第222章 要賣菜得會做菜
第222章 要賣菜得會做菜
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青竹鎮這裡的地似乎都沒有那麼肥沃，到了冬天的時候種的也都是比較耐寒的菜，偏生這些菜也容易長得老，本地人是吃習慣了，他們家小姐從皇城來，吃習慣的精緻鮮嫩的蔬菜，是真吃不慣。
而且這裡的菜都做得沒滋沒味的，小姐沒辦法帶廚娘來，秋姑的廚藝一般，銀香則是比較擅長於做些女紅和一些精緻點心，烹茶之類的，本來這些在皇城的話也算是很有用處了，直到來了青竹鎮，她才知道自己會的這些根本就幫不上小姐什麼忙。
在這裡哪裡有什麼條件？
青竹鎮這裡冬天都要比皇城冷和干，小姐又吃不下，每天覺得身子都是冰的，她們看著就是無可奈何。
「這是我炸的香酥魚塊，今天我在鎮上賣了不少，大家都挺喜歡的，拿點過來看看蔣小姐想不想嘗嘗。」
「我們小姐沒有什麼胃口，清淡的都吃不下去，這油炸的東西只怕更是沒有胃口了——」
銀香的話還沒有說完，就見阮嬌煙已經拿起了一塊魚塊，用手掰開給她們看。
這炸的魚塊，為什麼一掰開裡面的魚肉甚至還有些魚汁流出來？鮮美的魚肉，看著就很好吃！
銀香的話都噎住了。
她有了胃口。本來她也跟小姐一樣是習慣了皇城那邊口味，來了青竹鎮也是胃口大減的，但是現在她要流口水了。
「這個現在就能吃嗎？」
這是阮嬌煙從空間裡拿出來的，還是剛炸好沒一會的樣子，裡面的魚肉還是熱的，外面的那一層也還是酥脆的，當然能吃。
阮嬌煙點了點頭，「蔣小姐今天是還沒吃東西嗎？要不然，我幫你們炒個菜煮個湯，加上這魚塊，端過去看看她吃不吃。」
「你會做飯？」銀香欣喜地問，隨即又想到了什麼，阮嬌煙做的該不會也是這邊本地的口味吧？
就是隨便炒炒，基本上不怎麼放油，多放水，煮得沒滋沒味的，蔬菜也都是煮得有點黃。
那樣子她們小姐也是吃不下去的啊。
「我會做，等會兒做好銀香姑娘可以先嘗嘗然後再看要不要端給蔣小姐吃。」
阮嬌煙想著蔣小姐的樣子，心裡有幾分同情，然後又覺得第一次賣菜給她，怕她們不會弄反而失去了品嘗到她的空間蔬菜最好吃的味道，這樣不利於她以後再賣啊。她空間裡種的蔬菜，可是要賣得比市價貴的。
阮嬌煙的樣子明顯就是很有自信，看著一點兒都不犯怵，也讓秋姑和銀香都忍不住相信了她。
「那就麻煩阮姑娘了！」
阮嬌煙自然不會做複雜的，她沒有那麼多時間。
秋姑帶著阮嬌煙到了廚房，廚房收拾得很乾淨，而且也挺大的，阮嬌煙看了一眼，油鹽醬醋什麼的比她家齊全，而且還有炸了油剩下的一大碗油渣，一個油盆里的油凝結成白白的膏脂狀，這麼一大盆看著都讓阮嬌煙覺得豪氣了。
「之前我買了點瘦肉，還買了點豆腐，準備等會兒做個豆腐肉沫羹的。」
秋姑進來打下手，燒火。
「那我能拿來用嗎？做一個魚頭豆腐湯正好。」
「你這還有魚頭？」
阮嬌煙想說，當然有，而且還是在家裡煎過的，家裡做過的，空間都多出來了啊，她只要加上點豆腐就可以了，而且還可以加上一點點白蘿蔔絲，這樣子煮好的湯味道會更加清甜。
「那可太好了，阮姑娘看著做吧。」
阮嬌煙點點頭，先拿了一把白菜出和一把豌豆出來，請秋姑幫忙清洗。在秋姑去洗菜的時候她趕緊拿了個湯鍋，加了就加了一點清水，放了一片姜，然後從空間裡撈了魚頭出來放了進去，切了一段白蘿蔔削了皮開始切絲。
她切的蘿蔔絲大小均勻，很細，瑩白半透，看著都有食慾。切完了放到鍋里一起煮，豆腐也切了小塊，鍋里起油微煎一下，再一起放到鍋里去。
秋姑洗了菜過來，那鍋湯已經在煮著了。
阮嬌煙拍了幾顆蒜，熱鍋放油，把蒜爆香，放了點油渣，白菜快速地切好放進鍋里，「秋姑，麻煩加大火。」
「好。」
秋姑看著她動作這麼麻利，心裡已經定了大半。看起來這阮姑娘是真會做飯的，可熟練了。
看她快速翻炒，馬上下調料，又再快速地翻炒了幾下，那樣子看著就像大廚。
阮嬌煙放下鍋鏟拿了一株大蒜，切了點蒜葉，看到邊上的竹籃里有塊臘肉，她眼睛一亮，「秋姑，臘肉能用嗎？」
「當然可以。」
「太好了，這個臘肉用來炒豌豆正對味。」
阮嬌煙立即就切下了幾片臘肉。
看到她切下來的肉片，秋姑忍不住又讚嘆了一聲，「阮姑娘你這刀工可真好，切出來的肉片厚薄都是一模一樣的。」
阮嬌煙切的肉片很薄，看著上面的紋理和半透的肉，秋姑才知道，刀工好不好是可以決定一道菜給人帶來的食慾的。
她之前切得太厚了。
切好了臘肉，阮嬌煙又把白菜快速翻炒幾下，馬上就起鍋裝盤了。
「好了嗎？」秋姑愣了愣。
這邊的人種的白菜都是又大棵又有點老，炒的時候喜歡煮久一些，阮嬌煙這才炒了沒一會啊。
「好了，秋姑，我這白菜會比較鮮嫩脆甜，不用炒太久，反而口感會很好。」阮嬌煙裝好白菜先放一邊，再往鍋里加點油，等油熱了放臘肉炒幾下，放蒜葉再一起炒香，然後才放了擇好洗好的豌豆。
接著就是快速爆炒。這豌豆用的時間比白菜的更少，炒了一會就直接盛起來了。
「好了，秋姑，可以熄火了。」
秋姑傻眼，這動作也太快了吧。
主要可能是阮嬌煙的動作很快，做事麻利，在鍋里煮著的時候她手下沒停，繼續做別的活，一直接著，所以可以省許多時間。
但是菜炒好了之後阮嬌煙才想起來，「秋姑，我忘了問，有飯嗎？」
沒有的話那豈不是要干吃菜？
「有粥，中午就煮著的，小姐胃口不好就盛了幾口，說是剩下的晚上再吃幾口就行了。」秋姑趕緊說道。
(本章完)
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