第425章 最後一個集

  第425章 最後一個集

  「嗷！！」

  伴隨著一聲聲慘烈的豬叫聲，一隻大白豬就被拉了出來。

  幾個大男人扯尾巴的扯尾巴，拉耳朵的拉耳朵，很快就將豬按在了案板上面。

  秀蘭等人都將孩子們全都帶進了屋裡，殺豬的過程是不讓小孩子看的，這是一件很殘忍的事情。

  「殺豬了！」

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  這時候林父放了一辮子鞭炮，伴隨著鞭炮的響聲，豬的慘叫聲也響了起來。

  沒一會兒聲音弱了下去，這頭年豬也倒了，小孩子們也都從屋裡面跑出來，好奇的看著自己不動的年豬。

  殺豬匠等人已經將豬抬進了木桶，用八十多度的開水燙豬毛。

  殺豬的流程幾乎沒啥變化，一群人齊出手很快就將豬處理的白白淨淨了。

  洗完了架在木桶上進行開背，今年這豬不算特別肥，脂肪層就三指厚。

  當然一盅子五穀，燒一點黃紙和香祭拜，弄完後就扛著上了磅秤稱了一下。

  「二百三十斤，還可以。」林恆笑著說。

  「夠肥了，大肥豬一頭。」

  「兩年這麼大，還是有點瘦的。」林父開口說。

  「也還好，太肥了也不好吃。」魯紅海搖頭道。

  「是的，去年上河殺了一頭二百八十斤的豬，肉吃起來太肥了，滿嘴流油根本不好吃。」林緒濤笑著評價說。

  「聽說你們收了橡子都粉碎餵豬了，這豬肉怕是不一般。」林海笑著說，臨近過年他自然是回來了的。

  他今年收穫很不錯，出去賺了不少錢，還和田燕的感情更深了，最近已經開始談婚論嫁了。

  而這一切離不開林恆的提點，他現在對林恆是百分百信任的。

  「是的，我們都想來嘗一嘗這橡子餵出來的豬肉啥味道。」李佰全咧嘴笑道。

  「要是好吃，我明年也撿一些餵豬吃。」林恆的小姨魯紅雲笑著說。

  林恆在村里連收了兩年的橡子，可以說是人盡皆知。

  「我也是想嘗嘗味道，小姨你要嘗試得先把橡子曬乾烤熟，然後打成粉伴到糧食裡面，直接餵是有毒的。」

  林恆給解釋了一句。

  他們說話的同時，殺豬匠已經把豬倒掛在了架子上，心肝肺都取了出來。

  一切程序都和平時一樣，和平時沒什麼區別，橡子餵的豬表面看起來和其他豬並沒有什麼區別。

  這次豬肉分割完了後一半用來熏制臘肉，還有一半切成一頓可以吃完的小塊放進冰櫃冷凍保存。

  在農村，即便是有冰櫃，臘肉也是必須製作的項目。

  臘肉的風味是很獨特的，是新鮮肉無法替代的，甚至很多人完全不喜歡吃新鮮肉，就喜歡臘肉。

  火腿今年就不做了，家裡還有兩條大火腿，都是兩年的火腿，現在還沒有打開看。

  他們一群人很快就將豬肉收拾好了，廚房那邊也拿到了新鮮的豬肉開始製作早飯。

  「吃飯了，吃飯了！」

  沒一會兒，呼喊聲就傳來了，滿滿兩桌子菜都已經端好。

  男人們一桌子，女人小孩們一桌子。

  端起酒杯喝了一口，林恆就迫不及待的嘗了嘗豬肉。

  吃在嘴裡他有兩個感覺，一個是這肉很細膩，不管是肥肉還是瘦肉都比正常的豬肉細膩。

  並且這些肉沒有一一絲一毫的腥味，吃起來肉香濃郁，越嚼越香。

  當然，只有純粹的肉香味，不存在橡子的清香味道。

  「這豬肉好吃，嚼起來又香又嫩。」很快，就有人發出了讚嘆。

  殺豬匠也點頭：「是的，真的比一般豬肉好吃，我今年殺了幾十頭豬了，這肉吃起來是最好吃的一個。」

  「回頭我也弄點橡子來餵豬試試。」林緒濤說道。

  在場幫忙的都有了這個想法，山里橡子樹非常多，每年秋天林地上都會掉落一層的橡子，但很少會有人撿。

  現在一嘗林恆家這個豬肉，大家都起了同樣的心思。

  「林恆，你給我們說說咋弄比較好？」三媽李雪發出詢問。

  「也不用啥特殊方法，就把橡子撿回來用水泡一泡然後曬乾炒熟就行了，做熟了就基本沒毒了。」林恆笑著回答說。

  大家聽了後都默默點頭，記下了這些要點，準備回去自己嘗試。

  一頓飯吃完，不過早上十一點，殺豬匠和林恆等人直接轉移去了三爹林緒濤家。

  他三爹家今天也殺豬，殺完了豬吃飯的時候，豬肉的差距就體現出來了。

  他三爹家的豬也很不錯，但口感上還是差了一籌，就算處理的很好，本身還是有一點腥味的。

  而林恆家的豬基本上沒有這個問題。

  下午回家，林恆將自家需要冷凍的新鮮豬肉拿回了家。

  「老婆，晚上咱們做個白切豬肉嘗嘗。」林恆一邊凍肉一邊說。

  「就是白切雞一樣的做法是吧？」秀蘭抬頭問道。

  「對，一樣的。」林恆點頭。

  「那行，我晚上做。」秀蘭點頭答應。

  將肉放好後，林恆拉著秀蘭坐下來，美美的喝了幾杯茶。

  今天可謂是忙了一天，這會兒回到屋終於能休息休息了。

  休息好了天也黑了，晚飯秀蘭簡單的給煮了個魚丸熱了幾個包子，然後煮了一塊豬肉。

  就放了幾片蔥姜，加了一點料酒，煮好之後切成片端到桌子上，這塊肉是七分肥三分瘦。

  林恆先直接吃了一片，沒有一點腥味讓他十分滿意，這橡子沒白餵。

  又夾了一塊蘸醬吃，那味道就更加的棒了，吃了還想吃。

  「這個肉肉好吃。」曉霞嘗了一塊也連連點頭。

  「這個肉別送人了，咱們自己吃，要送人就送野豬肉。」

  秀蘭吃完了後說道，這餵了橡子的家豬根本不是野豬能比擬的。

  「那肯定，這可是好東西。」林恆點頭。

  三人吃完了飯，稍微消食就上床休息了。

  第二天一早，吃完早飯林恆將自己之前放在石灰中脫脂的毛筆尖拿了出來。

  這些天，他也將毛筆的筆桿準備好了，五根是自己做的，用的是後山砍伐的紫竹。

  還有五根是買的筆桿，木頭製作而成。

  他小用陶爐子熬製了一些魚鰾膠，然後將毛筆一一清洗，經過梳毛、整理等一道道工序，最後合攏製作成一個漂亮的毛筆頭。

  將筆頭根部用線捆起來，然後修整筆尖使其達到最好的書寫狀態，而後蘸上一些魚鰾膠掛起來就算是初步製作完了。

  等筆尖晾乾之後，他再蘸上一些一些其他的膠水，將其安轉在筆桿上。

  至此一個全新的毛筆就製作完成了。

  林恆用開水將筆暈開，磨了一點墨水寫了一篇《寒窯賦》。

  洋洋灑灑六百字寫下來，他滿意的點了點頭：「不愧是全都是選自黃鼠狼尾巴的最好毛髮，就是好用啊。」

  「老婆，你要不要試一試？」林恆看著秀蘭說道。

  「我又不會寫毛筆字，不過你做的毛筆很好看，我覺得應該也好寫。」秀蘭眨眨眼，拿起筆輕輕寫了寫，但分辨不出好壞。

  「我教你。」

  林恆笑著握住秀蘭的手，教秀她寫毛筆字。

  「好了，我鍋里水燒開了。」寫了一會兒，秀蘭出聲說。

  「好。」

  林恆鬆了手，然後又愛不釋手的自己寫了起來，寫完了後他將筆掛起來，看了看旁邊的墨塊自言自語道：「好筆有了，還差好墨啊。」

  他決定等有時間了，自己製作從古代流傳下來的桐煙徽墨，他上輩子就自己搗鼓過。

  現在等有時間了也做一點，可能沒啥意義，就是取悅自己。

  將做好的毛筆小心的保存起來，他走出了書房。

  曉霞在堂屋裡玩自己的玩具，秀蘭在處理他的那些蠟金雞和臘腸。

  她今天在處理準備要滷製的這些菜，清洗弄好後過兩天一次性全都滷了。

  「你要寫對聯嗎，我給你幫忙裁紙。」秀蘭抬頭看著他說。

  「等過兩天吧。」林恆笑著道，今天忙活了半天，沒啥心情寫了。

  「好。」秀蘭答應。

  今天太陽還不錯，這會兩點多外面很暖和，林恆拿了茶具到了前院石桌上喝茶，叫上秀蘭一起曬太陽。

  時間悠悠而過，很快就是臘月25號了，這天中午，林恆開始寫對聯。

  將自己家的寫完又給親朋好友寫了一些，村里一些想讓他給幫忙寫的，只要拿了紅紙過來，他也全都給免費寫了。

  秀蘭在旁邊給他磨墨壓紙，兩人之間雖然沒怎麼說話，但一個眼神就能明白對方的意思。

  許多和林恆同齡，嫁了人或者還沒嫁人的女人看到這一幕，都不由的有些羨慕。

  羨慕他們感情這般好，這般恩愛，也羨慕秀蘭找到了林恆這麼一個潛力股。

  現在的林恆在整個黃潭鎮都是很有名的，他低調謙遜，帥氣有錢。最主要是他這麼有錢還只對陳秀蘭一個人好，沒有任何其他流言。

  「晚上吃啥飯啊。」對聯寫完，秀蘭喝著水看著林恆問道。

  「想吃油潑麵可以嗎？」林恆看著老婆說。

  他是一個麵食愛好者，每天至少都得吃一頓面，不然渾身不舒服。

  「你想吃我就做給你。」秀蘭微笑道。

  喝完了茶，林恆去給泡了黃豆，今天在做一個豆腐，用來過年期間吃。

  秀蘭則去揉面，她準備做一點扯麵條子發著，她男人很喜歡吃油潑扯麵。

  晚上，林恆吃了一大碗的油潑麵，就簡簡單單一點辣椒和大蒜，用熱油一潑，再加上一些鹽和味精，味道就香的讓人兩天不吃就想念。

  第二天是26號，這是過年前倒數第二個集市，林恆帶著秀蘭去街上逛了逛，買了一些零碎品。

  然後提前將收購站和小賣部的帳目計算了一下，等到臘月29隻需要計算當天的收入就好了。

  回到家，秀蘭將炒了糖色開始滷菜，滿滿兩大鍋，滷製了多半天，又泡了一夜。

  一直到第二天屋裡都還是濃郁的鹵香味。

  「你嘗嘗。」

  第二天一早，秀蘭就給林恆切了一點滷好的菜。

  「好吃，每一個都很香。」林恆一連吃了好幾口，才將熱好的黃酒拿來給秀蘭倒了一杯。

  兩人碰了一下喝上一口小酒，美妙的感覺傳遍身心。

  「剩下這點給曉霞留著。」兩人吃的差不多了，才起身去叫孩子們起床。

  秀蘭給孩子們做了早餐，林恆將他們叫起來。

  「二哥，開門，我來幫忙帶孩子了。」

  他們吃早餐的時候，彩雲在外面敲門。

  「是姑姑，我去給姑姑開門。」曉霞聽到聲音，小跑著出去了。

  林恆跟在後面給打開了門。

  「姑姑，快來吃飯，媽媽做了好吃的。」一開門，曉霞就拉著彩雲說。

  「謝謝曉霞。」彩雲開心的抱起她往出走。

  「快來吃。」

  屋裡，秀蘭給彩雲又切了一些滷的雞肉，

  「哇，滷的金雞肉太好吃了。」彩雲吃了一口就發出了驚呼聲。

  「那就多吃點，還有很多呢。」秀蘭笑道。

  「這些就夠了，我在爸媽那邊吃過了。」彩雲擺手說。

  有彩雲在這裡，林恆就和秀蘭拿著泡好的黃豆去老房子磨豆腐。

  他們不著急，今天一天把豆腐做完就算成功。

  晚上的時候，豆腐剛好點清，林恆搗好了大蒜辣子吃豆腐腦。

  今天就他們吃了，沒給其他人拿，最近做了好幾次豆腐了，大家都吃過很多次了。

  「好了，這個豆腐一座，過年就真的不需要再準備什麼了。」

  將豆腐壓好，秀蘭深呼了口氣說道。

  「走，咱們去吃個橙子，想吃了。」林恆點點頭說道。

  出去堂屋，他從柜子拿了幾個砂糖橘和一個大橙子出來，這是家裡果樹結的，還剩下不少。

  存放到這會的橘子和橙子都已經非常甜了，放在檇李簡直是一種享受。

  兩人吃了一點分給曉霞一些，然後坐在沙發上休息，彩雲林恆已經送回去了。

  吃了水果他們就帶著孩子休息了，晚上不再吃其他的東西。

  臘月29這天天空又下起了小雪，不是很大，但洋洋灑灑的下個不停，去街上趕過年前最後一個集的人頭髮都白了。

  這個集市林恆帶了父親一起來，他給高大爺和王舟都拿了一些好東西，然後等待著市集結束。

  下午三點市集開始步入尾聲，林恆選擇提前關門將東西全都收拾存放好，最後一算今年小賣部和收購站的利潤他覺得有些不可思議。

  「爸，你猜店裡今年賺了多少？」林恆笑著說道。

  「多少？」林父十分好奇。

  「四千三百塊啊。」林恆咧嘴笑道，小聲說出了這個數字。

  「天吶！」

  聽到這話，林父發出了一聲驚呼。

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  提前祝願大家國慶快樂，願祖國繁榮昌盛，儘早稱霸世界。

  (本章完)

  （還有更新耶）