第156章 這些人在看什麼？是鹵豬蹄
第156章 這些人在看什麼？是鹵豬蹄
生活節奏不同的人，
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晚飯是怎麼解決的呢？
有人三分鐘泡麵，有人三小時煲湯。
當然，在幸福里菜市場，也會看到，有人願意花點時間排隊，買上一份香氣濃郁的鹵豬蹄。
聞著臭的東西可能吃起來香。
聞起來香的東西，味道大多不差。
小車上幾個大號保溫桶里，色澤紅潤的豬蹄，剛剛撈出來的時候，還散發著熱氣。
讓人垂涎欲滴。
小車前已經排成長隊。
隊伍中的人們，男女老少都有，他們神色專注，表情陶醉。
每逢這個時刻，便會搖頭晃腦地讓目光跟隨著豬蹄從鍋里撈出來，放到秤上，再遞交給某位顧客的手裡。
如此整齊劃一的動作，在不知情的路人看來，會覺得有些怪異。
但當路人也隨著大家的目光看去時，
竟然發現自己也不自覺地，做出了同樣的動作。
「臥槽，不對勁，得來一個。」
「我倒要看看這豬蹄裡面有什麼古怪。」
鹵貨最費時間的在滷製過程。
售賣的時候，只需要撈出來上稱，裝好就可以。
隊伍越來越長，但是流動速度很快。
李瑞經常看到一些眼熟的顧客。
「李老闆，你這次滷的豬蹄好香啊，我要兩個幫忙切一下。」
「看到你發的視頻我就過來了，還好不是半夜發的。」
「這麼快又有新的美食可以嘗試了。」
李瑞回應著顧客：「給大家貼貼秋膘。」
手頭上依舊忙個不停。
因為後面還有很多顧客，都在等待著屬於自己的那個豬蹄。
與此同時，
附近小區的某棟居民樓中。
剛剛下班的一位小伙子進了家門。
他的女朋友還沒回來。
於是在看了一眼髒衣籃後，小伙子放肆地將襪子扔在了地板上。
現實中的同居生活，與想像中的不太一樣。
兩個人的生活習慣需要磨合。
晚上吃什麼也是個大問題。
張家明以為可以和女朋友一起在廚房忙碌一會兒，做點簡單的飯菜。
但沒想到，兩個人都是小懶蛋。
現實情況是，兩個人會在廚房商量一下，晚上點什麼外賣。
時間是晚上六點半，女朋友還沒回家。
張家明正在考慮要不要先點一份自己吃。
為了保證一點同居生活的儀式感。
他們暫時還沒有各點各的。
所以他還是打了個電話過去。
「寶寶，你今天不是不加班嗎？還沒回來？」
「我在菜市場呢？」
菜市場？
菜市場他倆去過，當時兩人興致勃勃買的油鹽醬醋，到現在還沒用掉多少。
他有點好奇，女朋友為什麼又去菜市場了。
這是要給自己做飯？
今天什麼日子？認識的第362天？
張家明便問道：
「你去菜市場幹什麼？難道要買菜做飯嗎？」
「我看到一份賣豬蹄的，就在菜市場門口，可太香了，哎呀，不和你說了，老闆又撈出來一個，嘶。」
兩人短暫的通話，以女子吞咽口水的聲音結束。
掛斷電話，
張家明又穿上襪子，出了家門。
他不放心女朋友一個人在外面，太危險了。
住的地方距離菜市場很近。
張家明火速來到了女朋友身邊。
正巧趕上這位小姑娘排到隊伍靠前的位置。
「啊，你也過來了。」
「不放心你一個人在外面呀。」張家明回答道，但是心裡卻在想，我怕你看不到我給伱發的消息。
反正也來到了菜市場，張家明覺得也可以順道逛逛。
光吃豬蹄還是差點什麼。
菜市場裡煙火氣十足，各種各樣的肉、菜海鮮，產品很豐富。
而那些生活經驗豐富的人們，也在和攤販們進行著討價還價的活動。
剛剛步入社會不久的年輕情侶，
感覺精神抖擻。
對未來的生活充滿了期待。
不自覺地想要加入到這些人的行列。
「得再來個菜呀。」張家明建議，光吃肉不吃菜可不行。
「你會做什麼菜來著？」
「嗯」
於是兩人來到了一個涼拌菜的窗口。
單身與同居的生活，各有各的煩惱與快樂。
只不過今日份的快樂幸福，源自於菜市場門口賣的豬蹄。
小小的差別在於：
單身的人自己啃豬蹄，
情侶在一起，還可以看到對方啃豬蹄的樣子。
「這豬蹄太香了。」
「你看，用筷子一紮就扎透了，燉的真爛乎。」
「你吃得滿嘴油，哈哈，我感覺我也這樣。」
「沒錯。」
晚上七點，
街道兩旁的路燈統一亮起。
昏黃的燈光下，幸福里菜市場的滷味老闆，清點著剩餘的豬蹄。
及時將信息告訴了後面排隊的顧客。
小車上集成的小喇叭廣播道：
「剩的不多啦！」
「還有十四個。」
靠前的食客紛紛報數：
「老闆我要一個。」
「給我找兩個大點的可以嗎？」
「剩下的全賣給我吧。」
最後一位顧客，非常幸運，買到了心儀的美食。
但還是有人抱著遺憾離去。
李瑞安慰著這些顧客：「明天我還過來，大家要是想吃，還可以過來。」
明天的新客，就有可能是後天的回頭客。
李瑞非常清楚這一點。
當然，只靠老闆的挽留、邀請還遠遠不夠。
只有做出來的東西好吃，顧客才會選擇再來。
對於自己做出來的滷味，李瑞還是很有信心的，他自己先品嘗過，而且也能從食客的反應中觀察出來。
另一方面，
今天雖然沒有完成任務，但也有二十多位回頭客，選擇了當天過來回購。
賣完收工。
李瑞先是回到了方達廣場的小店。
鹵湯越鹵越香，不過晚上還要再燒開一次，讓它形成活水，保證老湯的品質。
這樣明天才能繼續使用。
老湯之所以稱為老湯，是因為燉煮時間變長，食材豐富起來，湯的味道也越來越濃厚。
味道老道。
而不是真的年份長，歲數老。
正常來講，老湯一般用幾個月之後，裡面的亞硝酸鹽含量上升，
也必須要更換，重新熬製了。
深夜，結算時間。
解鎖了新的滷味食譜，五花肉、豬耳朵。
以及新的隱藏成就【豬蹄分割者】
獎勵了切肉刀一把。
鋒利程度與硬度的平衡，用來切熟食非常好。
雖然不是庖丁菜刀這樣的名刀，但也不是黃金、美玉這樣的收藏品。
屬於實用工具的那種。
（還有更新耶）