第38章 鮑魚里發現珍珠
俞雪卿:……
「怎麼這話從你嘴裡說出來感覺有那麼一丁點猥瑣。」
俞雪卿伸出的大拇指和食指微微相碰。
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許志遠一副冤枉的樣子:「這可就是你的問題了啊。」
「學妹,看樣子你思想很不純潔啊。」
「我說的就是帶海水味的野生鮑魚。」
俞雪卿:「你最好說的是。」
……
很快,天色漸漸黑了起來。
忙活了一天,工錢沒拿到,所以俞雪卿也沒有回去,硬是等到了晚上打算好好炫他十幾頭鮑魚,把本給吃回來。
忙活了一天的老媽和老爸剛回家,就看到家裡多了一筐鮑魚。
陳素蘭也是驚喜的不行:「咦,咋這麼多鮑魚呢,還都是野生的。」
抬頭看了一眼許志遠,然後就發現今天家裡還多了不少人。
「小凱你也在啊。」
「嗯?這位是?」
陳素蘭目光落在了俞雪卿身上,眼裡充滿了疑惑。
「阿姨您好,我是海風村的書記。」
「哦,原來是你啊。」陳素蘭一副恍然大悟的樣子,立馬笑臉相迎,「我兒子之前跟我說了,原本你還要幫我們扶貧來著對吧?」
「真是謝謝你了,我聽村長說我們家達不到貧困戶的條件了。」
「不過你也看到了,我兒子有出息,每天都能賺很多錢,所以就不需要了。」
「嗯嗯,這個我知道。」俞雪卿笑著點了點頭。
陳素蘭越說越起勁:「你看我兒子厲害吧,我跟你說,我兒子不光本事大,人長得也帥,而且還是名牌大學畢業的。」
「就是那個海洋大學。」
「我也是那個學校畢業的。」
「真的?那可太巧了吧!」
眼看老媽話說個沒完,許志遠趕忙將她拉到一邊:「行了媽,少說點,趕緊上房間裡休息吧。」
意識到自己話有點多,陳素蘭一拍腦門尷尬地笑了笑。
「沒事,媽不累,今晚我來下廚。」
端起那一筐鮑魚往廚房裡走,還看了門外養著的三隻青蟹。
「家裡咋還有青蟹呢?」
許志遠看了老媽一眼說道:「那是今天清出來的帶籽的母蟹,我打算明天拿到海邊放生。」
陳素蘭點了點頭:「嗯,是應該放,到時候我直接幫你帶過去吧。」
鮑魚作為海鮮中的極品,鮮美口感讓人垂涎欲滴。
很多人覺得鮑魚非常貴,其實現在這幾年,一隻鮑魚甚至要比生蚝還便宜。
價格曾一度低到5塊錢一隻,甚至2塊的小鮑魚都有。
尤其是鮑魚在內陸人看來很珍貴、少見,可是在海邊還挺便宜的。
很多人也都吃膩了。
那些家家戶戶養殖魚排的,誰三天兩頭不得吃點鮑魚啊。
有時候吃不完的都還會鄰里互相送一點。
對比這種便宜的鮑魚,真正值錢的可能還得是雙頭鮑。
有句話說:「千金難買雙頭鮑」
星級酒店才會有,屬於稀有食品。
所以這也得虧俞雪卿是內陸人,要不然許志遠請她吃鮑魚就跟請吃黃豆一樣。
在廚藝方面,許志遠和老媽沒法比。
不光手藝好,刀工也不錯。
利索地清洗完每一顆鮑魚後,便拿著菜刀將鮑魚肉和殼分開,再往上面改幾個花刀備用。
一顆顆鮑魚切好了被放進乾淨的篩子裡,剩下沒多少鮑魚的時候,陳素蘭準備加快點速度。
然而沒曾向,剛撿起一顆鮑魚準備切下去,沒想到刀刃像是硌在了石頭上似的。
「呀!」
聽到廚房裡傳來老媽的驚呼聲,許志遠趕忙沖了進去,一臉關心問道:「咋了媽,沒切到手吧?」
陳素蘭搖了搖頭:「沒有,就是這鮑魚肉裡面好像有石頭。」
說著她用手往肉裡面一擠。
石頭倒是沒擠出來,反而擠出來一顆豆大點、小水滴形狀像,珍珠一樣的玩意兒。
這枚類似珍珠的東西比珍珠還要好看。
外錶帶著些炫彩模樣,像是把極光給包裹在了裡面。
「小遠,你認識這是啥不?」陳素蘭問道。
李凱這時湊了過來,驚奇道:「這是從鮑魚裡面摳出來的嗎?該不會是鮑魚的結石吧。」
「想啥呢,鮑魚哪來的結石。」
許志遠看著掌心裡的珠子,認真道:「這東西我以前在書上見過,是鮑魚產的珍珠。」
「鮑魚還會產珍珠?」做為一個生活在海邊的漁民,陳素蘭還是頭一次聽到這事。
「沒錯,鮑魚是會產珍珠,」俞雪卿作為一個內陸人,但以她的專業認出這顆鮑魚珍珠並不奇怪,「這珍珠很值錢的。」
從她的眼神里能看出幾分羨慕。
倒不是說羨慕許志遠有這顆珍珠,而是羨慕他這運氣實在是沒誰了。
「真的很值錢嗎?」陳素蘭看了兒子一眼。
許志遠點了點頭說道:「應該是的,雖然世界各地沿海地區存在大量的鮑魚,但通常情況下鮑魚不會生產珍珠。」
「只有當鮑魚消化系統進入異物,無法消化時,在鮑魚珍珠層才會形成珍珠,這樣的過程極為罕見。」
「估計大約需要10萬隻鮑魚才能收穫一顆鮑魚珍珠。」
聽兒子這樣一說,陳素蘭臉上布滿了驚訝:「媽耶,這比中彩票還難的事,居然被我們一家人遇見了啊。」
能撿到這樣的大便宜許志遠也非常高興。
鮑魚珍珠的價值受到其顏色、光澤、形狀、分量和大小等多種因素的影響。
質素極高的鮑魚珠價值可以賣到十萬元一顆。
老媽發現的這顆鮑魚珍珠,品相中規中矩。
多的就是不說了,至少4、5萬塊是值的。
看著這顆鮑魚珍珠,陳素蘭眼裡儘是喜愛。
畢竟老媽總歸是個女人,那女生嘛肯定打小就喜歡這種漂亮珍貴的東西。
不過她還是把珍珠塞到了許志遠兜里:「那這珍珠你可得保管好了,到時候你拿去換錢,咱著留以後娶媳婦用。」
「行吧媽。」許志遠無奈地笑了起來。
大概是沒想到吃個鮑魚還能賺到錢,老媽心情變好了做飯的效率也變快了。
起鍋熱油,放入切好的蒜蓉炸香,再用生抽、蚝油、蒜蓉、料酒調成汁。
接著又把提前泡好的粉絲,放到鮑魚殼上,放上鮑魚肉,淋上汁,下鍋大火蒸了7分鐘。
這時已經有香味散發在整個房間裡。
出鍋後又在上面撒上紅辣椒末、蔥花,淋上熱油。
一股讓人無法拒絕的香味瞬間被激發出來。
一道簡單的蒜蓉粉絲鮑魚,鮮香爽滑,Q彈美味。
當一大盆鮑魚被端上飯桌時,俞雪卿早已迫不及待地想要品嘗。
夾起鮑魚放入嘴中,
第一口下去,那種難以言喻的滿足感湧上心頭。
蒜香撲鼻、辣味適中,粉絲與鮑魚的口感相得益彰,每咀嚼一下,都能感受到不同層次的味覺體驗。
「不錯,好吃!」