第十七章王福禮的震驚，這小子天賦太好了
劉師傅不愧是幾代傳承的建築老師傅，辦事的效率特別快，不到兩天時間就拉來了隊伍。
同時也帶來了購買材料所需的清單和價格匯總，只需要何剛點頭同意，他就能派人去通知商家將材料送過來。
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還說如果他覺得不滿意，也可以自己去親自購買。
何剛肯定是不想節外生枝，他要的就是時間。
現在天氣越來越冷，不趕緊趁大雪來臨之前將事情弄好，到時候搞不好就要拖到明年開春的時候。
誰知道到時候的政策會不會變動？
所以他在心中稍微盤亘一番後，便笑著遞上一根大前門點頭道。
「劉師傅，我這人一向是一事不煩二主，既然委託您幫忙全權負責。
那我對您的選擇，肯定不會有一點兒異議，這一點我相信您的眼光，更相信我師父的眼光！」
何剛一句話聽得劉師傅笑的合不攏嘴，接過香菸湊在何剛送過來的火柴上猛吸一口。
「行，既然東家這般信我，我把式劉肯定不會讓你失望！」
然後他抬頭看了看天氣後說道。
「如果接下來都是這樣的天氣，我估計最多十天左右就能完全弄好。」
「那太好了，不瞞您說，我還等著住新房好娶新娘呢！」
何剛樂呵呵開了句玩笑。
「哈哈，那我就祝小東家你馬到功成，心想事成，早日抱得美人歸！」
劉師傅也笑眯眯送上祝福。
這小伙子人不錯，家庭條件也好，要不是自己沒有年齡合適的女兒，他都想讓他給自己當女婿了。
溝通好所有的細節後，何剛就將事情交給了劉師傅，他自己還要上班，肯定不可能每天都呆在這裡。
至於必須給工人準備的那頓中午飯，他思來想去，最後還是勞煩前院的趙家嬸子。
這家人在他的印象中還算不錯，老實本分，沒多少心眼，何剛也不介意給她一點好處。
趙家嬸子對這種送上門的好事，當然忙不迭點頭答應了，她一個婦道人家，每天除了洗洗刷刷做點家務，也沒其他進項。
如今剛子能一天五千塊錢，請她幫忙給那些工人做飯，還管她一頓飯，這麼好的事她哪還會拒絕？
人家院裡這麼多人不找，偏偏找她們家，不就是因為看得起他們家嗎？
沒看到隔壁閆老師媳婦眼睛都紅了？
一切安排妥當後，何剛就帶著妹妹去上班了。
來到豐澤園後廚，一切都如往常一樣有條不紊的進行，他師父王福禮每次上灶後，都讓他在一旁侯著，主要給他講解做菜的火候。
說來也怪，這段時間豐澤園的生意出奇的好，有時候後廚都忙不過來。
尤其這天，另外一個廚師因為家裡有事請假一天。
所以今天的後廚，只有王福禮一個大師傅主廚。
偏偏又不知道是怎麼回事，今天中午來的客人特別多，前台都往後廚催了好幾次了。
王福禮雖然還處在年富力強的時候，可面對接踵而至的菜單，他也忙的腳不沾地，連擦汗的時間都沒有。
何剛看著師父滿頭大汗的模樣，最後終於忍不住說道。
「師父，要不您先歇歇，換我試試？」
「你？」
王福禮上下認真打量了自己徒弟幾眼。
然後看看案台上滿滿當當的待做的菜品，想到下一道菜，前幾天他在自己面前做過，當時做的還不錯。
於是他稍微猶豫了一下才點頭道。
「那你可要注意了，做好之後先給我嘗嘗，咱可千萬不能砸了飯店的招牌！」
「好勒師父，您待會瞧好嘍，徒兒一定不會給您丟臉！」
何剛好不容易終於等到這個證明自己機會，他趕緊跑到另外一個灶台上燒鍋起油，一副生怕師父後悔的樣子。
「這個臭小子！你可別給我丟臉啊！」
看到他這一副迫不及待的模樣，王福禮心中忍不住搖頭哂笑。
其實何剛的心思，他這個師父怎麼不知道？
可現在的廚師界規矩就是如此，徒弟要給師父打三年下手才能正式上灶。
他作為其中一員也不好主動破壞這個規矩。
如今借著後廚忙碌的機會，給他一次機會又何妨？
就是希望這小子不要將這個機會搞砸了！
何剛並不知道，自己的小心思已經被師父看破了，他拿起排在最前面的一張菜單看了一眼。
辣燒榛蘑五花肉。
這道菜他前不久才做過，那時候他還沒獲得傻柱的做菜能力，結果他師父就覺得他有幾分火候了。
如今他在自己原有的基礎上，又增加了傻柱生平做菜的經驗，可算是如虎添翼，相信待會肯定會讓師傅刮目相看，讓顧客讚不絕口。
只見他熟練的將鍋放到灶上，倒入油燒至六成熱，隨後放入花椒和八角，炸透後撈出放在一旁的碗裡。
然後再放入蔥白、薑片、以及先前被沸水煮到八成熟，約三厘米左右片狀五花肉，煸炒至出油狀態。
隨即加入水發且被去掉根部的榛蘑，和香辣醬一起炒出紅油，並加入開水調入醬油和適量的鹽，混在一起用中火燒至軟爛入味狀態。
最後再加入段狀青蒜，輕微翻鍋推至均勻……起鍋裝盤。
一盤濃香撲鼻的辣燒榛蘑五花肉，就這麼輕而易舉完成了。
聞到這股香味，整個後廚不僅王福禮，就連另外幾個幫工都用力吸了吸鼻子。
「啊呀，剛子你這廚藝大漲啊，就聞到這香味，我就知道這盤菜肯定差不了！」
王福禮作為他的師父，當然不好當著眾人的面誇獎他。
不過其他人就沒這個忌諱了，一個個對他稱讚不已，同時也對王福禮連聲恭維，說他不僅菜做得好，教徒弟也是一把好手。
剛子才和他學了這麼點時間，就能有這般手藝了，果然是名師出高徒。
對此王福禮只是矜持的笑而不語，心中老懷大慰。
何剛同樣沒有驕傲自滿，也只是對著眾人憨笑一下，就繼續開始做菜了。
隨後王福禮甚至都沒去嘗菜，就讓服務員將菜端出去了。
別看他剛才什麼都沒做，什麼都沒說，可就憑這個舉動，就已經是對何剛廚藝最直接的認可了。
接下來一道菜就是川菜名菜回鍋肉，這是一道簡單的家常菜，做法不難人人都能學會。
可正因為大道至簡，一道簡單的菜，想要將它做好，就不是一件容易的事。
這很考驗廚師的眼力，對火候的把握……而這些都是廚師，長年累月對菜品的觀察總結出來的經驗。
王福禮眼看何剛準備做這道菜，他剛想說些什麼，卻又停住了，最後乾脆將手裡那道菜炒完後，就將鍋放到一旁，人卻走到何剛的灶台旁邊，靜靜看著何剛的一舉一動。
他這是準備在何剛把握不住火候的時候，及時查漏補缺，進行指導補救。
不過讓王福禮感到震驚的是，何剛的表現讓他重新定義了對天才的看法。
他那一番行雲流水的動作，根本就不像是一個才學了幾個月的小學徒。
起鍋翻炒之間動作嫻熟，毫不拖沓，有些地方的處理，甚至比他這個炒了幾十年菜的老師傅還要精準。
「難道他們何家真就是天生的大廚命？還是他老子給他傳授了什麼秘訣？」
這一刻，王福禮都有些相信宿命論了。
也就是他這一晃神的時間，一份肉香撲鼻，色香俱全的回鍋肉就新鮮出爐了。
「師父，要不您老先給徒兒把把火候，我這第一次上手，心裡還有點沒底！」
何剛笑著搓了搓手，一副不好意思的憨笑道。
其餘人也聞著味聞了過來，看著剛出爐的回鍋肉，都是垂涎欲滴的模樣。
「好好好！剛子你真是讓我……」
王福禮一時竟不知道說什麼。
以他的見識，當然知道何剛現在的能力，已經都不在他之下了，甚至隱隱都有青出於藍的意思。
可問題就在於，人家現在才是個十多歲的孩子啊！
自己當年這麼大的時候在幹嘛？
更別說現在已經這把年紀，廚藝根本就沒法再提升了。
所以剛子完全超過自己，根本就不是多大的問題，甚至都不用幾個月的時間。
這真是應了那句老話，長江後浪推前浪，一代新人換舊人啊！
想到這裡，王福禮心中不免有點悵然若失，還隱隱生出了一絲嫉妒。
不過很快他又變得振奮起來。
剛子再怎麼厲害，不也是自己教出來的嗎？自己一把年紀了，還在乎這些幹嘛？
到時候如果他的廚藝，真能達到御廚的水平，被請去給領導人做菜，他王福禮不也成了御廚的師父了？
想到那個極其榮耀的場面，王福禮的嘴角都壓不住往上翹起來。
「王師傅，剛才有道菜做得很好，客人想請您出去認識一下，不知道您老有時間嗎？」
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