第32章 紅燒野兔

  第32章 紅燒野兔

  屠戶想了一番，語氣堅定道：「換！」

  

  當天管池北就提了一隻豬蹄回管家……

  榮大娘喜出望外，接過豬蹄時，看管池北的眼神，簡直就跟在看什麼似的，怎麼六兒忽然就這麼出息了，想要什麼都能弄得回來？！

  管池北又說了換三月豬蹄的事後，榮大娘更出乎意料了，在那裡呆了呆，才回過神來。

  恍恍惚惚了一下後，榮大娘提著豬蹄兒進了廚房……

  燉豬蹄湯，當然要配上黃豆，先提早將黃豆泡上，豬蹄砍開洗淨，焯水去過腥味，將浮沫撇去，再撈出來沖洗乾淨。

  再冷水將豬蹄下鍋，放入姜蔥等配料，大火沸騰後轉中小火，慢慢燉一個時辰。

  等到合適的時候再下入黃豆，調味就只加一點的鹽，味道濃郁但又清淡。

  豬蹄燉下了，今日管家還做一個紅燒兔子。榮大娘去後院雞圈裡拎了一隻管池北前天打到養著的野兔過來。

  是管池北要榮大娘今天燒一隻兔子的，他打獵本就是為了家裡有得吃，放著不做算什麼。而且這種野兔性子烈，其實也不是很好養的，不是很甘願屈服做家兔，很容易就會精神不好然後活力衰竭，這養了兩天，野兔已經瘦了一圈。

  還不如做了。

  榮大娘原本覺得天天連續都吃那麼好，有些肉疼，想把兔子養著，但看野兔沒精打采的樣子，也還是忍痛做了。

  殺兔剝皮清洗乾淨，準備更多的料，蔥姜蒜、花椒、大料、干辣椒段、青紅鮮辣椒，調味料有豆瓣醬、醬油、料酒、白糖、鹽、香醋，下足了料，擺足了陣勢燒這隻兔子。

  這天夜飯，管家人就吃上了噴香熱辣的紅燒野兔，吃得一眾人無論是大的還是小的都滿嘴紅油，「嘶嘶哈哈」辣得掉汗但還是要啃兔肉，嘴腫唇紅，整張臉都紅了還在那兒酣暢無比地吃著，爽快得不行。兔肉里還加了油菜、地里的蘿蔔下去，浸滿了濃濃的紅湯汁兒，吃進嘴裡簡直絕了。

  一眾管家人吃得捧著肚子。

  而葉漉漉在屋裡喝著撇了油膩，清淡但又香濃得宜，恰到好處的豬蹄湯。黃豆豬蹄湯上灑了青綠的蔥花，湯燉得濃白奶色，卻又沒有半點油腥，非常好喝。

  第二日管池北還去了村里東邊唯一的一條河裡撈魚。

  很多村民們都看見了，管池北拿了個撈網，走到河邊，然後脫下了鞋子，高高挽起褲腳，面色從容地就淌下了河，一張俊臉上專注異常，握著撈網在河裡撈魚。

  現在雖然不是深秋寒冬，但也已經進十月了，而且是雲霧村在山裡，河水已經很冷，村裡的漢子們看見表情是裂了，他們可不敢隨便下河啊。

  這可是在山上！

  但管池北面色平淡，無人知道，他浸泡在寒涼的河水裡，陰氣與水交融，不斷給他身體滋養，他還不知道多舒適呢。

  而且，河裡的魚都是很靈敏的，游得非常的快，不然早被人撈光了。村里人有時候想吃點肉，會來撈魚，但得看運氣，基本都很難撈得上。

  大家心知肚明地看著管池北。

  (本章完)

  （還有更新耶）