第240章 卷干豆腐
第240章 卷干豆腐
「這就可以了啊，那還挺快的，行，那我先看看。」接下來的事也不用李安安教，反正就是把上面壓著的東西都拿下來就行。
然後把蓋著的布也拿掉，就看到已經成型的干豆腐上面還有一點布的紋理感在。
薄薄的干豆腐拿起來，好像很有韌性。
李安安也捏了捏，比她想像的要更好一點。
也是喬秀芬做的仔細，每一層都很均勻又很薄。
其實如果再厚一點也是可以的，那樣的話也很有嚼頭。
「這東西咋吃啊？」喬秀芬把拿出來的干豆腐一張一張地迭了起來。
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他們家這個豆腐框做的還挺大的，這一張也不小，感覺一張就夠做一頓了。
「娘，雞蛋醬好像沒有了，炸點醬吧，就加點蔥卷醬吃這就是一道菜，然後可以用它拌涼菜，也可以炒肉，還能做成豆腐卷呢。」李安安直接從邊邊上撕下來一小塊放進嘴裡嘗嘗味。
嗯，滿滿的豆香味真不錯。
略微帶了一點豆腥味，不過不要緊，吃之前焯一下水就行了。
「行，都聽你這個小饞貓的。」這麼一聽喬秀芬就知道是要怎麼做了。
看來和平時做菜也沒什麼區別。
等到老李家吃晚食的時候，就發現了桌子上又出現了他們沒見過的新吃食。
還好經過這麼多次折騰，他們也算是習慣了。
看到新吃食已經可以很淡定地直接吃，然後發表看法就對了。
當然又得到了全家包括孩子的好評，尤其是直接卷著蔥吃。
那簡直太對他們的口味了。
李安安忍不住偷笑，可不就是嗎。
以前在現代，她第一次體驗這種吃法就是在東北。
現在的家也是在北方，能夠合他們的胃口，她一點都不意外。
只不過就是把干豆腐提早做出來罷了。
現在的天氣雖然還不算是很熱，但是干豆腐想要放上兩天，還是有點勉強。
畢竟現在也沒冰箱。
李安安還在想這次的干豆腐要不要給先生他們帶呢。
帶吧，明日她也不上學。
不帶吧，這次做的其實也不少，老李家也吃不了。
尤其是清明節還是寒食日，他們家也是不開火的。
就在李安安在廚房裡對著剩下的干豆腐糾結的時候，楊芳華他們回來了。
聽說有新吃食，她和妯娌也是好奇地緊，趕緊就來廚房看看。
「呀，小妹這東西挺香啊？」每天在食肆忙碌，但是不胖反瘦的張招娣那是看見她不認識的吃食眼睛就亮。
「呀，大嫂二嫂回來了啊，正好還沒全都收拾好，你們快嘗嘗。」李安安看見兩個嫂子還是很高興的，三嫂那邊已經十分肯定了干豆腐的味道。
她也想聽聽大嫂二嫂的意見，主要是大嫂楊芳華的。
李安安稍微說了一下吃法，二人就知道了，卷著吃，那可太簡單了。「這個好吃，我愛吃，感覺我還能吃一張。」張招娣三兩下就把一個干豆腐卷都塞進嘴了。
「二弟妹，你別吃撐著。」楊芳華都忍不住說她。
今晚在食肆吃飯的時候，楊芳華做的烙餅，張招娣就沒少吃。
現在回來又吃，她都怕她不消化。
這要是以前老李家還很窮的時候，聽到這話，張招娣少不得要懷疑，這是不是嫌棄她吃的太多了。
可是現在生活好了，還真的不差這兩口吃的。
張招娣也就不會把心思往歪了想，反而還覺得，大嫂這是和她感情好，關心她呢。
是的，因為每天都要和大嫂楊芳華在廚房裡幹活，張招娣已經把她和自己劃分成一夥的了。
總共三個兒媳婦，分成兩個小團體。
楊芳華是一點不知道她這個小心思。
三弟妹錢巧鳳沒來食肆幫忙那也是有原因的，人家剛生孩子肯定要帶孩子，而且家裡還有這麼一串小的，總是要有人留下來的。
再說了，三弟妹錢巧鳳更擅長的是做衣服干繡活兒，這老李家的人都是知道的。
所以大家對這樣的分配都算是默認的。
也就張招娣想的多了點，覺得這是不重視老三家的呢。
「大嫂你放心吧，我消化得快。」張招娣沒忍住又卷了一個。
看二弟妹吃的那樣香，楊芳華也試了一個。
「是很好吃，而且很方便，應該很適合咱們這邊人的口味。」她也是驚訝，吃起來還真的不一樣。
干豆腐越嚼越香，中間還有著雞蛋醬的咸鮮味，配合著蔥的辛辣味。
搭配起來，只能說是恰到好處，一分不多，一分不少。
「是吧是吧，其實還可以炒一點肉絲放進去的，我看娘今天拿回來的五花肉太肥了就沒做，加一點瘦肉絲更好吃。」今天吃的這種就是最簡易版的。
「那我回頭炒點肉絲試試，這個炒的也挺好吃的，這東西不錯啊，食肆里可以上。」楊芳華現在一嘗到新鮮東西，第一時間考慮的就是適不適合在食肆里上新，可以說這個食肆有她多半的心血，最近連兒子都沒怎麼管。
幸好家裡人都會幫把手，自己的孩子也都是懂事的，要不然她還真不知道要怎麼辦才好。
「我也是這麼想的，豆製品也算是咱們絕味食肆的招牌了，另一招牌就是酸辣粉，夏天要上的新菜我也想好了，只是現在天氣還不夠熱。」李安安早就在心裡把小菜譜翻了一遍又一遍了。
就連李家小串夏天要改賣什麼她都一併想好了。
這邊的夏天，雖然不至於說是熱死人，但是盛夏的那兩個月也是很熱的。
骨湯串串的銷量是一定會下降的。
大夏天的，誰也不想捧著碗熱湯。
只是李安安現在還沒說，到底春寒還沒完全過去，暫時還能賣一段時間的。
「安安你這小腦袋瓜到底是怎麼長的？怎麼就這麼多點子呢？」又飽餐一頓的張招娣忍不住打量她。
李安安讓她看得心一突，二嫂這目光像狼一樣呢。
「安安啊，以後你多教著點二郎他們，讓他們也變得機靈點，我看他們就像傻子似的。」張招娣想到自己原本稀罕的兒子，現在越來越嫌棄了。
她還覺得自己很聰明。
（還有更新耶）