第1418章 1406.逛吃逛吃

  第1418章 1406.逛吃逛吃

  回到竹樓，把鳥兒們叼回來的東西裝進樣本袋放好了。

  這趟西雙版納之行就算功德圓滿。

  告別了寨子裡的鄉親和葉主任。

  駱一航、三隻小羅、三叔駱翔一家三口，還有三隻貓。

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  開上三輛車，沿著公路一路向東。

  這回是真的開始玩了。

  一路逛吃逛吃。

  逛的是植物園、花卉基地、產業中心。

  小駱總哪裡都有熟人，走到哪兒都有人帶著。

  想參觀？安排。

  歡迎歡迎熱烈歡迎。

  雲南的花真多啊。

  小駱琪喜歡美美的花，駱一航也有需求，那就逛吧，可著勁地看。

  亂花漸欲迷人眼，一路走來，看花真是看迷糊了。

  目之所及，滿山花海。

  被起伏山巒環抱的谷地募然展開一片真正的、流動的色彩海洋。

  那一頭是洶湧的紅色。

  這一邊是沉靜的藍色與紫色。

  遠處，一片純淨的白色在陽光下閃閃發亮。

  更遠的坡地上，金黃與明橙肆意潑灑。

  看不清花瓣，看不明花形。

  只見得大地被裁剪成無比規整又無比豪邁的巨幅織錦空氣中瀰漫著一種複雜而沉醉的香氣。

  甜的、媚的、清的、幽的，甚至帶一絲青草汁液被陽光蒸騰後的生澀氣。

  暖洋洋地包裹著，隨著微風一陣濃、一陣淡。

  天是洗過的藍，雲是停滯的白，山是沉默的綠，而中間這鋪天蓋地的花。

  帶有輕微壓迫感的。

  不是讓你想去採摘，而是讓你想沉入，讓你在這色彩的波濤中暫時迷失————

  如此花谷一個一個接著一個，短短几天功夫光是玫瑰花，就看了不下一千種。

  看不完，看不夠，想都搬回家去。

  駱一航是這麼想的，也是這麼幹的。

  鮮切花？

  隨便來幾捧，駱琪和林佳抱著美去。

  你娃羅慶財黑壯糙漢要個啥子花，還專挑那花不溜丟好幾個shai的，配你那黑臉難不難看。

  啥？為以後？提前體驗體驗？

  你娃有情況啊————

  駱一航要的全是花種，這家來二斤，那家來八兩。

  珍稀品種？獨苗苗？突變的沒種子？

  那就掐個葉葉掰個枝子，家裡設備多，沒種子組培也一樣。

  樣本袋恆溫箱，車上帶的有。

  主打一個雁過拔毛不能空手。

  順帶著，在版納時候鳥兒們叼回來的那幾片草啊葉啊，也就都混進去了。

  至於吃。

  到了雲省，那自然得嘗嘗本地最有名的蘑菇。

  吃完能看見小人那個。

  一場雨後，人在個舊。

  借玉而生的菌子剛展開。

  就被當地山民踏著露水採下。

  兩個小時後已經上了餐桌。

  最是鮮嫩肥美。

  肥厚如牛肝的牛肝菌；身形細長、頭頂灰帽的雞樅；泛起詭異靛藍色的見手青。

  還有青頭菌、老人頭、珊瑚菌————

  以及很多種叫不出名字的野生蘑菇們。

  一把子全倒進已經熬成金黃清澈的土雞湯中。

  咕嘟咕嘟翻滾的雞湯瞬間平靜。

  但隨著時間流逝，一股複雜的、濃郁的、帶著土地芬芳與木質清香的奇異鮮香，開始從鍋蓋縫隙中鑽出，那香氣霸道而立體，雞湯的醇厚成了謙遜的底色，菌子自身釋放的胺基酸鮮味成了主角。

  你只能坐著，看著沙漏無聲流瀉，聞著那越來越勾魂的香氣，聽著湯底「咕嘟」的輕響，唾液瘋狂分泌，卻無處安放。

  然後。

  駱一航這一幫人的餐具都被收走了————

  「到底是誰啊，手這麼欠，筷子都沒了。」

  「財娃，我看見了，就是財娃，他掀蓋來著。」

  「我那是怕糊鍋，想攪合攪合。」

  「你個煮泡麵都能煮成麵糊糊的娃，還知道糊鍋？」

  「你咧，你咧，到底是誰上月把餛飩煮成丸子面片湯————」

  駱翔臉上笑呵呵看著幾個小子鬥嘴，悄悄的把手從桌子上拿下去，在大腿上搓了搓————

  好不容易。

  「嘀」聲一響，沙漏流盡。

  服務員如約而至，擺上碗筷。

  砂鍋開蓋的瞬間，水汽蒸騰如雲，仿佛打開了山林的結界。

  湯色已從清亮轉為一種溫潤的淡茶色————

  用小勺輕輕舀起一勺湯，吹散熱氣送入口中。

  「嘶~~哈~~」

  一種極具穿透力和層次感的「鮮」在口中炸開。

  它不是味精的直白，而是無數種胺基酸共同映照的月光。

  雞樅帶來甜，牛肝菌貢獻肥腴，見手青化入綿滑————所有菌子的魂魄都在這口湯里交融、升華滾燙地滑過喉嚨，暖意瞬間從胃裡擴散到四肢百骸。

  然後是吃菌。每一口都口感分明。

  青頭菌菌蓋滑嫩如凝脂，菌褶卻保持著一絲脆生生的結構感。咬下去先是滑，後是脆，鮮甜的汁水隨之迸出，口感清新雅致，如同山林雨後的空氣。

  竹蓀網狀的身軀是湯味的絕佳載體。入口時，海綿般的質地瞬間在齒間塌陷，擠壓出滾燙鮮美的湯汁，其口感本身則似一縷輕盈無骨的紗，滑過舌尖。

  乾巴菌是菌中的老頭，肉質緊實堅韌，嚼的時候需要撕扯，就像在扯牛肉乾，越嚼越香，越嚼味道越濃，濃郁的香氣醇厚在口中持久不散，特別的像牛肉乾。

  珊瑚菌形如其名，分枝如珊瑚，吃起來脆爽非凡，嘎吱作響。

  虎掌菌無蓋無褶，肉質肥厚，口感綿密厚實，好像在吃大肉片。

  雞樅絲滑中帶脆韌，牛肝菌肥厚如鮑魚————

  還有那雲南野生菌中那位危險的絕色舞姬——見手青。

  一抹誘惑之藍，是它美味與危險的雙重象徵。

  口感上，它是極致的「糯」與「滑」。

  用筷子夾起時，需小心翼翼，因為它吸飽了湯汁，變得沉甸甸、滑溜溜。

  送入口中，牙齒幾乎感受不到任何纖維的抵抗，便溫柔地陷入一種肥厚軟糯的膠質里，像在咀嚼一塊被山野精華浸潤了千遍的蹄筋，卻又遠比蹄筋細膩、純淨風味上，它是濃烈而複雜的。它不像松茸般清雅，也不像雞樅那樣鮮甜直接。它的香氣濃郁、

  霸道，帶著明顯的木質與土壤的厚重感，有一種接近牛肝菌的醇香，卻更添一絲說不清的、微妙的「野性」。這口感和風味的組合，讓人聯想到豐腴的鵝肝，但比鵝肝更靈動；也似海參的軟滑，卻比海參多了山林的魂魄————

  「馬專家弄得那是個啥啊，口感上有一定的相似性，味道上卻差出十萬八千里去————」

  羅慶財手疾眼快，撈起最後一片見手青美滋滋塞進嘴裡。

  還洋洋得意舔舔筷子。

  還拽句小詞兒。

  引來一片怒視。

  啪~~

  出去給車裡的三個小祖宗伺候吃喝，回來沒撈到鍋底的駱一航，看不過這傻小子得意的模樣，拿筷子給羅慶財後腦勺來了一下。

  「馬專家培育的是無毒的，不看小人。跟野生的能一樣麼？」

  「不看小人還有啥吃頭，我還想看小人呢，聽說樹啊草啊都能跟人聊天，還帶字幕。」羅慶財挨一下摸摸頭，根本沒往心裡去，還在那嘩嘩。

  「啪~~」羅少安也給他來了一下，「看小人毀腦子，本來就夠傻的了，再傻些還能行？」

  「你說誰傻？」

  「誰問誰傻，傻子在問。」

  「你才傻，你娃一斤腦子半斤水。」

  「你娃治好了也流口水。」

  唉，倆傻子，又嗆嗆起來了。

  這裡說的是當初培育中國美味蘑菇的時候，跟農科院菌菇研究所還有華中農大達成的合作。

  三方各出人力、資源、設備共同培育無毒且能夠人工種植的見手青。

  現在已經基本成功。

  平安溝那邊都吃好幾頓了。

  產量還不錯，毒性也沒有了，達到安全標準。

  但跟著毒性一起沒有的，還有一大部分風味。

  比野生的差了好多啊。

  現在馬專家（主要是他搖來的他師父），還有毛教授、王教授正在研究怎麼在無毒的同時找迴風味。

  不過進度嘛——遙遙無期。

  看了一會兒熱鬧，還是長輩駱翔把這倆小子喊住。

  並提議道：「都沒吃夠吧，要不然再叫一鍋。」

  此話一出，齊聲響應。

  「服務員，再來一鍋，大的————」

  很快，幾位服務員上前，收了空砂鍋，收了餐盤。

  順帶著，把筷子又收走了————

  一頓野生蘑菇宴，吃的眾人是心滿意足。

  就連小駱琪都多吃了好幾碗，小肚子溜圓，一路打著飽嗝。

  接下來，卻又被過橋米線迷了心神。

  一個比臉還大的海碗，碗中盛著滾燙至幾近無聲的濃湯，濃湯表面覆蓋著一層清亮、金黃的雞油，如琥珀般封住了所有的熱量與鮮香，不見一絲熱氣蒸騰，卻散發著不容置疑的灼熱能量。

  這是雞、筒子骨、宣威火腿經數小時熬煉後，精華盡出的模樣。

  雞片、裡脊、烏魚片，繡球菌、玉蘭片、宣威火腿、鶴鶉蛋。

  黃豆芽、綠豆芽、豆皮、韭菜、豆腐絲。

  還有翠綠點睛的豌豆顛。

  先葷後素浸入滾燙的高湯，用湯的餘溫燙熟。

  最後加入一簍雪白、滑潤的米線。

  一小碟油辣子、一碟金黃酥脆的炸菌子正好佐餐。

  整個過程行雲流水，靜默的湯碗瞬間被激活，化作一鍋色彩繽紛、熱氣騰騰的活色生香。

  極致的、富有層次的鮮；恰到好處的燙嘴又不疼痛的溫度：肉片魚片滑嫩異常；豌豆尖、豆芽的爽脆清甜————

  最後，當所有的鮮、甜、香、燙落胃，額角微微出汗，通體舒泰，懶洋洋的不想動彈。

  美！

  真是美啊。

  這份美，一直從文山持續到了百色。

  進入廣西後，又被另外幾種粉征服————

  桂林米粉、老友粉、生榨米粉、螺螄粉————

  到了廣西就是嗦粉。

  駱一航獨愛桂林米粉，鍋燒怎麼吃也吃不夠。

  還特意在一家藏在巷子裡的只有四張桌子毫不起眼，但是味道特別好的小店後廚，求來一個鍋燒的方子。

  打算回去顯擺顯擺。

  而林佳，女士自然獨愛螺螄粉，連小駱琪也是，小小的娃娃一個人能吃一大碗，還要加半個炸蛋。

  可憐的駱翔，被逼的也必須喜歡，打掃剩飯。

  幾天下來打嗝都有味。

  至於三隻小羅，傻小子飯量大，啥都吃，一碗開胃，兩碗打底，三碗還能咥。

  不到一禮拜，每人胖了二斤。

  嗦粉竟然能嗦胖咯。

  羅慶財六塊腹肌眼瞅著少了兩塊。

  至於羅少安和羅宏志，成天吃飽了就睡不運動，小時候打的那點底子，早就九九歸一咯。

  廣西除了嗦粉。

  還是水果的王國。

  即便是冬天——————NND熱帶氣候，這地方哪有冬天。

  十二月份白天十幾二十度，還能穿短袖，頂多套個單褂。

  對冬天沒有一點尊重！

  也正因為這四季少一個的氣候。

  冬天的廣西，水果種類同樣很多。

  駱一航他們這一路上，從百色到南寧再到貴港到梧州。

  好東西吃了無數。

  像是恭城月柿，皮薄肉厚，脆甜清香。

  在天漢很少吃到脆柿子，或者說柿子都少見。

  不愛吃，柿子是陝北那邊人喜歡。

  但在廣西這裡，突然吃到好吃的脆柿子，感覺還真不賴。

  然後，羅慶財一時貪嘴，吃多了。

  胃酸胃脹還拉肚子。

  一路過來長得肉又都給還回去了。

  消失的腹肌可沒回來。

  這趟出來帶著羅慶財真是帶對了，一路上多招笑啊。

  同樣把自己吃出毛病的還有小駱琪。

  冬天，廣西，砂糖橘收穫的季節。

  砂糖橘啊，特別是在冰箱裡冷藏過的砂糖橘，又甜又涼還好吃，一口一個根本停不下來。

  這到了產地，那還不得可著勁的招呼啊。

  再加上小駱琪又愛吃甜的。

  這傢伙，跟老鼠進了米缸似的。

  駱一航不差錢，這一路上找的賓館都是高檔的，一家一個套間。

  白天的時候逛果園，玩得太開心了些，連吃帶拿胡吃海塞，已經填了一肚子砂糖橘。

  晚上的時候駱翔林佳兩口子在主臥，也就睡得沉了些。

  沒注意屋裡招了「賊娃子」。

  小駱琪大半夜的不睡覺，偷偷爬起來溜到客廳。

  跟個小耗子似的，把白天帶回來的一箱砂糖橘全給偷吃了。

  乾乾淨淨一地橘子皮。

  原本白白淨淨的小姑娘，一夜之間變成了小黃人。

  可招笑了~~

  一直到北海吃海鮮的時候，小駱琪還委屈著呢。

  更招笑了~~

  北海啊，也到了分別的時候————

  >

  （還有更新耶）