第154章 今早現采的蘑菇（二合一）
第154章 今早現采的蘑菇（二合一）
都喝過了排骨湯，這才開始正式的吃飯，管池西已經等不及了，搓著手去盛飯，吃的是放了紅薯的白米飯。
管家如今的伙食，真是越來越好了。
就算榮大娘她們做生意，賺回來的錢仍不捨得天天吃精貴的白米飯，但管池北在家，打獵也要確保家裡吃得好。
因為這種燉排骨的方法，十足的清淡，因此在蘸料上，就要下足功夫了。
鹽、熟油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油、炒熟的豆瓣辣椒醬、一點點現成高湯，攪拌起來，有股別樣的鮮辣氣直衝鼻子！
葉漉漉的蘸料跟大家的是差不多的，只不過沒有辣椒、花椒油那些上火的東西，她的就只有炒熟的不辣農家醬。
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滿屋子都是勾人流口水的辣味，葉漉漉兩眼淚汪汪：媽的！
燉得骨肉十分爛，稍微一戳就要脫離下來的排骨，看著不比重口味燉的那些有誘惑力，但也在這種天氣有莫名的溫暖感。
排骨本身沒什麼味道，頂多有本身食材的鮮味，但是當老大一塊排骨連肉帶骨夾進了蘸料碗裡，狠狠一個滾動，沾上了滿滿的醬色蘸料，紅色的辣椒油和豆瓣辣椒醬還附著在上面時，一塊平平無奇的排骨肉，忽然有了難以言喻的誘惑力。
大大地咬了一口，滿大口的肉，爽！跟著是燉爛了的肉香配上了蘸料的酸辣醬油味，原食材的口感最大限度的被激發，又不會過於的淡，可謂是恰到好處。
「以前咋不覺得這排骨能燉得那麼好吃呢！」管池西捧著飯碗大口大口吃著。
還真是，農家人也不是不燉湯，以前也這樣清淡地燉過，但莫名就是沒這感覺。
——燉湯不用講火候的嗎？
「以前燉排骨湯，咋感覺又清又沒味，吃肉也不愛吃。」
——農家人省柴火，燉湯一個時辰跟半個時辰沒分別？
「太香了……」
一家人暖融融地吃著飯，葉漉漉問了句：「家裡孩子們呢？」
記得家裡一串蘿蔔頭啊。
雖然平時整日出去瘋玩，葉漉漉在屋子裡，見他們的時間不多，但飯點左右總聽到很沸騰的。
「今兒要挖池子，家裡雖然留人多，但也不是那麼閒，」管大嫂答道：「不是才出了有人抱孩子這事兒，爹娘他們怕出事，今日把孩子們送去城裡小姑家裡住幾天了，等水池子挖好再說。」
葉漉漉問道：「城裡還有小姑？」
「有啊，漉漉你忘了？」
管池北的眸子一看過來，葉漉漉凝了凝，搜索記憶道：「沒忘，只不過我想起四姐家裡……好像一般也不太喜歡咱們上門。」
她故意轉移了話題。
管家在城裡還有兩個小姑子，管池北那一輩全部人，應該是這樣的：管池東、管池南、管李花（三姐）、管杏花（四姐）、管池西（五哥）、管池北（小六）。
這兩個女兒已經嫁去了城裡，因為管家的相貌一般都不差。但嫁的都不是什麼富貴人家，一般人家而已。
葉漉漉嫁進管家並不久，後來又懷孕，對於兩位姐姐的記憶都不多，但管家平日也不少把蘿蔔頭們送去城裡姐姐家照顧個一兩天的，多半是太忙不稱手的時候。
男丁們出去城裡打工，也很方便把孩子帶出去。
只不過僅有的記憶里，三姐李花貌似溫柔可親，蘿蔔頭們多去她家，其他的葉漉漉就不知了，四姐杏花性子好像比較不好，蘿蔔頭們幾乎不上她的門。
果然，一提到四姐，管大嫂眼色閃了閃，就說：「去了三姑子家裡呢，晚點娘他們回來了就會把孩子們帶回來，白天他們在家裡出去瘋跑，村里進了人，怕被偷走了。」
葉漉漉點點頭，一家人又繼續吃飯了，排骨肉吃了一半，加了點兒熱水，又往裡面放了幾塊滾滾的洗乾淨的山藥、今日鮮采的蘑菇、還有綠油油的菠菜。
砂鍋里「咕嚕咕嚕」沸騰，剩下的排骨肉跟湯迅速地熬煮著素菜，肉味跟湯的濃香都熬進了素菜裡面去。
蘑菇鮮嫩，很快就熟了，葉漉漉迫不及待地夾起一遍，雖然古代物資匱乏，總體清貧，大家肯定更喜歡吃肉，但她穿來後真的不缺肉食，反而對著天生地養的鮮蘑菇更加的垂涎好嗎！
新鮮的蘑菇嫩嫩的，是最普通那種，夾在筷子裡微微顫顫，看著就好吃。
葉漉漉沾了一下醬汁，就放進了嘴裡，一嚼，那鮮嫩無比的口感、菌菇的鮮味、夾著醬汁的好吃，稱得上狙擊人的味蕾！
葉漉漉狠狠吸了口氣，不行，蘑菇，尤其是鮮的，她的愛！
湯鍋一開，大家就迅速地夾上了菜，騰騰的熱氣從鍋里冒出來，暖融融的。
外面傳開了淅淅瀝瀝的雨聲，因為吃著鍋子，窗戶是開了一點的，葉漉漉用毯子包著自己背對坐著。
窗外傳進來一股清寒的氣息，山裡的秋季，可真是寒氣襲人。
於是這砂鍋吃得更加痛快了。
晶瑩純白的山藥，看著品質就很好，是山里野長的，洗得乾乾淨淨，熬煮了一會兒，就熟了，並且很快粉了起來。
吃一口下去，又清甜又粉，口感不同番薯芋頭這些，滿口山藥吃著非常的飽腹，更別說這是跟排骨味道完美融合了的。
菠菜鮮脆又香甜，綠油油的，沾上醬汁最好吃，尤其是加了辣醬的，約等同於燒烤裡面的韭菜。
明明偏清淡的吃食，卻吃得人渾身暖暖，從腳到頭都舒坦，胃暖乎乎的，管池西頭上還冒了汗。
「有沒有麵條？」
葉漉漉最後放下了筷子，喝了口溫水道：「往裡下點麵條。」
吃到最後的湯底了，排骨只剩一兩塊骨頭少肉的，其餘的涮品倒還有一點點，葉漉漉提議下麵條。
管大嫂是很疼愛她的，連忙起身去拿了麵條，放進去很快煮開，管池西仍然最先搶著夾到了碗裡，拌上剩下的醬汁，一吃——
「唔！」管池西發出了一聲牛叫。
葉漉漉：「……」
不過別說，火鍋到最後下粉面這習慣不是沒道理的，熬到最後最有肉味的湯滲入了麵條里，麵條勁道彈牙還有濃濃高湯香，再加上一些蘑菇等，吃進嘴裡就很爽啊。
（還有更新耶）