第282章 品嘗

  「好香，雪薇姐，這是怎麼做的，又香又好看。」對比甜湯，小花更好奇手裡這酥掉渣的玩意。

  丁雪微邊舀甜湯邊笑看小花：「待會再告訴你。」

  說罷，見大花母女矗立桌邊不動，趕緊將人壓上座。

  「快嘗嘗。」

  調羹，點心，一手一樣，母女倆都沒能倖免。

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  哪怕大花心裡早有預料，在看到桌上的三盤點心時，還是被震撼到了，三種同樣顏色的甜點卻有三種不同的形態，相似的美感。

  而張七嬸兒，她的目光筆直地落在桌上的甜湯上。

  「好香。」

  「煮桃子？！」

  大花與張七嬸兒母女齊齊張口。

  一個在嗅了嗅手裡的點心後眯眼陳述，一個在確定碗裡塊狀物是桃子後詫異。

  「這個，叫燕窩酥，這個，是桃子罐頭。」

  丁雪微先指了大花手裡的點心，之後比向張七嬸兒面前的甜湯，然後是剩下兩味點心：「這個是千絲冰糖，這個是青梅酥。」

  張娘子厚著臉皮求來的點心有三種，分別是燕窩酥，龍鬚糖跟青梅酥。

  燕窩酥是她習慣的那種小傳統點心，與記憶里的味道相差不大，青梅酥稍有不同，不是鳳梨酥之類的黃油酥點，而是老式豬油酥，這種用豬板油和面，水泡生坯一夜後再烘烤的水酥方式只有在她老家有，是她們小縣城的地方特色。

  至於口感形態都與記憶里龍鬚糖一模一樣的千絲冰糖，可能是因為龍鬚不能隨便說，裡頭的薄荷腦成分也給人一種清涼感，相對青梅酥，倒是陌生了些。

  「這些點心，得來不易，快些嘗嘗，給點意見。」

  丁雪微原打算張家母女回來在一起品嘗的，可揭開盒蓋，看到這些熟悉的糕點時，在按捺不下去，而這一嘗，心頭疑惑也就解開了。

  燕窩酥用了牛奶，青梅酥不是八珍樓點心師傅習慣的油酥，而龍鬚糖，應該是裡頭的清涼味讓人摸不著頭腦。

  這些之於她來說熟悉又陌生的口感味道，她一嘗就能辨別出來，讓張家母女給意見，純粹是讓她們放下心理負擔，趕緊品嘗。

  果然，她這一催促，母女三就齊齊放下調羹，小心品嘗起了燕窩酥。

  當然，三人不是真信了她給意見的話，而是知道她不達目的決不罷休的德行。

  與其浪費時間拉鋸，不如好好品嘗，說出自己的觀點。

  說不得她們母女三，也有三個臭皮匠頂個諸葛亮的高光時刻。

  相對丁雪微來說算不得特別的點心，在母女三人嘗來，是驚艷無比的美味，連續幾口，細嚼慢咽小心分辨後，大花停住動作。

  「與桃酥一般的脆酥，看著完全沒有糖色卻很甜，然後有種說不出來的滋味，奇怪也奇怪，這怪味卻也不難接受。」仔細又認真地，大花說。

  在她開口時，停下動作的張七嬸兒，表示贊同地點頭：「這怪味跟這個酥皮功底應該是這個點心的特色。」

  酥，不奇怪，八珍樓的點心品種里，酥皮類的不少。

  奇就奇在這點心由一層層薄如指甲的脆片組成，其型與燕子窩有異曲同工之妙。

  怪就怪在這毫無異色的雪白里，透出的陌生味道突兀又有特色。

  「這酥片，寬薄均勻，厚度適中，一瞧就是有深厚功底的老師傅製作的。」張七嬸兒強調。

  母女倆都表示了意見，小花也一臉的等待，丁雪微自然而然地將目光轉到了小花臉上。

  「我覺得···」對上丁雪微，小花忙不迭地張嘴，可除了我覺得，她腦海里就只有兩個字了：「好吃。」

  「是好吃，快吃了嘗這個。」丁雪微一邊好笑她的憨態，一邊拿起青梅酥，就等母女三將手裡的燕窩酥解決。

  相比千絲冰糖的霸道刺激，燕窩酥的甜膩酥鬆，這青梅酥也獨具特色。

  綿密得難以吞咽的細膩酥皮，配合酸甜適中的梅醬果粒，清爽與黏膩簡直是完美融合！

  「嗯！」小花差點噎到。眼疾手快的，丁雪微傾身拿起調羹，舀起一勺湯水送到她嘴邊。

  不自覺的，小姑娘吸溜一口，漱口似的咕嘟了幾下吞咽。

  「好好喝！」

  嘗過罐頭水的酸甜口感，小姑娘直接就忽略了手裡還剩一半的青梅酥。

  對孩子來說，酸酸甜甜的湯水才是最無法拒絕的好味道。

  接過丁雪微手裡的調羹，她吸溜吸溜的連喝了好幾口，之後嗷嗚塞了塊桃肉。

  「嗷嗷次～」好好吃！

  小姑娘含糊不清地說。

  大花跟張七嬸兒被她感染，轉移目光，視線垂落在桌上小碗裡頭片刻，又繼續品嘗起了手裡的點心。

  將口腔里的最後一口黏膩吞咽，張七嬸兒這才開始評論。

  「皮子綿軟酥鬆，餡料細膩又勁道，酸甜爽口的內陷與綿膩寡淡的外皮意外融洽。」

  「···我喜歡裡頭的餡料，軟綿的軟綿，梗啾的梗啾。」大花實在找不出其他的形容詞了。

  這時才想起手裡點心的小花頓下動作，看向手裡剩餘的點心。

  發現大家的目光都不在她身上，一口將剩下悶了。

  「嗝～嗝～」

  齊刷刷的，丁雪微三人看向她：「·····」

  「嗝，沒··事。」為表示自己真沒問題，她還安撫地給三人一個眼神，這才端起碗，將碗裡剩下的湯水幹了。

  看小花端碗的那瞬間，丁雪微擔心的伸手，可就在要碰到小花手背時，她嗝的又噎出個嗝。

  頓時，丁雪微就不敢動了。

  她怕自己一拉一拽間讓孩子岔氣或嗆到。

  還好，小姑娘幸運，幹了甜湯沒出意外。

  於是，在確定她沒事時，張七嬸兒收斂了擔心神色，一巴掌落到了她後腦勺。

  「你這孩子，真是老母豬吃不來細糠，品不出好賴。這麼金貴的東西是你能那麼塞的？」

  「·····」小花被打蒙了，懵懂地抬起目光，一臉的抱歉。

  大花訥訥收回伸到一半的手：「娘，這不是點心珍貴不珍貴的問題，而是小花要是噎死了，雪薇姐得多難受！」

  「可不是。」張七嬸兒一想還真是這樣，收回來的手又伸了出去，不過，這次沒拍後腦勺，而是戳腦門：「想害你雪薇姐內疚？」

  「···我沒！」小花蒼白地解釋。

  大花白她一眼：「沒有你能那麼塞？」

  張七嬸兒沒好氣地又戳了兩下。

  丁雪微無語扶額。

  這是出事了她會不會內疚的問題嗎？

  是娃兒以後不能這麼大意好嗎！

  也就小花沒噎出個好賴，不然，張七嬸兒與大花也不會這樣告誡她，而能在自己面前毫不猶豫地說出這些話，這是一點不將自己當外人的表現。

  「以後別這麼急躁，你噎著了，我們心疼。」

  「嗯嗯嗯～」

  小姑娘懂事地點頭，看著自己的目光就跟看到救贖的聖母似的。

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  （還有更新耶）