第2685章 掩人耳目

  第2685章 掩人耳目

  「這倒是個絕佳的主意。」周至豎起大拇指：「利用酵母生產來掩護動機，是挺不錯的，不過就有個問題，要是沒有產品的話，別人不是一下子就知道了？」

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  「你可能理解錯了。」小娟兒姐笑道：「我們這個酵母生產中心並不是偽裝，而是真實要實施的。」

  「啊？」

  「啊什麼啊？」小娟兒姐嗔道：「我們不就是從發酵食品起家的嗎？不管豆鼓，臭豆腐，酸菜，泡菜，還是醬油，麩醋，醪糟，料酒，到現在的味精，其實都是發酵食品啊。」

  「味精也是？」

  「是的呀，醬油主要是米麴黴菌，豆豉主要是枯草芽孢桿菌，紅曲主要是紅麴黴菌，而味精則是穀氨酸棒狀桿菌，這些菌類與乳酸菌，酵母菌等形成菌群，共同發酵出我們需要的產品。」

  「味精的製作和醪糟的製作其實類似，區別就是在發酵前會將澱粉提前分解成小分子的葡萄糖漿液，再經過穀氨酸棒狀桿菌發酵後成為穀氨酸液體，之後加入鹼液中和成胺基酸鹽溶液，最後將胺基酸鹽結晶，就是我們使用的味精了。」

  「這些菌種是我們集團如今絕對核心的資產，生產具備我們自主智慧財產權的優良菌種，是我的一個夙願。這些年我們已經從特有的赤水河谷先市段食品發酵菌群」中，分離和馴化出多個優良品系，我們的酵母中心，只是一個統稱，這其中包括了剛剛說到的米麴黴菌，枯草芽孢桿菌，紅麴黴菌，乳酸菌和酵母菌。」

  「那用酵母中心這個稱呼就不太合適了，不如稱為益生菌製造中心」。」周至當即建議道。

  「益生菌？」小娟兒姐一愣：「怎麼寫？」

  「有益於生命健康的菌群。」周至解釋道。

  「？！這稱呼好哎，還真挺合適！」小娟兒姐高興道。

  「咱們的菌這麼好，生產出來會不會被別人拿去盜版」？」周至關心道。

  「這個不容易，而且我們製造的時候越純越好，當時形成產品的時候肯定是三代甚至四代菌，不可能用母菌做產品的。」小娟兒姐解釋道：「而且還要經過調配，比如醪糟發酵菌，肯定是多菌種按照比例調製出來的。要保證前期負責糖化的酵母菌和後期負責生產酒精的乳酸菌匹配協調，還要加入負責風味的其它菌種，才能讓用它發酵出的醪糟，達到優良的品質和風味。」

  「這個市場需求非常大，而成本極低，因為我們集團生產，本來就會產生大量的糟子，以前這些糟子只能用作動物飼料，現在有了這個中心，就能夠發揮更大用途，生產出高附加值的產品。」

  這個周至倒是明白，一包家用的酵母粉重量一般就四五克，而這四五克里基本都是保持菌種活性的澱粉，真正有效的菌群有個計量單位叫做CFU，中文叫做「菌落形成單位」，簡單理解的話，差不多五克酵母粉里包含50億個活性酵母菌就可以了。

  聽著數量很大，其實五十億個酵母菌的乾重不過40微克，也就是說一包酵母粉里有效成分只有百萬分支八，剩下都是澱粉，葡萄糖等保活輔料。

  而培養菌群的培養釜，容量都是高達數噸甚至上干噸的，一釜能夠培養出來的菌落，那是海量。

  所以這個生意，也是絕對的一本萬利，真正的「高附加值商品」。

  當然其技術含量，也遠超集團之前的那些醬油麩醋了。

  「恭喜你啊小娟兒姐。」周至看著面前這個值得尊重的女性：「兜兜轉轉，終於又干回老本行了。」

  小娟兒姐是化工專業出身，生物化工也算化工，你可以說這一代知識分子還有些端著架子，覺得自己有一份「修齊治平」的矜持自許，但你不能說他們沒用。

  「還是你明白。」小娟兒姐面帶微笑，眼神中甚至多了一些真正得到理解的感激，不過迅速收拾了心情：「總之就是要滿足全國百分之五十以上的味精生產，我們一定要在上游穀氨酸棒狀桿菌的菌種培養上降本增效，自主生產，擺脫對日系菌種的路徑依賴，避免未來可能發生的智慧財產權障礙與糾紛。」

  「這本來就是我們要實施的戰略，也是當時收購和改制時，我們集團對荷花味精廠幹部和技術人員的承諾。」小娟兒姐笑道：「現在把胺基酸衍生絕緣材料的生產線建設計劃加到這個計劃裡面，應該做得到不顯山不露水。」

  「這樣就更好了！」周至贊道：「時間緊，任務重，技術要求高，需求量還大，國家只能找到荷花味精廠作為任務承擔對象，畢竟一個廠子承擔著全國過半的生產需求，僅僅這個規模，就決定了這項任務只能是你們來扛。」

  「其實來以前我也揣著擔心，畢竟我的印象里，集團還停留在生產酸菜包，牛肉醬的階段，沒想到你們已經把產業推進到菌種研發和銷售的階段了。現有的生物化工研發和生產基礎，完全超過了預期。」

  「之前是我考慮不周，不知道你們的技術能力如此出色。可能導致安盛那邊以技術入股的條件，提得苛刻了些，小娟兒姐你要是對股權分配有異議的話，只管提出來，不用跟我客氣。」

  小娟兒姐笑了：「一家人就不說這些了，集團會有專業團隊去和李老三交涉，醜話說前頭，要是拿不下他，我就轉頭從你在集團的股份里扣！叫你小看我們！」

  「那些股份，我從來沒有想過是自己的。」周至不由得哭笑不得，舉起手來：「早就說好了，以後等小勇大了就給他。」

  當年周六嬢集團起步的時候，周至給與了大力支持，把一部分稿費交給小娟兒姐用作了起步資金。

  後來在集團成長的過程中，企業的股權結構發生了深刻的變化，但擔著大姑口中「傳家寶」的身份，大姑就堅持要在集團里保留周至的部分股份。

  集團發展到今天，這些股份也是十幾個億的規模，一旦胺基酸衍生絕緣材料落地，完全可能增長到數十億甚至上百億。

  不過周至一直不認為這些股份是自己該得的，只是拗不過大姑沒辦法，必須認下而已，但從來都是交給小娟兒姐代持，而且聲明將來都留給何小勇。

  聊到這裡小娟兒姐的電話響了，小娟姐一看手機：「哎喲糟了，媽來電話催了，走吧走吧我們去吃飯去！」

  周至一看表：「一不留意，就聊了一個多小時。」

  「一會兒你和小苗走我前面。」小娟姐起身。

  「這麼大個董事長，還怕婆婆啊？」周至嘴貧，逮到這樣的機會就忍不住想逗一下。

  「大勇老有經驗了，每次要挨打就往你家跑，還都在你放學後。」小娟兒姐低頭吃吃笑：「少廢話，你個傳家寶，就是最好用的擋箭牌。」

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  （還有更新耶）