第17章 磁器口的毛血旺

  第17章 磁器口的毛血旺

  磁器口。

  相傳明朝建文帝曾隱居於鎮中寶輪寺內，故又名龍隱鎮。

  這裡是渝西水陸交匯的重要商業碼頭，江上貨船，往來穿梭，鎮內商賈雲集，店鋪林立，富足繁華，素有「小重慶」之稱。

  磁器口客運碼頭。

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  慶磁航業股份有限公司由臨江門開往磁器口的「慶安」號輪船靠岸了。

  船上擁擠的人群中走下來一對少年男女，男的帥氣瀟灑，女的天真可愛。

  這兩個人親親熱熱，一路上說說笑笑，一看就是一對來磁器口遊玩的小情侶。

  旁邊貨運碼頭上，堆滿了各種各樣的貨物，碼頭搬運工人排成長龍，正來來往往、風風火火地搬卸著貨物。

  河灘之上，到處是用竹子和竹籬笆搭成的臨時鋪面，形成三條不規則的河街，豎起的這條街由河邊碼頭連著一坡石梯坎，通往鎮上大街，這橫著的兩條河街兩邊全是一些店鋪，一條街上全是賣瓷器的；賣木材竹器的；賣日雜百貨的；賣鐵貨農具的；賣水缸泡菜罈、砂鍋夜壺的，林林總總，不勝枚舉。

  另一條街上主要是一些下力人吃飯休息和娛樂的場所。有賣面的、賣冒兒頭豆花飯的，更多是些簡陋的茶棚和簡易旅館。休息的時間是這些下力人喝茶聊天，喝酒打牌，賭博睡覺的好地方。

  河街上也是人來人往，熱鬧非凡。

  這一對小情侶隨著人流，沿著河街往上走，爬上一大坡石梯坎，就來到了磁器口大街上。

  站在街道上，放眼望去，青石板鋪成的街道，向前蜿蜒伸展，街道兩側商鋪林立，街上人頭攢動，摩肩接踵，真不遜於夫子池廟會的熱鬧氣氛。

  這一對小情侶正是林寒和張芸芷。

  這會兒，張芸芷手中正拿著幾串麻辣豆腐乾，嘟著紅紅的櫻唇，嬌嗔的說:「寒哥，人家走了好長一坡石梯坎，汗都冒出來了。」

  一邊說還一邊用手扇著臉兒。那玉般嬌柔小巧的手兒，晃得林寒心中一盪，心頭一陣亂跳。

  林寒忙從懷裡取出張手帕來，輕柔地擦去張芸芷額頭微露的汗水，然後溫柔地說：「芸妹妹，我們走慢點兒就好了。」

  張芸芷看林寒那體貼的樣子，樂得笑顏如花，漂亮的大眼睛靈光閃現，嘴角又閃過一絲狡黠的微笑。

  她一把拉過林寒拿手帕的手，開心地說：「好啦，擦乾了，寒哥，我們走吧。」

  說完牽著林寒的手往前走，林寒微一愣神，趕緊跟了上去。

  這一對小情侶就這麼手牽著手逛起街來。

  走不多遠，右轉進了一條橫街，兩邊都是些賣香燭錢紙的店鋪，隱隱約約還能聽到梵音傳來。

  抬頭就看寶輪寺的山門，就在街邊，善男信女們進進出出，也是一座香火鼎盛的廟宇。

  林寒和張芸芷在一家香燭店挑了一些香燭，不到一塊錢。林寒拿出一張10元的紙幣，收錢的是一個中年漢子，他看了一眼這對小情侶，有些開心的找補了錢。林寒接過來，也不仔細看，放回兜里，然後和張芸芷走進寶輪寺山門。

  山門之內，就是數百步筆直陡峭的石梯坎，看著就讓人望而生畏，躊躇不前。

  林寒和張芸芷都是少年心性，自然攜手共行，不過，最後那十多步，張芸芷真有些兒走累了，林寒只好扶著她的香肩，帶著她走了上去。

  張芸芷走得有點嬌喘吁吁，但她依在林寒臂彎里，心中那個酸爽，林寒是猜不到的。

  不過林寒攬著她的肩，聞著若隱若現的少女幽香，還真有點捨不得放下來。

  兩個人進到大雄寶殿裡面。上香、磕頭、許願、布施，林寒都依樣畫瓢的做完。張芸芷倒做得認真，許願的時候還磨嘰了半天。之後兩人才走下山，出了山門，繼續逛街。當然，他們也沒有閒著。

  他倆相繼在一家煙鋪買了一盒老刀牌香菸；在一家冷飲店吃了兩客冰激凌、喝了一瓶可口可樂；在一家照相館照了張相；還在一家綢緞莊買了兩段布料；在聚茂森時還買了兩瓶醬油；甚至還在街角的一家冷酒館裡，要了一碟椒鹽花生，喝了一杯高粱酒。

  林寒每一次付錢，都是10元的鈔票，找回一大堆零鈔和銀角子。林寒並不在意，只是把找回來的5元面額的鈔票，按購買順序迭在一起，揣兜里放好。

  這一路逛下來兩個人都覺得有點累了，看時間，也正是中午吃飯的時候。前面就有一家飯館，看門臉，還乾淨整潔，他們就走了過去。

  這家店門口安放兩個大灶、兩口大鍋。一隻是蒸鍋，蒸著由碗大的竹籠一個個堆迭而成的蒸格，每一個竹籠里都是粉蒸羊肉，又名羊肉籠籠。一個鍋里排成三列，熱氣騰騰，香氣四溢。

  另一口大鐵鍋里正煮著東西。這口大鍋正中倒扣著一個大瓦缽，翻騰的湯水中能看到豬骨頭和白豌豆。原來是熬的一鍋湯。

  林寒心想，這一鍋是什麼湯呢？骨頭湯嗎？看樣子又不像。

  正納悶兒間。只見店堂內走出一個老闆兼廚師模樣的胖子來。將切好的豬心肺、腸頭，豬頭肉下進鍋里。然後大把的加入老薑、花椒、鹽、酒、醋。

  這胖子看了一眼林寒，大著嗓子來了一句說：「要吃飯，裡頭坐。」

  這一嗓子聲音夠大，把張芸芷嚇了一跳，緊緊地拉著林寒的手，有些猶豫還進不進去。

  這胖子又往鍋里加了一大碗切碎煮透的辣椒(糍粑海椒)。

  林寒不為所動地笑著說：「老闆，這是什麼湯啊，看著挺好吃的。」

  這老闆露齒一笑，又從旁邊端出一缽血紅豆腐狀的東西來，全部倒進湯水翻滾的大鐵鍋里。

  林寒看清楚了，這最後下鍋的是切成片狀的豬血。

  這時，就聽見這個胖子對著大街兩頭猛吼一聲:「毛血旺，開堂……」然後掉頭就走進屋裡去了。

  林寒愣了愣，拉著張芸芷也走進去，找了張桌子坐了下來。

  一個堂倌趕緊過來，象徵性的擦了擦桌子，笑嘻嘻地看著林寒。

  林寒一笑，心說，這家飯館兒還有點兒意思，老闆大嗓門兒，堂倌兒不開腔。

  張芸芷在旁邊說：「寒哥，累死我了，快點菜，我要好好吃你的那個徐大哥一頓。」說完還對林寒眨了眨眼睛，笑了笑。

  林寒也會心的一笑，然後對那個不說話的堂倌說:「店裡有什麼好吃的？」

  堂倌愣了一愣，也不說話，遞過一張菜單來。原來這人是個啞巴。

  林寒接過菜單一看，差一點兒暈倒。原來單子上寫著這家飯館的名字：「毛血旺三樣菜」。菜單上真的只寫著三道菜:毛血旺、粉蒸羊肉、豆瓣鯽魚。下面還寫著一行小字，全點送素菜一份。

  林寒用手指把三道菜名一圈，對堂倌一笑。

  堂倌會意，就跑開了。

  這家飯館也不算小，也有十來張桌子。這時陸陸續續有食客進來點餐。看來大多都是熟客，進門就直接對著廚房點菜，多是點門口的兩樣菜:羊肉籠籠和毛血旺。

  這倒是省去了那堂倌點菜，不過這堂倌送菜收碗，動作麻利迅速，一個人進進出出，倒也忙得過來。

  很快點的菜都上來了，一碗毛血旺，一籠粉蒸羊肉、一盤豆瓣鯽魚，還有一碟炒青菜和米飯。

  林寒先給張芸芷盛了一碗米飯，遞給她時，張芸芷對他嬌柔的一笑，讓林寒覺得吃什麼都好吃了。

  張芸芷把幾樣菜吃過了一遍之後，不禁連連點頭，味道還真的很不錯。那讚許的眼神讓林寒心中禁不住又是一盪。

  他們倆差不多要吃完的時候，那個胖子又走了出來，原來那些食客點菜簡單，吃得也快，店裡有些空閒。

  林寒笑著對他說：「毛老闆，你的菜真的很好吃。」

  那胖子一瞪眼說：「我不姓毛，我姓汪。」

  林寒忙改口說：「原來是汪老闆，不好意思。」

  林寒看話不投機，也不多說，就叫看帳。

  帳單林寒看來也不貴，不到兩塊錢。那碗毛血旺竟然只賣兩毛錢。

  林寒其實也搞不清楚現在的物價水平，又拿出了一張10元紙鈔，遞給汪老闆。

  汪老闆接過錢來，翻來復去的仔細看了看，用手在鈔票表面摸來摸去，還看了林寒和張芸芷一眼，才放心地把錢放在包里，準備找補零錢。

  林寒看他這樣子，故作生氣地說：「老闆，你這是什麼意思？難道懷疑我用的是假鈔嗎？」

  汪老闆哼了一聲，隨口說道：「現在假錢多得很，就是要小心點了。」

  林寒一聽來了興趣，拿出那包老刀牌香菸來，遞了一根煙給汪老闆說：「汪老闆，真的有假錢啊？這些錢是從哪裡來的呢？這可是犯法的事。」

  汪老闆接過煙，自己先點上，然後對林寒說：「看你們兩個年紀輕輕，江湖經驗淺，給你們兩個說，現在有假錢，你們要長個心眼兒。」

  林寒滿臉感激地說：「謝謝汪老闆提醒，不過這是犯法的事情，難道不怕被警察抓？」

  汪老闆說：「警察有個屁用，都是勾結起的，那個秦稅警就是……」

  汪老闆感覺自己說漏了嘴，忙把後面的話收了回去。只是好心的說：「你們要當心喲。」

  這時候又有食客進來，汪老闆一甩頭，又進廚房去了。

  林寒心裡默念了一遍：稅警，姓秦。然後就和張芸芷走出了飯館。

  他們吃飯的這個位置，在整個磁器口大街，是最高的地方，當地人管這裡叫高石坎。

  林寒一抬頭，就看到街道的斜對面，有一家兩層樓的茶館，是一個登高望遠的極佳處。

  這家茶館大門兩邊各高挑四個紗燈，每個紗燈，上書一字，左邊四個字是:「河水香茶」；右邊四個字是:「一覽江山」。在一二樓中間的一塊木匾上寫作四個隸書大字:「老王茶館」。

  (本章完)

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