第17章 素燒鵝
第17章 素燒鵝
鄭老六這個人確實是膽子夠大，也夠賤，但還不至於不怕死。
他知道闖入閨房、意行不軌之事觸犯了大晏律法，真鬧大了是要挨板子、蹲「笆籬子」的。
只因美色誘人，又恰好有人主動「提點」，所以才敢冒險前來。
今日之事，他若得逞，被污女子定然不敢聲張，日後他就能以此為要挾，肆無忌憚地擺布何苗。
只是他萬萬沒想到，現下失了手不說，還被打成重傷，簡直是偷雞不成蝕把米。
他那與生俱來的、自以為了不起的「寶貝疙瘩」怕是以後都不中用了。
惡人自食惡果，活該！
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……
何苗咂摸著茶渣子泡出來的淡如水般的茶，反覆琢磨。
她崴了腳在家養傷的事只有家裡人知道，外人如若沒有長期盯梢兒觀察，也無法掌握家中無人的時機。
最主要的是，自從她受傷，馮元朗幾乎是寸步不離地守著，偏偏突然就不見人影了，隨後那淫賊就「碰巧」在這個時候，直接推門而入。
鄭老六就算色膽包天，也不敢光天化日公然行此不軌之事，他明顯是知道底細，有備而來。
事件的種種在何苗腦海里糾纏成了一團，繼而被她條分縷析的梳理清楚。
一定有人裡應外合，支走馮元朗，通風報信給鄭老六，給了他機會闖進來，毀她清譽。
在這個家，能對她有如此險惡居心、想讓她不痛快的人，無非就是李鮮花和陳秀娥妯娌倆。
何苗想到這裡，又問清了元朗中午突然消失的事情，胸中自然有了答案。
李鮮花驕縱任性，好吃懶做，看不慣何苗受寵，早就想使壞，這是顯而易見的。
可是她腦子笨，心也粗，估計想不出這種下作伎倆。
至於陳秀娥就不一樣了，她平日裡「弟妹長、弟妹短」說的比唱的還好聽，實則奸詐陰損。
八九不離十是她設局，拿李鮮花這個傻大姐當槍使，又勾結了早有覬覦之心的鄭老六，才上演了這麼一出「齷齪戲碼」。
真是夠小兒科的！
雖說何苗這次逃過一劫，沒受到實質性的傷害，但是她向來有仇必報，不揪出始作俑者，這事兒沒完。
至於家中內鬼到底是誰，不急，垃圾很快就會自己浮出水面。
……
何苗理清思緒，將杯中的茶底子潑到泥土地上，抻巴幾下肩膀解解乏。
「咕嚕咕嚕——」
肚子不爭氣地鳴響起來。
這一陣家裡的伙食太差了，整日吃糠咽菜，光說中午吃的一盆地瓜，就讓人肚腹受罪。
地瓜這東西潤腸通便，吃多了就有「泄閘」之勢頭。
而家中的茅廁是何苗自穿越以來最大的噩夢。
又寬又深的茅坑，上面墊著兩塊木板，一踩上去，軟軟的直搖晃。
她每次都小心翼翼蹲下，屏住呼吸，強忍著不去看下面成坨的「軟黃金」，又得忙著對付耳邊成群的蒼蠅，別提多崩潰了。
最可怕的還是結束之後的動作。
村子裡不興用草紙，習慣就地取材，木棍、苞米棒、石塊、乾草葉都是常用的工具，對何苗來說，也是「刑具」。
若是今晚繼續啃地瓜，她真想擀根麵條，學著原主的樣子把自己吊房樑上。
折騰了一天，首要的事情還是先滿足腸胃。
「走！元朗，去院子裡給我拿個馬扎，咱們去做好吃的！」
她踮著腳進了灶房，坐在小馬紮上，馮元朗殷切地忙前忙後打下手，雖然做不好什麼，神情卻格外專注認真。
櫥櫃裡存著一沓豆腐皮，是王大娘家豆腐坊賣剩下的，讓馮小喜拿回來吃。
何苗舔著手指翻看《隨園食單》，打算做一道素燒鵝，就是豆腐皮包山藥泥。
先在瓷碗裡倒一點白醋和鹽，加水稀釋，把手放進去泡上一會兒。
山藥黏液含有植物鹼，直接接觸皮膚會很癢，泡過醋鹽水再處理就會好很多。
用小刀把山藥皮削乾淨，再將山藥肉切成塊泡在剛才的醋鹽水裡，能夠防止氧化，這期間去煮豆腐皮。
醋是純糧食釀造的，很寶貴，鹽也不便宜，所以這水用過不能倒掉，放在一旁備著。
這時代工藝粗糙，加工出的豆腐皮又硬又渣，得用開水煮到柔軟成型再拿出來用。
剩下的熱水煮山藥塊，煮熟用臼杵搗爛，包在豆腐皮里。
琥珀色的半透明豆皮包裹著香糯綿軟的山藥泥，看著就好吃。
何苗讓馮元朗出去折了幾根粗細均勻的小木枝回來，掰成小段，清洗乾淨，當作牙籤戳進豆皮卷，固定成一個個小包袱，放進鍋里蒸。
重頭戲是調醬汁，要用到醬油、白糖、豆豉粒，還有一味是茱萸粉，由山上采的茱萸果子曬乾磨製而成。
茱萸果子是喚娣和大寶上山玩時，看著好看採回來的，何苗在《野物圖鑑》里查到這種果子的妙用，養傷無事時做了一小罐。
茱萸粉酸甜中帶點苦，香且微辣，解膩去腥，做調料剛好。
蒸好出鍋，澆上調料汁，一道鮮香味美，堪比葷菜的素燒鵝就做好了。
做完這菜，鍋里還剩下些豆皮，切成絲，拌著後院新採摘的細葉小菠菜，澆上剛才的醋鹽水配粗辣椒末，又成了一道爽口涼菜。
再熬上一大鍋黃米黏粥，用的是糧倉儲存著的黍米，能撐肚皮，量大管飽兒。
太陽下山後，一家人拖著疲憊的身體回來了。
陳秀娥剛進家門就急著向西屋張望，發現裡面漆黑一片，只有灶房亮著燈。
她著急忙慌地放下農具，洗淨手，立刻鑽進了灶房。
見鍋內水汽飄飄，爐灶里柴火燒得正旺，灶台邊，何苗坐在小馬紮上，氣定神閒地攪合著熱粥。
難道這一下午竟無事發生？要不然這小丫頭怎會如此淡定自若？
陳秀娥怔了怔，繼而擺出一如往常的熱情，過去奪何苗手裡的木勺。
「三弟妹，這腳還沒養好呢，怎麼就下地做飯了，你看看你，能幹是好事兒，但也不能太不愛惜自己了呀！我來看著鍋，你回屋歇著吧。」
（還有更新耶）