第173章
第173章
第一百七十一章
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可是江筱米有些等不及了。
「小白,我想吃魚了。」
江筱米看向江修白——
「一魚八吃,一道剁椒魚頭,一道酸菜魚,一道蔥姜魚片,一道椒鹽魚骨,一道Q彈魚丸,一道孜然魚鱗,一道干焗魚腩!嘶——」
「買!!」這頓報菜名把江修白都報餓了,他一拍板:「買條二十斤的那種!把我爸媽,阿不,把我爹娘也叫過來。」
他們對他真的挺好的,可是他老吃獨食不帶他們,挺不好意思的。
「買兩條吧,買一條大頭魚,其他魚的頭沒有它的頭好吃!」
江修白:「……」她說話怎麼這麼瘮人呢!
「還有一條脆肉皖!肉脆脆的,吃蠶豆長大的那種,怎麼做肉都不會散,最適合用來做酸菜魚和炒魚片了!你快看看有沒有得賣!」
「兩條魚會不會太多了?吃不完浪費啊!」他現在可見不得食物被浪費了!
江筱米:「十幾二十個人吃兩條魚,多嗎?」
「行行行,祖宗,等一下行不行,這買東西不得需要時間嗎!」
「早買早吃,你以為處理魚不要時間啊!啊,對,你再買點黃鱔唄,爆炒鱔絲也好吃得不得了哇!」
「啊?那玩意兒聽說有很多寄生蟲啊!」
「……吃就完了,你這麼多話幹啥?你現代吃的肉哪樣沒有激素?蔬菜哪樣沒有農藥超標?」
「………」你這話說得,我能平安長大是我的福氣了唄?!
「再來一道小魚花生,陪你爹我爹喝兩杯。」江筱米側目:「你會喝酒嗎?」
「會!老能喝了!」江修白胸膛一下就挺起來了:「不是我吹啊,喝酒我那是一口氣吹三瓶都不帶倒的!」
江筱米哈哈一笑,也不知道信沒信。
反正過了沒一會兒,兩人就跑著去找胖廚子,到了廚房門口才一人提著一條魚,江修白還拎了個竹籠子,裡面是黃鱔和小魚仔。
「胖叔!」
「大小姐!」胖大廚擦著手迎了出來:「嚯!咱們村裡的魚塘還能有這麼大的鰱魚啊?」
他知道今天放塘來著:「這大鰱魚頭用來做蒸魚頭指定好吃!」
江筱米並沒有過多解釋,笑著說道:「是吧,我也這麼覺得!有十斤重呢!」
原本江修白想買二十斤重的,但她覺得太離譜了就沒讓買。
「別站在門口說話了行不行?讓我進去把魚放下!」
胖大廚一個人直接堵住了門口,江修白想進都進不去,他手上這條魚也整整十斤,僅用一條繩子掛在他兩根手指上,勒得他手疼啊!
「哦喲,給我吧白少爺!」胖大廚趕緊接過脆肉皖和竹籠子,讓小順處理去了,他則是問江筱米今晚要制定什麼菜譜。
江筱米把「一魚八吃」又報了一邊,黃鱔和小魚也安排得明明白白。
「好的!大小姐!只是……有幾道菜小的並不清楚具體做法,要不做的時候您在旁邊指點一二?」
「呃……好吧!那魚肉怎麼處理你知道吧?酸菜魚用那條皖魚,把肉片得大塊一點,薄一點。」
「皖魚?是……那條草魚?」
「嗯?」江筱米看向江修白,後者點點頭:「就是那條草魚。」
離開了廚房,江修白解釋道:「皖魚是草魚的一種,是草魚的一種特殊的養殖方式,你不是知道它是餵蠶豆長大的嗎?」
「我知道它是吃蠶豆長大的和不知道它是草魚的一種,二者並不衝突。」
理由好強大,江修白竟無言以對:「還有,你口中的大頭魚是鰱魚的一種,古代魚的品類相對較少,四大家魚巴拉巴拉……」
「嗯嗯嗯!」江筱米已讀亂回:「買本食譜唄,待會兒要去教胖叔做魚。」
要是現在有手機,她的第一選擇是打開顫音,搜索「魚的做法大全」,可這不是沒有嘛,只能買本食譜了。
江修白嘆了一口氣,認命打開了商城,挑了一本十厘米厚的插圖清晰得不行的《中華最全菜譜》。
江筱米嘴角一抽:「你這……是要搞事情?」
「搞啥事啊!就咱們暴露的這麼些底牌,還差這一本破書?」
這下換江筱米佩服江修白的格局了,她想起了他當初問未曾相識的她要字畫的時候也是這麼的無所畏懼。
「大姐,咱們都是想造反的人了,畏畏縮縮,怕這怕那的,能成什麼大事!」
江筱米:「……」
既然如此,還怕個錘子。
連帶著那本轉頭送過去的還有一罐子剁椒,一些紅蔥頭和姜蒜。
胖大廚翻了一下那本磚頭,看著裡面清晰的圖文,驚呆了,然後說出了讓兩人始料未及的話:「大小姐,我不識字啊!」
江筱米和江修白:「!!!」
「呵,呵呵,呵呵呵——」
兩人只好照著食譜把烹飪方法念了出來,至於裡面的「少量」「少許」的調料,只能由胖大廚自己把握了。
「江筱米!江修白!」
廚房門口傳來了江修勉的幽幽的聲音:「丟給我一堆事,你們在這學做菜?挺閒哈!」
「民以食為天嘛,咱們也是想改善一下伙食!」江修白嚇了一跳。
「吃吃吃,就知道吃!跟我去幹活了!」江修勉這幾天總有忙不完的事,脾氣有那麼一些些暴躁。
「行行行!我跟你去!」江筱米說完又問胖廚子:「剛剛跟你說的你記住了嗎?」
「記住了。」胖廚子點點頭。
江筱米這才安心去了,活要干,飯也要吃呀!
「你走慢一點,你幹什麼活你說嘛!」江筱米邁著不長的腿費勁跟上前面的兩人。
「爹不是要我去建磚窯嘛,我得看看附近的土適合燒紅磚還是青磚。」
江筱米擰著小眉毛:「那你自己去唄,咱們啥都不懂,能幫上啥忙。」江修勉沒說話,總不能說自己社恐,不愛自己出門吧。
還有就是,他來到這古代添了一個壞毛病,那就是不太能見得他忙的時候,其他人,特別是他妹妹以及江修白這兩人閒得摳腳。
這兩天雖說已經給他們布置了任務,可兩人懶懶散散,一點都不上心,還不如陪他幹活去。
江修勉帶著兩人在田裡轉了一圈又一圈,江筱米跺了跺腳下的泥地:「硬邦邦的,能看出啥?」
江修勉沒說話,只是時不時地用鋤頭挖出一小堆泥,然後蹲下用手捏:「是黏土,但不太好,還得找。」
轉悠了半天,終於在一片荒地找到了合適的泥巴。
「這就是能用來燒磚最好的泥巴了?」江筱米也用手捏,但捏不出來和上次捏的泥巴有什麼不同。
「這是上好的黏土,直接用來摔泥磚都可以,用來燒磚就更好了,堅固度和耐用性更強,用來修城牆都夠了。」
「修城牆?」
「你爹都想造反了,我不得未雨綢繆嗎?也不知道多少歲的人了,想一出是一出,造反是那麼好造的嗎?娘看著好像很聰明的樣子,其實和爹一樣憨,還真的不是一家人不進一家門!」
「年紀輕輕,怨氣咋這麼重呢?還有啊,誰氣你你跟誰撒氣去,別把我當出氣筒,我答應,我的拳頭都不答應。」江筱米道
江修勉磨牙——都是祖宗啊!一個都得罪不起!
難不成,他這輩子註定是個勞碌命?
忙碌的勉公子回去完善磚窯的設計圖了,不知不覺又到了晚餐時間,江修白聞著味就自己摸過來了,過了一會兒,又回去把忘在家裡的爹娘接過來。
胖大廚做了一大桌子的菜,不僅有江筱米報的菜名,還多了一道
糖醋魚和一道涼拌魚皮。
「快落座。」江義沛對江義達夫婦說道。
「誒,好好!」
夫婦倆笑著應道,當看到桌面上的菜式時,不由得對視了一眼,但他們並沒有多說什麼,而是誇了一下胖大廚:「胖叔的手藝真的沒話說,聞著就好吃。」
「達爺過獎了,今天這桌菜啊,還真不是小的一個人做的,大小姐和白少爺都幫了不少忙呢!」
「你說我家小白啊!哈哈哈,他啊,不搗亂就不錯了。」
「小白怎麼了?小白挺好的!」楊老太維護著江修白,她很喜歡小白這孩子,討喜,說話又好聽,只比她家大孫女差一點點。
餐桌上,你一句我一句,把場子熱了起來,江里正說道:「動筷,動筷吧,嘗嘗今年的魚。」
分魚的時候江里正明明說了不能立刻做魚吃,得養幾天,他家不可能明知故犯,所以今天飯桌上的魚肯定不是今天村里魚塘撈上來的魚,至於哪裡來的,他們沒問。
也不會問。
這幾個月,見識過老江家太多稀奇古怪的東西了,接受能力強了是一方面,另一方面是知多錯多,他們這些小老百姓還是知道少點的好,安全。
江里正說是今年塘里的魚,那就是今年塘里的魚。
「嗯!今年這魚養得真不錯!」江義達夾了一筷子姜蔥魚片,睜著眼睛說瞎話:「這魚肉清爽、脆口,有嚼勁,比往年的好吃多了!」
「是嗎?我嘗嘗!」江義游先是給秦氏夾了一些,自己才開始吃:「嗯!魚肉真的是脆的!好吃!」
「好吃就多吃點,阿達,來來來,這邊還有。」
「誒,好好好。」
江義達表示不用招呼他,他自己來就行了,大家沾親帶故,左鄰右舍的,又不是正經的客人,不用那麼客氣。
不過話說回來,江義達夫婦倆今天算是開了眼了,活了這麼多年,還沒見過魚有這麼多種做法。
「天寒,來喝點小酒吧。」江義沛拎了一瓶酒出來,是古代純正的米酒。
「這幾個月天時不好,又忙忙碌碌的,咱們父子兄弟也是好久沒有喝一杯了,今天小米特地讓胖叔給加了一道小魚花生當下酒菜。」
江筱米:……這沒必要單獨拿出來說一說吧?!多大點事嘛!
「今天剛好阿達也在,咱們一家今天痛痛快快喝一場!」
江義沛說道,示意江修勉給長輩們倒酒。
「我也陪大家喝一杯。」
江修白想起自己跟江筱米吹的牛,也讓江修勉給自己倒了一杯,他沒喝過白酒,只覺得這酒擺在面前都有點辣眼睛。
「好!」江里正笑道:「小白也到了能喝酒的年紀了,這次就少喝點,等酒量上來了,慢慢陪爺爺喝?」
「好啊,到時候咱們比賽,看看誰最先喝醉!」
「哈哈哈——」江里正被逗得笑個不停。
江義達也笑得不行:「就你這小酒量,再練個幾十年都比不上你里正爺爺。」
「小勉啊,你要不要嘗兩口?」江里正問江修勉。
「行!」江修勉沒意見,他酒量可是不錯的。
然而他忘記了,他如今的身體並不是原來的身體,這身體的主人並沒有喝過酒,所以一杯酒下肚,他吃菜吃著吃著就開始夾空了,眼前蒙蒙的,還想懵了一層紗,然後就開始發暈,天旋地轉。
而鄰座的江修白他已經「砰——」地一聲磕在了桌上了,額頭都磕紅了,但他只是清醒了一瞬,然後順勢睡了過去,他吐出來的魚刺扎在他的臉上都沒有知覺。
「哈哈——這兩孩子!不過你倆第一次喝酒的時候比他們還不如呢,咽都咽不下去,辣得直喝水。」
但現在喝酒跟喝水一樣。
這就是成長。
烤著小火,喝著小酒,這是這雨災前後三個多月以後前所未有的放鬆,江里正和江義沛他們都喝醉了,江義達被下人扶回去的時候手裡還死死拿著酒杯不放。
江義沛回到房裡拉著蔣素英就往被窩裡鑽,大著舌頭:「他們……都說喝醉了就……不……不行了,我今天……非得試試……我行!來,媳婦,嘴一個!嘔——」
蔣素英:「……」
讓空青他們熬了醒酒湯,一人灌了一碗,還讓人給江以達和江修白送了過去。
這一夜,這兩家人都睡得十分安穩。
這一夜,下了很大的雪。
這是江家村,是青州,百年不遇的大雪。
零下溫度已經持續了很長一段時間了,但並沒有下雪的跡象,直到今天。
(還有更新耶)