第11章 乾飯就魚

  第11章 乾飯就魚

  農村一般都會有兩個灶台，有的一邊兒一個，有的則是兩邊連一塊兒，另有爐灶通著火炕，冬天一般不斷火，保持室內溫度還可以燒熱水。

  雲舒家裡就是那種兩個灶台連在一起的，鐵鍋也是一大一小。

  頭幾年大煉鋼吃食堂，鐵鍋都被上交拿去煉鐵了，到以後食堂解散，村里想買鍋都找不到門路，因為鐵鍋不僅要錢，還要工業卷。

  那時候村里別說只有工人才發的工業卷，大部分人家裡，連錢都沒有。

  還是大丫爹想了辦法，才使村里幾十戶人家買夠了鍋。

  雲舒搖了搖頭，不再想這些，把米飯蒸上，就開始收拾魚。

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  感謝自己在單獨住時學會了做飯，要不然食材再好，趕上十指不沾陽春水的大小姐也是白扯。

  這就要說一下雲舒爸媽的教育方式了，一方面自然是嬌慣孩子的，在錢和物上從沒有說過一個不字；但另一方面，卻嚴格要求自己的事情自己做。

  雲舒十二歲以前都是在農村長大的，上學時早飯大部分時間是只比她大三歲的哥哥做，媽媽是不管的。

  雲舒從八歲起就自己洗衣服，手搓或者洗衣機隨便，母上大人也是不管的。

  所以雲舒的動手能力一向不錯。自己住後吃煩了外面的食物，就照著菜譜研究，味道還不錯。

  這兩條花麗羔子總共也就一斤多，家裡除了鹽，再沒有什麼調料了，雲舒決定清蒸。

  不過她還是從空間裡偷渡了一些醬油、料酒，加了些蔥姜蒜，將魚醃漬後，放在魚盤裡，直接上鍋蒸。

  料理完了魚，雲舒看了看水桶中的蝲蛄，這些東西太嬌氣了，這才多大會兒，就沒什麼活力了，怪不得到21世紀的時候差點滅絕。

  雲舒乾脆都撈起來，從前院兒挖了稀泥，一個一個的裹好塞進炕灶里，美其名「叫花蝦」。

  將灶台收拾好了，雲舒就到前院兒給白菜和蘿蔔間苗，而間出來的苗都是可以當菜的，明天吃正好。

  等到大壯拿著口袋回家時，魚香、飯香早就傳出來了，好在大丫家住的偏，若不然閒話傳到大丫奶奶和二嬸的耳中，不知又鬧出什麼事端來。

  大壯回來後先將大門插好，就迫不及待的說道:「太香了，姐，你做了什麼好吃的？我怎麼聞見魚的香味了？」

  雲舒接過大壯手裡的口袋，打開一看，是一捧黃豆，約莫有二兩。又見他伸著脖子往堂屋裡望，笑道:「先打水洗洗手臉，看你髒的。」

  大壯也看了看自己的身上，傻笑道:「是夠埋汰的。」然後又有些疑惑的看著自家姐姐:「，姐，我發現你說話越來越好聽了。」

  雲舒心裡一突，見弟弟並沒有太理會，這才放下心來，「等你上了學就知道了，人家有點文化的都說普通話呢。就像是前年來咱們家的顧叔叔說的北京話。」

  說到上學，大壯滿臉失落，要是爹娘還在，明年開春兒，他也要去上學了呢。

  60年代，學校還是春季招生，小學學制是六年，除了寒假和暑假，還有秋收假，大丫他們這個地區，暑假和秋收假一起放，放到9月中旬。因為冬季時間長，進了臘月又就放寒假了。

  因為山路不好走，大丫是8歲上的學，明年開春上三年級。

  雲舒拍了拍弟弟的頭，「放心，上學這事兒姐自有辦法，趕緊洗臉洗手，看看給你做了什麼好吃的。」

  大壯洗了手臉，雲舒也揭開了鍋，看著雪白的大米和金黃的小米蒸的二米飯，還有噴香的清蒸魚，大壯瞪大了雙眼。

  「姐，這些東西哪來的？」然後又心疼的道:「哪能這麼吃，太糟踐東西了。」

  雲舒看著小大人般的弟弟，看來不讓他提前知道密室的存在，他是吃不下飯了。

  「給你看些東西，先前姐都忘了，中了暑，腦子昏昏沉沉的，居然想起來了。」

  雲舒說著，拉著大壯來到前院下了地窖，然後大壯吃驚的看著他姐掀開草墊子，露出了那個木門後的密室。

  只見如今密室里，不僅有一袋兒米、一袋面，一罐鹽、一罐油，還有一些雞蛋、臘肉、風雞。

  木箱裡的棉布、綢緞、皮子大壯還記得，甚至還有父親打獵用的弓、一把匕首。

  看著那罐金貴的麥乳精和摞起來差不多有十來瓶的罐頭，大壯咽了咽口水，將聲音壓得低不可聞。

  「姐，這都是娘攢下的？」

  雲舒點點頭，將裝錢的鐵皮盒子給他看，只沒露出小黃魚來，「裡面還有一百塊錢呢，你放心，姐以後再也不會讓你挨餓了。」

  大壯眨了眨眼，摸著爹留下的獵弓，眼淚巴巴的掉下來，「姐，我不上學了，以後就學著上山打獵，我們總能養活自己的。」

  雲舒將密室的門關好，草墊子放下，這才拍了拍大壯的頭，「放心，以後姐、你和小壯，都會是大學生，一家三個大學生，可給爹娘長臉呢。咱們不是沒人管的野孩子，以後誰要是敢欺負你們，姐就和他們拼命。」

  出了地窖，姐弟兩個就著清蒸魚和考喇姑，一人吃了兩大碗二米飯。

  飯後，大壯摸著肚子打了個飽嗝，「真飽啊，姐做飯比以前好吃多了。」

  雲舒頭也不抬的道:「娘教的手藝，哪裡會差，先前在家吃飯，二嬸就給點玉米面和高粱米，不過是熬粥罷了，再怎麼弄也就是那個味。

  今天的調料都是我管福生哥家借來的，等以後咱們家買了這些東西，天天給你做。」

  大壯聽了這話忙擺手，「可不能天天這麼吃，娘留的糧食雖然不少，但以後咱們要養小壯，麥乳精就那麼一罐，吃沒了只能餵米湯了，家裡的米還是要省著用。

  若是以前，還可以去換一些村裡的牛和羊產的奶，但如今，那奶水都不夠小羊和小牛吃呢。

  咱爺雖是村長，但就是老姑想要喝牛奶，也不許去擠，說這叫挖社會主義牆角。

  姐你不記得了，就是去年，為了這事兒整鬧騰了半個月，還是爹回來，娘送過去一罐麥乳精才算了事。」

  雲舒仔細想了想，這才從大丫記憶中找出這件事來，當時那罐麥乳精，大丫娘是打算給自家兩個孩子和二叔家的小武一起分的。

  後來因為牛奶事件，單給了大丫老姑帶去了縣城。

  雲叔對這一家子極品著實無語，便點點頭，「聽你的，等姐以後上山去給你打野雞，做小雞兒燉蘑菇。」

  姐弟兩人高高興興吃了飯，大壯搶著刷了碗和鍋，對自己的木質傢伙事兒只感嘆了一聲不怕摔，多的一句沒問，只叫雲舒鬆了一口氣的同時，對這孩子時而敏感時而馬虎的性子也有了一定了解。

  （還有更新耶）