第310章 小雞燉蘑菇來啦
第310章 小雞燉蘑菇來啦
擼串，是一項很簡單的進食活動。
剛出爐的烤串，需要先用手試探一下鐵簽子的溫度。
等到不燙，或者稍微燙一點也能忍。
拿起來之後，只管放到嘴邊，依照嘴巴的大小，擼下來適量的烤串。
孫胖子嘴巴很大，但他對吃羊肉串也有著自己的理解。
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他輕輕咬住兩瘦一肥，用手一鈍。
將三塊肉留在了嘴裡。
油脂的那一塊，因為受到擠壓，還溢出了淡淡的油脂，讓孫胖子的嘴唇油亮亮的。
調料的小顆粒，也粘在了唇邊、嘴角。
要是換在往常的時候，徐萌萌准得把孫胖子的嘴角擦乾淨才行。
但此時此刻，她也在沉浸擼串。
根本無暇顧及其他。
而和他們倆坐的比較近的幾個選手，本來還在慶幸，有人已經退出比賽。
但隨著兩個人吃的越來越香，他們臉上的表情逐漸變得扭曲起來，心志也越發動搖。
「蓋亞！！！」
「這個胖子太可恨了，他怎麼吃的這麼香啊。」
「我中計了，這是美食計。」
可是此時閉上眼睛，已經是亡羊補牢了。
香氣四溢的油脂滋潤口腔，外焦里嫩的羊肉撫慰牙齒的想像，早已深入腦海揮之不去。
更別提炸香之後的調料混合著肉香，一直在衝進鼻孔。更讓人心癢難耐。
選手們選擇合力禦敵，開始了互相打氣，」你別看他吃的那麼香，那是酸的，是苦的。」
「對，對。」
孫胖子停下，為李老闆說了幾句公道話，「不是呦，這能吃出來是新鮮的羊肉，很嫩的，還帶有一點回甜。」
「哥，你別說了，羊肉串什麼味道，我還能不知道嘛。」
除了孫胖子的現場單點破防，志願者夏雨，也在通過麥克風持續發力。
介紹著烤串的食材、做法。
偶爾還傳遞一些咀嚼、吞咽的聲音出去。
「不吧唧嘴，真是個好習慣。」
「你的吃相能不能學學人家！文雅一點。」
很快，有將近四分之一的人敗下陣來，選擇跟孫胖子一塊擼串。
作為考驗的菜品，畢竟有限，很多人選擇現場加串。
「小馬姐姐，再給我們上一點，我自己點單。」
「來啦，來啦。」
人們發現，店裡的生意和活動可以同步進行。
不抓緊吃，真的會被別人先吃完。
何況肉串放涼了，可就不好吃了。
所以，又有幾名選手，選擇了放下堅持，擁抱當下。
烤串環節之後，被淘汰的選手需要離席了，剩下的人們重新調整座位，就近坐到了一起。
他們當中，有意志堅定的。
有提前訓練過的。
也有很幸運，單純不喜歡吃羊肉的。
「有一點膻味，我都受不了，這樣一來，好像我們已經得到了三十元的代金券？」
志願者夏雨姑娘接過了話茬：「沒錯，恭喜各位成功晉級，獎品是三十元的代金券，可以在店裡任意消費。」
與此同時，小馬也跑下樓，要跟老闆匯報現場情況。
卻發現老闆那邊，正在看著樓上的直播。
「啊？這也可以的？」
李瑞笑道：「樓上有位選手在現場直播，小凍推給我的。」
「好吧，我還想和你們說說呢，現場可有意思了。」
看小馬的樣子，滿滿的傾訴欲並沒有滿足。
李瑞讓小凍關閉手機屏幕，隨後對小馬說道：「沒關係，我和蕭寒可以再聽你講一遍，但得抓緊點時間。」
「你們倆太好了！」
由於大大加快了語速，李瑞和小哥兩個人，只看到馬金戈同志，手舞足蹈的白活一通。
但看起來卻是過足了癮。
「好了，第二道美食上桌吧。
」OK」
小馬和小哥端上幾個砂鍋，重新向樓上走去。
砂鍋裡面，是新上的美食一小雞燉蘑菇。李瑞卡著時間節點，做出來的新菜。
新鮮的雞肉，也不需要焯水。
清洗乾淨之後，直接下鍋開炒。
大火，讓雞皮和表層的雞肉迅速收緊，鎖住雞肉內部的水分。
等到將雞肉上色，裡面的油脂也炒出來之後，調成中小火，下入香料—蔥姜、八角、干辣椒，繼續爆香。
烹黃酒，降溫，加生抽老抽增鮮提色。
隨後，倒入開水，以及泡蘑菇的水，原湯化原食。
蘑菇在晾曬的過程中，不可避免的會落上一些灰塵。
得清洗乾淨，換兩次水泡發。
第二次的水，才是加到鍋裡面燉雞肉的水。
水開後，撇去上層的一些沫子。
然後，將泡好的草蘑也下入鍋中，分到小砂鍋裡面。
小火，持續燉煮。
調味只需要再加適量的鹽、糖。
出鍋前二十分鐘，下入粉條。
樓上，小雞燉蘑菇端上來之後。
夏雨姑娘也開始了簡單的介紹：「我們先說說小雞燉蘑菇的兩樣食材吧。」
「據老闆說，這幾隻雞可是村子裡散養的笨雞，專門托人從蘿蔔屯在當地農戶家裡買回來的。」
「一半的時間是穀物、蔬菜餵養，一半的時間，交給雞自由覓食。」
「雞的生長年齡也有一年多，想必肉質更加緊實。」
「蘑菇，可能距離我們更近一點，來自小青山，從山上採回來之後，又曬了一個秋天，泡發之後鮮味更足。」
她一邊說，一邊幫忙將小雞燉蘑菇擺上了選手的參賽席。
「說得我自己也好想嘗嘗啊。」
這時候，直播的參賽選手，也將攝像頭對準了即將揭開蓋子的小雞燉蘑菇。
小馬幾人分別墊上墊子，將鍋蓋揭開。
白色的熱汽，蒸騰著鮮香氣息，瞬間向整個屋子蔓延開來。
雞塊蘑菇粉條，呈現出層次分明的誘人黃褐色，更是當場饞暈了很多選手。
甚至是屏幕之前的很多網友：「看上去好想吃！！！」
「淦！手裡的小雞燉蘑菇方便麵瞬間就不香了。」
「不是哥們，真有人買這個口味的啊？」
主播「美食行者」可是在參加比賽，當初誇下海口，勢必贏得忍得住挑戰。
他對著觀眾們小聲吐槽道：「真的是很有難度的，大家應該鼓勵鼓勵我啊。」
觀眾們是知道心疼人的：「我們勸你及早放棄，趁熱吃，你看，還上了米飯呢。」
（還有更新耶）