第573章 是豐收也非豐收

  第573章 是豐收也非豐收

  李崇真最後的結果，可想而知。

  晚回來好些天，雖沒被李淵指使著金內侍他們揍他，但卻成了搬運的苦力工。

  這不。

  李淵一發話，李崇真就成了幫忙搬運甘蔗的搬運工了。

  「堂兄，你也不幫我說說好話。我又不是不回來，只是我父親這兩天有事才讓我留下的。」李崇真抗著幾根甘蔗經過李沖元的時候，對李沖元一句話都不幫他說之下，很是有意見。

  李沖元望了一眼不遠處的李淵，臉上掛笑道：「叔公沒讓金內侍那兩徒弟揍你一頓，你就燒高香吧。還怪我，我能說什麼，說你父親，我伯父因為好酒，又在府里瘋鬧，然後你們幾個被你父親收拾了一頓？你是不是還想被叔公揍你一頓？」

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  「別，算了算了，我算是怕你們了。我可不想被揍，我幹活行了吧。」李崇真怕了。

  他怕被揍。

  在長安，被自家老爹揍。

  在李莊嘛，被李淵指使著金內侍揍，現在更好了，又被他那兩徒弟揍。

  揍一頓，他還能受得住。

  可揍完還得幹活，早上晨練的時候，還要被抽。

  總之，他李崇真在李莊過的日子，比起長安來猶如煎熬一般。

  李淵喜歡揍李崇真嗎？

  當然不是。

  主要是因為李崇真太胖了。

  李淵的本意也是出於讓李崇真好好把身上這些贅肉給掉下來，再習練一些武事，說不定以後還能做個武將之類的。

  至於成不成。

  一切都得看他李崇真了。

  畢竟。

  李崇真這貨幹啥啥不行。

  用一句好吃懶做，而且還好鬧事。

  至於讀書。

  那更是算了吧。

  就他李崇真讀書，估計能把夫子給氣得吐血。

  以前，他在崇文館陪太子讀書，也是經常三天打魚兩天曬網的，總是尋著各種藉口逃離那是非之地。

  活繼續干。

  李沖元也不再管他，盯著十口大鍋中的蔗糖。

  香味越來越濃了。

  鍋中的蔗糖，在小火的加持之下，慢慢開始起了大泡。

  站在土灶邊上的婉兒，兩隻眼睛不離鍋中的蔗糖，口水一直咽個不停，期待著鍋中的美味。

  而小瘋子更是如此，比起婉兒那小模樣來，來得更為殷切。

  好吃的。

  而且還是甜的。

  那比起任何東西來，都對他小瘋子有極致的誘惑力。

  李沖元拿著一根竹片，走近一口鍋前，拿著竹片伸手一撈，弄下來一點，吹冷後往著嘴裡一送，「應該差不離了，只需要再熬個半刻鐘，就可以出鍋做成紅糖了。」

  「四哥，四哥，快給我嘗嘗。」土灶邊上的婉兒見第一口被李沖元吃了，急切不已。

  原本。

  這丫頭可是發了話的。

  練制出來的蔗糖，那得她第一個吃，甚至還放下過大話，說一定要做李沖元曾說過的一句話，做第一個吃螃蟹的人。

  螃蟹沒有，蔗糖到是有的是。

  而且這第一個嘗蔗糖的人都沒有做到，小丫頭就迫不及待的來到李沖元的身邊，眼巴巴的望著李沖元手中的竹片。

  李沖元弄下一點來，遞向婉兒，「那你嘗嘗，嘗嘗看看四哥我製作出來的蔗糖味道如何。不過，你要想吃紅糖，那得等這些糖糊冷卻之後，才會成為紅糖。」

  婉兒二話不說，接過李沖元遞來的一小點糖膏，往著嘴裡一送。

  「哇，四哥，好甜，好清香哦。還有甘蔗的味道呢，好吃，真好吃。四哥，我還要吃。」嘗過糖膏的味道後，小丫頭就更加的迫不及待了。

  李沖元知道。

  小娃嘛，基本都愛吃甜的東西。

  哪怕自家小妹生在勛貴之家，可也不是天天時時能夠吃到甜的東西。

  以前家裡並不富裕，全靠地里的產出，以及宮中的賞賜過活。

  而如今。

  李沖元這一年多以來，硬是把本家的經濟水平提升到了頂點了，可這糖，還是依然少的可憐。

  到不是買不起。

  而是長安少有紅糖售賣，更別說像現在這樣的蔗糖了。

  飴糖雖好吃，但與著蔗糖相比，卻是顯得極為單調，而且還顯得讓人吃多了有種吃膩的感覺。

  而這些蔗糖，卻並沒有這樣的情況。

  至少。

  就這股清香味，以及甘蔗的味道，就不是飴糖能比的了。

  甚至。

  只需要把鍋中的糖膏一盛入準備好的木盒之中，待冷卻過後，就會成為一塊塊的紅糖。

  紅糖是什麼。

  那可是市面上都少有售賣的高級物品，其價格一直居高不下，甚至一路瘋長，長到了一個讓長安百姓都望而卻步的地步。

  沒辦法。

  產量太低了。

  而且還被一些世家控制在手上，你想要買到紅糖，那只能花更多的錢，甚至都還不到多少。

  為此。

  長安城的勛貴們，也是僅著來的。

  李沖元望著眼前的這一群眼中帶著期盼之色的小娃們，會心一笑道：「先等會兒，我給你們弄點糖膏吃。你別一個人吃獨食，叔公都還沒嘗呢。」

  李沖元話一說完，開始從鍋中舀出一些糖糊糊來，往著木盒裡一拍。

  稍稍冷卻一些後，李沖元直接上手開始掰扯了。

  糖糊糊只要溫度一低，手也就能直接沾了，任你隨便搓揉，想要她變成什麼樣子，你就可以讓她變成什麼樣子。

  就這樣的事情。

  前世之時，村中製作紅糖的時候，李沖元可沒少幹過這種事情。

  掰下一塊糖膏，李沖元直接來到李淵跟前，「叔公，你嘗嘗，這可是剛出鍋的糖膏，只要一冷卻後，就是紅糖了。叔公你先嘗嘗味道如何，看看侄孫我做的紅糖與著進貢到宮裡的紅糖如何。」

  「叔公我可沒有吃過這種紅糖。不過瞧你剛才那架勢，到還真會製糖。那叔公就先嘗嘗，看看有何區別。」李淵到也不客氣。

  李淵本來就不客氣。

  他可是一直等著紅糖呢，哪裡還有什麼客氣之言。

  原本。

  他還以為李沖元並不會製糖。

  可這一通瞧下來，還真有模有樣的。

  只不過眼前的這一小塊糖膏，他卻是從未見過，更別說嘗過了。

  拿著糖膏往著嘴裡一送後，李淵的眼睛立馬亮了。

  細細口嘗過後，李淵連連點頭，「不錯，確實不錯。婉兒說的好，元兒你所制出來的糖，還真有一股清香味，而且也不失其甘蔗的味道。」

  「嘿嘿，侄孫也是第一次製糖，還沒有熟練，等試做了幾鍋之後，慢慢就能掌握火候了，到那時，制出來的紅糖會更加的純正。」李沖元被李淵這麼一夸，心中也是一喜。

  隨著李淵吃過後，又是連連誇讚。

  眾小娃們更是期盼不已了。

  如果沒有這些大人在，他們估計早就動手了。

  當李沖元回過頭來，卻是瞧見婉兒與著他李沖元一樣，直接上了手，掰扯著一小塊一小塊的糖膏往著嘴裡送，趕緊走過去奪下，一邊分發給眾殷切期盼的小娃們，一邊向著婉兒說道：「我說你也真是夠了。中午你不吃午飯了，這糖膏吃多了，膩得慌。下午四哥給你們做紅糖糍粑吃，那味道比起單獨吃糖膏更美味。」

  被阻止的婉兒，見自己四哥把糖膏分給眾小娃們，本還有一些小意見。

  但一聽自己四哥說下午做什麼糖餅子，立馬又開心了。

  眾小娃們分到了糖膏，嘗過後，兩眼都快失去了魂一般，甚是享受。

  反觀小瘋子。

  拿著手中分到的糖膏，淺淺的舔了一下後，臉龐上的笑容，都快把他給淹沒了。

  沒過一會兒。

  下人依著李沖元的交待，開始把鍋中的糖糊糊往著木盒裡舀。

  一個個的木盒，擺在冷風之中吹。

  下午。

  李沖元依著前世的記憶，做了一回糖餅子。

  喬慧一直跟著李沖元學著做紅糖糍粑，李沖元做完一回後，喬慧就能熟練的上手了。

  當婉兒和小瘋子二人吃過紅糖糍粑之後。

  二人直呼李沖元是廚神。

  哪怕就是喬慧也是如此誇讚起李沖元來，這讓李沖元的老臉，實在沒地方擱了。

  前世身為贛省人。

  估計最拿手的就是糍粑了。

  而李沖元來到這個時代後，糍粑這玩意反到是從來沒有做過，要不是這一次制紅糖，李沖元估計都想不起糍粑來。

  紅糖糍粑，在李沖元前世的老家，如家中有喜事，那必然會做一道紅糖糍粑以此來招待客人，以表吉利。

  當然。

  特別是家中添丁進口了，這紅糖糍粑絕對不會少。

  不過，現代因為條件便利了，生活條件也好了，這紅糖糍粑到現在會做的人也越來越少了。

  有了紅糖。

  李沖元還特意為李淵這小老頭，做了一道養胃的紅糖雞蛋，讓李淵這小老頭也感受一下月子餐。

  當然。

  紅糖雞蛋不只是適合女人坐月子吃的，同樣，也適合老人，體弱者，或者大病初癒者食用的。

  紅糖雞蛋可以增加能量，活絡氣血，加快血液循環，具有活血補血的作用。

  而這道甜品，對於李淵來說，最為適合不過了。

  甚至。

  婉兒等人吃過紅糖雞蛋之後，也喜歡上了這道甜品，直呼著要做好後送回長安給母親吃。

  老夫人那邊肯吃要送的。

  只不過眼下還是暫時先算了吧，得等紅糖制出一些來再送也不遲。

  製糖。

  製糖。

  一連好些天，李沖元都在忙著製糖當中。

  而這幾天裡，村中的小娃就沒有離開過。

  製糖場所，即暖和，又有糖吃，他們又哪裡捨得離開。

  幾天下來。

  一大木盒的紅糖塊，被一刀刀的切割成小塊，一盒盒的碼好，堆放在大屋的一樓大廳內。

  幾日下來。

  甘蔗砍的差不多了。

  甘蔗本來就沒有種植太多，將將一百畝左右。

  哪怕甘蔗長得高，但幹活的人不少，幾天時間下來，也是該到了砍完的時間了。

  不過。

  甘蔗是差不多砍完了，但這收尾的事情還得做。

  甘蔗尖，以及甘蔗頭都得留下來做種，這些可丟不得。

  而葉子也得留下來貯青，給耕牛食用，自然而然的，這些可不能浪費掉，

  「小郎君，甘蔗一百零三畝，每畝產量估計不到四千斤，如此產量的甘蔗，可這糖的產量為何如此之低啊？」當甘蔗一砍完，喬蘇跑來跟李沖元匯報了。

  李沖元心中其實早就有了一個大概的估算了。

  一百零三畝的甘蔗，依著一百畝來計算，甘蔗每畝滿打滿算就安四千斤計算，總計產了四十萬斤。

  如果依著前世的甘蔗產量來計算，這著實差的不是一星半點。

  前世，李沖元記得，如管理得好，肥上得足，水也足的情況之下，黑皮甘蔗的產量，每畝至少在萬斤。

  而眼下嘛，青皮甘蔗也比不得黑皮甘蔗，這是其一。

  其二，當下的一畝地也比不得前世的一畝地。

  一畝能產近四千斤，這已經算是豐收了。

  不過，喬蘇所言的紅糖產量，這到是讓李沖元也沒了辦法。

  當下所種植的青皮甘蔗含糖量低，所製作出來的紅糖，其產量自然而然的也就低了。

  李沖元估算了一下。

  一千斤的甘蔗，產紅糖大概在六十五斤上下，具體多少，目前李沖元還無法估算，只能在把所有甘蔗製作成紅糖後，才能有一個具體的數值。

  李沖元搖了搖頭，「能產這麼多，就已經很不錯了。咱們這才第一年種植，如果明年再種植的話，估計就會更好一些的，紅糖的產量，想來也會比今年好的。」

  前世，一千斤的甘蔗產紅糖量，絕對大於一百斤，普遍在一百二十斤左右，高的甚至可以達到一百五十斤的產糖量。

  如果依著錢來算的吧。

  一畝地最低產一萬斤甘蔗，產紅糖一千斤，一斤批發價三四塊錢，一畝地的收成，也才將將三四千塊錢。

  而這個數值，還只能往高算，畢竟紅糖產量一高，價錢也就低，如產量低，價錢也就高，所以每年的行情各不一樣。

  如果是純手工、或者古法製作的紅糖，其價格會相對高一些。

  至於工業產出來的紅糖，那價格基本也就是這個價了，甚至還有可能會更低。

  所以。

  蔗農一年到頭忙到尾，累死累活的，也就是幫別人打工罷了。

  而當下嘛，李沖元所種植的甘蔗產紅糖量，七十斤的紅糖產出量，真不算低了。

  不管怎麼說。

  能有這麼一個產量，這也是李沖元沒有想到的。

  （還有更新耶）