第556章 求食大法

  「嗡嗡~」

  枕頭之下，一陣細微卻清晰的震動聲劃破了黃駿的夢境，將他溫柔地從沉睡中喚醒。

  他緩緩睜開眼，手本能地伸入枕頭下，摸索到了那震動的源頭——手機。

  屏幕亮起，柔和的光芒輕灑在他的臉龐，同時也映出了鬧鈴的時間：早上5點。

  「呼！」

  黃駿長長地吐出一口氣，同時指尖輕觸，將擾人清夢的鬧鈴聲永久地按停。

  他掀開被子，穿戴整齊，先去衛生間搞定晨起的洗漱清潔工作，然後輕手輕腳地走向磬磬和薇薇的臥室，輕推開臥室的門，目光溫柔地落在了倆小傢伙的身上。

  倆小傢伙正沉浸在夢鄉，呼吸均勻，被子也安分地蓋在身上，沒有絲毫凌亂的跡象。

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  這下。

  他放下心來，輕輕合上房門，轉身步入廚房，開始籌備今日的早餐。

  之所以今日這麼早起床，是因為今日是去度假村玩的日子，劉世偉將在8點30分來接他們一家，他才早起準備早點以及點心，以免時間上來不及。

  「咔噠——」一聲…

  他拉開了冰箱的門，從中取出了皮蛋、雞蛋、豬肉、生薑、蔥、青菜以及一根新鮮的胡蘿蔔。

  他將整個皮蛋放入了蒸鍋中，啟動了蒸製程序。

  這一步，是為了讓皮蛋在熱力作用下褪去腥味，同時，蒸過的皮蛋質地更加Q彈，便於後續的切割成小丁。

  「嘩啦啦——」

  他將豬肉、生薑、胡蘿蔔、蔥、青菜全都放入水槽中，耐心地一一清洗乾淨。

  將生薑放在案板上，切成片，再細細地切成絲狀，整齊地碼在盤中備用。

  搞定好後，他又將清洗乾淨的豬肉切成薄片，再細緻地切成肉絲。

  將瘦肉絲放入鋪有生煎絲的盤中，往裡加入了適量的食鹽、料酒和澱粉，一起攪拌，使其均勻混合，然後放置在灶台的一角，醃製一會，以便等會煮皮蛋瘦肉粥時使用。

  「剁剁剁！」

  他他手握菜刀，將案板上剩餘的肥瘦相間的肉絲，一刀刀剁成了細膩的肉沫，整齊地盛放在另一個盤中，這是為了製作美味的蛋餃而準備的餡料。

  末了，他將胡蘿蔔去皮，先切成均勻的薄片，再細緻地切成細絲，最後剁成了碎末。

  廚房裡，一時間迴蕩著輕微的「剁剁剁」之聲。

  全部食材剁碎完畢後，他細心地切了些蔥花，並將它們一併置於一旁，以備後用。

  他端起肉餡盤，向內打入一枚雞蛋清，細細攪拌，使得肉餡更顯柔嫩細膩。

  經過這番調配，肉餡的鮮美程度更上一層樓。

  他將蔥花與胡蘿蔔碎緩緩倒入肉餡盤中，依次加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，再淋上幾滴香油增香。

  他拿起筷子，沿著同一方向用力攪拌盤中的餡料，直至餡料呈現出誘人的拉絲狀，隨後將其放置一旁，靜置醃製片刻，以便充分入味。

  在此期間，他並未停歇，而是從冰箱的冷凍層中取出了昨晚已經洗淨並冷凍好的大米。

  之所以選擇將大米冷凍，是因為冷凍後的大米在煮粥時更容易散花，能夠輕鬆煮出粘稠的口感。

  他細心地用筷子撥散大米，確保沒有結塊後，將其倒入鍋中，加入適量的清水，隨即開大火，正式開始了煮粥的流程。

  隨後，他揭開蒸屜的蓋子，取出蒸製好的皮蛋，小心地將其剝去外殼，接著手法嫻熟地將皮蛋切成片狀，再進一步切丁，以備後續使用。

  他又將新鮮的青菜細細地切碎，使之成為細膩的菜末，與皮蛋丁一同放置在旁邊備用。

  待煮粥的準備工作一切就緒，他便轉而投入到和面的工作中。

  他將低筋麵粉傾入面盆中，隨後依次加入適量的豬油、糖霜、牛奶以及雞蛋清，利用筷子靈巧地攪動，直至所有材料融合成細碎的面絮狀後，加了一點紫薯粉來調色。

  他下手開始揉面，把紫薯粉完全揉進麵團里，直到麵團顏色均勻，看起來很光滑為止。

  揉好之後…

  他用保鮮膜把水油皮包起來，放在一旁。

  接著，他開始做油酥麵團。

  他把另一份低筋麵粉倒進另一個面盆里，加了比較多的豬油，用手揉成了一個光滑的麵團。

  這個油酥麵團也用保鮮膜包起來，連同方才的水油皮一起放入冰箱之中。

  在等麵團餳發的時候，他打了6個雞蛋到碗裡，隨後於另一小碗中添入一小勺玉米澱粉與一些清水，耐心地攪拌，直至澱粉完全溶解後，再將其緩緩傾入雞蛋碗中，攪拌起來，使兩者相融，成就一碗色澤金黃、質地均勻的蛋液。

  他轉身至平底鍋前，倒入一層薄如蟬翼的食用油，以刷子細緻地塗抹，讓每一寸鍋底都被油膜覆蓋。

  取來一隻陶瓷勺子，舀起一勺調配好的雞蛋液，緩緩倒入平底鍋，隨即以勺底輕旋，蛋液便如絲綢般鋪展開來，化作一張薄而均勻的蛋餅。

  當蛋液邊緣略顯凝固而內部仍保持著柔嫩之時，在蛋餅三分之一處放置一小團調好的肉餡，再以筷子的一端輕柔地挑起蛋餅一角，緩緩對摺，直至兩者邊緣緊密相連，隨後，他沿著蛋餃的邊緣，用筷子細細壓實，好讓每一處都緊密無縫。

  就這樣，一枚外形出眾、精緻誘人的蛋餃便誕生了。

  他咬上一口蛋餃，細細品味起來。

  嗯。

  這口感，簡直妙不可言。

  蛋皮柔軟中帶著細膩的彈性，蛋香濃郁，交織著一絲誘人的焦香。

  緊接著，鮮嫩多汁的肉餡在口中綻放，豬肉的醇厚與淡淡的胡蘿蔔甘甜以及清新的蔥香味完美融合，為味蕾帶來了一場絕妙的盛宴。

  蛋皮與肉餡的巧妙結合，使得每一口都鮮香滑嫩，美味得讓人陶醉。

  吃下一口，滿嘴留香，那種滋味仿佛滲透到了每一個味蕾，讓人忍不住閉上眼睛，盡情享受這份來自味覺的極致體驗。

  「這蛋餃的味道，很不錯，好吃…」

  他滿意地點了點頭，將剩下的半個蛋餃送入口中細細咀嚼後，便再次投入到製作蛋餃的過程中，一絲不苟地重複著每一個步驟，直到所有的蛋液與肉餡都完美融合，化作一盤盤金黃誘人、香氣撲鼻的蛋餃。

  此刻。

  鍋中的粥液不斷地翻滾著，發出細碎而聯綿的「咕嘟咕嘟」聲，伴隨著縷縷令人垂涎欲滴的香氣，瀰漫在整個廚房。

  他揭開鍋蓋，只見大米已變得軟糯粘稠，宛如珍珠般晶瑩剔透。

  「是時候加入肉絲等配料了…」

  他喃喃自語著，將事先醃製好的肉絲緩緩傾入鍋中，用筷子輕輕撥散，使肉絲均勻地分布在米粒之間。

  隨後，撒入適量的食鹽與白胡椒粉。

  一分鐘的等待，空氣中的香氣更加濃郁。

  他又將切丁的皮蛋加入鍋中，皮蛋的墨綠色與粥的潔白相互映襯，再次用筷子輕輕攪拌，讓皮蛋的鮮美與大米、肉絲相互滲透，彼此交融。

  他抓起一把青菜末，投入鍋中。

  兩分鐘後，一鍋香氣四溢、口感滑嫩、色澤誘人、沒有一絲腥氣的皮蛋瘦肉粥便完美地呈現在了他的眼前。

  他盛了一些到碗裡，舀起一勺，緩緩地吹散熱氣，送入口中…

  皮蛋的Q彈、瘦肉的嚼勁與米粥的細膩軟糯，在味蕾間交織出一場美妙的味覺盛宴，瞬間點亮了他的雙眸，心中也隨之湧起一股暖流。

  「喵嗚……」

  廚房門外，貓咪那標誌性的悠長呼喚忽地響起，緊接著，一連串急促而尖銳的「刺啦」撓門聲緊隨其後，如同不速之客，打斷了黃駿正沉浸於品嘗美食的寧靜時光。

  這聲音，對他而言，就算是用腳趾頭猜都能猜到…

  這必定是橘子又在施展它的「求食大法」。

  嘴角勾起一抹微笑，他緩緩放下手中的碗勺，起身邁向廚房的門扉，輕輕一拉，映入眼帘的正是橘子那雙閃爍著期待光芒的眼眸，爪子還保持著撓門的姿態，仿佛在用無聲的語言訴說著它的渴望與期盼。

  黃駿無奈道：「行了，大饞貓，知道了，你先乖乖回去等著，這就給你送餐過來…」

  話音未落…

  橘子似是真的聽懂了一般，瞬間轉身，一溜煙地跑回了自己的餐盤旁，靜靜地守候著。

  嘖，這便是美食獨有的魅力所在！

  當黃駿端著香氣四溢的皮蛋瘦肉粥與金黃誘人的蝦餃步入客廳時，橘子攜同它的幼崽，亦步亦趨地一同迎了上去，發出溫柔而細膩的「喵喵」聲。

  「好好好，都別催了…」

  黃駿剛將粥和蝦餃倒入貓碗中，橘子便迫不及待地湊近，但它並未立即享用，而是先用腦袋輕輕蹭了蹭黃駿的褲腿，伴隨著一聲柔和的「喵」，

  嘿！

  這隻往日裡特高冷的肥貓，竟也懂得表達謝意，這讓黃駿頗感意外與欣喜。

  「吃吧…」

  黃駿輕聲說道，隨後他為肉包子和南瓜餅的貓碗中也添上了蛋餃和皮蛋瘦肉粥。

  放置好碗碟後，他轉身走向磬磬和薇薇的臥室，輕輕地推了推還在甜美夢鄉中的睡中的倆小傢伙，溫柔地呼喚道：「寶貝們，該起床啦。」

  睡得正香的磬磬和薇薇哼哼了兩聲，隨後她們不約而同地翻過身去，將毛茸茸的後腦勺展示給了他看。

  黃駿見狀，呵呵一笑，帶著滿眼的寵溺湊近她們，逐一與她們臉貼著臉，拉長音調說道：「小豬豬們，起床啦啦啦～」

  在這樣的親昵騷擾下，磬磬和薇薇終於從甜美的夢鄉中緩緩醒了過來，她倆擰緊眉頭皺起小鼻子，哼哼唧唧地掙扎了片刻，才迷迷糊糊地轉過頭來，軟糯糯地喊了一聲「粑粑」。

  黃駿看著她們那惹人憐愛又呆萌的小模樣，忍不住地在她倆的小臉頰上，各自印上一記慈愛的吻：「乖了，時間不早了，該起床了…」

  薇薇俏皮地咯咯笑著，小手環繞住黃駿的頸項，用她那軟糯的聲音撒嬌：「粑粑，我還想再睡一會會啦。」

  「不能再貪睡咯…」

  黃駿隔著被褥，輕拍了拍她的小屁股，語重心長地說：「一會兒涵涵就要過來了，咱們可不能讓朋友等太久，這樣不禮貌哦！」

  「涵涵肯定不會介意等我的啊…」

  薇薇嘟起小嘴，繼續她的撒嬌攻勢：「粑粑，你就讓我再睡一會兒，就……五分鐘就好…五分鐘嘛，好不好，好不好嘛…」

  「爸爸可是做好了蛋餃和皮蛋瘦肉粥哦，你聞聞，是不是很香啊？」

  黃駿沒有輕易讓步，而是用美食誘惑她，接著又說道：「如果你們不及時起床，這些早餐可就要涼了哦，到時候味道可就差遠了…」

  蛋餃？

  皮蛋瘦肉粥？

  聽起來太棒了！

  薇薇一聽到美食的召喚，立刻精神抖擻，再加上空氣中瀰漫的誘人香味，她猛地一下從床上坐起：「好吧，我起床！」

  黃駿笑著又在她額頭落下一吻：「真是我的小乖乖！」

  他也不忘在磬磬的小額頭上輕輕親了一下，然後催促她們倆快點穿衣洗漱。

  等她們全都搞定後…

  他就將早餐端上餐桌，叮囑她們喝粥前要吹涼，以免燙傷，隨後轉身步入廚房，從冰箱中取出已經醒發好的水油皮與油酥皮。

  他手法嫻熟地將水油皮揉捏成長條，再細緻地分割成大小均勻的小麵團，每一個都仿佛出自精密機械之手，分毫不差。

  「粑粑，你做的蛋餃好好吃哦，粥粥也好好喝哦！」

  薇薇嘴裡嚼著食物，含糊不清地誇獎道，還豎起了大拇指。

  黃駿臉上洋溢著滿足的笑容：「好吃就多吃點，吃得飽飽的，一會兒才有力氣盡情玩耍哦！」

  「粑粑，你怎麼還不來一起吃早餐呢？」

  磬磬見他仍留在廚房忙碌，遲遲未入座，心中既疑惑又關切地問道，「你還在忙些什麼呢？」

  「爸爸已經墊了墊肚子，你們乖乖吃吧！」

  黃駿黃駿微笑著回應，隨即又補充說：「我現在做的是芋泥菊花酥，等會給涵涵還有劉叔叔他們嘗嘗。」

  「哦…」

  磬磬瞭然地點點頭。

  薇薇則俏皮一問：「那我和姐姐也有份嗎？」

  黃駿笑著點頭：「當然有啦，怎麼會少了你們的呢！」

  「嘻嘻！」

  薇薇開心地笑了笑。

  「粑粑，你為什麼要先這樣子，再那樣子啊？」磬磬見他將水油皮和油酥皮捏來擀去，還捲起來放在一旁，便心生好奇。

  黃駿耐心地解釋道：「要想芋泥菊花酥外酥內軟，油皮和酥皮的鬆弛可是關鍵哦……」

  說完，他拿起已經做好的餅皮，包裹上香甜的芋泥餡，然後輕輕壓扁，再用擀麵杖將其擀成圓形。

  他拿起刀，將餅皮先切成四等分，再細分成八等份，直至十六等分。

  又將有餡料的一面朝上，輕輕地將小雛菊的花瓣壓扁，並在中間點綴上蛋黃液，再撒上一點白芝麻作為點綴。

  當所有的芋泥菊花酥都製作完成後，他將其一一放入已經預熱好的烤箱中，設定溫度為180度，中層烘烤20分鐘…(本章完)

  （還有更新耶）