第64章 殺豬宴

  趙雲熙幾人回到沙田村里，還有不少人正在吃午食。

  走進院子，趙雲熙就看見院子裡已經擠滿了人。

  周氏見幾個孩子回來，急忙問：「你們幾個吃午食沒有？沒吃灶上還熱的有飯菜。」

  「吃過了阿奶。」

  將東西全部搬進屋裡後，趙雲熙撩起袖子就打算幫忙清洗院子成堆的碗筷啥的。

  馮氏見狀笑呵呵的喊道：「小九五月，這裡有我們做。你們兩個去屋子裡，幫嫂子看著妞妞和小石頭他們。」

  錢氏也跟著道：「正好你們回來幫嫂子看著，不然我一邊幹活還得一邊盯著他們三個。」

  周氏聞言也讓兩個孩子去，剛看著幾個孩子又大包小包的拎著回來。

  還買了一堆的煙花爆竹，想到之前孩子說的，周氏徹底的不管了。

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  只要這孩子大方向不出問題，就沒什麼好擔心的。

  走進堂屋的趙雲熙姐妹，看著堂屋裡正在追逐玩鬧的兄妹三人。

  坐在一旁樂呵呵的看著虎頭追著弟弟妹妹玩，整個堂屋裡全是他們的歡鬧聲。

  看了一會，趙雲熙終於發現不對了。

  這完全就是妞妞和小石頭遛著虎頭跑啊。

  跑了幾圈的妞妞突然看見坐在一旁的趙雲熙。

  像顆炮彈一樣衝著就過來了。

  「小姑，你在縣城給我買糖了嗎？」

  衝進趙雲熙懷裡的小妞妞，抬頭對著趙雲熙露出無齒的笑容。

  「買了，不過現在吃不了。等雲錚舅舅他們回來了，就可以吃了。」

  一旁的小石頭聽到有糖吃，也不玩鬧了。

  跑到趙雲熙面前開始撒嬌，趙雲熙實在被磨得沒有辦法。

  只能拆開包裝，給三個小孩一人拿了一顆。

  虎頭看著手裡的糖，面帶羞澀的笑了。

  一副小正太的模樣，讓趙雲熙實在沒忍住。

  直接上手挼了挼虎頭的腦袋。

  看著虎頭呆滯的眼神，趙雲熙瞬間覺得尷尬。

  低頭看地順便將手背到身後藏起來。

  「小姑，沒關係的。我娘說是喜歡我，才會這樣摸我腦袋。」

  看著虎頭一臉羞澀又正經說話的模樣，讓趙雲熙更加喜歡了。

  老趙頭幾人回來的時候，請來的屠夫也剛好到了趙家。

  見屠夫來了，一行人快速的吃了午食。

  然後將案板清理出來。

  後院的豬圈裡，兩頭豬餓的直叫喚。因為今日要殺豬，所以昨晚開始就沒有餵食了。

  屠夫見著老趙頭就扯著嗓門道：「趙叔，就在院子裡殺還是抬出去殺？」

  老趙頭急忙道：「在外面殺，要不然這院子裡等會就走不了人了。」

  「那行，那就麻煩趙叔將豬趕出來。然後搭個灶，燒一大鍋熱水。」

  趙家人聽到吩咐立即就行動了起來，三個兒媳去搭灶燒水。父子三人加上兩親家的孩子，就走到後院將豬幫了起來。

  也許是餓得很了，也或許是預料到了自己的結局。

  一向動作笨拙的兩頭豬，霎時間變得靈活無比。

  一群人一時間還沒收拾得了，費了九牛二虎之力一群人才將兩頭豬捆好抬了出來。

  案板上被捆的結結實實的豬，頭懸在案板外。

  這還是趙雲熙第一次見殺豬，屠夫已經將殺豬刀磨了又磨，那刀在陽光下都在閃光。

  案板上的豬聽著磨刀聲，更是不停地掙扎了。

  屠夫在刀上倒了一些酒，左手抓緊豬耳朵，右手快准狠的對著豬脖子就插了進去。

  伴隨著高亢的豬叫聲，豬血噴射而出。

  早有準備的趙有糧拿著桶，一個箭步就沖了上去將豬血接木桶里。

  漸漸地豬的叫聲由高亢變成了喘息，噴射的血也變成了細流、滴珠。

  灶上的水已經燒開了，屠夫用木桶打了一桶水就潑了上去。

  連著潑了三桶水後，屠夫麻利的用刮毛刀快速的將豬毛打理乾淨。

  過了一刻鐘，一頭豬被打理的乾乾淨淨。

  屠夫將豬一分兩半，然後讓人抬到另一塊案板上。

  然後走到案板前，手腳麻利的將豬給分好了。

  前世課文里學的《庖丁解牛》趙雲熙終於看到了現實版的。

  將兩頭豬收拾完已經到了下午四點左右。

  一般殺了豬都要吃殺豬飯，溜豬肝、酸菜豬血湯、汆丸子、酸菜蘿蔔燉棒子骨，都是殺豬飯上必不可少的菜式。

  老趙頭見屠夫都收拾好了，就將準備好的紅封遞了過去。道：「今天辛苦你了，快進來喝口茶休息一會。」

  屠夫見老趙遞過來的紅封就推辭道：「趙叔，，這錢我都不能收。

  你老家出了兩個秀才，那可是給我們沙田村村民長臉了。

  這錢我可不能收了，那村里可得有不少人罵我了。」

  老趙頭就笑呵呵的道：「這是你應得的，怎麼能不收。

  你要是不收以後我可不請你給我家殺豬了。」

  說完又將紅封遞了過去，屠夫也是一個性子耿直的人，怎麼說都不收錢。

  還是趙有德實在看不下去了，上前將紅封拿了過來塞到了屠夫手裡。

  「這就當是我給的，你今天動了刀，怎麼都得收個紅封，不然不合規矩。走吧，進屋喝茶去。」

  屠夫見實在推辭不了，也只好收下。

  妯娌幾人就著鍋里的熱水將大腸和心肺收拾乾淨，就拿到廚房開始準備今天晚上的晚食。

  楊氏從罈子里撈出一大盆的酸菜，拿到菜板上切成絲，然後用溫水淘洗兩遍放在一旁備用。

  一旁的何氏則手腳麻利的將之前處理好的心肺改好刀放在盤子裡。

  吳氏則快速的將鍋洗刷出來，對著灶前的堂嫂道：「嫂子，麻煩火燒大一點。」

  灶前的趙有德媳婦汪氏聽到立刻用火鉗將柴火理了理，原本細小的火光，有了空氣之後立馬開始飛舞了起來。

  妯娌幾人忙活了一個時辰，終於將今晚的飯食準備了出來。

  這是趙雲熙第一次吃殺豬菜，前世也只是在各個平台上看到過。

  雖然都是以前吃過的食物，但她就是覺得今晚的飯食格外的誘人。

  主位上的老爺子動了一筷子之後，大家就齊刷刷的將筷子伸進自己早就看好的菜盤裡。

  趙雲熙先給自己夾了一塊酸菜燉的大棒骨，然後給自己舀了一瓢酸菜湯。

  顧不上棒骨的熱氣，一口上去唇齒留香。

  平時吃棒骨總覺得有些膩，用酸菜燉了之後就完全不存在這個問題。

  整個房間裡除了隔壁桌子上爺們勸酒的聲音，就只聽見大家吃東西的吮吸聲了。

  將棒骨的骨髓吸進嘴裡，趙雲熙才伸著筷子去夾大蔥蒜苗溜的豬肝。

  今天殺了豬，趙家做菜也沒吝嗇豬油。

  今晚的豬肝鮮嫩且沒有腥味，就著蒜苗趙雲熙都吃了一碗飯。

  最後趙雲熙喝了一碗豬血酸菜湯，結束了今晚的晚飯。

  （還有更新耶）