第183章 家底掏空了
第183章 家底掏空了
阮嬌煙現在想的是怎麼拿一點青菜出來吃，一直放在空間裡不能吃實在是太浪費了，她有一種守著寶山但是什麼都不能拿出來的遺憾。
不過昨晚澆壞的小白菜還能夠長起來，阮嬌煙就覺得有些希望了，等拿到了周家的那兩分菜地，她就在空間裡育上菜苗，然後把那兩分地全種上菜，到時候就能把菜賣出去了。
在醃製著魚塊的時候，她進房間裡拿出了幾個饅頭和一小把豌豆，饅頭是之前放在空間裡的。
把饅頭的皮都撕掉，然後把整個饅頭揉碎，用擀麵杖再把它擀一遍壓成了碎，熱了油倒下去，就炸兩下趕緊撈起來，這算是代替麵包糠。
盛起來之後放著備用。一勺麵粉加水加一點兒醬油攪拌，加一個野雞蛋進去，攪拌到有點稠但又不太濃的狀態，加上一點點胡椒粉再調和一下。
「歡歡你去把這豌豆擇洗了吧。」
「啊？姐，哪裡來的豌豆啊？」歡歡接過了一小盆豌豆整個都懵了，怎麼姐姐這會兒又能夠拿出豌豆來了？
「哦，應該是上次跟賣菜的阿婆買了，然後我給忘記了，放在柜上，剛才才想起來，好在這個還沒壞。」阮嬌煙眼睛都不眨一下地撒了謊。
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「太好了，豈止沒壞，看著就很好吃的樣子！」阮歡歡有點兒不好意思，她沒有想到自己會饞成這樣，之前對著小白菜流口水，現在看著一盆豌豆她都不由自主地咽了咽口水。
主要是看著真的很好吃的樣子，單是看著都能想像得到口感的脆。
「姐，為什麼你買回來的菜都看著這麼好吃？」
當然，吃起來也是真的很好吃，可難得是看著都讓人覺得流口水，而且還是沒有炒熟的時候，這就厲害了。
歡歡這個時候對姐姐都佩服得不行，怎麼姐姐做什麼都好，連買的菜和豆都那麼好？
阮嬌煙看著她對自己一臉崇拜的神情不由一樂。
伸手拍了拍她的頭，「快去吧，以後咱們自己種，也會很好吃的。」
「姐，咱們真的會有地？」
「嗯，會有的。以後你種菜就要辛苦了。」
「我不怕辛苦！我想種！」歡歡趕緊就表了決心，不僅種菜，她還想種稻呢，否則家裡哪有糧食？明年要交稅糧，難道還得花錢？
農家，手裡沒地真是讓人心慌得很。
「能種上的。快去擇豌豆吧。」
阮嬌煙開始準備炸魚。
她這一次咬了咬牙準備耗一耗油。反正如果要賣的話這油的損耗當然也是要算在成本裡面的。
把所有的油都倒入炒鍋，夾了魚塊在她調的麵糊里裹了一層，再稍微裹了一點點麵包糠，待油溫合適了直接放進去炸。
魚塊裹著麵糊和麵包糠在熱油里很快就變得金黃，外面那一層也酥脆起來。裡面的魚肉又被油炸出魚汁，迅速鎖住魚肉本身的鮮美。
油滋滋地響了起來，不多一會兒，在堂屋聊著的阮富年和秦掌柜都聞到了一股香氣。
這可真的太香了！
炸魚塊也不用花太長時間，阮嬌煙為了讓空間裡也能夠多出一份來，所以索性就把所有的魚塊都給炸了。
不過，第一次炸的魚塊，她先拿盤子夾了兩塊，送到了堂屋，放到秦掌柜面前，讓他先嘗嘗。
秦掌柜看著那炸得金黃的魚塊，外面還裹著一層看著就很酥脆的東西，也不知道是什麼，只是聞著香味心癢難耐，恨不得能夠馬上嘗一嘗，可魚塊還燙得很。阮富年在旁邊看著也差點兒把眼睛都黏在了魚塊上，這是要待客的，阮嬌煙只先夾了兩塊給秦掌柜嘗，他可不敢伸手，也覺得這樣不禮貌。
阮嬌煙繼續炸魚。
秦掌柜終於等到魚塊稍涼一點，立即就伸手拿了一聲，對阮富年說了一句，「那秦某就不客氣地先嘗一嘗了。」
「秦掌柜請。」
阮富年只能這麼說，然後就眼巴巴地看著秦掌柜小心地咬了一口那魚塊，這一口他咬在了外面的那一層面上。
只聽到咔嚓一聲，酥脆無比的聲音！
酥脆鮮香，麵糊本身的香氣中，有一點點胡椒的鮮味，又比一般的炸面又多了些松酥，一咬就碎了的香香脆脆，簡直是太好吃了。
秦掌柜也還沒有吃過味道這麼多重豐富的東西，再看手裡咬開了的魚塊，魚肉嫩白，看著很鮮。
他趕緊又咬了一口魚肉，鮮嫩美味啊，魚肉還嫩滑有汁，不老不柴，帶著點微咸，特別特別好吃。
外面酥皮，裡面鮮嫩，太絕了。
秦掌柜連話都顧不上說了，兩隻手都上，抓著那魚塊連魚骨抽出來之後都要舔一下才捨得放。
他吃的時候，阮富年都能聽到外面那層酥脆的咔嚓響，咔嘣脆的。那魚肉紋理那麼咬開的時候看著都特別誘人。
阮富年的肚子咕咕地叫了起來。
真是香啊。尤其是阮嬌煙一連炸了不少的魚塊，屋子裡都瀰漫著這種香氣，三百六十度全方位包圍，簡直香得魂兒都恍惚了。
阮歡歡把豆擇好洗好拿進來之後，阮嬌煙的魚塊炸好，拿了個乾淨的竹籃都裝起來，再夾了一盤等會兒準備吃的，又用兩個魚頭熬起了魚湯。
炒了幾個野雞蛋之後，再放一勺油到鍋里，舀上幾片油渣，待油熱，把豌豆倒進去爆炒。
豌豆炒的火候正好，裝起盤還是鮮綠的，看著油亮亮的特別吸引人。
「歡歡，盛飯。」
歡歡已經等不及了，終於聽到阮嬌煙說可以盛飯，她立即動作極快地去盛飯了。
「姐，要不要請車夫大叔也進來吃？」
「你問問秦掌柜。」
阮歡歡趕緊就去問秦掌柜了。秦掌柜笑了笑，「那他今天也是太有口福了，有勞小姑娘。」
被人這樣斯文有禮地道謝，阮歡歡臉有點紅，小聲說了句不客氣，跑出去喊車夫進來了。
阮嬌煙在鍋里熱了油，把剁成了兩半的魚頭放下去煎了煎，再加了骨頭湯，放薑片蔥結，其實要是能有點豆腐放下去一起煮，魚頭豆腐湯，那得多鮮美啊。
「阮姑娘，快過來吃吧，還有菜？你可別為了請我吃飯把家底給掏空嘍。」秦掌柜忍不住說。
(本章完)
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