第118章 大鍋菜？小菜一碟！

  第118章 大鍋菜？小菜一碟！

  商量好中午招待的事情，李懷德就把剩下的事情交給了食堂主任馬有福，待會兒上面領導來視察，他也要跟著陪同。

  接下來，王衛國跟著馬有福去庫房看了看接下來要用到的食材，大體還算滿意。

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  有就不錯了，要求不能太過苛刻。

  不過在這個年代，很多東西都是綠色原生態的，這點還是比較好的。

  身為一名廚師，自然希望自己用到的食材都是最好的，但根據現有條件，把菜給做好了，也是一種要求和水平。

  「馬主任，你們食堂之前做小灶的那個廚子，是不是叫傻柱，也就是何雨柱？」

  通過之前和李懷德交流了解到的情況，王衛國不難猜出那個受傷的十級炊事員就是傻柱，但還是確認的問了一遍。

  「怎麼？王大廚您認識？」

  聽到王衛國這麼問，並且說出傻柱的名字，馬有福忍不住驚訝了。

  儘管王衛國年輕，但光憑豐澤園三個字的招牌，再加上他師父的名頭，尤其是連李懷德都對他那麼重視，馬有福不敢有半點的怠慢。

  別看他也是主任，可他這個食堂主任，跟李懷德的後勤主任，簡直沒法比。

  更別說李懷德還有背景和後台。

  「算是鄰居，不過沒那麼熟。」

  王衛國沒有故意給傻柱上眼藥，也不想讓馬有福產生什麼多餘的想法，順帶解釋了一句。

  雖然王衛國不是什麼好人，但懶得使這種小手段，更不想讓傻柱占自己便宜。

  永遠不要小看下面人的殷勤。

  要是讓馬有福覺得他和傻柱的關係好，因為他的緣故，後面說不定會對傻柱多加關照。

  不僅僅因為王衛國的身份和能力，更因為李懷德對待他的態度。

  本來還想在這個話題上多聊幾句，不過看王衛國似乎沒有什麼興趣，馬有福也就放棄了。

  很快。

  兩人再度回到了食堂後廚。

  剛一回來，之前那個食堂的八級炊事員羅大川，忽然上前對著馬有福說道：「馬主任，我身體不舒服，想請個假。」

  「羅大川，你什麼情況，這個時候請假？」

  馬有福直接變了臉色。

  如果是平常的話，那也就算了。

  可今天是什麼日子？

  今天可是廠里大考核，上級領導下來視察的重要日子。

  早不請晚不請，偏偏這個時候請，擺明了是因為剛才的事情對他有意見，故意要跟他過不去，讓他難堪。

  諾大的軋鋼廠，自然不止這裡一個食堂，更不止羅大川一個會做菜的廚子，不是少了羅大川一個廚子就運轉不了。

  但問題里是。

  作為廠子裡大鍋菜做得最好的一個廚子，廠里有不少工人都喜歡吃羅大川做的這個菜，所以他所在的這個食堂，往往是人最多和最熱鬧的。

  要是讓羅大川在這個時候撂了挑子，如果讓工人發現飯菜味道不對，趁著上級領導下來視察的機會鬧起來，那可就麻煩了。

  「馬主任，你這話說的，伱以為我樂意身體不舒服啊？」

  羅大川裝作一副難受的樣子，抱怨道，「平時我在後廚任勞任怨，沒少為廠子做貢獻，這都累出病了，怎麼還成了我的不是？」

  聞言。

  馬有福有些無奈，只好放軟語氣勸道：「大川，今天是上面領導下來視察的日子，這會兒估計都已經到了，咱們後廚可不能拖廠里的後腿，你再堅持堅持？」

  「堅持不了，我這病的都受不了了。」

  羅大川絲毫不猶豫的拒絕道。

  「羅大川！！」

  馬有福怒了，直接拆穿道：「別以為我不知道你在想什麼，不就是剛才我說了你嗎？動不動就鬧小情緒，還有沒有點覺悟和組織紀律性了？」

  「馬主任，你這話從何說起？」

  被馬有福拆穿，羅大川非但沒有半點難堪，反而故作疑惑的看了他一眼，緊接著從身上的衣服兜里拿出了一張條子，拍在案板上，大刺刺的說道：「馬主任，我這頭疼實在厲害，你看這是醫務室吳醫生給開的條子，我這頭疼他也治不了，讓我上醫院檢查去……」

  說著的同時，羅大川有些得意。

  在馬有福回來之前，他先跑了趟醫務室，找廠醫開好了條子，顯然是提前做好了準備。

  而此時。

  看到羅大川拿出廠醫開的條子，馬有福有些傻眼了。

  「馬主任，如果你非要讓我帶病堅守崗位的話，我堅決服從你的命令。但要萬一領導過來視察的時候，我不小心病倒在了崗位上，到時候廠領導怪罪下來，你可要為我解釋兩句。」

  隨著羅大川這兩句話出來，馬有福的臉色難看了起來。

  這羅大川擺明了就是打算擺他一道。

  偏偏還挑這個要命的關口。

  這下子，他留羅大川不是，不留羅大川也不是，一時間陷入了兩難。

  留意到馬有福難堪的樣子，羅大川心中暗爽，目光卻是往王衛國那邊瞥了一眼，略帶嘲諷的說道：「馬主任，我身子不爭氣是我的問題。

  但你也別著急，眼下不是有個豐澤園過來的大廚？

  讓他幫我頂上不就成了？

  再說了，平時誰有那個條件上豐澤園啊？

  正好讓廠里的工人們嘗嘗豐澤園大廚的手藝……」

  這一番話，直接暴露了羅大川的另一目的。

  心裏面不爽，噁心馬有福這個食堂主任是一方面，羅大川更想做的，是讓王衛國打臉和難堪。

  小灶的水平高，不代表他大鍋菜也行。

  這一點，羅大川已經在傻柱的身上得到了驗證。

  傻柱的廚藝出身，雖然比不得王衛國，但好在也是在峨眉酒家正經學過廚的，而且還有著家傳的譚家菜。

  廠領導們不就是看上他這一點嗎？

  要不是這樣，以往廠里的所有招待，也不至於讓傻柱一個人給包圓了。

  即便如此，傻柱到現在還不過是一個區區十級炊事員，因為他做大鍋菜的水平完全不行，跟他羅大川比差遠了。

  就好比羅大川做小灶，怎麼也沒辦法讓廠領導滿意一樣。

  恐怕這位年輕的豐澤園大廚，連大鍋菜都沒做過吧？

  這第一次，怕是要出洋相，讓後廚這些人看了笑話。

  要是傳了出去，豐澤園的名聲說不定都會受到影響，對方就更不好過了。

  想到這個，羅大川就更興奮了。

  怕馬有福把自己留下，羅大川也不給他猶豫的機會，直接拿著條子閃人了。

  有醫務室開的這張條子，而且他也當面跟馬有福請假了，甭管同沒同意，反正該做的都做了，羅大川有恃無恐。

  「這……我特麼……羅大川這個王八蛋！」

  馬有福氣得想打人，但正主已經跑了，只能罵兩句泄泄憤。

  將這一幕收入眼底，莫名被針對和記恨的王衛國，倒沒有鬱悶和生氣，只是有些感慨。

  這年頭的工人，還真是牛。

  在場的人都能看出來，羅大川所謂的生病頭疼，完全是裝的，卻沒人拿他有什麼辦法。

  別說羅大川連廠醫的條子都準備好了，就算直接曠工，馬有福也沒轍。

  這點情況，還完全上升不到開除的程度，頂多批評教育，小懲大誡一下。

  開除工人不是小事。

  如果不是迫不得已，並且理由完全充足的情況下，哪怕是廠領導，在這種事情上也是慎之又慎，不敢有半點馬虎對待。

  不過今天這種情況，要是因為羅大川出了什麼問題，導致廠領導被來視察的上級領導批評，那羅大川估計也就完了。

  就算開除不了羅大川，可他一個小廚子，怎麼可能斗得過一幫混官場的，隨便給他穿點小鞋，就有的受了。

  尤其是李懷德。

  這食堂現在可是歸他管的。

  要是他負責的部分因此出問題被領導批評，他絕對不會放過羅大川。

  李懷德是有容人之量不假，但也是要分情況的。

  影響到了他的仕途，別說容忍了，玩死羅大川都有可能。

  「馬主任，需要幫忙嗎？」

  就在馬有福恨不得把故意在這個時候撂挑子的羅大川活剮了時，忽然聽到王衛國開口了。

  王衛國一開口，不止是羅大川，包括後廚眾人，也全都愣住了。

  「這……」

  馬有福為難了。

  雖然剛才羅大川也說了，可以讓王衛國代替他，但馬有福卻壓根沒想過這樣。

  原因有兩個。

  首先，馬有福知道王衛國厲害，但也僅限於做小灶，大鍋菜這方面，他並不確定。

  尤其是他們食堂原先的傻柱，就是這個情況。

  其次，也是最重要的一點。

  王衛國是李懷德專門從豐澤園請過來，給今天視察的領導做小灶的。

  要是因為後廚的忙，耽誤了今天中午廠里的招待，這在馬有福看來，絕對是比工人有意見更嚴重的問題。

  「不會耽誤和影響中午給領導做菜吧？」

  馬有福有點想讓王衛國幫忙，又怕出問題自己承擔不起，於是試探的問道。

  「不妨事！」

  王衛國挽了挽袖子，笑著說道：「這給工人準備午飯，咱們早點開始就好了，領導視察顯然沒那麼快，完全來得及。」

  「那太感謝了！王大廚，您可真是我的救命恩人！」

  馬有福激動且感激的說道。

  王衛國見狀，只是笑笑。

  馬有福感謝不感謝，對王衛國來說，並沒有什麼所謂。

  重要的是，王衛國要通過這件事，和李懷德再結個善緣，賣他一個人情。

  眼下距離起風雖然還早，王衛國接下來也沒有進軋鋼廠的打算，但不妨礙他未雨綢繆。

  上午的事情，都不用自己說半個字，相信會通過馬有福的嘴，很快就會一字不漏的傳到李懷德的耳里。

  即便不是什麼天大的人情，但也夠了。

  頭腦恢復了些冷靜，馬有福對著王衛國說道：「王大廚，別的沒什麼，您只要幫我們把那些肉菜給做好就行了。」

  「好！」

  王衛國略微點頭，並沒有多言。

  剛才參觀食堂後廚庫房的時候，王衛國看到了好幾扇豬肉，知道這些都是因為今天領導下來視察，李懷德特地找門路搞來的，其目的自然不用多說。

  本來馬有福還指望羅大川能把中午的肉菜做好點，讓上面領導視察的時候，廠領導面上有光，沒想到羅大川竟然鬧情緒跑了。

  這也是剛才馬有福反應那麼大的緣故。

  工人們的飯菜伙食，自然也是今天上級領導視察的一環，關鍵這部分還是他和李懷德直接負責的，非但不能出差池，還得表現好了。

  「對了，你們食堂，平時都做的什麼豬肉菜？」

  等馬有福讓人把那幾扇豬肉從庫房抬過來的時候，王衛國隨口問了一句。

  馬有福想了想，開口道：「也沒太多的花樣，通常就油渣白菜，紅燒肉或者大亂燉這些，只要能吃上肉，工人們哪裡還會挑啊！」

  和馬有福聊了幾句，考慮到豬肉都是整扇的，並不都是單一部位，最終決定了糖醋排骨、紅燒肉、豬肉炒白菜和豬肉燉粉條等幾個菜。

  這幾扇豬肉雖然不少，但軋鋼廠人多，平均分下來也沒多少。

  純肉菜的話，估計都吃不了幾口就沒了，所以葷素搭配著來，既顯得量足好看，又都能嘗到肉味。

  不多時。

  在王衛國的指揮下，整個後廚很快就忙碌了起來。

  羅大川那個刺頭走了，自然沒人敢在這個節骨眼找事情，否則馬有福說不定當場就提刀了。

  在豐澤園後廚待了那麼久，眼下對王衛國來說不過是小場面，一點壓力都沒有。

  當然了。

  王衛國也不是光說不做，一邊分解著豬肉，一邊告訴其他人哪個部分該怎麼處理。

  這熟練和絲毫不拖泥帶水的架勢，唬的眾人一愣一愣的。

  接下來。

  後廚的幾個灶台同時開火，王衛國更是親自上陣，左右開弓了起來。

  一個小時後，看著依舊精力十足的王衛國，眾人更是驚了。

  這大鍋菜，考驗的不僅是做菜的技術和水平，還有體力。

  畢竟這一大鍋的菜，光是翻動，就要耗費不小的力氣，沒有足夠的體力，根本就做不下來。

  可都這麼久了，王衛國依舊跟個沒事人一般。

  與此同時。

  就在後廚忙得熱火朝天的時候，上面下來視察的領導，已經在一眾廠領導的陪同下，來到車間進行參觀。

  雖說今天是大考核，但不是每一個工人都報名了，而且生產是重中之重的大事，沒有輕易停工的道理。

  所以考核集中安排在了下午，下午不參加考核的工人，依舊照常進行生產。

  不同的車間輪番參觀下來，領導們還頗為滿意，儘管不是一點問題都沒有，但都是些無傷大雅的小瑕疵。

  忽然。

  當他們剛從一個車間離開，一陣香味飄來。

  參觀的領導中，有人下意識開口了。

  「好香！」

  （還有更新耶）