第218章 殺豬飯

  次日是臘月二十四。

  臘月二十四，里外洗一洗。

  臘月二十五，洗淨牲畜屋。

  按照這邊風俗，二十四和二十五兩天需要打掃衛生。

  因為這邊黃土很大，又不會像城市裡每日都能細心打掃衛生。往往是一年下來，整體將所有衛生都打掃一遍。

  打掃的時候，需要將裡面所有東西全部全部搬到院子裡，然後用長的木棍綁著掃把，將房間頂和牆壁全部掃乾淨。

  裡面衛生徹底清理乾淨，再將東西又重新搬回去。

  這個過程中，總免不得一些鍋碗瓢盆被碰撞碎，人們也不會生氣，碎就碎吧，剛好歲歲平安。

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  好在余秋堂這邊的房子才搬進去，裡面東西也布置的還不齊全，所以就是象徵性打掃打掃便好。

  今天街道逢集，余秋堂讓余秋江帶著大家去集市上趕集，肉是有了，但過年用到的其他物品還需要添置，例如買菜就是一個大任務。

  正月初七之前，街道不會開集，若是沒有準備足夠的菜和各種日常用品，到時候就可能沒東西可吃。

  大大小小，現在畢竟九口人呢。

  昨晚余秋堂就和大夥商量了要添置的東西，專門寫在紙上，今天只要照著紙條上的內容購買就行。

  他今天的任務當然也很重要。

  上午先是給岳母岳父家送了肉過去，自然引發一陣讚嘆。

  剛好岳父和岳母正在門口與幾個人聊天呢，看他送肉過來，還是幾十斤肉，並且是大扇子肉，不是邊角廢肉，大家算算價格，頓時羨慕死了。

  不斷誇獎余秋堂，說是怪不得米雅麗年齡那麼大了，米佑堂兩口子還是不著急，原來是在這裡等著。

  有這麼好的女婿，誰願意急著將姑娘嫁出去呢。

  米佑堂夫婦活了大半輩子，一直沒有享受到這種好的待遇，也沒被人這樣誇讚過。

  等眾人走後，看余秋堂那自然是越看越喜歡。

  專門留下來要吃午飯。

  余秋堂還想拒絕，他還想回去走其他家呢，但被米雅麗拉著非要留下來，他就心軟了。

  於是又在丈母娘家裡吃了午飯。

  只是吃飯的時候，岳父親自給他倒酒，岳母給他夾菜，搞得他委實有點不好意思。

  若不是他知道老兩口就是這樣的熱心人，還以為他們這是懷著什麼想法呢。

  吃完飯，又在房間裡休息會。

  看著米雅麗很多少女時代的物品沒有來得及收拾，這才覺得耽誤時間也不算虧。

  出門之前，他看著米雅麗紅通通的臉龐，很想擁在懷裡親一番，但最後忍住了。

  米雅麗終究是個傳統的姑娘，她肯定希望將最美好的東西全部留在結婚典禮上。

  既然他重生之後，想著給她一個難忘的結婚場景，那他就不能提前預支幸福。

  出來時，看到米雅琴站在窗外，看他們出來，立刻背過身去，裝模作樣在收拾窗台的干辣椒。

  好像誰不知道她是在聽牆根。

  離開岳母家，摩托車走出很遠，他轉回頭看去，發現他們一家人還沒進去，心裡暗暗思忖：女婿在丈母娘家要處的好，感情自然是一方面，實力卻也不可少。

  沒有實力，斷然是不會有這等待遇。

  回到家後，發現西邊的房子影子已經拉出很長，時間來到下午兩點多。

  按照原計劃，他還準備下午要去舅舅那邊一趟呢。

  如今時間已來不及了。

  舅舅家在隔壁鎮，但距離很遠，那個村子離王家村距離最長，大概接近三十公里。

  路也不是很好走。

  來回耽擱時間太久。

  而且一般來說，下午不方便去舅舅家，這也不合禮數。

  以及在他心裡，對舅舅那邊的不是很喜歡，但礙於禮節性的問題，卻又必須過去不可。

  這邊風俗，很多事情都與舅舅有關。

  就例如結婚。

  外甥結婚。舅舅必須現場給掛紅的，若是沒有舅舅那也就算了，明明有三個舅舅，卻一個都不過來，沒人給掛紅，那這場婚禮就會成為笑話。

  農村這個群體生活模式，和城市裡截然不同。

  城市裡，大家相對都比較獨立，你過什麼樣的生活，別人都懶得理睬。

  但農村里，尤其是這個時代的農村，你沒辦法不去考慮到周圍人的影響。

  這不是那種簡單的想法，好像自己的生活，關別人什麼事。

  如果一味特立獨行，受影響的不僅是自己，還包括家裡其他人。

  人們會想，三個舅舅都不來，那肯定是這個外甥的問題，要不然一個舅舅可能有問題，怎麼會三個都有問題呢。

  所以，在很多紅白事上，舅舅都是作為「請客」，屬於賓客里地位最高的一部分，過橋吃流水席時，都要坐在最中央的主位上，而且要第一波吃飯。

  舅舅家的人不動筷子，其他人都不會動。

  要不然，都會被視為沒有禮貌，受人唾棄。

  因為上輩子一些複雜的關係，余秋堂回來半年，也沒有去舅舅家一次。

  這放在其他人眼裡，也沒啥問題。

  很多舅舅家相隔太遠，確實沒有重要的事，不需要一直過去。

  但余秋堂自己心裡卻偶爾會覺得這樣也不好。

  畢竟那邊還有個疼愛他的外婆。

  外婆是個很慈祥的老太太，對大家都很好，但一輩子也是過的很辛苦，相對奶奶來說，外婆在他心裡地位其實要高很多，也更為親密。

  然而，奶奶這邊事已經經歷過蠻多，外婆那邊卻一次都沒去過，這……

  只能說，生活果然不是簡單的黑白分明。

  有時候想起來，還挺複雜的。

  余秋堂眼見今日來不及，便準備明日一大早再過去，今天把這邊的人送完就行。

  他回家時，王浩峰剛好在家裡，便直接給他割了十斤肉，又送他一個豬頭，讓他拿回去慢慢吃。

  王浩峰也沒有客氣。

  他們的感情，不需要太多的囉嗦。

  下午吃的是殺豬飯。

  全國各地都有不同的殺豬飯，榮城這邊的殺豬飯相對沒那麼複雜。

  其實就是將骨頭們煮好，撈出來，大致剔下上面的肉，然後烙餅夾著吃。

  至於內臟什麼的，都全部會煮好，用鹽巴「殺」好，過年期間慢慢吃。

  這邊是沒有熏制臘肉習俗。

  如果買的肉多，會把肉切換成大概十公分左右的方塊，放到鍋里加上各種調料包煮熟，然後灑上很多鹽巴，將肉封存在罈子里。

  即使年過了，要是炒菜，或者做臊子麵，都可以將肉拿出來切一點，吃的節省的話，能吃個小半年。

  大概有點像是回鍋肉的感覺。

  另外，若是豬肉充足，就會攔點臊子，也就是將肉切成小肉丁，加辣椒麵，鹽巴，花椒粉，姜粉等各種調料，熬製好封在罈子里。

  每次吃麵可以舀出來放到湯里，就是臊子麵。

  同樣也可以用來吃饅頭。

  將臊子放到碗裡，放到鍋里蒸一番，夾在剛出鍋的熱饅頭裡，那個味道真的美得沒話說。

  余秋堂當時上學時，有錢人家的孩子就會帶臊子，每天中午在宿舍里，將饅頭用開水泡好，挖一些臊子進去，被熱水衝散的臊子肉香味立刻瀰漫整個宿舍，香的他一直流口水。

  可惜他當時根本吃不起。

  下午大家吃的都很開心，就連四隻狗子也改善了生活。

  余秋堂沒有敢給餵太多，擔心狗子們吃慣了熟肉和骨頭，不喜歡吃生的，那後面就變成廢狗。

  余秋堂和余秋江還喝了點小酒。

  不是很多，每人就是二兩。

  散場後，余秋江繼續收拾孵化房的事，余秋堂則是用兩個牛皮袋子，分別裝一塊三十斤左右的肉，綁在摩托車後面出了門。

  他先是來到三叔家，沒聞到肉香味，便知道三叔今天沒有買肉。

  前天余秋江買豬時，就提到今年的豬價比去年多了點，殺豬時聽余天順說豬肉要貴個五六毛錢。

  今天是二十四，離過年僅剩二十七一個集，三叔還是沒有買肉回來，想必是想等到二十七那日。

  但那個時候，豬肉即使便宜點，卻已經來不及做過年的一些儀式。

  進門，剛好看到余秋原從門口出來，看是他，笑問：「你咋來了，堂哥？」

  余秋堂將袋子從後面解下來一個，提著晃晃，「這不我們殺了豬，給你們送點肉過來。」

  余秋原看了眼余秋堂手裡的袋子，目測起碼二三十斤肉，頓時有點驚訝，連忙說：「你殺豬能殺多少肉，還給我們送來這麼多，你自己不吃了啊？」

  「有呢。」

  余秋堂提著肉走進來，「三叔和三嬸呢？」

  「在裡面呢，」余秋原朝裡面喊了聲，「爹，娘，我堂哥送肉來了。」

  「哎呀，堂堂來了，你也不招呼聲，」高美蘭掀開門帘，招呼余秋堂進去。

  目光也瞬間的落在袋子上，先是一臉驚喜，但隨之皺皺眉頭，將要進門的余秋堂攔在門口。

  「三嬸？」

  「你袋子裡都是肉？」

  「嗯，前天不是殺了豬嗎，想著給你們送點。」

  「你這孩子，誰家像你這樣送肉的啊，你這不得好幾十斤，你都送給人，自己不吃了？」

  這時，余得水也拖著鞋從裡面出來，他聽到妻子的質問，自然直接看向肉，也是一愣，急忙說：

  「你這娃肯定是不懂規矩。你殺了豬，能想到你三叔三嬸，那是你孝順，念著我們的好……」

  「你給娃胡說什麼呢，你沒吃過肉啊？！」

  高美蘭打斷丈夫的話。

  余得水急忙說：「我這不是話還沒說完嘛，我的意思和你一樣啊，送肉就是個意思，秋堂你也太實誠了，你要是每家都這麼送，那你這豬不是白殺了？」

  高美蘭這才點點頭，「唉，肯定是你爹沒給交代這些事，春杏不在家嘛，咋也不提醒你幾句。

  你聽嬸子給你說啊，這送肉也是有規矩的。

  首先你殺豬了，又單獨分家，那你爹那邊肯定是大頭，至少要送個十斤過去，然後就是你舅家，一個舅舅要送三斤六兩，我記得你有三個舅是吧。

  哦，對了，要看看你外婆是跟著哪個舅舅，額外送一份，如果你外婆自己一個過，那就單獨給五斤四兩。

  然後是你丈母娘家……」

  余秋堂哭笑不得，他可沒想到，送個肉還被教訓一通，但卻知道三嬸明明就是為他好，不聽著也不行。

  只好老老實實聽她嘮叨完各種規矩。

  反正就是不同的親戚，按照常理最多送到多少肉就行，總之是不能親疏遠近失了規矩。

  聽得余秋堂是一愣一愣。

  他前世是一次都沒給別人送過，都是別人給他送。

  因為他家從來沒有殺過豬。

  「……聽明白沒，你給我們拿多了，我們要不了這麼多，就算上你奶奶，這也太多。」

  高美蘭足足說了幾分鐘，才做了最後總結陳詞。

  但這麼長的時間，也給余秋堂更多思考的時間，他笑嘻嘻地說：「三嬸你說的沒錯，但我自然有我的道理，你看啊，上個月你帶我去相親，並且相成了，那你說我是不是該孝敬您點？」

  「這是應該的，你娘……」

  「那原子今年幫我做了那麼多事情，就最近還在幫我做孵化房，我現在殺了豬，給我弟弟一份，也沒錯吧？」

  「那算什麼，你們是兄弟，他幫你不是應該的，難道以後他有事，喊到你門上，你還會關起門不管不問？」

  余秋堂點點頭，「那以後的事，以後再說吧，若是我幫了忙，你們家要是殺豬，也可以給我嘛，是不是這個道理？」

  「這……」

  「你算算，我奶的，我三叔和你的，你幫我去相親的，還有原子的，每個人幾斤，加起來這是不是就差不多了？」

  高美蘭被說的愣住了，一時沒辦法反駁。

  一旁的余秋原笑著說：「娘，你就拿著吧，這麼冷的天，我堂哥都站門口半天了，人家孝順你，倒是搞得好像欠你一樣。」

  「你個臭小子，胡說什麼呢！」

  高美蘭笑罵聲，再看了眼袋子，笑著嘆息道：「你這孩子，真是懂事，好吧，既然這樣說都不行，那三嬸和三叔就收下，進來上炕坐會，外面冷的。」

  余秋堂將手裡東西遞給三叔，笑著說：「不進去了，我去看看我奶，一會還有事呢。」

  高美蘭和余得水也沒阻攔，看著余秋堂去了側房，彼此都看著對方，半晌，高美蘭嘆息聲：「秋堂這娃，真的長出息了啊。」

  （還有更新耶）