第71章 炒菜香噴噴，美食開始出現
第71章 炒菜香噴噴，美食開始出現
幾天後。
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傍晚。
喬裝打扮的鄭蘭芝進入了高陽縣伯府。
看著眼前的這女人，黃中眉頭緊緊的皺著。
若是鄭氏嫡女，那自然是歡迎。
但是，這卻是鄭氏的妾生子，還有胡人血統。
這要是成為了縣伯府的女主人，那是要成為貴族間的笑話的。
「郎君，你和她，到底是啥關係啊？」黃中忍不住的開口。
「啥關係？」張若虛想了想，說道：「只要功夫深鐵杵磨成針的關係吧。」
「好了，別廢話了。」張若虛看向鄭蘭芝，說道：「走吧，秘方就在廚房之中。把秘方交給了你，我還要跟你一起探討一條鞭法和攤丁入畝法呢。」
鄭蘭芝懷著疑惑，跟著張若虛走入了廚房之中。
然後，一群人站在廚房外面，緊張看向裡面。
黃中一副欲言又止。
「郎君……這……這……」好幾次，他想進入其中阻攔，但是最後只能告誡府中之人，今晚這件事絕對不能夠傳出去。
要不然，高陽縣伯就要成為勛貴之中的笑柄了。
張若虛可不管這些人。
走入了廚房，開始炒了起來。
「今天，我要告訴你的，就是炒菜。」張若虛微笑的說道：「咱大唐是美食之國，老百姓最關心的四件事：衣、食、住、行。」
「然而，大唐的烹飪方式只要是煮和燉、烤。今天我交你另外一種：炒！」
他拿起了一個鐵鍋，放在了火上。
然後，將一勺油放入鍋中。
「這油，得用豆油，豆油炒出來的菜，才香。」張若虛提醒說道。
這個時代已經有了豆油了。
但是，這個時代的人竟然拿豆油來點燈，寺廟的香油就是豆油、植物油。
至於豬油……不好意思，這個時代的人真不喜歡吃豬油。
大多是羊油。
而且，肥肉價格比瘦肉還要貴。
然後，將一些辣椒放入鍋中炒了起來。
接著放入切好的雞丁。
這些食材，都是他在現代拿過來的。
空氣中很快的瀰漫著一股濃郁的香味。
這是燉、燒沒有的味道。
過了一會兒。
一桌子的菜，就炒好了。
空氣中瀰漫著濃郁的氣味。
「請吧，未來的鄭女王。」張若虛微笑的說道。
鄭蘭芝在旁邊，早已經口水直流了。
不但是她，黃中等人也是早已經吞了不知道多少的口水。
鄭蘭芝拿著筷子，加了一塊肉。
放入口中。
很快的，她雙目不由的瞪了起來。
「此物，為何如此辛辣？不是胡椒之辣，更不是姜、芥之辣，這到底是如何做到的？」鄭蘭芝問道。
自從掌管了部分的鄭氏產業，她也吃了不少的美食。
然而，這樣的還是第一次見到。
「美味麼？」張若虛微笑的問道。
「美味！」鄭蘭芝點了點頭。
「這是宮保雞丁，主要是雞丁和辣椒，辣椒此物只有我有，我會提供給你的。」張若虛微笑的說道。
「那這盤是什麼？」她夾起了一塊肉問道。
「糖酥魚。」張若虛微笑的說道：「糖在大唐很貴，所以這糖醋魚做出來，定能買一個好價格。」
「可惜了，不能夠用鯉魚，要不然更美味的。」張若虛感到有些遺憾。
老李家竟然不讓人吃鯉魚。
鬱悶啊。
「這一碟呢？為何你們府上大冷天的還能夠有這麼多的青菜？」鄭蘭芝看著不少的青菜，忍不住的開口問道。
「每一個人都有秘密，這是我的秘密，不是麼？」張若虛聳了聳肩膀，然後對黃中說道：「讓下河村留幾百畝地，我們種菜。」
「諾！」
「……」
這頓飯，一直吃到了九點多鐘。
張若虛一臉壞笑的看向鄭蘭芝，說道：「你看，這天色已經晚了，娘子，咱歇息吧？」
食髓知味啊。
次日。
鄭蘭芝起來之後，洗漱。
帶著一本食譜離開。
臉色紅潤。
張若虛起來，總感覺神清氣爽的。
不過，卻是多了兩雙幽怨的眼睛。
要知道春梅和秋菊，也饞主家的身子已久了啊。
「郎君，剛剛下河村來人，說府邸已經修建好了。」黃中面帶微笑的說道。
「這麼快就修建好了？我還以為是要等過幾天呢。」張若虛大喜，說道：「後天休沐，咱一起去看一看。」
「諾！」
……
鄭蘭芝帶著食譜，來到了鄭氏的一個酒樓。
找到了掌事的。
開始運作了起來。
這個時代，鐵不容易煉製，所以就將鐵鍋變成了銅鍋。
豆油容易找。
而鹽，大唐也不缺精鹽。
要知道，每次張若虛運來的鹽，那可都是被貴族瓜分了。
而鄭氏的酒樓，也獲得不少。
醬油，這個時代已經有了醬油了。
醬油這東西，從西周時期就出現了。
至於醋、糖，這兩樣，大唐也不算缺。
姜、蒜等配料，大唐特產。
其餘的東西，大唐也是不缺的。
當一切準備好以後。
鄭氏的酒樓，開始試運營。
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