第175章 不動手的人沒資格說難吃
第175章 不動手的人沒資格說難吃
『手工做的和機器做的有什麼區別嗎？如果機器做的不如手工做的好吃，為什麼要發明機器呢？』
『主播賣機器純粹是為了賺錢嗎？為什麼還說機器做的不如手工做的？這不是前後矛盾嗎？還想不想賺錢了？』
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雲卿楓：「前面網友說的不錯，手工做的的確比機器做的好吃，不過這只是我個人認為，實際上怎麼樣需要眾位自己判斷。
如果讓我自己天天做飯吃，有條件的話我肯定會用機器，和面機、壓麵條機、切絲機、絞餡機等等，能用的都用上，怎麼方便怎麼來，因為我比較懶，天天讓我切土豆絲我受不了。
到了那個時候，誰說不好吃誰做，反正我不做，我現在之所以手工做，一是因為做的少，二是因為要直播展示給你們看，不然我也不會手工做，太麻煩了。
手工在我看來適用於這幾種人，一：沒條件買各種機器的，這種情況不丟人，大家不要歧視或攀比。
二：勤快的人；三：對手工感興趣的人；四：對飯菜品質要求高的人；五：用得起機器人和廚師的人。」
『主播屬於哪種人？看主播的家庭不像是用不起廚師和機器人的家庭啊？』
『好真實，我想了一下，如果讓我每天做一大家子的飯菜，還每餐都讓我手切土豆絲，就瞬間感到煩躁，我就用擦絲器，誰嫌不好吃誰做！』
『好怕怕，我就是不做飯只等吃的那種人，聽了樓上和主播說的話，我保證以後肯定不說機器做的難吃。』
『不動手的人沒資格說難吃，嫌難吃自己做。』
『手動閉麥.jpg』
雲卿楓：「擀麵杖和案板，這兩樣工具很簡單，官網商場有賣的，你們也可以用沒暗物質和毒素的木材自己製作，如果你會鍛造，也可以直接製造鍋碗瓢盆等工具。
這些工具沒專利，你們可以做了直接賣！
先將麵團擀成一張大的圓餅狀，厚兩毫米左右，在上面散一層乾麵粉，然後像我這樣迭起來，然後用刀切成細條，再從頭開始撿起來，就這樣，看，基礎版的麵條就好了。
這時候的麵條有點粗，我們想讓她再細一點，可以找人幫你舉著擀麵杖，然後將麵條這樣搭上去，再這樣輕輕的擰著攥一下。
切記，是輕輕的攥，不要用力，不然麵條會被你攥成麵團，這樣你就只能重新擀了。
攥好後抖擻開，就是成品麵條了，是不是和壓面機壓出來的有那麼一絲絲差距？」
『形狀上有差距，但本質上是一樣的，手工的為什麼更好吃？』
雲卿楓：「等一會我兩種麵條分開煮，讓你們嘗試一下差別，不過我是感覺不出太大的差別的。
麵條我們已經準備好了，只剩下煮和拌了，你們也看到直播間的標題了。
本次直播除了蔥油拌麵，還有炸土豆，麵條做出來不及時吃會坨在一起，所以我們一會兒再煮麵條，現在開始做炸土豆。」
雲卿楓將提前讓杜燕青準備的土豆和生的薯格、薯條、土豆塊拿出過來給網友們看。
雲卿楓：「今天做三種炸土豆，這個是薯格，是用波紋形狀的刀切的，就是這種刀，官網商城有賣的。
土豆先橫著切一下，讓土豆表面形成波紋，再換個方西豎著切，這樣切出來的土豆片就是帶有洞洞的薯格了。
土豆條大家都能看出來，就是粗一些的土豆絲罷了，我就不給大家演示了，土豆塊就更簡單了，像這樣隨便切成滾刀塊就好了。
因為今天時間有限，所以我就用之前讓機器人切好的土豆了，這個是麵粉和澱粉一比一的混合物，澱粉有土豆澱粉和紅薯澱粉兩種，我今天用的土豆澱粉。
我們先做薯格，鍋里燒水，等水沸騰後倒入土豆片，下水焯二十秒，然後撈出瀝水。
鍋里倒油，因為薯格是炸的，所以要用很多油，我們直接放半鍋，然後加熱，嗯……趁著油加熱的時間我給大家說一下關於油的問題。」
雲卿楓為難的看著彈幕，一時不知從哪裡開始說起。
『主播，chao是什麼意思？』
雲卿楓：「焯就是放沸水裡煮一下的意思。」
雲卿楓糾結良久，小小聲的對著鏡頭問道：「那位名叫『天下第一』的勇士還在嗎？你介意我給大家說說你的壯舉嗎？」
天下第一流光溢彩的彈幕飄過：雖然很丟人，但可以說。
「好的！」，得到肯定的回覆，雲卿楓立馬意氣高昂了起來，揚聲道：「不知道其他網友還記不記得昨天有一位名叫『天下第一』的網友刷星艦讓我喝油的事，雖然我最後拒絕了……」
『哈哈哈，記得記得，我還看到『天下第一』在論壇發的評論了。』
『主播說的沒錯，這位是真勇士，我炒醋溜土豆絲時被熱油濺到都疼了很久，他居然敢直接喝熱油，佩服！』
……
雲卿楓看到大家各種似疑問似佩服似嘲諷似調侃的彈幕不斷飄過，沒忍住低聲笑了一下，彈幕說的沒錯，這位天下第一不愧是天下第一，真勇士啊。
雲卿楓繼續道：「食用油沸騰後溫度在200度以上，我現在用的大豆油的沸點在230度，以後美食官網還會上花生油，花生油的沸點在330度。
我們先不說花生油，只說大豆油，230度啊~！我洗手都不敢用50度以上的熱水，這位天下第一網友居然敢直接喝230度的熱油，你……」
雲卿楓恨鐵不成鋼的指著前方的屏幕，好像在指著『天下第一』一樣。
天下第一：不到230度，沒沸騰呢。
雲卿楓被『天下第一』的彈幕無語到了，翻了個白眼吐出一口濁氣道：「對，沒沸騰呢，要不你再試著喝次沸騰的？沸騰後的油可香了。」
天下第一：不了不了，我以後再也不作死了。
雲卿楓嘆氣道：「雖然我們平時熗鍋用的油不會加熱到沸騰，但也七八成熱了，我們按七成熱來說，就是一百六十一度。
我們先不說一百六十一度，你們誰敢直接喝一百度的水？站出來讓我看看。」
（還有更新耶）