第377章 跑腿小師傅，小店的專屬騎士上線
第377章 跑腿小師傅，小店的專屬騎士上線
夏雨以為會給李瑞添麻煩的。
但其實一點也不麻煩，因為有同城閃送這個服務。只需要把飯菜準備好，交給跑腿師傅幫忙就可以了。
小店裡經常看到跑腿小師傅們的身影。
之前過年的時候，留在小店和人們一起吃年夜飯的小孟，現在也成了店裡面的常客。
他白天送快遞，晚上會接閃送。
尤其是在店裡吃完飯之後。順手的事情，至少還能賺頓飯錢。
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在店裡有了幾次業務往後，李瑞也記住了這位小伙子。
這次找閃送，也是他接的單，李瑞點開他的資料的時候，發現他閃送分還挺高的。
兩人約好時間，晚上八點半過來取餐。李瑞估計十點之前，就能讓夏雨和她的同事們，吃上夜宵。
而晚上才八點出頭的時候，小孟就已經到了店裡面了，晚餐自然是要在店裡面解決。
「小姐姐，我先來一份滷肉飯。」
孟凡東對小馬說道。
小馬在店裡的稱呼，有服務員、小馬、馬姐，以及時下比較流行的小姐姐。
從前的時候，稱呼年輕的女士為小姐，還是很客氣的稱謂。
但隨著時代的變遷，這個詞有了更多的意思。上一次有人這麼叫了馬金戈。就她直接讓顧客去洗浴中心。
馬金戈同志，很在意別人對她的稱呼。
而聽到有人喊她小姐姐，她還是很開心的。
小馬回應著顧客的要求，在老闆比較忙的時候，她是和顧客交流最多的人。
「好嘞，稍等。那邊有免費的玉米糊糊，自己盛啊。
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「知道的，謝謝。」
店裡的滷肉飯，是非常暢銷的套餐。
原因在於好吃不貴，價格實惠。再加上老闆從外學過來的贈粥一碗，能讓人在冬天的時候吃的又飽又暖。
而且出餐速度也快，滷肉和幾樣配菜都是提前準備好的。
打包帶走的人也很多。
蕭寒負責把滷肉飯盛出來，交給了小孟。
這時候，李瑞也注意到，自己的跑腿小哥已經來了。
「來了啊，小孟哥，東西還得等一會。」
小孟接過自己的滷肉飯，「沒事老闆，我先吃個飯，來得及。」
這一單同城閃送的價格是69塊錢，小孟又加了一塊把子肉，因為老闆用了新人優惠券、商家優惠券、外加平台抽成的原因，他只拿到手41塊多。
一頓飯，加一塊肉還有的剩。（15+7）
孟凡東找了個位置吃了起來。
而季瑞在廚房繼續著，給夏雨她們幾個人準備的夜宵。
這時候要做的是兩份照燒雞腿飯。
雞腿肉拆掉骨頭後，已經醃製好了。醃料用的是鹽、生抽、胡椒粉，以及隔壁店裡的清酒、甜味米酒。
取平底鍋，表面噴上一層底油，隨後將雞腿皮的一面朝下，上鍋煎制。
雞腿肥厚的皮下脂肪，會在煎的過程中慢慢析出。
而滲透進雞肉的醃料也會一同滴落在鍋底。
時不時的有一兩聲「滋滋」的聲音，帶出來焦香四溢。
等到皮的一面變色，有點微焦的虎斑，將雞腿翻面，鍋底的油明顯比一開始放的要多了。
這時候再煎另外一面。
不需要將雞腿完全煎熟，兩面定型，筷子戳進去肉質變得硬挺，盛出備用。
接下來開始做照燒汁。
起鍋燒油，下入洋蔥煸炒出香氣。
刺激性的氣味，會隨著高溫熱油帶來的物理化學反應消失不見，取而代之的，是微弱的甜香。
下入香葉、薑片，隨後是冰糖、蜂蜜、黑胡椒、生抽。
清酒、甜味米酒烹香。
補充一點清水，大火燒開後，放入雞腿肉，將照燒汁收到粘稠。
雞腿得翻面，但照燒汁不能燒乾。
得留點湯，可以更方便淋在米飯上。
這樣，照燒雞腿飯就做好了。
這兩份是夏雨的同事點的。
做法倒是不難。
但放在江海市來做的話，清酒還好說一點，而調料中的本味淋，就不太好找了。
市面上看到的，大多數是酒精摻的過果萄糖漿，口感絕對很一般。
李瑞和菸酒商人王愛泉聊過之後，覺得還是用他店裡的調味米酒來代替，更接近照燒汁中本味淋的口感。
畢竟這配料表里，真的是米釀的酒。除了酒精味、甜味之外，單獨聞，還有點發酵的糯米香氣。
除了這兩份照燒雞腿飯，還有幾份店裡常做的炒菜——八珍豆腐...蔬菜沙拉、果汁飲料。
應對五個人的夜宵，綽綽有餘。
等孟凡東吃完飯沒多久，李瑞做的外帶也全部打包好了。
大大小小的盒子，裝著連飯帶菜，有點分量。
小孟接過店員遞過來的一大兜子，心裏面有些疑惑，他對李瑞說道：「哦呦，沒說這麼多東西啊，老闆。」
這和在平台上看到的可不一樣，超重了價格是有變化的。
而且，最關鍵的地方在於，孟凡東因為過年那天在店裡蹭到了年夜飯，就是李瑞開口讓他幫忙，他也是很樂意的。
小孟這樣說，主要還是怕李瑞把東西送錯了。
所以沒等李瑞回話，他反而是有些不好意思的解釋起來：「老闆，我就怕你送錯了，平台上我看著下單沒這麼多啊。」
李瑞之前在擺攤賣夜宵的時候，知道他們平台抽成抽的多，到手的錢少，這次看到是熟人接單，很有發展個專屬騎士的想法。
他正想和孟凡東商量這件事：「超重了是吧，我單獨給你錢，這就不走平台了，你到手的還能多一點。」
沒有中間商賺差價，對雙方都很好。
但孟凡東卻擺了擺手：「嗨，李老闆，你要給我錢，我還不好意思收呢，反正也是順路的事。」
「這怎麼行呢？」
李瑞執意要他拿出收款碼，孟凡東卻怎麼都不肯收，只是自顧自地對著訂單拍照。
見狀，李瑞也不和他墨跡了，用眼神示意小馬，把自己店裡的收款碼也收了起來。
「行，路上慢點。」
「放心吧老闆。」
小孟一手提著閃送，一邊前台走去，還要掏出手機要付晚餐錢。
但熟悉的位置，收款碼已經被店員收走了。
孟凡東微笑著，他已經明白了老闆的心意，轉頭說道：「咱們留個聯繫方式啊，老闆，以後送什麼東西找我就可以了。」
（還有更新耶）