第79章 打賭

  第79章 打賭

  紅薯干磨成面帶回家,當天晚上就和了一盆麵糊。

  李秀紅和的,一大盆。

  在李星星的要求下,往裡加了兩瓢麵粉,變成了二合面。

  第二天,懷著對菜煎餅的期盼,李星星難得沒睡懶覺,早早地起來刷牙洗臉,到廚房一看,發現李婆子已經烙了厚厚一摞煎餅,盆里的麵糊只剩底兒。

  地面上支了一張三條小短腿的黑鏊子,直徑六十厘米,正面微微凸起,磨得油光發亮,底下燒著軟柴火,就是玉米棒子皮、枯草、蘆葦之類,然後李星星就見老人家舀一勺麵糊放上去,右手的長條形竹坯子對著麵糊一推一轉,由外向內合攏,一張薄薄的煎餅很快成型了。

  煎餅熟透的時候,老人家已就著左手邊的小水盆兒把竹坯子刷乾淨了,把煎餅揭下來反放到成摞的煎餅上方,油布擦一擦鏊子,繼續烙下一個。

  簡直超能力!

  

  李星星就不會,因為六十年後流行機器煎餅,長方形,方便快捷。

  圓圓的手工煎餅倒也有,賣得比較貴。

  「姥姥,您起得太早了吧?」

  李婆子一笑:「年紀大了,醒得早。」

  盆里剩下兩勺麵糊的時候,李婆子開始做菜煎餅了。

  李星星沒見過這種古老的烙餅方式,蹲在跟前看著李婆子把蓋簾上烙好的一摞煎餅翻過來,取最上面有點破爛的兩張煎餅放到鏊子上。

  底下,是剛攤好成型的一張煎餅。

  然後往煎餅上鋪切碎拌好的白菜餡兒,餡兒上也鋪三張煎餅。

  鏊子底下添柴燒火,烙熟了,翻過來再烙,而且不時地轉動,覺得差不多了,再把菜煎餅對摺起來,用竹坯子挑到李秀紅端來的菜板上。

  「星星,你先吃,我再烙一個。」一個根本不夠吃。

  李星星哦了一聲,飛奔到切菜的桌子前,盯著李秀紅切煎餅,抓起一塊,燙得左手換右手,直跳腳:「好熱,好熱!」李秀紅又好氣又好笑:「急啥?沒人跟你搶。」

  「聞著香嘛!」煎餅烙得焦黃酥脆,白菜餡兒熟得恰到好處,味道著實不錯。

  李秀紅搖搖頭,把剩下的菜煎餅放進盤子裡,端給李老頭兒和十三姥爺,又一人給盛了一碗早早做好的紅薯稀飯。

  一碗飯,兩塊菜煎餅,對於十三姥爺來說,已是難得的好生活。

  李星星在飯桌上咬著煎餅笑,「這算什麼好生活?十三姥爺,您好好保養身體,和我姥姥姥爺一起,爭取再活五六十年,到那時,雞魚肉蛋吃不完,衣裳鞋襪穿不完,反而是粗糧成了大家養生的稀罕物,玉米面兒、紅薯干真的可以貴過大米白面。」


  十三姥爺不敢想像:「我聽你吹牛!」

  「十三姥爺,您別不信啊,要不咱們打賭。」李星星覺得自己穩贏。

  「打賭就打賭,反正你贏不了。」十三姥爺活了五十多歲,從來沒聽過普通老百姓能過上雞魚肉蛋吃不完的好日子。

  從古至今,都沒有。

  他小的時候,老李家日子過得很好,畢竟李老頭兒做莊頭兒,李婆子又是主家下嫁過來的廚娘,但也沒過上天天有雞鴨魚肉吃的滋潤生活。

  李星星眨巴大眼睛:「我要是贏了呢?」

  「你贏了,姥爺我就把自己珍藏的寶貝送給你。」雖然爹娘留下的好東西都叫前妻改嫁時帶走了,但十三姥爺手裡仍有一兩件寶貝。

  李星星笑嘻嘻地道:「我贏定了,您就擎等著您的寶貝換主人吧!」

  正說著,門外傳來郵遞員叫李星星的名字。

  (本章完)

  (還有更新耶)


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