第471章 長得帥的男人,無論做什麼都顯得那麼耐看,那麼有魅力
隨著夜幕的溫柔降臨,城市的喧囂緩緩退卻,融入進了林庭苑小區內家家戶戶那溫馨而明亮的燈火之中。
在八號樓五單元503室的廚房裡
菜刀與案板的交響曲「剁剁剁——」鏗鏘有力地在廚房內迴蕩,黃駿正逐一為那些已被細心清洗乾淨的牛蛙修剪去不必要的指甲。
緊接著,他的目光聚焦於牛蛙的那些脊椎線上。
隨著刀刃劃精準地划過,只聽「咔嚓」一聲輕響,牛蛙全都被完美地一分為二,切口平滑如鏡,沒有一絲多餘的肉屑。
隨後,黃駿順著牛蛙骨骼的自然走向,一刀刀用力而精準地剁下,將牛蛙剁成了大小均勻、形狀規整的大塊。
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待所有牛蛙都被剁好,他將它們整齊地碼放在潔白的大瓷盤之中。
他在牛蛙上撒上一層薄薄的生粉,隨後以手輕輕撥弄,使每一塊牛蛙都均勻裹上了一層細膩的生粉外衣。
搞定後…
他將炒鍋放於灶台上,往鍋中倒入適量的油。
隨著火焰的跳躍,鍋底的油開始升溫,泛起層層細膩的漣漪,並伴隨著「滋滋」的悅耳聲響。
當油溫緩緩升至220度的黃金溫度時…
他將裹好生粉的牛蛙一古腦兒地滑入鍋中。
瞬間。
廚房裡爆發出「嗞啦」一聲巨響,油花四濺。
牛蛙在熱油的包裹下,表面迅速收縮,顏色由淡轉深,從生澀的蒼白轉為誘人的金黃,散發出令人垂涎的香氣。
10秒後…
他熟練地將牛蛙全部撈出,滴落的油珠如同斷了線的珍珠,落入鍋中,再次激起一陣「滋滋」聲,
待油溫緩緩回升至理想狀態。
他又將炸過的牛蛙,倒入油鍋之中,進行第二遍的炸制。
這一次,牛蛙塊在油中更加自如地翻飛,外皮在油泡的輕撫下愈發顯得酥脆金黃,而內里肉質卻依然保持鮮嫩多汁。
經歷35分鐘的復炸復炸時光,直至每一塊牛蛙都完美呈現出熟透的誘人狀態,他才將它們從油鍋中撈起,輕輕抖去多餘的油脂。
此時。
盤中整齊排列的牛蛙塊,宛如鍍上了一層耀眼的金輝,色澤誘人至極!
鍋中,他特意留下了一抹底油,繼而倒入切好的薑片和蒜子。
薑片在油的溫潤下緩緩舒展,釋放出辛而不烈的清新芬芳;蒜子則在高溫的擁抱中漸漸披上金黃的外衣,釋放出令人沉醉的濃郁香氣。
待兩者在鍋中相互纏綿,共同營造出一種複合香氣時…
他揭開了旁邊砂鍋的蓋子。
裡面是他熬了一下午的老母雞湯,其色澤金黃透亮,質地醇厚濃郁,表面輕覆著一層細膩的油光,宛如一池春水,波光粼粼。
「嗯,不錯!」
他滿意地點了點頭,舀起一勺金黃的雞湯,緩緩倒入滾熱的鍋中。
隨著爐火的舔舐,鍋內的溫度迅速攀升,雞湯也隨之沸騰起來,釋放出一股更加醇厚、誘人的香氣。
為了進一步提升這道菜餚的風味,他倒入了事先調製的蒜香秘制醬汁,以及一撮提味的椒香調味料、
兩者相融,瞬間激發出層次分明的複合香氣。
大火猛烈地燃燒著,鍋中的湯汁在熱烈的氛圍中翻滾不息,將每一種食材的精華徹底釋放,相互滲透。
他將炸至金黃酥脆的牛蛙塊輕輕滑入鍋中,大火轉至中火,蓋上鍋蓋,讓它們在咕嘟咕嘟的冒泡聲中靜靜燜煮。
隨著時間的推移…
牛蛙塊貪婪地吸收著湯汁的每一分精華,逐漸變得豐腴多汁。
見時間差不多了,他掀開鍋蓋,往鍋中倒入一點點香辣調味料,提提味兒。
他手持鍋鏟,手法嫻熟地翻攪,讓香辣味與原有的鮮美完美交織。
待湯汁逐漸濃稠,牛蛙塊呈現出誘人光澤之時,他再往鍋里倒入事先切好的青紅辣椒片和洋蔥片。
他手腕一轉,輕巧地顛勺,讓所有的食材在鍋中輕盈起舞,充分混合均勻,直至每一片新鮮的蔬菜片在熱力作用下迅速變得柔韌,裹上了濃郁的湯汁。
隨著最後一抹火候的把握,他將那鍋香氣四溢的蒜香牛蛙移至乾鍋之中,瞬間,「嗞啦」一聲清脆悅耳,宛如美食的禮讚,伴隨著誘人的聲響,他輕巧地撒上幾縷翠綠的蔥花與點點晶瑩的白芝麻,為這佳肴添上了點睛之筆。
「哇,好香啊…」
話音未落,循著這不可抗拒的香氣,楊語汐悄然步入廚房,視線即刻被正專注於點燃酒精燈的黃駿所吸引。
只見他的身影在繚繞的煙霧中顯得格外專注而迷人,那份對烹飪藝術的熱愛與執著,仿佛為他周身鍍上了一層溫柔的光輝。
楊語汐不禁看得有些出神,
不得不說。
長得帥的男人,無論做什麼都顯得那麼耐看,那麼有魅力。
黃駿聽到動靜聲,察覺到楊語汐過來,便沖她笑了笑。
楊語汐撩了撩耳邊的秀髮:「好香啊,磬磬爸爸!」
「香就對了,等會吃著肯定更香…」
黃駿看著楊語汐那小饞貓的模樣,便順手用筷子夾起一塊金黃誘人的牛蛙塊,遞了過去。
本想著讓楊語汐用手接著牛蛙塊。
而楊語汐仿佛被那香氣勾走了魂魄,下意識地張開了小嘴,「嗷嗚」一口,直接將牛蛙塊含入口中。
這突如其來的舉動讓兩人都愣了一瞬,隨後,楊語汐的俏臉瞬間染上了緋紅,連耳朵都染上了一層淡淡的粉色。
因為…
她後知後覺地意識到,這個場景無論怎麼看,都像是黃駿在餵她吃東西呢…
見黃駿正自然地忙碌於其他事務,楊語汐也漸漸平復了心中的波瀾,她輕輕嘟起嘴巴,細細咀嚼著那塊牛蛙塊,眼眸中瞬間綻放出驚喜的光芒。
哇…
這牛蛙味道好好啊…
外皮金黃酥脆,輕輕一咬,那便能感受到那層薄如蟬翼的脆皮在口中碎裂的快感。
而隱藏在這酥脆外殼之下的,是蛙肉那鮮嫩多汁、細膩滑嫩的質感。
只需輕輕一抿便化開,釋放出滿口的鮮美與甘甜。
蛙肉的纖維在口中緩緩鋪展,與濃郁的湯汁交織在一起,每一口都是對味蕾的極致挑逗。
更令人讚嘆的是…
那蒜香與椒香的調味料與蛙肉的鮮美完美融合,相互襯托,使得整道菜餚的味道層次分明而又和諧統一。
就連那細小的骨頭,也仿佛被精心醃製過一般,吸飽了湯汁的精華…
甚是入味呢!
磬磬和薇薇小跑著來到廚房,一眼瞧見楊語汐一臉陶醉地咀嚼著,她們的眼睛裡閃爍著好奇和一點點小嫉妒。
磬磬忍不住好奇地問道:「楊老師,你在吃什麼?看起來好好吃的樣子!」
薇薇則一下子瞭然,撅起小嘴,假裝生氣地說:「粑粑,你不公平,你給楊老師吃,都不給我吃!」
楊語汐:「^_^「」
黃駿笑著打破了這份微妙的氛圍:「好啦,我的小公主們,每個人都有份,這可是你們期待已久的大餐——蒜香牛蛙,等不及要嘗一嘗了吧?」
說著,他用筷子夾起幾塊香氣四溢的牛蛙,遞給了倆小傢伙。
磬磬和薇薇眼睛一亮,興奮地接過,小心翼翼地咬了一口,隨即臉上露出了滿足的笑容:「哇,粑粑做的蒜蓉牛蛙好好吃啊…」
黃駿笑著說:「好吃的話,那咱們就開飯吧…」
「我來幫忙!」
楊語汐主動請纓,幫著一起將菜全都端出去。
隨後,大家圍坐在餐桌旁,開啟了美好的晚餐時光,美滋滋地繼續享受著蒜香牛蛙的美味。
而在這溫馨與幸福交織的時刻,卻有一位已經連續兩日未能品嘗到黃駿手藝的「食客」,正默默承受著思念與渴望的煎熬…(本章完)
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