第53章 鹹鴨蛋
第53章 鹹鴨蛋
剩下兩天擺攤，姜黎做的也都是家常菜，均獲得了新老顧客們的好評。
在得知姜黎是最後一天擺攤以後再也不來的時候，感性的客人還差點淚灑當場。
因為是最後一天擺攤，姜黎還特意每樣都準備了比以前多一倍的量。
就這樣，最後也是不負眾望的賣光了所有。
離開的時候，面對客人們不舍的目光，姜黎還給自己的小飯館打了個GG。
「大家可以在吃了麼上搜索悅來飯館，裡面有賣盒飯的。」
閱讀更多內容，盡在s🌶️to9.com
「價格因為加上了配送費和打包費，可能會貴上一兩塊錢，但是分量和口味都是和我賣的一模一樣的。」
「因為悅來飯館就是我開的店，現在做飯的師傅也是和我師承一脈，口味也一樣。」
「大家可以點一次嘗嘗，好吃的話別忘了給個五星好評。」
隨著姜黎的離開，市醫院也掀起了一陣點外賣熱潮。
在店裡忙活的卓志銘也突然感受到了訂單的增加，想到這些都是他即將獲得的錢，他的身上就充滿了幹勁。
剛回到家的姜黎就收到了系統的好消息。
【檢查到宿主積分充足，是否進行系統升級。】
姜黎看了眼系統背包裡面自己剛剛一萬出頭的積分，先是沉默了一瞬。
而後瞬間充滿鬥志，在心中默默回答。
「是。」
系統的聲音不復之前軟軟的語調，突然變成機械的電子音。
【系統升級將耗費24小時，期間系統商城不會開放，請宿主提前做好準備。】
姜黎一聽，24個小時，升級居然需要那麼久的時間。
在詢問系統背包是可以繼續使用的以後，姜黎就開始在系統商城進行大採購。
她需要提前準備出來飯館那邊需要的食材，以防萬一，不過幸好擺攤這邊已經結束。
否則剩下的那些積分是完全不夠用了。
做完準備工作以後，系統就可以安心進行升級了。
【系統升級中，倒計時即將開始，23：59：59】
剩下的就跟姜黎沒有關係了，《廚王爭霸賽》的海選比賽結果也是在明天公布。
今天的姜黎就可以享受一下自己難得的休閒時光了。
正在她站在冰箱前面，想著晚上要做些什麼飯菜的時候。
突然收到了快遞的電話，原來是之前民宿的周奶奶寄過來的。
她親戚家給她送來了很多個鴨蛋，數量太多了，就連醃鹹鴨蛋的罈子都不夠了。
所以周奶奶就特意給姜黎送過來一些新鮮的鴨蛋，是想醃著吃，還是怎麼吃都可以。
裡面還摻雜著幾個周奶奶醃好了的鹹鴨蛋，讓姜黎嘗嘗味道怎麼樣。
收到了這些鴨蛋的姜黎如獲至寶，她是真的愛吃鹹鴨蛋。
不管是直接吃，還是煲粥吃，炒菜吃，煮湯吃，姜黎都特別的愛吃。
把收到的快遞拍成照片給周遠發了過去，還特意發了段語音表達對周奶奶的感謝。
等過段時間，她也醃好了鹹鴨蛋，連帶著做幾罐牛肉醬、香菇醬什麼的。
讓周奶奶一起嘗嘗味道，看看她還有什麼需要改進的地方。
看見鹹鴨蛋的時候，姜黎之前關於晚飯的想法已經全部推翻。
她今天晚上，就要吃鴨蛋鮮蝦粥，就用周奶奶給她送過來的鹹鴨蛋做。
當然，在做粥之前，要先把這些新鮮的鹹鴨蛋給醃上。
姜黎把鴨蛋都挑出來，然後將其一個個清洗乾淨並晾乾水分。
從柜子里拿出一個一個無油無水的乾淨大鍋，姜黎往裡面加入適量的清水。
再加入香葉、花椒、大料、桂皮等調料，用大火煮開。
等煮開了以後，姜黎再往煮開的調料水中加入大粒鹽，攪拌至鹽完全融化，然後繼續煮上幾分鐘。
等鹽水晾涼後，裡面還要加入適量的高度白酒。
準備的工作完成了，接下來就是鴨蛋了。
將晾乾的鴨蛋一層層碼放在乾淨的罈子里，然後姜黎倒入放涼的鹽水，一定要確保鴨蛋完全淹沒於鹽水之下。
做完這一步就算是成功了一大半了，最後姜黎蓋上罈子，把它放置於陰涼乾爽處醃製。
一般來說，醃製一個月時鴨蛋已經有了鹹度，但出油較少。
姜黎比較愛吃油多的，所以要醃製45天，不僅鴨蛋會比較咸，出油也更多。
這麼多的鹹鴨蛋，就等它們醃製好了以後，姜黎可要吃個痛快。
處理完鹹鴨蛋，也差不多到了做晚飯的時間，剛剛姜旭也來了電話說晚上要回家吃。
所以姜黎就打算多做一點粥，順便還可以清理一下冰箱裡吃不完的食材。
比如說上次吃火鍋剩下的午餐肉，把它切成一個一個的小塊。
還有之前在家吃烤肉剩下的生菜葉子，也都切成一段一段的。
把周奶奶做的鹹鴨蛋順著中間切開，立馬就展現出令人垂涎的誘人色彩和口感。
切開後，姜黎就看到白色的蛋殼內包裹著灰白色的蛋白，而蛋白中央則是紅潤且微微濕潤的蛋黃。
實在沒忍住的姜黎小小的嘗了一口，蛋黃部分不會過於油膩，而是帶有一種綿軟的口感，入口即化。
而且不得不說，周奶奶的鹹鴨蛋醃製得也是恰到好處。
剛一切開的時候，姜黎就看到了蛋黃中有油汁流出，增添了不少鹹鴨蛋的香氣和風味。
這麼好吃的鹹鴨蛋做成粥簡直太完美了。
最後就是處理大蝦，把蝦頭留下，再去掉蝦殼蝦線以後，就可以開始煮粥了。
鍋里倒油後，姜黎下入蝦頭和薑片，炒出蝦油，再倒入適量的清水。
煮開了就把蝦頭撈出來，之前泡好的米倒進去。
蓋上蓋子多燜住一會，但是中間的過程中，還需要姜黎打開蓋子多攪一攪。
等米煮的差不多了，就往裡面加入鹹鴨蛋、午餐肉和蝦仁。
還有調料調味，攪拌均勻，最後再把生菜放進鍋里，攪一攪煮熟就好了。
這樣一碗熱氣騰騰的鴨蛋鮮蝦粥就做好了，光是看著姜黎就要流口水了。
姜黎先嘗上一口，果然粥的味道，真的超級棒呢！
那香濃的粥底，融合了鹹鴨蛋特有的咸香，每一口都能嘗到鴨蛋黃的綿密口感和微鹹的滋味。
而鮮蝦的加入，更是讓整碗粥增添了幾分海洋的鮮美。
蝦仁的鮮嫩口感和粥的綿滑相互交融，每一口都充滿了滿足感。
裡面還有姜黎加的午餐肉和生菜，也算是給粥整體的口感增添了一份驚喜。
就這樣，說是就嘗一口的姜黎喝了滿滿的一大碗。
剩下的粥她放在灶上小小火煨著，等姜旭一到家，就可以喝到熱氣騰騰的鴨蛋鮮蝦粥啦！
鹹鴨蛋加上蝦仁做的粥真的超級好喝，如果愛喝鹹粥的話一定要嘗嘗看
（還有更新耶）