第19章 煉豬油，包包子

  第19章 煉豬油，包包子

  「這」

  阿勇不給姜暖之拒絕的機會，轉身便上了馬車，笑著和她揮手再見。

  姜暖之：「阿勇，替我謝過你們老爺啊。」

  遠遠的還能聽到阿勇回話：「娘子放心，我定會傳達。」

  呂少爺打馬車的窗戶探出頭來，還揮手道：「高人，下次我再來尋你。」

  姜暖之看著越來越遠的馬車，也忍不住勾起了嘴角來。

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  這兩人，也不知誰是主，誰是仆，怪有意思的。

  打開來看，竟然是一套銀針，這套比之前店裡看到的還要全，還要好，簡直是不能再稱心的了。

  現在的姜暖之的確沒有辦法拒絕這個。心裡琢磨著抓緊賺些銀子，將這銀針的銀子給了就是，也就不用欠這個人情了。

  轉身進屋子，兩個小的都在傻傻的盯著桌子上的東西瞧。

  倒是沒瞧見黎鈞平。

  姜暖之下意識的向屋子裡的瞧，發覺他已經在收拾自己拿回來的被子了。

  「這兩床被子都拿出去曬一曬吧？太陽還沒落山，等落日前再拿進來。這一床新拿回來的，晚上你和弟弟蓋。」

  黎鈞平迭被子的手一頓，回頭看姜暖之，便是點了點頭：「好。」

  姜暖之意外的看了黎鈞平一眼，今日他似乎格外溫和。

  出門來，看見黎小二和小寶珠兩個也定定的瞧著她，不覺笑著摸了摸他們的腦袋。

  「拿了糖回來，怎麼不吃？」

  小寶珠偷偷的向著屋子裡頭瞄了一眼，姜暖之便猜到是怎麼回事了。

  肯定又是她哥哥不讓。

  而後直接拿了糖果塞到小寶珠的嘴裡，眨巴眼睛問她：「甜嗎？」

  小寶珠似乎被這甜味兒驚艷的驚艷到了，大眼睛都彎成了月牙狀，小雞啄米似的點頭，含糊不清的說：「甜！」

  姜暖之看了在一旁吞口水的黎小二，也塞了一塊給他。

  大抵小孩子沒有不喜歡吃糖的，便是黎小二這個素日裡最愛裝的很兇的小孩子，此時也忍不住彎了嘴角，似乎被開心的跳起來了。

  姜暖之塞給小寶珠一顆糖：「去給你大哥哥也吃一顆。」

  「好！」

  小寶珠猛的點頭，立即拿著糖蹦蹦跳跳出門去找正晾曬被子的大哥哥。

  沒一會兒便蹦蹦跳跳的回了來：「哥哥說他不喜歡吃糖，留給我吃。」

  姜暖之暗自向著外頭瞧了一眼，小小少年在敲打被子上的灰塵，只能看見瘦弱的背，和襤褸的衣裳，瞧不見面色。

  她將一包糖給了小寶珠：「這是蔗糖，蔗糖有溫補散寒、活血化瘀的功效，對身體很好的，你去告訴哥哥，不許挑食，要好好保養身體，才能保護好你。」

  說到後面，她聲音高了些，外頭的小小少年身子一頓，又好似很忙碌的繼續敲著被子。

  小寶珠則信誓旦旦的點頭：「對！哥哥不能不吃。」

  小寶珠再次信誓旦旦的拿著糖去找黎鈞平，非要往他嘴裡塞。

  姜暖之不覺笑起來。

  又戳了戳黎小二的額頭：「我的小幫手，幫我引火吧。我給你們包肉包子吃。」

  黎小二聽她的話，小臉竟然紅了些，默默蹲下身去引火。

  姜暖之拿了肉和麵粉出來。

  肥肉清洗乾淨，切小塊兒，放少量水焯一下，焯水的時候加上些烈酒去腥，撈出備用。熱鍋半碗水，焯好的肥肉放下去。想了想，姜暖之又切了一小塊瘦肉進去，想著等會兒直接給孩子們當零嘴吃。

  然後又去著手和面，家裡壓根沒有像樣的菜板子，她將桌子刷洗乾淨，用桌子和起了面來。

  說來，這時候的麵粉許是製作工藝不同，和好的麵團不是潔白的顏色，微微帶了點黃色。細聞味道，帶著濃郁的麥香。

  小寶珠這會兒回了來，看著她和面，大眼睛裡頭滿是好奇。

  姜暖之索性揪了一小團的面給她：「玩兒去吧。」

  很小很小的時候，自己也喜歡玩麵團，媽媽不給，她就偷偷的拿，少不得要挨一頓打罵。

  那時候她以為媽媽不喜歡她玩麵團，就再也沒玩過。後來發覺，她哪裡是不喜歡她玩麵團？大抵是不喜歡她吧。

  不過那也是很長時間之前的事了，後來她就沒有媽媽了，再長大些，半夜和一大盆面，一點一點捏著玩，想怎麼玩就怎麼玩。

  小寶株卻是傻在原地，定定的看著麵團不敢接：「我我.我手髒。」

  姜暖之笑道：「那你就去先洗洗你的小手，我給你把麵團放在這兒了。」

  小寶珠立即轉頭去洗手，認認真真的清洗了好一會兒，這才小心翼翼的又回來姜暖跟前，眼睛裡頭滿是期盼。

  姜暖之將麵團放在她手裡。

  小寶珠小心翼翼的用小手托著麵團，小手指輕輕的戳，戳了一下之後，還偷偷的去看姜暖之的神色。

  姜暖之笑著鼓勵她：「玩吧，可以捏出你喜歡的形狀。如果你喜歡，玩膩了讓你二哥哥給你燒熟了，可以吃的。」

  小寶珠拿著麵團兒像是捧著寶貝似的，忍不住跑去黎小二：「哥哥你看！給你也捏一下。」

  灶坑火焰燒的旺旺的，襯得黎小二小臉紅彤彤，他抹了一把汗：「哥哥不玩，小妹自己玩兒吧，等會兒哥哥給你燒了吃。」

  姜暖之索性又揪下來兩小塊面，讓小寶珠分別給他兩個哥哥一人送一塊玩去。

  又將和好的麵團拿個盆子扣住，簡單醒發一下。

  而後便專心去煉油，她買了二斤的豬肉，肥瘦幾乎各半，煉的不多，倒是也快。沒一會兒肥肉便滋啦啦的冒油了。香味蔓延開來。

  其實肉一下鍋之後，幾個孩子便也都沒有什麼心思去玩手上的麵團了，即便那麵團是他們之前求也求不來的東西。

  煉豬油本就極其的香，尤其是對幾個中午沒有飯吃的孩子來說，更是要了命般的吸引。

  就連在門外的黎鈞平也忍不住往回走了兩步，定定的向鍋裡面看去。

  姜暖之眼瞧這幾個孩子眼睛都直了，豬油也練得差不多，就將豬油渣夾出來，把盤子往桌子上一放：「你們嘗嘗味道怎麼樣？」

  小寶珠噔噔噔的跑過來，便是趴在盤子邊上流口水：「可以吃嗎？」

  姜暖之笑：「當然。」

  「涼涼再吃，別燙到了手。」

  一邊叮囑，一邊將豬油裝起來。

  用家中還有一個小罈子，這些豬油只裝了一個罈子底兒而已，不過也夠她們吃幾日了。封好蓋上蓋子收起來。

  然後就著鍋底留下的小半勺油，將事先焯好的瘦豬肉切成了小手指甲大的肉丁下鍋爆炒，加少許烈酒去腥，大火翻炒到腥味消散，表皮微焦之後，又加了蔥姜，鹽，花椒調味，這才添了熱水蓋上鍋蓋，大火開始燉。

  (本章完)

  （還有更新耶）