第493章 裝逼

  嘎吱。

  冼耀文一捏剎車，自行車穩穩停在朱記門口。

  羅珊一踮腳，人站起，立於地面。

  停好車，冼耀文往店裡一瞅，有兩桌客人，一男一女和三女，都是白人，看穿著打扮多半是附近雞檔的。

  不見老朱，冼耀文帶著羅珊走進店內，安排她在空位坐下，自己走向後廚。

  「老朱。」

  正顛勺的老朱轉頭一看，喜笑顏開道：「文仔，來啦，還有兩個菜，等做好，做自己吃的，今天想吃點什麼？」

  一場酒，兩人的關係近了許多，稱呼也變得親昵。

  sto9.🌸com最新最快的章節更新

  「知不知道誰在劍橋賣辣椒炒肉飯？」

  「劍橋，阿明咯，衰仔一個，只會點砧板功夫就敢開店。」老朱罵罵咧咧地說道：「還好是鬼佬的地方，要是在廣府，順德菜的牌子都被人摘了。」

  「我今天帶了個新朋友，鬼佬，點名要吃辣椒炒肉飯。」

  老朱將鐵鍋里的菜盛出，用勺子敲了下鐵鍋放回火頭上，隨即指了指菜盤，「三個番婆那桌。」

  「好。」

  冼耀文端完菜，立馬回到後廚，站在灶頭前看老朱做椒鹽雞。

  大概是招牌熱賣菜，椒鹽雞是半成品，已經炸過，擱點洋蔥、辣椒圈，放鍋里顛幾下就出鍋。

  將菜端上桌，冼耀文再次回到後廚。

  已經點上煙在涮鍋的老朱說道：「番婆？」

  「對。」

  老朱笑罵道：「你個衰仔，又換一個？」

  「這次普通朋友，吃完了還要去看表演，今天就不跟你一起吃了。」

  聞言，老朱略有一絲失落，「衰仔！吃點什麼？」

  「辣椒炒肉飯，再做兩個鬼吃的，一個人吃的。」說著，冼耀文靠近老朱，「這次的女鬼佬是有錢人家的小姐，我跟她說你會做宮庭秘方的滋補靚湯，名字都給你編好了，馬禮遜湯。

  你想辦法弄一道能唬住人的湯出來，只要能唬住這個女鬼佬，朱記以後憑一道湯就有做不完的生意。」

  「你個衰仔，胡來，煲滋補靚湯沒有幾個鍾怎麼行。」

  冼耀文淡笑道：「老朱，別端著，你也是個半路出家的廚子，頂不起順德菜的招牌。過兩天我就要回香港了，你明天收拾收拾去照相館照張相，我把你的相片帶回香港，給你相個順德老婆。

  不孝有三無後為大，娶了老婆，生五六七八個兒子，人生也有圓滿了。」

  老朱老臉一紅，扭捏道：「我這個年紀，還有人願意跟我？」

  「怎麼會沒人願意，金山阿伯在香港不要太好找老婆，你要是頂得住，給你三妻四妾配齊都得。」

  「咁多？」老朱連連搖頭，「養不起，養不起，一個就好，一個就好。」

  冼耀文搭住老朱的肩膀，「想娶老婆就聽我的，琢磨一道馬禮遜湯出來，你不想你兒子將來窩在這裡端盤子吧？怎麼也得是一個大酒樓的少東家。」

  老朱無奈道：「你也沒早通知，廚房裡料都沒有，怎麼煲湯。」

  「老朱你在英國待了幾十年了，怎麼還這麼死腦筋，英國佬認為的湯和我們說的湯又不是一回事，我也沒讓你做滋補靚湯，滋補兩個字就代表添加中藥材，英國佬可不認這個，你敢用，以後有吃不完的官司。

  英式濃湯就是糊糊，亂七八糟的食材在鍋里炒炒，再加高湯燉爛，然後用攪拌機打碎，加點香草葉子蘸著或泡著麵包吃。

  就那濃湯，是個人都能做，你照著它的思路，幾種菜搭配出一個好色調，然後給它炒爛，加水煮一會，再勾芡勾厚一點，起鍋撒點香草葉子沫；

  看著好看，吃著好吃就行，怎麼滋補你後面再慢慢琢磨，滋補湯的方子多的是，你挑幾個不放中藥材的，針對英國佬的口味進行改良，馬禮遜湯就成了。」

  冼耀文將手抽離老朱的肩膀，又在他的肩膀上拍了兩下，「馬禮遜是嘉慶年間的傳教士，在羊城待過一些年，見沒見過嘉慶我也不知道。

  姑且就當他見過嘉慶，還用西醫治好了道光的花柳，嘉慶一高興給了馬禮遜大筆錢財還有宮廷秘藏的方子，馬禮遜湯就是在其中一個方子的基礎上改良而來。」

  老朱被冼耀文一通輸出，卻沒給繞暈，他問道：「那方子怎麼到我手裡的啊？」

  「我算一算。」冼耀文腦子一轉，說道：「按時間算，馬禮遜在羊城時，你太公正年輕……就說你太公跟著馬禮遜信教，是他最信任的門徒，跟耶穌身前的西門彼得一樣。

  你太公因為很早過世，沒有跟隨馬禮遜回歸倫敦傳道會，你秉承太公的遺志來了倫敦為馬禮遜守墓，一守就是幾十年。

  我明天去查查馬禮遜的墓地在哪裡，回頭告訴你，你抓緊去一趟熟悉下地形，別被人一問就穿幫。」

  「這樣合適嗎？」老朱心虛道。

  「沒什麼不合適，馬禮遜可算不上是什麼好人，人都死了，沾他點光沒什麼大不了。」冼耀文又拍了下老朱的肩膀，「趕緊做菜，我出去陪女鬼佬。」

  話音落下，冼耀文拎起坐在火爐上的燒水壺，麻溜地出了後廚，不給老朱猶豫和問東問西的機會。

  首先，嘉慶年間是禁教的，嘉慶壓根不可能召見馬禮遜。

  其次，要解釋清楚「沒什麼不合適」需要長篇大論，從傳教士去中國傳教的動機，說到洪秀全自認上帝次子、耶穌二弟的騷操作對傳教造成的影響，再到前年在中國的傳教士被驅離出境。

  數百年時間，一個個傳教士前仆後繼去中國傳教，最終卻是功虧一簣，沒有達到目的。

  倫敦傳教會很需要一塊遮羞布，傳教會才不會主動戳破能增添主的光輝的「守墓」謊言，沒準還會將老朱列為典型，捧一捧這位上帝的虔誠信徒。

  來到外邊，冼耀文從架子上順手拿了茶葉和蓋碗，走到桌前，坐羅珊對面，手裡的東西擺上桌，羅珊就將裝茶葉的鐵罐拿了起來。

  端詳幾眼，問道：「這是中國茶嗎？」

  「嗯哼。」

  羅珊一本正經地說道：「我以前沒見過這個包裝，是哪個品牌？」

  冼耀文停住手裡的動作，「你懂中國茶？」

  「我的家族以前做過茶葉生意，主要販賣中國綠茶。」

  冼耀文瞄一眼鐵罐，說道：「中和裕茶莊，這是一個不產茶葉的城市做的品牌，可能只是從產茶地批發茶葉，然後進行包裝在當地銷售。」

  羅珊打開茶葉罐，湊在鼻子前聞了聞，又倒了點茶葉在手心，扒拉著看了一會，拿起一片放進嘴裡嚼了嚼，隨即吐掉。

  「非常普通的散茶，配不上這個包裝。」

  「羅珊，這只是茶葉罐的二次利用。」冼耀文笑著從羅珊手裡拿過茶葉罐，取了點茶葉放進蓋碗，一邊泡茶，嘴裡一邊說道：「拜託你去架子上拿兩個蓋碗。」

  「OK。」

  洗杯、洗茶，倒上兩碗茶湯，兩人喝著粗茶，聊了一會茶葉的話題。

  羅珊只是耳濡目染，並未鑽研過茶葉，冼耀文一瓢半水晃蕩，兩人半斤對八兩，聊得有來有回。

  未幾。

  老朱端著一個盤子走出後廚，大老遠就能聞見酸甜味。老朱來到桌前，將盤子放於桌面，又放下兩個勺子，沖羅珊示意請品嘗，「女士，這道菜是蜂蜜酸甜肉。」

  羅珊看了眼盤中的四不像，沖老朱微笑道：「看起來很好吃的樣子。」

  冼耀文指了指老朱，「羅珊，給你介紹，這是朱，這裡的廚師兼老闆。」

  聞言，羅珊再次沖老朱點頭微笑，「朱，你好。」

  老朱回以拘謹笑容。

  冼耀文拿起一個勺子換了一個方便羅珊拿取的位置，「羅珊，請品嘗，然後給朱一個最真實的評價。」

  「嗯哼。」

  羅珊拿起勺子，舀了一塊掛糊沒掛好的疑似咕咾肉送到嘴邊，唇齒輕咬，細細品嘗，隨後再咬一口，二次品嘗後，放下勺子說道：「對我來說這道菜偏甜，甜味可以稍微降一點，酸味剛剛好，蜂蜜醋的選擇也很棒，非常美味的一道菜。」

  「我也嘗嘗。」

  冼耀文舀起一塊往嘴裡送，剛沾上嘴唇，蜂蜜醋的酸味和蜂蜜的甜味瞬間溢滿整個口腔，酸甜味很重，夠得上一個齁字。

  硬著頭皮咬了一口細嘗，舌頭馬上感覺到讓人發膩的甜味，這種甜味起碼比他認為的多糖甜六七倍。

  放下勺子，對老朱說道：「老朱，甜味可以用糖和蜂蜜混合調，光用蜂蜜成本太高，還有，糖多放點，現在還不夠甜。」

  「還要多放？」老朱驚異道：「她都說太甜了。」

  「老朱，你知道英國人喜歡吃糖嗎？」

  「在這裡生活幾十年，我當然知道英國人會吃糖，我做甜口的菜都會多放點糖。」

  「剛才我跟你說了，羅珊是有錢人家的大小姐，從生下來就不缺甜食吃，口味比較清淡，平民的口味要重得多，所以啊，你要看人下菜，有錢人少放糖，普通人多放糖。

  你最好弄一份新菜單，加上糖量的選項，半糖、七分糖、全糖、多糖，讓食客有挑選的餘地。」

  冼耀文指了指桌上的菜盤，「這份端走，重新做一份。」

  「好，好好，給你重做。」

  老朱端著菜走後，聽不懂中文卻一直留意的羅珊說道：「亞當，其實甜一點我也無所謂。」

  冼耀文輕笑道：「你可以無所謂，其他客人不會，對一間餐廳來說，食物的口感非常重要，朱必須找到一個最適合英國人的調料配比，不然這裡的生意不可能好。」

  「所以，你和朱？」

  「朋友，希望他能過得好的朋友。」

  「喔噢。」羅珊囅然一笑，「接下來我將成為一位要求嚴格的美食家，評價不會留情。」

  「再好不過。」冼耀文攤了攤手。

  一如所言，羅珊之後對每道菜的評價都很嚴格，覺得不好的地方會直接提出來，但對馬禮遜湯是個例外，老朱找對了路子，她給出的評價很高，後面再提升一下，一道鎮店特色湯便可以粉墨登場。

  七點。

  冼耀文和羅珊坐在薩沃伊酒店的小宴會廳，和一幫紳士淑女為鄰，手裡捧著一本畫冊，目光看向布局成客廳模樣的T台。

  時裝秀是由幾個裁縫品牌聯合舉辦，目的是推銷春款的晚禮服，邀請制，來的客人都持有請柬，冼耀文也有，周月玉當初住這邊的時候酒店送的。

  說白了，邀請的觀眾都是潛在客戶群體。

  冼耀文的眼睛很忙，看T台，看畫冊，又要觀察其他觀眾。

  奢侈品牌想建立逼格，得到客戶的認可，在品牌建設期既需要開拓市場，又需要嚴格把關客戶的質量，品牌商品絕對不能輕易流到與主客戶群體格格不入的人手裡。

  主客戶群體包括王室、貴族、老錢人，以及擁有不錯社會地位的新貴、明星，前者來者不拒，後者故意刁難，並在刁難中輸出門檻的概念——我們的品牌不是誰都有資格購買。

  奢侈品牌做的是圈子、身份地位，穿上品牌的衣服，就意味著客戶成為「高檔人」，有資格融入一個圈子，大家一起玩。

  實現這樣的現實，並低調地向全世界宣傳這種品牌認知，如此一來，將來才有機會表現寬容仁慈，將市場下沉，允許暴發戶成為品牌客戶，讓該群體可以低調地在更低階層面前裝逼。

  為了契合暴發戶的心理需求，並照顧其較低的文化層次，品牌設計方面將來需要改變一下風格，LOGO從猶抱琵琶半遮面改得明顯一點，個頭要放大，且要放在視覺焦點，讓人一眼就能看見。

  再不行，可以將LOGO轉變為設計元素，在商品表面印上滿滿當當的LOGO，不管正視、斜視、仰視、俯視，都可以一眼看見LOGO。

  奢侈品牌的運營核心就是滿足客戶裝逼的需求，用品牌形象代替客戶的嘴，向裝逼對象傳達裝逼詞彙，逼裝了，低調的人設卻沒跑偏。

  冼耀文的目光從一男四女的組合身上暫時收回，在畫冊上寫下「品牌語言」四個字，另起一行，寫下「傳達給客戶什麼？」，再起一行，寫下「客戶想傳達給定向觀眾的又是什麼？」

  寫完，繼續將目光對向現場的其他觀眾。

  此時，奢侈品牌的客戶群體並不大，全世界只有一小撮人，在場的觀眾多屬於一小撮人之內，他要好好想一想怎麼從其他品牌手裡將這一小撮人搶過來。

  「亞當，你覺得我穿這身白的好看嗎？」忽然，羅珊沖冼耀文說道。

  冼耀文往T台看了一眼，一個穿著白色套裙的模特手裡拿著一把黑傘，正在轉圈展示。白色套裙有兩處吸引眼球的地方，一處是收腰和蓬鬆隆起的口袋，一處是墊肩。

  他不由蹙眉。

  「我沒法給出客觀的評價，墊肩不符合我的審美。」

  冼耀文不喜歡墊肩，心裡厭惡這個東西，但墊肩又是當下女性服飾的流行趨勢之一，服飾品牌的老闆居然厭惡流行風尚，這就比較尷尬。

  「我覺得墊肩很好，墊肩可以加寬女性的肩部，在視覺上縮小臀部的比例，達到修飾身材的作用。」

  「你不覺得這種修飾太突兀嗎？」

  羅珊轉臉說道：「亞當，我不明白你的意思。」

  「你穿漂亮衣服的目的是什麼？」

  「當然是讓自己看起來更漂亮。」羅珊理所當然道。

  「衣服襯托人，還是人襯托衣服？」

  （還有更新耶）