第57章 木炭早已點燃
說完徑直將車開進了院子裡。
「舅，我這次去天津出差，帶了些海邊的小玩意兒，這可都是免費的。
我順便分給附近幾個孩子每人幾顆糖吃，這些東西全是在海灘上撿回來的。」
那邊正在下棋的人聽到李建國的話之後，立刻放下了手裡的棋局，紛紛圍攏了過來。
其中有位見多識廣的大爺，快速瞅了一眼李建國車上拉來的東西後開口說道：
「中海，你這個外甥啊，怎麼你到天津一趟淨弄些沒啥價值的東西回來呢？我早些年在大沽口工作的時候，這種東西退潮後海灘上遍地都是。
除了那家裡窮得沒飯吃的，一般沒人會把這些東西當回事兒。」
正好，原本李建國還擔心剛才說的理由別人不信，結果碰到這麼個懂行的老大爺，他也省得再多費口舌了。
於是，李建國衝著那位老大爺一笑，應道：
「就是圖個新鮮嘛，又不用花錢，給孩子發了幾顆糖而已。」
說著，他對著旁邊圍觀的好奇群眾繼續道：
「各位大爺叔叔，我還得馬上趕回廠里，時間緊得很，我要跟我舅舅回去了啊！」
然後他就示意易中海上車，等人上了車後，車子徑直開向了四合院。
到了四合院門口以後，李建國先讓易中海把後備箱的一袋海鮮乾貨扛回去，接著讓易中海通知另一戶人家的夫妻兩人把家裡面能盛東西的盆和桶都拿過來備用。
李建國留在車門口等待的同時，三大爺被屋內的聲音吸引出了門。
他先是看見了易中海背著麻袋的背影，隨後一瞧外面，原來是李建國駕著車回來了。
三大爺趕緊湊上前，看到了車後滿滿的一整車海鮮，心裡也不禁暗暗驚訝起來。
作為一個見過世面的人，他知道這些東西裡面有昂貴的海參和其他珍貴海貨。
三大爺的目光在這一車滿滿的海貨間遊走，腦子也開始迅速盤算如何可以占點小便宜。
然而李建國早已洞悉了三大爺的心思，隨即打趣道：
「三大爺，別想了，這些都是些海里的蟲子，沒法食用的！」
「哼，少在這糊弄我，你三大爺我不傻！這些東西要是擱在海邊可能不算什麼稀罕物，但要是放到咱們這座城，那可是相當值錢的好貨。
特別是那些海參之類的，以前可只有大戶人家才享用得起的！」
李建國微微一笑，並不覺得隱瞞得成功有任何關係，這些海產又不會招誰舉報，更何況三大爺是肯定得不到這些東西的。
眼看自己無法染指這批貨物，閻阜貴也不再糾纏，心知肚明這些東西根本就不是他能夠獲取的，畢竟是身為一名人民教師，還是得顧及顏面的。
很快，一大叔和他媳婦帶著家裡僅有的幾隻盆和桶也趕來了。
但李建國看了一眼，發現那些小盆桶根本沒法裝多少海貨。
畢竟他在歸途時又向車內增加了約莫七八十斤的新鮮海鮮，這段時間他是鐵了心要好好享受一頓頓豐盛的海鮮宴。
於是李建國望著三大爺，試探地說道：
「三大爺，要不您家的桶和盆也拿來我這兒用一下？到時候我可以分你一點海參與其他珍貴海貨如何？」
聽到此言，閻阜貴連忙跑回家收拾所有可用的器具，生怕李建國反悔似的急匆匆來回奔走。
接著，李建國從車裡跳下來，先把三大爺家裡專門釣魚使用的抄網拿來，開始用它小心翼翼地往桶盆里裝滿各種海鮮。
直到所有的桶和盆全都塞滿為止，他大約估算了一下數量，總共有六七十斤之多，這才停下來結束。
最後，他拿起一個生蚝遞給了身旁的一大媽，囑咐她說：
「舅媽，麻煩您把所有這些東西分類挑選好，然後放入空置的盆內用鹽水浸泡起來，等我回來，晚上咱們主要就靠這些解饞吧！」
隨後，李建國吩咐易中海將所有物品搬到廚房的小屋，並叮囑不要讓陽光直曬，隨後便驅車前往軋鋼廠家屬院。
今天是休息日，陳有福必然知曉車隊今日返回，這會兒想必正在等候。
剛在家屬樓停好車，正打算上樓找人時，陳有福夫妻倆帶著一雙兒女迎了上來。
陳有福這傢伙確實享福，家裡兒女齊全。
小男孩約莫十幾歲模樣，小女孩大概六七歲，邁著小步歡快地朝這邊跑來，看起來特別招人喜歡。
鄭琬先和李建國寒暄幾句後，隨即忙著去看那些海鮮。
而陳有福過來拍了拍李建國的肩膀，遞上一根煙，兩人邊抽邊閒聊起來。
「這一趟去津門情況怎麼樣？」
「不錯啊，昨天我直接住在漁村了，在那兒可是隨心所欲地吃海鮮，愛吃什麼吃什麼。」
「那行，今晚留下來吧，嘗嘗我嫂子做的飯菜。」
「不必了，我剛回家看過，今晚就打算在家裡吃了。
畢竟那麼多海鮮，我也怕我舅他們做不好。」
聽李建國這麼一說，陳有福也沒再強留，只讓他改天再到家裡吃飯。
卸完車廂之後，李建國便徑直開車回家了。
至於陳有福如何分配給領導們，那就跟他無關了，自己的任務已經完成了，眼下終於可以安心享用一頓海鮮大餐。
回到四合院後，他把車安頓好，手裡拿著從空間裡取出來的調料與大蒜急匆匆地跑進院子。
此時太陽即將西沉，如果不趕快支起燒烤架，什麼時候才能烤上生蚝呢？
到了中院，李建國發現院中的孩子們都聚在一起看熱鬧，他趕緊把這些孩子趕走。
眼見著易中海夫婦對這些海鮮有些無所適從，李建國只好親自指揮起來：
「這些玩意我在海邊跟漁民學會了怎麼料理，今天大家就聽我的指揮！」
「舅媽您先把用鹽水泡好的東西全都拿到水池邊上，用刷子仔細沖洗乾淨；舅舅先把上次烤魚那套設備拿出來放好但暫時別點炭，順便把蒸饅頭的大鍋燒開後幫我舅媽洗生蚝，我現在得先去調製調料。」
安排妥當後，三個人迅速行動起來。
今天李建國打算做蒜蓉烤生蚝。
剝好蒜瓣後，他用蒜臼搗成碎末，接著炒鍋燒熱油，待油溫升起來便倒入蒜泥中。
趁著廚房裡只有自己一個人時，又依次添加了雞精、生抽和蚝油攪拌均勻，沒多大會功夫，美味的蒜蓉便做好了。
隨後李建國去三大爺家借了一個刷子回來幫忙洗生蚝。
三個人合作的速度相當快，沒多大一會兒，六七十個生蚝便全部清洗乾淨。
李建國讓易中海開始點炭火，自己則端著生蚝到廚房查看蒸鍋里的水是否燒開了。
他準備採用先蒸後烤的方法，因為直接開生蚝過於費勁。
這些生蚝體型都不算小，需分三次蒸熟。
等第一鍋蒸完，李建國把剩下的兩鍋交給大媽負責，而生蚝一放到蒸鍋上，濃郁的鮮腥味立刻充滿了整個院子。
端著已經張開口的生蚝，李建國來到戶外，木炭早已點燃。
他在燒烤架前的小矮凳上坐下，正式開啟了今天的重頭戲——炭烤生蚝。
生蚝剛放在烤架上沒多久，便散發出誘人的蒜香，院子裡的孩子聞到香味後紛紛跑來看熱鬧。
烤生蚝除了一股蒜香味外並無其他特殊氣味，所以吸引來的孩子大多是因為好奇。
蒜香味愈發濃郁起來，中院的傻柱和他妹妹也聞香而至。
傻柱瞅著李建國的動作，好奇地問道：
「兄弟，這蒜怎麼調的？味道很特別啊。」
儘管傻柱因某些原因被套住了，但他的廚藝確實沒得挑。
單靠鼻子一聞，就覺察到調料非同一般。
實際上，雞精是八十年代的發明，蚝油雖然早在清朝就已出現，不過一直在廣東、福建等地流行，真正傳入內地也是在八十年代的事。
不過再想想，傻柱是學過譚家菜的人，應該曉得蚝油才是，於是李建國試探性地說：
「以前在津門的時候，有人送了我一點蚝油，這次就用這東西調了調味兒。」
「蚝油？蚝油是什麼油？」
傻柱滿臉疑惑。
李建國見此情形就知道，傻柱要麼沒學全譚家菜的內容，不了解蚝油；要麼如今的譚家菜根本不用蚝油，具體情況也不明晰。
「不清楚，這是個漁民送的，應該是拿海貨熬出來的油吧。」
傻柱聽完李建國這話，便不再深究，反而饒有興趣地聊起了海邊的事情。
正好傻柱的問題也迎合了李建國的想法，因為現在正是向全院展示這些海鮮來源的好機會。
「說到海邊啊，那裡真可謂是個寶藏。
我這次帶回來的東西呢，都是退潮時在海灘上撿來的。
你們懂什麼叫退潮不？」
「聽過這個說法，就是沒見過什麼樣。」
這些都是老四九城的居民，在那時交通不便的情況下，大部分人一輩子都沒去過四九城以外的地方，自然沒見過海。
李建國也沒興趣跟他們詳細解說太多，就隨便敷衍過去：
「說不清了。
（還有更新耶）