第36章 為了更多的好吃的
第36章 為了更多的好吃的
「魚腹之中的黑膜需要清理乾淨,不然腥味會很重。」
就著雨水,以及梅老太還沒反悔的時候,梅淺也不再和厲柏舟聊些過深的話題,直接拉著厲柏舟趕緊將撈上來的魚給洗乾淨準備下鍋。
遲則生變,先把魚做了再說。
這期間梅淺自然不會刮魚鱗,她充其量就是等厲柏舟將魚鱗刮乾淨之後借著雨水涮乾淨就行。
結果她這麼敷衍的動作恰好就被厲柏舟看見,被厲柏舟這麼一說,梅淺也是不好意思,老實地將魚肚子裡的黑膜弄乾淨。
只是這處理魚的中途梅淺又一次感慨厲柏舟這做菜手藝,這人居然連菜的處理都知道一些。
難不成對方不是什麼她想的大有來頭之人,而是什麼大有來頭人家的廚子?
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梅淺扭頭看向厲柏舟的眼神奇怪,厲柏舟卻渾然不覺。
他一邊處理著魚,一邊看著漸漸上漲的水位,以及遠處運河之最中間那片洶湧的水勢心裡也不知道在想什麼。
等到所有魚都被處理了,就按照梅老太先前說的那樣,一部分做成熏魚乾,一部分用來做湯和燒烤。
也是這時候梅淺這才將她一路上特地留意能夠作為調味的一些野菜野果乾拿出來一些。
這可都是她「梅淺嘗百草」嘗出來的哇。
野蔥野蒜那玩意後面梅淺幾乎都找不到了,能找到的野菜那也是味道難形容,也就是那時候梅淺在她奶找到的能吃的野菜野果里嘗出來一些能夠當調料的。
「你烤魚的時候撒上一些。」
這也是為了順利換到營養液,梅淺對於烤魚的口味十分上心。
至於魚湯,梅淺只能期待厲柏舟能化腐朽為神奇。
「這是什麼?」
不過厲柏舟對於梅淺遞過來的一些像是雜草、果乾渣渣的東西很是懷疑,沒有立刻答應梅淺的要求。
「調味的,這也沒個正經的佐料,這些聊勝於無。」
梅淺說完,見厲柏舟還有猶豫,乾脆自己挑了一條個頭差不多的魚將這些調料抹上。
「有油麼?」
厲柏舟又一次問梅淺關於油的事情,他甚至還解釋道:
「做魚湯,魚肉最好用油煎一下,加上燒開的沸水湯色如凝脂……」
瞧瞧這人,做魚湯的講究已經和她在後世看做菜視頻差不多了~
梅淺斜睨了眼對方思忖著這人先前吃的得多好啊?
「沒有,都說了沒有我們這樣人家哪裡有那麼多油啊?
他們家這麼久除了那次魯魯獸肉那一次帶的油脂給大家吃了個大油水,其餘的時候見過丁點油花?
他們倆在船尾篷子下說的話也不是沒人聽見。
韓氏光是聽見厲柏舟說的那些,口水都要泛濫了:「我都不敢想這孩子說的那樣做魚會多好吃,湯能煮白了,那豈不是精華都煮到了湯里去?這真的好吃么娘?」
「回頭你賺了銀子我也給你做,到時候你就知道好不好吃了,成天就知道做夢!」
成天被婆婆懟兩句,韓氏也習慣了,厚著臉皮嘿嘿笑了兩聲,然後才反應過來,道:「那還是讓淺丫頭做吧。」
她婆婆的手藝這麼多年,韓氏又不是沒吃過她婆婆做的肉菜的。
她婆母的手藝真的沒有什麼期待感。
聽出來了韓氏話里的意思,梅老太直接怒瞪著韓氏,她這兒媳婦最近膽肥了不少啊這是?!
「這魚湯隨便做做吧,我相信你的手藝。」梅淺見厲柏舟一心想要做非常好吃的魚湯,她也愛莫能助。
好喝的魚湯可不是有油就行的,最基本的蔥姜去腥條件都湊不齊,梅淺更不樂意犧牲那珍貴的油脂了。
如今只能寄託於他們撈的魚本身腥味少些。
見厲柏舟因為沒有油,心情也低落了不少,梅淺還特意安慰道:
「你放心,做的就算不好吃咱們家也沒人說你的,反正你也是墊不了底的。」
這話梅淺聲音很小,一看就是為了避著他們家人才說了,厲柏舟聽了沒忍住抽了抽嘴角。
難怪他們一家這麼放心讓他做飯。
不過真的從梅淺這裡得不到油的厲柏舟思索了片刻便立刻開闢了新道路,做魚,那就從魚的身上找油脂就好。
梅淺親眼看著厲柏舟將幾條肥魚的魚肚那塊肥肉單獨切了下來,然後用小火水煎、煸炒,雖然這魚油味道有些腥,可是這確實是實打實的油啊!
「這也行啊?」
梅淺沒想到河魚也可以煉油,可是轉念一想大家都是動物,沒道理豬油、雞油能煉,這魚吃的膘肥體壯卻一點油也煉不出來吧?
想著他們一家還要乘船多日,這魚估計還有的吃,於是乎——
【小美,那個什麼星際營養液有什麼蔥味、姜味的麼?】
小美:【這麼魔鬼的味道怎麼會有?!】
【哈?你香菜味都有,為什麼沒蔥味、姜味的?香菜味你都不覺得魔鬼,這蔥味姜味哪裡魔鬼了?】這下梅淺也不樂意,對於小美的回答表示不滿:【你這是口味歧視啊,小美。】
小美:【我可沒有口味歧視,那人家敢生吞香菜味營養液,你敢生吞生薑、大蔥味的營養液麼?】
梅淺:……
意識到星際真的沒有這樣口味的東西,梅淺又忍不住打起了那位獸人位面的主意了。
【獸人位面那裡會不會有類似蔥姜蒜這類調味的植物啊?】
小美:【那肯定有,不過獸人應該不喜歡吃。作為調味料的食物,一般直接入口的刺激性都很強,比起普通人來說,獸人那強化了的五感更加受不了這些。】
這種知識梅淺聽聽就過去了,反正她確定了有就行。
梅淺將自己的系統後台對食物的喜好那一欄除了#管飽的標籤以外,又加了一個#味道刺激的調味食物(除了臭的)。
想著獸人位面玩家先前和自己兌換的那些食物,梅淺已經開始思考下一次讓厲柏舟做點什麼來交換了。
哦,還有私信開放這功能!
先前梅淺一直忙也沒來得及研究這些,她完全可以找那位私信聯繫一下。
雖然目前這個功能好像因為是初級,一個月她只能私信聯繫一位,不過為了日後能吃上些好吃的,換更多的好東西,梅淺決定抽空聯繫一下這位。
梅淺將這些想完的時候,厲柏舟已經開始用自己提煉的魚油煎魚肉了。
梅淺現在的心情正好,見狀便樂了,說道:「這魚大概死都沒想到自己吃的這麼肥居然會用來煎了自己~這算是自己打自己了呢。」
只是不知道為什麼厲柏舟在聽見她這話的時候,本來帶著溫和笑意的面孔忽然就冷了下來……
關於河魚有沒有油,其實如果家裡做過鹹魚,冬天見過曬鹹魚其實可以觀察一下。
那個魚肚子那裡是真的是被太陽曬得滋滋冒油~而且有些清蒸魚魚肚子也能發現油還挺多的,不過那個腥味確實不太行_(3」∠)_
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好像是題材問題,昨天和編輯說了好久,好像短期沒法救了,撓頭ing。
算啦,既然寫出來了,得有始有終QvQ
(還有更新耶)