第195章 早點開業，依然是熟悉的配方，熟悉的味道
第195章 早點開業，依然是熟悉的配方，熟悉的味道
第二天凌晨，
方達廣場，李老闆的小店。
此時天還沒亮，小店是方達廣場美食步行街上，為數不多的亮燈的店鋪。
店裡的老闆，與兩位員工已經全部就位。
在老闆一聲提神的吆喝下，
大家開始了早上的忙碌。
可能是第一天開業，三個人剛開始都有些不適應。
幹活的時候，還是有些張哈流淚的。
李瑞就不用說了。
昨天買回來食材之後，折騰了一晚上，總算將罈子肉復刻出來。
小馬下午剛剛吃過，而蕭寒是泰禾樓的前員工。他們倆在評價菜品的時候，當然不能缺席。
「老闆，都怪你，晚上又叫我過來。」小馬說道。
李瑞：「誒，話可不能這麼說啊，是你跟我說做好了要叫你的。」
「你不發圖片，我就不過來了。」
蕭寒則是一邊剁餡，一邊看著兩人。
他沒有說話。
但是對新老闆的手藝，以及老闆對美食的鑽研勁頭，越來越佩服。
他感覺在這家小店，應該可以學到很多東西。
「小馬，開風扇！抖麵條。然後去把昨天煮好的茶葉蛋，稍微熱一下。」
「好！」
「蕭寒，你會包餛飩嗎？餡料我已經調好了。」
「還行，我以前倒是在一個餛飩店打過幾天工。」
「嗯，你包一個餛飩我看看，注意包餛飩的時候，不要捏得太死，封口的地方太用力的話，煮餛飩的時候會有個麵疙瘩。算了，我給你展示一下。」
因為向來講究一個親力親為，
李瑞管理員工的經驗實在有限。
吩咐兩人幹活的時候，經常是按照自己的節奏，想到什麼幹什麼。
但是，李瑞做美食的經驗還是很豐富的。他曾經一天之內，賣出去一千份煎餅果子，甚至連帶著自己炸油條。
所以按照他自己的節奏，意外的有效果。
幾個人雖然忙碌，但各種食材的準備還是井井有條的。
早上五點多鐘，
因為店外已經有顧客過來，小店便提前開始了營業。
「小馬，一會兒你就負責幫忙點單，讓顧客拿著小條來廚房前面拿，有顧客吃完下來，就上去把桌子收拾一下，總之，廚房外的事情伱說了算。」
「蕭寒，你在廚房裡幫忙，煮餛飩，盛豆漿，打包就交給你了。」
江海這座城市的居民，很熱愛生活，他們可以為一份好吃的早點，晚上早睡。
因為第二天的時候，如果能夠早點起的話，可以省得排隊。
但是來到方達廣場的食客們忽然發現，大家對生活、對美食，是同等程度的熱愛。
排隊的人依然不少。
而且只要跟著李老闆吃過幾次，還會發現這隊伍中的人們，雖然叫不上名字，看起來卻都有些面熟。
人們也你一嘴我一嘴的，聊了起來：
「好傢夥，不到六點，也這麼多人啊。」
「很簡單的道理，這家店做的是真好吃，您自己一個人過來的啊。」
「嗨，沒辦法，我得買回去，我老婆非要吃店裡炸出來的第一根果子，一會還得送孩子上學呢。」
「這家店老闆有個視頻號，你關注了？」
「沒有，我同事非拉著我投票，我一看還真不錯，說是今天來還送個茶葉蛋嘛，數量有限，我就過來看看。」
小店早餐的味道，沒有因為種類豐富而有所退步。
不用豆漿粉沖泡，而是堅持用豆漿機打出來的豆漿，味道醇香。
李瑞親自做的煎餅果子，帶給顧客的體驗一如既往。
大餡餛飩，現包現煮，配上一碗高湯，吃起來又香又暖和。
「還得是在李老闆這裡，吃一頓早餐最舒服。」
「美好的一天，從早餐開始。」
蕭寒以前雖然在幾個不同類型的餐飲店打過工。
但都是在後廚工作。
在李瑞這裡，還是第一次直接面對顧客。
更加直觀的看到顧客們在拿到早餐之後，表現出的欣喜表情，讓他對於自己身處的行業，有了不一樣的認識。
顧客吃得舒心，
自己真的會跟著高興滿足。
有許多顧客，是知道李瑞開始賣早餐這個消息的。
但是也有人單純是因為路過，看到這裡排隊的多，想著時間還來得及，便趕過來湊熱鬧。
因為有兩個店員在幫忙，小店裡現在雖然賣了很多種早點，但是出餐速度依然很快。
這位湊熱鬧的顧客，也很快來到了隊伍最前面。
顧桐簡單看了一下店裡的菜單。
豆漿、油條、煎餅果子這種，在江海市很常見的早餐，小店自然是有的。
但菜單上還有一份熱乾麵，屬實讓她感到非常驚喜。
熱乾麵，她前幾天剛從同事那裡嘗到過一口，
而只是一口，
便讓她想起了家鄉的味道。
但同事說那家店歇業了，外加自己吃了一大口，讓那位小氣的同事非常心疼，顧桐也就沒好意思繼續追問。
不過那次的嘗試，也讓她重新對江海的熱乾麵燃起希望。
今天早上看到之後，立馬也點了一份。
「老闆，打包一份熱乾麵。」
「好的稍等。」
店老闆將上一位顧客的煎餅果子做好，便來到一旁的大鍋前，煮起了麵條。
顧桐在廚房外看著，非常期待。
熟悉的有些發黃的鹼面，因為淋油吹風，看起來彈爽滑亮。
麵條過水燙熟之後，上面淋上的麻醬，更是讓顧桐的嘴裡直接流口水。
吃到熱乾麵後，
顧桐驚喜地發出了輕呼。
這和她在同事那裡吃到的熱乾麵是一個味道。
「太好吃了，就是這個味道。」
不過，這家店的味道，真的和家鄉的味道一樣嗎？
顧桐其實記不太清了。
但那種感覺，深深印刻在她的腦海里。
冬天的早晨，和同學在上學的路上，拿著熱乾麵一邊走一邊吃，麵條上的熱氣讓眼鏡上起了一層白霧。
眼前的世界模模糊糊的，
嘴裡面因為吃著熱乾麵，也黏黏糊糊的。
和現在的感覺一模一樣。
對於漂泊在外的人來說，
一餐一飯，都是故鄉。
而在生活中碰到一些東西突然消失不見，那也不要悲傷，不要心急。
或許在太陽升起的時候，
它會以另外的一種方式，與你相遇。
（還有更新耶）