我要開一萬家門店

  460.我要開一萬家門店

  「愛好啊......」

  周明遠想了想，表達十分謙虛。

  「比較喜歡跑跑步，打打球，不過水平一般，就是圖個出汗。」

  「跑步好的呀。」

  余靜和挑著眉毛，一臉笑容。

  「你顧叔叔也跑步，每天早上六點就起來，雷打不動。」

  「現在年輕人有運動習慣的可不多，尤其是我們家囡囡，每天都要睡懶覺到自然醒。」

  「媽！」

  顧採薇被人戳破生活習慣，不由得雙頰一紅。

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  「我可不跟他比，跟他比要道心破碎的！」

  「哦？為什麼呢？」

  余靜和頓時來了興趣。

  「他除了堅持運動，懂法律會營銷，還是個投資高手，看不出來吧？」

  女孩撥開耳畔的長髮，恨不得把周明遠的優點一股腦全說出來。

  「怎麼說？」

  「去年十月我跟著他買了幾支銀行股，他叫我拿穩別賣，反正到今天賺了不少錢。」

  顧採薇瞥了眼身邊的周明遠，笑意盈盈補充道。

  「小周有眼光哦~」

  余靜和嘴角微微一提，又夾了一筷子蝦仁過去。

  「除了這個還有......」

  銀鈴般的幸福調調，悄悄彌散在餐桌中間。

  顧採薇說到一半，差點沒控制好情緒，欲言又止。

  「反正很厲害的啦，細節就不說了。」

  「怪不得你們要兩個決議席位，看來難得有人說話你願意聽。」

  顧亦誠舉起杯子，輕輕跟對面的周明遠碰了一下。

  「有道理我當然會聽！」

  飯桌上的氣氛漸漸熱絡起來。

  余靜和是個極好的聊天對象，說話溫柔又妥帖，永遠不會讓話題冷場。

  行走江湖，周明遠更是主打情商二字。

  儘管環境稍稍有些壓力，但他還是能適時接上幾句俏皮話，逗得余靜和咯咯笑個不停。

  顧亦誠話不多，一直保持傾聽。

  他的目光偶爾落在周明遠身上，像是在觀察，又像是在判斷。

  吃到一半的時候，他擦了擦嘴，開口說道。

  「小周，你一直說想要對標星巴克，接下來你打算怎麼辦？」

  話題轉得很自然，只不過周明遠知道，這才是今晚真正的正餐。

  他放下筷子，認真想了想。

  「咖啡行業在國內還在高速增長期，一二線城市的市場滲透率已經很高了，但下沉市場的空間還很大。」

  「目前主流的連鎖品牌，要麼走快取模式，要麼走第三空間路線，解憂咖啡想做的，是介於兩者之間的東西。」

  「怎麼說？」

  顧亦誠追問道。

  「快取模式的優點是效率高，成本低，缺點是沒有用戶粘性。」

  周明遠放下筷子，笑吟吟回應老顧。

  「第三空間路線的優點是體驗好，復購率高，可是投入大擴張也慢。」

  「我們想找一個平衡點，用快取模式的效率做運營，用第三空間的標準做體驗。」

  「核心還是產品，只不過產品不單單聚焦在咖啡，是優化整個消費體驗。」

  顧亦誠沒有說話，只是點了點頭，示意他繼續。

  「我們現在有兩家店，數據表現都不錯。」

  周明遠繼續說道。

  「但光靠這兩家店，撐不起解憂咖啡的品牌。」

  「我們需要更多的點位，更完善的供應鏈，更成熟的運營體系，這就是為什麼我們要引入投資，要搭建一個可以支撐長期發展的基礎設施。」

  「那你們認為，按照目前的規劃發展下去，想撐起解憂這個品牌，以後解憂咖啡預計會跑到多少家門店？」

  顧亦誠抱起雙臂，環視女兒和周明遠，保持微笑。

  「至少五百家才行！」

  顧採薇眨了眨眼睛，自信滿滿，也跟著加入討論。

  「小周你覺得呢？」

  「我覺得要想做一家真正的咖啡企業，布局全國的話，總有一天解憂咖啡會突破萬店。」

  周明遠面不改色，雲淡風輕。

  「多少？」

  身邊的顧採薇張了張嘴，簡直不敢相信自己的耳朵。

  這傢伙也太敢想了吧？

  要知道，現在星巴克在國內才幾千家門店！

  「年輕就是有銳氣啊......」

  顧亦誠似笑非笑地望著周明遠，右手對他豎了豎大拇指。

  門店破萬，一般的創業者別說吹了。

  根本想都不敢想這一層。

  「小周，顧叔叔不是給你潑冷水，如果你有這份心氣的話，有沒有考慮過這麼一個問題？」

  老江湖說話就是有藝術。

  顧亦誠也沒直說，解憂咖啡萬店的設想根本就是天方夜譚。

  他只是優雅的點了點頭，換了一種方式來表達自己。

  「在消費行業里，門店是觸達客戶最有效的方式，連鎖品牌的規模與門店數量直接掛鉤。」

  「但門店擴張對很多品牌來說是雙刃劍，因為過高的門店密度，不夠合理的點位劃分，都會導致重疊用戶數增加，門店之間彼此分流，反倒影響了生意。」

  「你想過怎麼處理嗎？」

  「......」

  顧採薇揉了揉面頰，扭頭看向周明遠。

  很顯然，對未來心裡只有三位數預期的她，根本沒有考慮過這些。

  「顧叔叔，這個我很早就做過規劃了。」

  周明遠笑眯眯攤開雙手，就好像對方的問題自己早有準備一樣。

  「一方面，我們在創業階段就搞定了自有App，能夠經過長時間積累，利用大數據實現擴張最大化，影響最小化，做到智能選址與精細運營。」

  顧亦誠若有所思。

  「另外一方面，也因為解憂咖啡有持續推出爆款的能力，可以不斷吸引客戶復購。」

  「從去年開始，我們的單品每個月都在上新。」

  「比如輕咖檸檬茶，清爽解膩，又有咖啡的提神功效。」

  「再比如新款輕乳茶產品，兩家店一個月賣出了2000多杯。」

  「它們和其他咖啡新品一起，構成了解憂咖啡豐富的產品體系，相比於傳統咖啡的高門檻，我們會嘗試降低消費門檻，讓更多消費者走進門店。」

  「進一步說，解憂咖啡的長期策略是在營銷引爆後，有好產品能接得住、供應鏈能及時保障、整個運營體系能高效交付。」

  「營銷和品牌傳播上的成功，離不開供應鏈的建設與完善，離不開產品研發團隊對產品創新的不斷嘗試，離不開門店的不斷拓展與高品質運營，這些都支撐了最後消費者的喜愛。」

  「我覺得想要走到萬店規模，缺一不可。」

  「......」

  顧亦誠打量著他，目光里滿是欣賞和笑意。

  「作為投資人，我也期待著有這麼一天。」

  「不過話又說回來，小周你說話辦事實在是太成熟了，很難想像家裡是那樣的書香門第。」

  這句話說出來，飯桌上的氣氛微妙地變了一下。

  余靜和瞥了丈夫一眼，又笑著望向周明遠。

  還真是。

  一個不到二十歲的年輕人，說話條理清晰，邏輯嚴密，不卑不亢。

  既沒有年輕人常見的心浮氣躁，也沒有刻意討好長輩的諂媚勁兒。

  這種超出年齡的成熟，實在是令人感嘆不已。

  「也沒那麼書香門第。」

  周明遠笑了笑，隨口說道。

  「小時候我爸在基層法庭工作，就把我放在一邊自己玩，從小耳濡目染跟各種當事人打交道。」

  「你這是讀了社會大學啊。」

  顧亦誠笑著點點頭，倒也沒再追問。

  「小周，你大過年一個人跑來談生意，爸媽不擔心嗎？」

  余靜和適時把話題拉了回來。

  「稍微有點。」

  周明遠想起秦燕沒完沒了的微信，嘴角彎了彎。

  「我媽隔三差五就發消息問我吃沒吃飯，在她眼裡我永遠是小孩。」

  「當媽的都這樣。」

  余靜和深有感觸，白了女兒一眼。

  「我也天天念叨薇薇，她還嫌我煩。」

  「我可沒嫌你煩。」

  顧採薇矢口否認。

  「你沒有？」

  余靜和笑著擺擺手。

  「上次打電話你還敷衍，還掛我電話。」

  「那不是因為你一個問題問了八遍嘛......」

  「我不問八遍你能記住嗎？」

  「當然能......」

  顧採薇癟癟嘴，眸子垂著，小聲嘟噥。

  吃完飯，張阿姨端上來一壺茶和幾碟水果。

  余靜和拉著顧採薇去客廳說體己話，把偌大的空間留給了兩個男人。

  周明遠和顧亦誠面對面坐著，隔著壺熱氣裊裊的濃茶。

  氣氛比剛才鬆弛多了。

  「小周。」

  沉默了一會兒之後，顧亦誠再次開口。

  「哎，顧叔叔。」

  「薇薇是我女兒，她什麼心思，我一眼就能看出來。」

  顧亦誠弓著手指，眸子裡情緒複雜。

  「我做了這麼多年投資，也算是見過不少人了。」

  周明遠沒有說話，只是安靜地聽著。

  目光越過客人肩頭，落在客廳方向，老顧清了清嗓子，壓低聲音。

  「我知道。」

  顧亦誠收回目光，重新拍了拍周明遠肩膀。

  「你有能力，也有野心。」

  「但這些東西在創業者圈子裡，不是什麼稀缺品。」

  「真正稀缺的，是知道自己在做什麼，為什麼要做，以及願意為此承擔什麼。」

  「......」

  手指在膝蓋上握緊，又鬆開。

  周明遠大腦飛速運轉。

  老顧這是要跟自己說什麼呢？

  果然。

  下一句顧亦誠就表露出了真正的答案。

  「我呢，也不會說你要幫襯薇薇，對薇薇好點這種話。」

  顧亦誠端起茶杯，語氣平淡無奇。

  「這種話說出來沒有意義，你自己是什麼樣的人，你會怎麼對她，時間會證明一切。」

  他喝了一口茶，輕輕把杯子放了回去。

  「我今天想說的是，你既然選擇了跟她一起做事，那就把事情做好。」

  「不要因為感情影響了判斷，也不要因為利益辜負了信任。」

  「這兩樣東西，哪一樣丟了，都不好找回來。」

  「......」

  周明遠足足沉默了好幾秒。

  然後才站起身來，認認真真回應道。

  「放心吧顧叔叔，我......」

  「哎！」

  顧亦誠立馬擺擺手。

  「別搞這些虛的，坐下喝茶。」

  客廳里，余靜和的聲音徐徐飄了過來。

  「你們兩個大男人聊什麼呢？出來吃水果呀。」

  「來了來了。」

  顧亦誠站起身，拍了拍面前的周明遠。

  「走吧，去吃點水果。」

  周明遠跟著站起來，兩個人一前一後走向客廳。

  顧採薇坐在沙發上，手裡捧著個藍莓盒子，看見周明遠過來，笑著遞了過去。

  「你們聊什麼啦？」

  女孩湊近小聲問道。

  「沒啥。」

  周明遠捏了一小枚放進嘴裡。

  「扯扯家常。」

  「我爸沒為難你吧？」

  「怎麼可能。」

  周明遠面不改色。

  「你爸人多好啊！」

  顧採薇狐疑地看著他，顯然不太相信。

  但周明遠的表情實在太自然了，她看了半天也沒看出什麼破綻，只好作罷。

  余靜和坐在對面，看著兩個人挨在一起吃水果的樣子，嘴角的笑意怎麼壓都壓不下去。

  「小周今晚就住這兒吧，客房都收拾好了。」

  「哈？」

  周明遠微微一怔，下意識看向顧採薇。

  顧採薇低頭吃水果，紅紅的耳廓早就暴露了小心思。

  「不打擾了阿姨，我在附近訂過酒店了，等下就走，晚上還要開個遠程會議。」

  男人趕緊擺手拒絕。

  「打擾什麼呀。」

  余靜和端著熱好的牛奶和點心過來，在茶几上擺好。

  「以後常來，阿姨給你做好吃的。」

  客廳燈光柔和，窗外江景璀璨，空氣里飄著茶香和水果甜。

  「那等下讓薇薇送送你。」

  余靜和笑著站起來，扯了扯顧亦誠衣角。

  「老顧，我們去陽台上坐坐，讓他們年輕人自己待著。」

  顧亦誠看了周明遠一眼，沒說什麼，跟著妻子走向陽台。

  客廳里安靜下來，只剩下兩個人。

  顧採薇靠在沙發上，抱著一個靠枕，小聲說：「你今天表現挺好的。」

  「有嗎？」

  周明遠側過頭看她。

  「你爸好像也挺滿意的。」

  「他那個人啊......滿意你光看是看不出來什麼。」

  顧採薇撇撇嘴。

  「不過他能跟你說那麼久的話，已經很難得了，上次有個什麼青年企業家請我們一家人，我爸從頭到尾就說了三句話。」

  「哪三句？」

  「還可以，回頭聊，喝點茶。」

  周明遠沒忍住，笑出了聲。

  顧採薇也笑了，笑著笑著，忽然安靜下來。

  她挪到周明遠身邊，眸子晶亮，仿佛藏著數不清的星星。

  「謝謝你哦。」

  「謝我什麼？」

  「謝謝你，這麼認真對待這件事。」

  女孩軟糯糯的聲音響在耳邊。

  「我爸那個人的脾氣我知道，他問的問題很難回答，但你每一個都答上來了，而且答得很好。」

  周明遠先是環顧四周，然後偏過腦袋，悄悄握住了她的手。

  「好不好我不知道，只不過對你比較走心。」

  「幹嘛呀你，突然這麼肉麻......」

  顧採薇抿著嘴，把臉別過去，不讓他看見。

  「實話實說。」

  「那你也別在這種地方說啊......」

  「那在哪裡說？」

  「在......」

  她說不下去了。

  周明遠握著她的手，沒有再說話。

  客廳里很安靜，只有陽台上偶爾傳來的余靜和低低的笑聲，和張阿姨在廚房裡收拾碗筷的輕微響動。

  窗外的滬城夜色正濃，江面上的遊船來來往往，對岸的燈火映在水裡，碎成一片流動的金色。

  在旁人注意不到的視線死角，顧採薇靠在他肩膀上，頭髮蹭著他的脖子，痒痒的。

  「那個......」

  「嗯？」

  「明天上午我去找你呀？」

  「好。」

  周明遠低頭看她，女孩的眼睫毛在燈光下投出一片小小的陰影，鼻尖微微泛紅。

  「我要是睡著了，你就直接跟前台說房間號自己進來。」

  顧採薇點點頭，把臉埋進他肩窩裡，不說話了。

  （還有更新耶）