第111章 煉豬油
第111章 煉豬油
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阿瑞斯有隊友，而且天天還要加夜班（……）
所以，他之前沒有留宿過。
如今突然提起來，盛玖有些意外，不過也沒拒絕。
遠客的隔壁，之前也是庫房。
爺爺過世之後，盛玖將東西清理了一遍，那間也空出來了。
之前簡單收拾了一下，只不過東西不全。
添一張折迭床也能睡，就是有些簡陋。
盛玖問過阿瑞斯，知道他不介意之後，也點頭同意了。
不需要盛玖操心，阿瑞斯自己就麻利的收拾好房間。
遠客一看，也不想落後。
奈何他的房間是之前盛玖收拾過的，他還住過呢，所以如今也沒什麼可收拾的。
盛玖收拾好之後，就回自己房間。
二樓的房間，雖然都是後來裝飾弄的隔斷，不過都是有門的。
所以，盛玖進去之後，把門鎖好，又跟系統確認了一遍：「能保證安全是吧？」
【當然，必要的時候，讓食客物理消失。】
盛玖：。
倒也不必如此哈。
有系統的保證，盛玖安心的躺了下去。
阿瑞斯難得不需要加班，還有些不適應。
溫馨的環境，簡陋卻也還算是舒服的折迭床，比睡在野外可舒服多了。
但是，翻來覆去的，怎麼也睡不著。
如果不是怕遠客那邊藏了什麼壞心思，阿瑞斯想，他出去加個夜班，干兩隻寒水蝦回來多好啊？
明天的食材，順手就解決了。
可惜，不行。
他得防著遠客！
隔壁的遠客可沒心思管阿瑞斯怎麼想的。
終於可以刷到視頻啦！
雖然不能挑自己喜歡的看，還得學習。
但是，沒關係，為了以後也能刷到視頻，他可得好好學習。
修仙無歲月，漫漫長的時光里，也不全是參悟啊，修煉之類的，也總有些時間，無所事事的。
閒著也是閒著，刷刷視頻，看看熱鬧也挺好的。
有星棗茶和桂花蜜，盛玖一覺睡到大天亮。
醒來的時候不到六點。
晚上的睡眠時間雖然不算是特別充足，但是因為睡得好，所以早上醒來的時候，精神也十分的飽滿，整個人再也沒有睡不好覺之時的那種昏沉煩躁感。
爬起來洗漱，然後就準備下樓去買菜了。
昨天晚上鍋貼的面沒用完，盛玖怕不夠，又另外發了一些。
今天早上，她準備煉豬油，除了固定的板油之外，再放點五花肉一起。
五花肉最後出來的油渣會大一些，可以剁碎了之後，跟青菜或是酸菜一起蒸包子吃！
當然，前提是早上能在市場上買到品質不錯的青菜或是酸菜。
今天還要做蒜泥白肉，還得去市場上買些品質好的大蒜回來。
心裡計劃了一番之後，盛玖就準備下樓了。
阿瑞斯早早就起來了，不想打擾到盛玖的休息，這才沒去洗漱。
這會兒聽到動靜忙走了出來：「小老闆，等我一下，我陪你。」
盛玖應了一聲，順手把頭髮扎了起來。
阿瑞斯麻利的洗漱完，然後陪著盛玖一起。
遠客那屋沒動靜，他的房門關著，盛玖也不確定情況。
阿瑞斯不放心遠客自己在一家，下樓的時候，抬手指了指那邊：「……能行嗎？」
昨天晚上，阿瑞斯雖沒加夜班，但是波爾已經被送出去當餌了。
所以，他們離開之後，樓上就剩下遠客了。
盛玖搖搖頭：「沒關係，咱們快去快回吧。」
見盛玖不在意，阿瑞斯雖然不放心，不過卻也沒再多勸。
兩個人很快去了市場。
早上的市場，人多熱鬧，煙火氣十足。
各種青菜肉類的攤位面前，都擠滿了人。
盛玖有系統的提醒，所以有些攤位之前，倒也不必硬擠進去。
她的目標明確，品質好的大蒜，酸菜，或是青菜都可以。
走了半個市場，只碰到品質良+的大蒜，品質優的並沒有看到。
盛玖已經在想了，如果實在沒有，就買品質良+的吧。
只要豬肉香，這個蘸料稍稍差點，其實也還好。
正想著，阿瑞斯輕輕扯了扯盛玖的衣袖：「那個蒜聞著不錯。」
阿瑞斯沒有系統指引，但是他有鼻子可以聞。
雖然不確定，大蒜哪一種好，但是他聞著辣香的應該就可以吧？
盛玖順著他指的方向看過去，第一眼就看到了系統的引導：品質優。
終於碰到了！
盛玖心下鬆了口氣，面上卻並沒有太多的表情波動。
過去問了問價格，要15塊錢一斤，比市場上的價格肯定要偏貴一些，但是還在能接受的範圍內。
這一片市場的大蒜價格，根據品相的不同，價格也在10到12元之間波動。
盛玖都逛了半個市場了，終於碰到合適的，問了問之後，挑了些買。
大蒜的價格，每天都有一些波動，所以也不需要一次性囤太多。
買好了蒜之後，盛玖和阿瑞斯又轉了兩圈，買到了不錯的黃瓜和酸菜，就直接回去了。
此時時間還早，系統配送車把盛玖今日份需要的豬肉送了過來。
山藥排骨湯繼續，豬蹄已經沒有了，脊骨昨天剩下的，已經讓阿瑞斯和遠客兩方的人消滅掉了，所以今日也沒有了。
盛玖把肉分了出來，清洗一番之後，便準備稱重下鍋了。
因為都是一鍋一起煮的，所以下鍋之前切塊稱好，煮熟之後，再切片也比較容易。
不然，到時候還需要再復稱一次，忙起來沒有那麼多時間，可能顧不上。
所以，準備工作做好，後續也會省下很多流程。
準備好的五花肉和梅花肉，先下鍋焯一遍水，去掉血沫和雜質之後，再放進電飯鍋里，慢慢的煨蒸著。
因為吃的是一個食材本身的醇香味道，所以除了去腥的調料，並不需要放其他的。
兩個電飯鍋里都放好之後，盛玖開始煉豬油。
板油切成小塊，這樣效率會更快一些。
五花肉同樣如此，下水先焯一遍，去掉腥味兒雜質，煉出來的豬油會更加的嫩白柔滑。
隨著溫度的升騰，一塊塊瑩白的肥肉，慢慢的變得焦香起來，同時鍋里的水分慢慢被蒸乾，油脂也隨之被煎了出來。
這個時候，就可以嘗試著，慢慢的將煎出來的豬油盛出來，以防之後過火，顏色受影響。
修仙界的豬，沾染了靈氣之後，味道格外的濃香。
煉豬油的時候，原本味道就香。
靈氣加持之後，味道更濃郁。
阿瑞斯正在一邊切五花肉塊，聞到味道之後，忍不住頻頻回頭去看。
隔壁的李成想，一早上戴著口罩，就是怕被隔壁香迷糊了。
但是，今日份濃香，是從煉豬油的焦香開始的。
那香味兒……
口罩根本遮不住啊摔！
二更在19點
（還有更新耶）