第14章 鯽魚燉豆腐
第14章 鯽魚燉豆腐
柳氏正在擦拭櫃檯,擺放各種各樣的貨品,察覺有人進門,忙笑臉相迎,「客官……」
「是夏娘子?」柳氏略頓了頓,「夏娘子想買些什麼?」
「春日乾燥風大,想買些能夠護膚護手的油膏。」夏明月笑道。
「那夏娘子試一試豬油膏吧。」柳氏拿了一個扁平的小瓷罐出來,「名字聽著不好聽,卻是實打實的油脂重,春日裡頭擦的話,臉皮不會皴上半分,長期用的話,皮膚細嫩光滑。」
「關鍵是十分便宜,這樣一罐子只要二十文錢,往臉上手上多抹一些也不心疼,夏娘子素日時常下廚,煙燻火燎的,用這個最好。」
「那就買一罐這個。」夏明月拿了錢袋子出來。
結帳,拿豬油膏,夏明月準備離開。
柳氏頓了頓,遲疑片刻後還是快走了幾步跟上,「夏娘子。」
「先前我家夫君提議夏娘子在鋪子旁邊支個棚子攤賣吃食,夏娘子考慮得如何?」
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柳氏既然追問,那就說明她對此事也是十分贊同的。
「我覺得柳娘子家鋪子旁的地方極好,也打算在這兒擺上個小吃攤,這兩日已是張羅置辦擺攤用的物件,只是東西有些多,還得需要大約半個多月的時間才行。」
夏明月笑道,「原本想著等置辦得差不多了再跟柳娘子和錢掌柜說一聲,既然柳娘子問了,那我便如實來說。」
這樣。
柳氏略鬆了口氣,「既然夏娘子打定了主意,那我也將地方再給收拾收拾,夏娘子若是有什麼不好辦又需要幫忙的事也不必客氣,儘管開口。」
「多謝柳娘子。」夏明月笑眯了眼睛。
「夏娘子客氣了。」柳氏笑眯眯地送她出門。
待目送夏明月走遠,柳氏才回了鋪子。
錢掌柜從後院走了出來,身上繫著的圍裙上沾了幾根雞絨毛,手忙腳亂的模樣。
「娘子,雞我已經給擇完毛洗乾淨了,這會子就燉上?」
柳氏方才說晚上想吃雞湯麵。
「時候還早,略晚一些吧。」柳氏抬眼看了看錢掌柜,話說得慢條斯理,「方才夏娘子來了。」
「哦?怎麼說,可是願意要在咱們這裡擺攤?」錢掌柜急切詢問。
「夏娘子來買豬油膏,旁的沒說什麼。」
柳氏言罷,錢掌柜肉眼可見地發了蔫,「這樣嗎?」
「不過我追問了一句,問夏娘子要不要來擺攤,夏娘子說有此打算,但需要一段時間籌備東西,收拾傢伙。」柳氏補了一句。
「當真?」錢掌柜頓時來了精神。
「騙你的!」柳氏沒好氣地白了錢掌柜一眼。
「娘子怎麼可能騙我呢,說的自然是真話。」錢掌柜嬉皮笑臉地湊了過來,「我就說嘛,咱家的生意還得是靠娘子才成,否則是斷然做不成的,說來說去,娘子還是心疼我,想著替我分擔。」
「少貧嘴。」柳氏拿手指點了點錢掌柜的額頭,「我可沒想著替你分擔,不過就是惦記著夏娘子做的吃食好吃,想著出門就能買到罷了。」
「是是是,娘子說的都對……」
夏明月又在街上溜達了一會兒。
買了明日做餅要用的韭菜和乾粉條,夏明月還買上了一條新鮮的鯽魚,一小塊豆腐,去鐵匠鋪子拿了菜刀。
菜刀鋒利,刀把的木柄做得尺寸大小也十分合適,用著頗為順手。
夏明月頗為滿意。
鯽魚去鱗洗淨,摘去內臟魚鰓,在鍋中煎得兩面金黃,加開水,放薑片、蔥結大火煮開。
水花翻滾,而顏色也由先前的透明無色漸漸泛出了白。
一刻鐘後,鍋中的魚湯已是如牛乳一般雪白,香味也伴隨著熱氣幽幽散發出來。
豆腐切片入鍋,再煮上一刻鐘的功夫,直到豆腐煮的嫩滑軟糯,放鹽調一調味道,這鯽魚豆腐便可以出了鍋。
處理鯽魚時因為完全去除了腹腔中的黑膜,煎魚時又將魚的兩面煎的足夠金黃,這奶白色的鯽魚湯中沒有半分魚腥,唯有鯽魚獨有的清香。
豆腐燉的時間夠長,比剛買回來的豆腐更加嫩滑,吸飽了魚湯汁後滋味更加醇厚濃重。
好喝,好吃!
一小盆的鯽魚燉豆腐盡數下了肚,夏明月大呼過癮,滿意地打了個飽嗝。
鯽魚刺多,此時醫療條件有限,夏明月不敢食用,只將最後剩下的鯽魚暫且倒入泔水桶中放到院門外,等著明日收泔水的車子來時倒掉。
夜晚,天氣晴朗,月明星稀。
整個金丘縣城基本都陷入了沉睡,夏明月自然也不例外。
有黑影在西大街上遊蕩,遲疑了片刻後,進了杏花巷。
窸窸窣窣的聲音響了起來,片刻後,巷子裡又恢復了平靜。
晨起,夏明月照常起床。
洗漱,收拾,簡單吃上一口早飯,夏明月開始一整天的忙碌。
外頭泔水車的鈴鐺聲響了起來。
夏明月放下手中的活,擦乾淨手打開院子門,去拎門口的泔水桶。
桶很輕。
夏明月愣神,低頭去看。
泔水桶里乾乾淨淨,昨晚她倒進去的鯽魚碎肉和魚刺,皆是消失不見。
什麼情況……
「弟妹咋了?」呂氏剛好要過來一塊做餅,看到夏明月在愣神,走到了跟前。
「沒啥事,就是昨晚倒了點泔水,結果沒了。」夏明月端詳了一番泔水桶中,「好像是被什麼東西吃掉了。」
若是倒掉,邊緣應該會有殘渣。
「那應該是野貓什麼的吧。」呂氏猜測。
「弟妹廚藝好,想來這泔水什麼的也容易招貓兒。」呂氏道,「現在正是春日貓兒撒歡兒的時候,各家的貓都關不住,亂跑亂找吃食也正常。」
的確,此時正是貓兒叫春之時。
許多時候整晚整晚的叫喊,夏明月也聽到過幾次。
「那大約就是了。」
夏明月沒有多想,先將泔水桶拎了回去。
做餅,擺攤,一切如舊。
待日頭升到半空中時,江竹果興沖沖地到了夏明月的攤位前。
身後背著一大簍子的黑菜。
「夏姐姐。」江竹果抹了一把額頭上的汗,「我來送黑菜了,比先前說的十來日早了兩日,應該沒事吧。」
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(本章完)
(還有更新耶)