第278章 吐司進行時

  第278章 吐司進行時

  想獲取本書最新更新，請訪問st☕️o9.com

  庭院裡。

  歐陽亞婷三人在看著香川狼吞虎咽地把手裡那比饅頭還要稍微大一兩圈的圓麵包給吃干抹淨之後，也紛紛戴上隔熱手套，拿起餐盤裡的圓麵包。

  三人拿起圓麵包後首先做的就是反覆進行打量。

  不是他們對外表有所好奇，而是因為之前香川的失敗次數太多，雖然其中有燃料的穿透性這種外因，但是看多了黑咕隆咚且硬如砂石的麵包後，眼前他們手中這個麵包是否真的避免了碳化結局也是有待驗證的。

  所幸，三人手上的圓麵包至少做到了外表及格。

  歐陽亞婷沒有學著香川一樣把麵包掰開，而是直接對著邊緣咬上一小口。

  咬下的瞬間，焦香的表皮仿佛在唇齒間迸裂開來，同時品嘗到的還有內里蓬鬆的瓤芯。

  在半個小時的烤制里，內部的水分已經被蒸發了大半部分，但是新鮮出爐的麵包在進行處理之前，內部多少還殘留了一些水汽，這些就是讓新鮮麵包有著外硬內軟口感的最大原因之一。

  麥香混雜著澱粉熟透後散發出的淡淡甜味伴隨著咀嚼逐漸在口腔中蔓延，而且還能品味到經過發酵烤制後的麵團那不同於包子和饅頭的蓬鬆彈性。

  這一口直接把歐陽亞婷的饞蟲給勾了起來，咬下第二口的時候她的咀嚼速度明顯更快了些。身旁的艾諾和良恭更是已經狼吞虎咽吃完了大半個圓麵包。

  打開磚爐時那對現代人來說堪稱霸道的香味，再加上舌尖社四人拿著巴掌大的麵包啃咬酥皮時發出的動靜，高一八班饕餮眾想不注意到這邊的情況都有些難。

  眼尖的注意到了香川掰開麵包時內部雪白的瓤芯和散發著的熱氣，讓他們發出此起彼伏的團咽口水的聲音。有些行動力強的甚至放下手裡的工作直接跑了過來想蹭口吃的。

  例如文藝委員曼迪和勞動委員符成凱這兩個行動派。

  他們第一時間纏上的就是艾諾。

  「艾諾，嘿，兄弟，分我們一口吧。」

  「你手上剩下的那塊……哪怕掰一半給我們嘗嘗也可以啊！」

  艾諾左右看了看把他夾在中間的這倆班幹部，沉默了一秒鐘，然後果斷把手上只剩下手掌大小的麵包給直接塞到嘴巴里。

  「啊——！！」「別啊兄弟——！！」

  曼迪和符成凱不約而同地發出慘叫，但是艾諾置若罔聞。

  艾諾：麵包就這麼一個，想搶？呵呵。

  不怪艾諾這次這麼心狠手辣，香川試做的圓麵包也就這麼四個，而且個頭相比起二十一世紀的那型堪比臉盆的大麵包來說也不大，也就沒輪得到高一八班來品嘗。

  但是兩人也沒有氣餒，而是把懇求的目標轉向香川。

  「香川！香川大人！香川陛下！多做幾個吧！我們也想嘗嘗！」

  「是啊是啊！我們能提供一些品嘗後的數據給你們作參考！我記得你們這次是要用這麵包來做戶外研學的研究對象吧！我們可以幫忙的！香川大人！」

  香川：……這一口一個大人叫得可真順啊，《甄嬛傳》看多了嗎？

  不過香川也自然沒打算做完這四個圓麵包就把好不容易換了新燃料的磚爐熄火。

  「那你們兩個過來幫個忙，我們多做些其他的。」

  說著，香川從旁邊由大星搬過來的保溫櫃裡取出一大箱材料。

  ——

  這次香川打算做的是吐司麵包。

  原本之前換好燃料之後香川就已經打算試試做個吐司嘗嘗，但是考慮到食材的比例比起圓麵包或者法棍這些要複雜不少，所以最終還是選擇圓麵包作為試作品。

  不過現在解決了燃料問題之後，她就能放開手腳了。

  準備的食材是麵粉、牛奶、雞蛋、砂糖、鹽、酵母以及稀奶油。

  今早準備材料的時候香川對著Geegle里的吐司食譜很是頭疼。幾乎所有吐司食譜都要用到黃油，畢竟這是保持吐司內部蓬鬆香甜的關鍵。

  可她只是一拍腦門想做吐司，去哪事先準備黃油？

  幸好她發現有稀奶油可以作為替代品。稀奶油的來源是全脂牛奶，全脂牛奶在冷藏條件下靜置十二小時以上後，表面會浮起一層淡黃色的奶皮，這層物質就是稀奶油。

  家裡倉庫有不少正在冷藏保溫的牛奶，她讓廚房AI幫忙搜颳了一番，才算是勉強收集好了一個玻璃瓶的量。

  製作一斤吐司所需要的淡奶油也不過一百克左右，饒是如此，舌尖社四人加上班幹部二人組也用了將近半瓶的量。

  剩下的半瓶香川打算拿去想辦法整些黃油存著，心裡琢磨著要是烘焙技術被現代人接受了的話，那她估計等暑假結束後就得押著自家社員們一起整理關於牛奶食品加工的數據了。

  她一邊指揮著五個人和面揉面，一邊琢磨著到時候該拉多少人過來幫忙整這些資料。

  整個六個吐司，做成三明治之類的幾乎能達到人手一個的水準，那麼到時候把全班人綁過來支付勞動費用豈不是理所當然的事？

  香川在心裡哼哼著。

  吐司的製作比起傳統圓麵包、法棍要更複雜，光是為了那在二十一世紀烘焙UP主人均可以拉出來的手套膜，就需要把融合好食材調料的麵團給靜置個二十分鐘。

  所以這會六人乾脆就聊了起來。說是在聊，其實更多的還是班幹部二人組在詳細打聽麵包的滋味。

  香川這種詞窮的文科生想了半天也只憋出來一句「很傳統的麵包味」，直接被曼迪和符成凱暫時拉黑。

  歐陽亞婷：「很香，很軟，內部和饅頭不一樣，更加乾巴一些，空氣更多，吃起來沒有那麼紮實，但是香味很誘人，所以不至於像沒有加牛奶的饅頭一樣吃了一兩個之後就沒胃口了。」

  良恭：「如果再做大一點的話我覺得能拿來當做另一種主食，我記得香川經常把饅頭拿來蘸麵湯或者麵疙瘩，麵包這種口味更干、內部空洞更大的麵食我覺得拿來搭配湯會很有滋味。」

  艾諾：「不過這種前提是麵包本身不能做太多調味，但是現在香川做的這個又是糖又是鹽的……拿來泡湯不太好吧？」

  正在檢查六個人的麵團有沒有能成功拉出手套膜的香川：「……待會這吐司做好了你們可別搶著吃啊。」

  開玩笑，吐司可鹽可甜，和法棍、歐包堪稱二十一世紀社畜簡餐首選西式面點，區區泡湯？等日後我端出了奶油濃湯的時候閣下可該如何？

  （還有更新耶）