第233章 牛肉乾
第233章 牛肉乾
「毛血旺？」
姜老太太感到好奇，姜家人更是，還有沈大人和蕭遠山兩人，同樣好奇的望向桌上那盆紅彤彤的東西。
姜雲錦也不賣關子，很快便將如何製作的法子說了出來。
眾人一聽這東西竟然是水煮出來的，頓時覺得稀奇，終於在小姑娘話音剛落時，更是忍不住大快朵頤起來。
紅彤彤的一盆東西，吃起來鮮香麻辣，完全沒有半點水煮的感覺，就連那菜里都浸滿了湯汁。
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不一會功夫，一盆毛血旺已經見了底，眾人還有些意猶未盡。
這盆毛血旺姜雲錦並沒有吃，倒不是她不愛吃，反而是自己年紀太小，不敢吃這麼辣的。
飯後，眾人對小姑娘做的新菜讚不絕口，更是提議要不要放在鋪子裡售賣，只不過他們念頭一起，就被小姑娘給拒絕了。
「恐怕不行，食材有些難尋，自家吃還是可以的。」
毛血旺里放的肉食大部分都是來自牛身上的，而且這牛也不是後世常吃的嫩牛，都是一些壽終正寢。
這些牛吃起來，肉都咬不爛，所以她將那些肉都做成了牛肉乾，微辣口和中辣口。
想到這裡，她轉身跑了出去，迎著眾人不解的神情，直接跑進了廚房內。
不多會，又端了兩個小碟子走了出來，來到正廳。
「你們快些嘗嘗！」
說著，就將手中兩個小碟子放在桌上。
眾人只知小姑娘好像又弄了什麼新鮮吃食，等碟子一放下，紛紛忍不住品嘗起來。
牛肉乾一入口，就被麻辣包裹住舌尖，隨著咀嚼幾下，肉乾的香味瞬間充斥在口腔中，越吃越上頭。
姜雲錦一連吃了好幾根，直到瞧見碟子裡的肉乾要見底後，才悻悻收回小肉手。
不止她意欲未盡，就連其他人都是這樣。
「閨女，這叫什麼肉乾的，怎麼會這麼好吃！」
姜老大吃掉手中最後一塊肉乾，忍不住發問道。
姜雲錦沒有隱瞞，將肉乾簡單說了出來，甚至還說這東西若是做好了，可以保存很久。
一聽到保存很久，蕭遠山的眼睛亮了起來。
對於熱衷賺錢的姜家人，自然是沒瞧見蕭遠山的動作。
姜家人一心惦記著賺錢二字。
一聽可以保存很久，他們倒是沒有什麼想法，可聽見小姑娘說日後若是偶爾賣一賣，倒也是可以。
隨後姜雲錦便被家裡人圍了起來，皆是在詢問如何賣。
畢竟牛肉這東西並不經常見，偶爾有一次，也是被搶破頭，但這東西難做的很，很少有人能將牛肉做的好吃。
「閨女，這東西倒是好東西，可…牛肉不是很好得到！若是用豬肉做，會不會也很好吃？」
一說起豬肉，姜老大就想起自家燒烤攤了，是不是豬肉也可以這樣做。
想法很好，但姜雲錦聞言，還是衝著姜老大搖了搖頭。
「各有各的味道，豬肉可以做成豬肉脯，也是一種零嘴。」
只不過做豬肉脯有些麻煩，還得打造一個土灶，弄成一個簡易款式的烤箱。烤箱她是要建造的，但並不是現在。
姜老大及姜家人聽見小姑娘這話，也就打消了用豬肉代替，同時商討出一個法子。
打算日後不定時售賣牛肉乾，價格親民，算是回饋食客的一種活動。
姜雲錦提議一出，得到家裡人贊同，此事也就被敲定下來。
吃過午飯，姜老大帶著兄弟幾人又去田間忙碌了，沈大人和蕭遠山並未跟著去，反而是鬼鬼祟祟將小姑娘帶到了後院菜園旁。
「小雲錦，你方才說那牛肉乾如何做？」
蕭遠山聽見牛肉乾能放很長時間後，心裡就有一個主意生成，還不等他開口仔細問個清楚，就瞧見眼前白嫩的小臉瞬間板了起來。
「舅舅，做是簡單事，但現在唯一問題便是牛肉短缺！」
在這裡，有人大肆餵養雞鴨豬之類的家禽，唯獨牛…雖說沒有大肆養殖，但幾乎家家戶戶都有養的牛。
姜雲錦明白皇帝舅舅的意思，是想大批量生產肉乾，好讓軍隊的人能當做隨身乾糧。
若是真的有個好歹，起碼肉乾還能果腹。
但眼下卻有個問題，那就是沒有牛肉，除非…有人能大肆養殖牛，早日實現牛肉自由。
她提出這個想法，也是有自己私心的。
若是真的有一日實現牛肉自由了，那她可以做火鍋底料了！甚至她自己就想大肆養殖。
只不過選擇權卻不在她身上。
蕭遠山聽了這話後，眉頭緊皺，一副想要一口應下，卻不知想到了什麼，抿緊唇瓣，猶豫不決。
良久…
「行，這事我知道了，等過兩日我再給你答覆！」
蕭遠山撂下這話後，轉身便帶著沈大人急匆匆離開了。
姜雲錦目送兩人離開，直到看不見身影后，才轉身去一旁菜地里拔草去了。
這兩日澆水勤了些，連帶著野草長勢都過快。
清理過雜草，她回到了前院，此刻姜老太太帶著幾個兒媳婦，正在煮酸梅湯。
「奶奶，我來幫你燒火！」
姜雲錦說完，便小跑過去，伸手接過老太太手中的燒火棍。
前來做工的工匠百餘人，雖每日吃食不用姜家管，但老太太總覺得是過意不去，畢竟建造這個水車耗時耗力，連帶著工錢也不用他們出。
老太太思考一番，最終決定給工匠們燒上幾鍋酸梅湯，等會放一點冰，好讓湯汁快速涼透。
為了讓每個人都能喝上一碗酸梅汁，不僅廚娘正在忙著燒火煮酸梅汁，就連姜家幾個兒媳婦也都在忙著煮。
就這些，姜老太太都覺得不夠，又命小廝去隔壁錢老太太家借灶台，一併開始煮。
隔壁只有錢老太太一人在家，聽說兒子兒媳都出去謀生了，家中獨留老太太和老爺子兩人看著孩子。
上次來姜家吃飯時，錢老爺子並不在家中，聽說是去喝喜酒了，回來時，錢老太太幾人也都吃過飯回去了。
自從錢老爺子得知自家謀生的手段還是姜家給的，便想盡辦法，都要報答姜家的恩情，只不過都被姜老太太給擋了下來。
（還有更新耶）