第154章 麻辣兔丁

  第154章 麻辣兔丁

  在陳莀和晏黎舟一邊挖野菜一邊尋找別的獵物的時候，晏瓏和薛明珠他們也在另一邊打到了一些獵物。

  晏瓏和薛明珠沒什麼經驗不太清楚懷孕的動物是什麼模樣，但薛平厲和寧西他們是知道的，所以提醒了兩個小姑娘。

  她們來的這邊的確是有不少的野兔，她們也放走了好幾個懷孕的兔子，逛了一圈大概就打到了五六隻的兔子，也不怎麼肥碩。

  當然晏瓏還很幸運地遇到了一隻麂子，是一隻未成年的麂子，大概就五六十斤左右的大小。

  但這麼大的麂子也讓晏瓏非常的開心了，打到了這隻麂子之後晏瓏就打算回去了，她今天玩得很開心。

  「嫂嫂——阿兄——」晏瓏看到自家哥哥嫂嫂的時候開心地迎上去，笑容燦爛地對他們道，「看，我獵到的麂子和兔子。」

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  陳莀看了過去看到了那隻五六十斤左右的麂子的時候也有些驚訝，沒想到晏瓏的運氣這麼好，竟然能夠遇到這麼大的獵物啊。

  像她就遇到了兔子，連只野雞都沒有讓她遇到，倒是遇見了冬眠結束出來的蛇。不過她不喜歡吃蛇肉，所以就沒有對那幾條蛇動手。

  「你厲害啊，竟然能夠打到這麼大的獵物，嫂嫂甘拜下風。」陳莀微笑著說道，「看，嫂嫂就只遇到了兩隻兔子。」

  陳莀拿出了她剛剛打到的獵物，她還真的就只遇到了兩隻兔子沒有懷孕，所以就只打了這麼兩隻。

  但沒關係，她也不是靠著獵物吃飯的，莊子上還養了豬和雞鴨鵝呢，她不缺肉吃。

  「還有繼續玩嗎？」陳莀看著晏瓏問道。

  「嫂嫂，我們在山上用午膳吧？」晏瓏微笑著問道。

  她好喜歡在野外的感覺，不如她們就在山上將就吃著一頓，趕回莊子那邊也挺麻煩的。

  「我無所謂啊。」陳莀道。

  「那就在山上吃午膳吧。」晏黎舟道，他吩咐寧東他們找一處適合紮營的地方，他們在山上野炊。

  陳莀將自己手中的兩隻兔子交給寧西他們去處理，他們都是專業的處理獵物的動作可比她快多了，也做得好，她還是不要添麻煩了。

  陳莀想了想，讓後面跟著的侍衛將她準備的大包給拿過來，掏出幾張干荷葉泡了泡，準備一會兒做叫花兔吃。

  他們今天沒有打到野雞，打到的野兔倒是挺多的，所以陳莀就打算做叫花兔來吃了。

  當然寧西他們有先見之明地帶上了鍋，所以陳莀覺得麻辣兔丁也是可以安排上的。

  「麂子你打算怎麼吃？簡單地炙烤還是燉煮？或者是紅燒？」陳莀看向晏瓏問道。

  「炙烤吧。」晏瓏說道，「這隻麂子還挺小的，正是肉嫩的時候，炙烤的話會更香一些。」

  「好。」陳莀點點頭，讓寧西他們去找平滑的、薄一些的石板回來，一會兒做石板烤肉吃。

  薛明珠和薛平厲兄妹倆也加入了隊伍中，他們把自己打到的獵物也處理乾淨，然後薛平厲和寧西他們聊天，薛明珠則是和晏瓏、陳莀聊。「王妃，有什麼我可以幫忙的嗎？」薛明珠一邊湊過來一邊問道，她也想幫幫忙，不敢一會兒她怎麼好意思蹭飯呢？

  「幫忙啊？」陳莀點點頭，然後拿出一個水桶對她道，「你可以幫忙去提水嗎？或者是，撿撿柴禾？」

  薛明珠看著面前的水桶，再看看陳莀認真的表情，明白了她的確是不是故意刁難自己，只能乖乖地拿起水桶就去溪邊打水了。

  那邊的兔子處理好了兩隻，陳莀就讓寧西給拿過來清洗乾淨，她用簽子扎了一遍之後抹上調味料。蔥姜料酒去腥，再加上什麼花椒、胡椒、草果粉、孜然粉、鹽等調味料，然後放到一旁醃製一段時間。

  即使是在野外，主食也是要吃的，所以陳莀讓寧西他們拿出陶鍋出來煮了一鍋粥，當然只是稀飯的模樣的粥，沒有任何的味道，說是白粥煮粥的水也不是高湯，只是普通的清水而已。

  煮稀飯的時候，陳莀她準備其他的調味料，辣椒什麼的，等其他人準備得差不多了，就讓他們把兔肉給剁成丁。

  陳莀她當然不可能親自動手，她的理論知識很豐富，但她的廚藝可不咋樣，所以讓其他會下廚的人動手。

  而寧北是侍衛之中廚藝最好的一個，他的天賦好也跟著王府的大廚學過，所以外出沒有帶上廚子和廚娘的時候，基本上都是寧北動手。

  寧北按照陳莀的吩咐，將醃製好的完整的兩隻兔子用泡軟了的荷葉給包起來用麻繩紮緊，和了酒的泥土包裹起來，丟到灶台裡面去燒。

  之後鍋中倒油燒熱，將醃製好的兔丁放進去炸一會兒，炸得五六成熟之後就撈出來，鍋中留底油爆香蔥姜蒜，爆香辣醬和干辣椒，再把炸好的兔丁放進去翻炒。

  除了麻辣兔丁之外，麂子的骨頭也焯水燉湯，其他的純肉就切成薄片一會兒做石板烤肉吃。

  麂子骨湯燉得稍微久一些，而陳莀挖回來的野菜之中有龍葵，她就讓人把龍葵洗了，一回兒放到麂子骨湯之中燙一燙，味道也是很好的。

  「好香啊——啊——啊欠——」薛明珠一邊打噴嚏一邊說道，麻辣兔丁的辣味真的太濃了，她有些受不了，但不得不承認味道是真的很香。

  「是、是啊——啊欠——」晏瓏也忍不住打噴嚏了，她一邊捂著鼻子一邊看向陳莀道，「嫂嫂，這個麻辣兔丁真的要放這麼多的辣椒啊？」

  「辣椒放的量得夠啊，它的味道才夠。」陳莀也一邊捂著鼻子一邊說道，辣椒的味道真的太沖了。

  但不得不承認，麻辣兔丁是真的很香。

  當然她拿出來的這些干辣椒的辣味其實沒有特別辣，它們在爆炒的時候雖然很沖，但吃起來辣味卻沒有那麼濃，是不太能吃辣的人都能夠接手的辣度。

  「放心，這個麻辣兔丁的味道肯定很香，而且它的辣度也不是很高，我們都可以吃的。」陳莀保證道。

  晏瓏和薛明珠有些懷疑，但是聞著麻辣兔丁的味道她們有說不出口一會兒不吃的話，這道菜是真的很香啊，她們很想吃。

  文中吃野兔和麂子是劇情需要，大家不要學，不要吃野味。

  本文架空，不要深究，不要學吃野味的行為。

  （還有更新耶）