第87章 87燉肉
第87章 87燉肉
強子馬上跑出去，剛才已經看到村長就在房場那裡幹活。
「大叔，豬毛刮的真乾淨。」
中年漢子憨厚的笑了笑。「可不是得弄乾淨一點？」
「大力，動作挺快。」村長笑呵呵的進來。
「半夜就起來開始收拾，下水也收拾乾淨了。」
「你們兩口子是真能幹。」
現在的人不願意別人說什麼有錢，好看，就願意別人誇能干。
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找來了槓子和桿秤，兩個男人一頭豬一頭豬的稱，沒想到三頭豬不算下水和血居然有四百一十斤。
再次的稱了下水和血，最後三頭豬算四百九十斤。
于敏掏出錢「大叔，謝謝你。」
「於大夫你太客氣了，你給錯錢了。」
「大叔。還要麻煩你幫著把肉分開，村長家嬸子要幫著我燉肉。」
大力點頭，「行，想要怎麼分你說。」
「大叔，骨頭上你多留肉。其餘的怎麼分都行。」
雖然說大力不是專業殺豬的，不過現在鄉下只要是不把豬賣給屠夫，就會自家殺，看著動作還是挺麻利。
村長也找來刀跟著一起干，村長媳婦已經開始燒水。這肉要想燉的好吃一定要焯水。
于敏在一邊打下手，其實她也就是干一些力氣活。
第一頭豬分出來以後，她就和村長媳婦一起切肉。
「於大夫，所有的肉都鈍了了嗎？」
「對，就是裡脊外脊留著。」
「於大夫，我覺得你應該留下來一些肉剁成肉餡，也不能光是吃燉肉。」
于敏一拍腦門「看我，根本就沒有想過。留出來一些我這就剁。我愛吃汆丸子。」
第二頭豬分出來後第一頭豬已經燉上，家裡的兩口鍋都用上了。
「大叔，我買來了兩口大鍋，要不然在院子裡燉，我今天晚上必須回去。」
「行。剩下的去我兄弟家燉。」
「只要是燉的和我嬸子燉的那麼好吃，去誰家都行。」
「也是你嬸子去燉。」
一直到了中午，第一頭豬已經燉熟了，木匠已經送來了水桶，于敏早就洗乾淨，幸好是大水桶，正好一頭豬是兩桶肉。
鍋里馬上燉上了排骨。三頭豬的排骨兩口鍋那是將燉下。還不算豬頭豬蹄。
于敏嘆氣，自己今天晚上還真的回不去了，不過不管多晚所有的肉都要燉好了。
是自己想的太簡單了，光是分肉就用了兩個多小時，還沒有考慮到鍋的事情。
強子已經把所有的下水都幫著洗乾淨。
「謝謝你了。」
「不客氣。」
于敏笑了笑，她已經把板油，掛油都洗乾淨，村長弟弟家的肉也快要熟了，馬上就過去盛出來，自己留在那邊煉油。
豬油都給吳小珍留下。這三頭豬的肥膘估計能煉出來三十多斤，加上自己給買的菜籽油，估摸著吃到明年夏天沒有問題。
「你要去煉油？」
「是啊。你一會幫著我把肉擔回來。」
強子神色複雜的看著于敏「你相信我。」
「有什麼不相信的？返回來以後你回家去拿碗，盛回去一大碗讓家裡人解解饞。」
強子挺感動，家裡只有身體不好的奶奶了，要是能讓她吃上紅燒肉多好。
在小丫頭說給自己肉也沒有拒絕。雖然覺得挺沒臉的，不過為了能讓奶奶吃上肉，沒臉就沒臉吧。
肥膘就有兩桶，強子幫著擔過去。
「嬸子，太麻煩你了。」
于敏實在是看不上村長弟媳，偷吃也擦乾淨嘴。
「沒事，沒事。」
于敏把肉都盛出來後強子擔著回村長家裡。
她就留下來煉油這活計她以前做過，在鄉下老家小時候吃豬油多。每年都要煉幾次油，她幫著燒火，這活也會幹。
強子擔著肉走在路上，有一個小孩子衝過來「強子哥，我想吃肉。」
「不行，這是於大夫的。」
「她也不在，吃兩塊也看不出來少。」
強子還是搖頭「不行。你們等著，於大夫說送我一碗肉。我給我奶留一半，剩下一人給你們一塊。
咱們可是不能幹出偷吃的事情。」
「強子哥還是留給大奶吃吧，我們不吃了。」
「沒事。」
強子回到村長家，桶放進了廂房裡。
「強子。你把罐子給於大夫送過去。」
「好嘞大娘。」
四個罐子還是用筐背著送過去，于敏已經把桶刷乾淨。
「院子裡的肉熟了沒有？」
「我看著大娘準備盛肉。」
于敏鬆了一口氣，夜裡自己也要回去，這樣正好。
院子裡的兩口鍋就要燉下水，這裡煉油後就可以燉豬頭豬蹄。這樣都能做好了。
村長弟媳坐在一邊幫著燒火。
「於大夫，我們晚上可是不能躺在炕上睡覺了。」
「嬸子，實在是不好意思。」
村長這個時間擔著豬頭和豬蹄過來，剛才大力他們兩個一直在燒上面的豬毛。燒乾淨後還要用刀刮乾淨。
「大叔。豬頭還用劈開嗎？」
「劈開。我回家去拿斧頭。」
于敏開始往罐子裡盛油，村長兩口子都過來了。
盛豬油可是非常受罪，主要是太熱。
「於大夫我來。」
「嬸子我來就行，今天你可是夠累了。」
「這累啥？沒事。」
村長媳婦還是接過去勺子，剩下的活計就是她的。
光是油渣就有兩大盆子。于敏也沒有給村長兄弟家留，就想著到時候給點錢就算了。
強子他們兩個一人背著兩個油罐子回去，一會兒還要回來端油渣。
「嫂子，這於大夫可是夠小氣的。」
「不會白了你。」
「嫂子，你說我要點油渣行嗎？」
「你想好了是要錢還是要油渣。」
「能給錢？」
「應該是，你什麼都別說。」
「行吧。」老二媳婦說著還抓起一把油渣，她也不怕熱都塞進嘴裡。「還真是解饞。」嘴裡還含糊不清的說著。
知道妯娌是什麼樣的人。其實一開始真的不願意在她家。男人說要照顧弟弟。
於大夫是一個能耐的人，一定已經看出來她偷吃。就是自己來看到妯娌嘴角還都是油。
下次一定不會在她家，於大夫對弟媳婦也是愛答不理的，人家可能不在乎這點肉，就是這種行為，再說於大夫乾淨。可能也是嫌棄妯娌。
(本章完)
（還有更新耶）