第10章 一種新的甜點

  第10章 一種新的甜點

  領主府並沒有幾個僕人，這在其他貴族的府邸里是很少見的。

  也只有前身那狗東西，整天沒點想法，一點都沒察覺到寒風領的窘迫境地。

  偌大一張餐桌上，用餐的只得阿爾方斯一個人。

  母親的餐點，應該是由米雅送了過去。

  午飯是小塊鹹肉排配蔬菜，主食是白麵包。

  麵包說不上有多鬆軟，還寡淡得很，有股微妙的木質的味道，肉排則是除了鹹味，還有點蜂蜜的甜，外加一點淡淡的香料味，像是加了迷迭香。

  並不怎麼好吃。

  以男爵府現今這樣的環境，能吃上肉就不錯了。

  阿爾方斯也不是挑食的人，流落江湖的時候，什麼苦沒吃過。

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  啃著麵包，腦海中卻是靈光一閃，想到了一樣東西。

  記憶中好像真沒有那東西出現過的印象。

  阿爾方斯三口兩口填飽了肚子，飛快的跑去了瑪麗夫人的房間。

  米雅正拿著勺子給母親餵食燕麥粥，女僕恭敬的站在一旁。

  看起來母親的精神好了不少。

  問候了聲，阿爾方斯急急的問了出口，「母親，你知道奶油這種東西嗎？」

  「奶油？那是什麼？」瑪麗夫人有些疑惑。

  米雅也是一副莫名其妙的表情。

  阿爾方斯大致描述了下，兩人還是一臉的迷茫。

  這更坐實了阿爾方斯的想法。

  有門！

  這個世界沒有奶油。

  倒也算正常，甜食都算是奢侈品了。

  道別了聲，阿爾方斯又風風火火的跑了出去。

  「他想幹什麼啊？」米雅皺起了眉頭。

  瑪麗夫人難得露出了笑容，「阿爾方斯以前跟著我受了很多苦，所以我和丈夫在生活改善後，不知不覺就開始溺愛他，沒想到反而讓他染上了些不好的習慣，但他還是個好孩子，米雅，麻煩你多幫幫他。」

  看著瑪麗夫人期待的神情，米雅心中輕嘆，點了點頭。

  阿爾方斯直接就跑到了廚房。

  找廚娘要來了牛奶，雞蛋，蜂蜜以及瓦罐等器皿。

  倒是發現了一件奇異的事情，這裡居然沒有白砂糖這種東西，除了蜂蜜，能用來增添甜味的是楓樹糖漿。

  在現代，楓樹糖漿可比白砂糖更貴，按廚娘述說的，這個世界的糖塊比楓樹糖漿貴多了，不是平民吃得起的東西，還得到城裡去購買。

  也是瑪麗夫人的要求，節省開支，所以，男爵府里並沒有使用糖塊。

  不過，這世界的楓樹糖漿很渾濁，不像前前世所見到的那麼清澈透亮，還帶著股樹木特有的味道。

  難怪吃的麵包會有木質的異味了。

  阿爾方斯也沒有想搞白砂糖的想法，製糖工藝太複雜了，很多都難以實現。

  穿越小說里常提到的黃泥水淋糖法基本是出不來白糖的。

  也不知道寫《天工開物》宋應星是不是記載錯了，真拿黃泥水去淋在糖上，只會得到和泥漿混合的污濁糖水。

  阿爾方斯當初就是因為看到不少穿越小說都是寫著一勺黃泥水淋下去，晶瑩如雪的白糖就露出來了；看的時候覺得非常神奇，本著求知的心態，到小破站搜了搜，才發現進行嘗試的UP主齊齊翻車。

  可見那黃泥水淋糖法肯定是哪個環節出了問題，不能拿來就用。

  就算是用活性炭來過濾，也難以得到完全澄淨透明的糖水，始終還帶著土黃的色澤，熬成糖漿自不必說是什麼模樣。

  而且活性炭得用高溫蒸汽來製造，沒點工具裝置還真不好搞。

  阿爾方斯捧著一大堆物事回到了房間。

  為了保密，奶油當然不能在廚娘面前製作。

  方法大概還是記得的。

  牛奶上已經有了一層奶皮，這也是需要的東西。

  阿爾方斯小心翼翼的把奶皮颳了下來，放到了另一個小瓦罐里。

  這才拿起湯勺開始攪拌牛奶。

  這是為了將牛奶中的脂肪顆粒打破，幫助脂肪分離出來。

  現代能用電動攪拌器，在這個世界，就只能手動了。

  相當需要時間和耐心。

  一直持續的攪拌，過了許久，確認奶脂與牛奶已經徹底分離，阿爾方斯才停住了手，用湯勺將浮在牛奶表面的奶脂都舀了起來，裝到了另一個容器中。

  接下來就是打雞蛋了，不需要蛋黃，只要蛋清。

  蛋黃也不浪費，阿爾方斯拿來了開水，直接一衝，就全部生吞掉了。

  這是前前世留下的習慣，公司里一個前輩教的，說這樣更能保留雞蛋的營養成分，還能對某些方面有助益。

  至於這個某些方面是什麼，小孩子不需要懂。

  在收集好的奶脂里加入了蛋清，和少許蜂蜜，阿爾方斯再度開始攪拌。

  可惜沒有黃油，要有那東西，製作奶油就容易多了。

  仔細一想，阿爾方斯頓時感覺自己犯蠢了。

  製作黃油其中一項材料就是鮮奶油，這個世界連奶油都還沒有，哪會有黃油。

  隨著攪拌，奶脂越來越粘稠，漸漸的變成了柔軟的膏狀。

  不知道是不是加入了蜂蜜的關係，奶油有點泛黃，不像記憶中那麼雪白。

  阿爾方斯用手指拈了點嘗了嘗，跟記憶里現代的奶油還是有點出入，但也相差不算太大，一樣有著絲滑柔膩的口感，就是更甜膩些。

  但是，這樣的製作方法挺累人的，費時又費力。

  收拾好器物，阿爾方斯興沖沖的捧著小半罐奶油跑去母親的房間。

  說是小半罐也不太妥，本是用來裝調料的小瓦罐，才巴掌大點，奶油只填滿了其中的三分之一。

  用來供人品嘗是夠了。

  才是下午時分，米雅在床邊坐著，拿著本書，給臥病在床的瑪麗夫人讀書。

  見阿爾方斯又風風火火的沖了進來，瑪麗夫人都有些疑惑。

  「這就是我做好的奶油了。」阿爾方斯獻寶般，用小勺子舀起了一點，送到了母親的嘴邊。

  瑪麗夫人看著勺子上那一小坨淡黃色的膏狀物，有些發愣，但還是張開了嘴。

  被寶貝兒子命名為奶油的這東西入口就化了。

  瞬間，一股奇異的芬芳和蜂蜜的甜蜜瀰漫在味蕾中，那甜甜的味道，似一直滿溢在口腔。

  讓瑪麗夫人不禁有些陶醉。

  米雅看得分外的好奇，瞪大了眼睛。

  「你也嘗嘗。」阿爾方斯將小勺反了過來，用勺柄撩起了一小點，塞了過去。

  米雅遲疑了下，伸出小巧的舌頭將那一小點奶油舔進了嘴裡。

  本來我也是想寫一勺黃泥水淋上去，亮晶晶的白砂糖就出來了，然後大賺特賺，結果寫好兩章後，去查了下資料，覺得可能讀者會噴我，只能廢棄了那兩章稿子，我太慘了啊！

  （還有更新耶）