第3章 秀廚藝大展身手
第3章 秀廚藝大展身手
老二媳婦陳秀娥此時正在灶房手忙腳亂，嘴裡還不停嘀咕：「做飯這苦差事，誰愛干誰干，能累死個人。」
何苗過去，笑意盈盈接上一句：「二嫂，你和大嫂歇會吧，我來。」
別人以為做飯是累活，她卻甘之如飴。
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喝過娘家那碗沒滋沒味的雞湯後，她就預感到婆傢伙食也好不到哪去。
也是，這年月，能吃上飯就很不容易了，誰還會注重烹飪之法。
都是稀里糊塗拿大鍋一燉，混個肚子飽就得了。
何苗可以沒有手機，沒有網絡，就是不能沒有好吃的。
主動提出做飯，既能祭五臟廟，又能和妯娌搞好關係，豈不是一舉兩得。
李鮮花和陳秀娥先是一愣，難以相信新嫁來的媳婦竟然上趕著要下廚做飯。
「三弟妹，有咱娘給你撐腰，我們可不敢勞你大駕。」李鮮花確實不敢輕舉妄動，嘴巴卻犯賤，撇撇唇角，抱著膀子斜睨著何苗。
何苗毫無怒氣，笑著說：「那哪能呢？婆母對咱們三個都是一樣的疼，不會縱了哪個虧了哪個的。」
她心中暗想：你以為不做飯就不用幹活了啊，刷鍋洗碗可還等著你呢。
陳秀娥心機頗深，慣會借坡下驢，見狀走上前。
大嘴一咧：「哎呀！這就是咱們老三的新媳婦啊，真俊啊，二嫂早就聽說你是十里八鄉的美人，沒想到還這麼能幹，那行，這就交給你了，我和大嫂出去伺候娘。」
李鮮花本還忿忿地立在原地橫眉冷對，下一秒就被陳秀娥扯著，快步出了灶房。
她半疑惑半嘲諷地嘟囔著：「這人八成也是個傻的，哪有主動幹活的？」
離灶房門遠了，陳秀娥才接茬兒：「傻？哼，走著瞧吧，這丫頭可沒那麼簡單。」
灶房終於清靜了，何苗從水缸里打了盆清水，洗乾淨手，翻看櫥架上能利用的食材。
有雞蛋，有豆腐，還有兩三樣新鮮蔬菜，蔥姜蒜和配料都齊全。
最主要的是還有巴掌大的一塊豬肉，肥瘦相間，油花花的。
鍋里貼著七八個苞米麵餅子，何苗翻了翻，好幾個底都糊焦焦的。
她用鐵鏟小心地將餅子的黑糊部位刮掉，重新貼進鍋里。
又拿爐鉤子挑出灶下的幾塊柴火，將灶火調小，慢慢加熱。
依照大晏朝的風物習俗，如果參考近現代的食譜，那很多食材和做法都實現不了。
她拿出那本清代食譜，翻看參照這本書正好。
先做一道粉蒸肉，肥瘦參半的豬肉，用米粉拌勻，醃製好，底部墊上白菜片和土豆片。
放在蒸鍋里蒸上半個時辰左右，這工夫不用看著，可以做其他的菜。
餅子貼好了，剷出來擱盤裡，用飯帚刷刷鍋，繼續做下一道麻辣豆腐雞蛋。
農村的大鐵鍋比鐵板好用，做菜鍋氣十足，何苗三下五除二調好麻辣醬汁。
豆腐切片滑下鍋，不用翻動，直接打三顆雞蛋進去，待雞蛋凝固，倒入醬汁，蓋上鍋蓋燜著就行。
再拿一個破了口的陶鍋燉湯，滋潤滋潤腸胃。
這家裡沒有骨湯那種好東西，何苗就用清水加鹽燉了鍋蔬菜湯。
菜都是自家園子裡種的，新鮮得很，不用多加佐料也足夠鮮美。
最後做個甜食拔絲地瓜，給家裡的孩子還有她那個跟孩子差不多的傻相公吃。
這道菜何苗最拿手，地瓜切好，裹上一圈麵粉，下油鍋炸成金黃備用。
重點是熬糖，馮家的糖罐子又大又滿，何苗放開手腳挖出一大勺子白糖加水燒開。
熬成黃色可以拉絲的狀態就放地瓜，環繞著裹起糖絲就算做好了。
對照著菜譜，憑藉多年下廚的手感以及往日做菜的經驗，不到一個時辰，何苗就做出了三菜一湯。
端菜去主屋時，何苗見一個年輕男子和兩個垂髫小兒正圍在桌邊玩羊拐骨和沙包。
「苗兒啊，這倆小傢伙，大的是你二哥家的閨女，小的是大哥家的兒子。」馮劉氏趕忙扒拉著倆孩子，「喚娣，大寶，快叫小嬸！」
「小嬸好！」兩個小傢伙齊齊地叫喚。
何苗放下菜，伸手左右開弓，捏了捏兩隻嫩乎乎的小臉蛋：「你們好呀！」
頓了頓，馮劉氏指指一旁玩得不亦樂乎，頭也不抬的年輕男子，有點心虛地說：「這是咱家老三，你相公馮元朗。」
馮家三個兒子一個女兒，名字起得都簡單草率，唯獨馮老三不同。
馮家已逝的老祖母能掐會算，當年曾預言這孩子日後能封侯拜相，便特意給取了個學名，寓意「元氣秉然，前途光明」。
何苗借著昏暗的油燈光亮看清了他的臉。
馮元朗言談舉止看起來不過七八歲的樣子，卻生了一張和心智不符的俊臉。
尤其是那一雙眼睛，眸子清澈閃亮如一潭碧波，睫毛忽閃忽閃似兩柄小扇。
在明暗交錯的光線下，何苗不由得愣神兒。
這顏值、這身板，活像曾經活躍在某圈，如今改行踩縫紉機的某位。
馮元朗被他娘掰著脊樑轉過身，不情不願地嚷：「我還沒玩夠呢，娘親！」
「別玩了，快看誰來了，你忘了早上娘怎麼和你說的了？」
馮元朗瞪著一雙天真無邪的大眼睛緊盯著何苗：「媳婦兒？那個過來管我，不讓我吃不讓我玩，還會扒我褲子的媳婦兒來了。」
一句話扯回何苗想入非非的思緒。
她在心裡瘋狂吐槽：這傢伙帥是帥，就是長了張嘴太多餘，真遺憾，這怎麼就不是個啞巴新郎呢？
馮劉氏的臉瞬間就紅成了豬肝色：「你這孩子，說什麼呢？這是娘特意找來陪你玩，對你好的！」
馮元朗捂著耳朵搖頭：「不要，元朗不要，媳婦兒不是好的，會揪我耳朵，晚上還會在被窩裡和我打架，讓我幹活。」
何苗心中暗笑，她拿筷子夾了塊地瓜，拉出長長的糖絲，順著筷子頭繞幾圈，在一碗提前備好的清水裡蘸了蘸，遞給馮元朗。
那傻子警覺地盯了一會兒，最終沒忍住撲鼻香氣的誘惑，「吭哧」一口咬進嘴裡。
甜味直沁心田，馮元朗立刻瞪圓了眼睛：「太好吃了！媳婦兒做的太好吃了！媳婦兒好，好！」
馮劉氏緊繃的臉放鬆下來，眯著眼睛笑，對新兒媳又多了幾分喜愛。
沒一會兒，家裡人陸陸續續回來，幾方介紹寒暄兩句，一家人坐下吃飯。
成天吃粗麵餅子、菜窩頭和大亂燉的莊稼人見了這一桌子菜，個個眼珠子都要突出來了。
馮家老爹馮勤奎是個鐵匠，在村西頭支了個鋪子，帶著大兒子成日裡悶頭打鐵。
活到快五十了，也沒吃過這等美味，即使向來訥言，也不免要夸上幾句。
「老三媳婦啊，竟有這等好手藝，老三娶上你，也是有福氣了。」
「三弟妹，你做的菜真好吃，都趕上皇帝老兒的御膳了！」馮家老大馮大壯憨乎乎的，讚不絕口。
「這麼多肉，這麼多糖，這些菜得費多少豬油啊，嘖嘖，娘還真是疼弟妹。」李鮮花邊往嘴裡狠命地塞肉邊抱怨。
馮家老二馮二壯打抱不平：「大嫂，吃你的得了，有好吃的還堵不上你的嘴。」
陳秀娥見自家男人是這個態度，也幫腔道：「可不是嘛，咱家老三真有福氣，不管咋說，洞房之夜吃點好的是應該的。」
馮劉氏伸出筷子點點桌面，說：「哎，沒羞沒臊的說什麼呢，趕緊吃，吃完拾掇桌子洗碗。」
何苗不動聲色地聽著這一家子扯皮，維持著一名「乾飯人」的基本操守，低頭認真吃飯。
她左手邊坐著吃得正歡的相公，面部輪廓清晰有型，微泛油光膚質細膩，咋看咋帥。
右手邊坐著馮家小女兒，剛過十四歲生辰的馮小喜，正鼓著圓臉乖巧地啃餅子。
馮小喜第一眼見這嫂子就喜歡，吃了這「宮廷御宴」更是油然而生敬意，她默默給何苗夾了好幾筷子菜以示好感。
莊稼人不捨得浪費一粒米，又難得吃到這好東西。
風捲殘雲般，幾盤菜一掃而光，
看來，初入婆家門，這頓飯菜算是把大家都打發滿意了。
乾飯人乾飯魂，乾飯都是人上人！
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