第112章 113.東邊不亮西邊亮
第112章 113.東邊不亮西邊亮
李瀟一邊搖頭嘆氣，一邊把剩下半塊東坡肉塞入嘴裡。
充滿膠原蛋白的豬皮，混合流淌著肉汁的瘦肉，真的不錯，可惜的，就差了那麼一點。
可惜，可惜，突然，李瀟想起了之前吃過的【好順景】。
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【好順景】那邊用的五花肉，雖然只是最常見的5層五花肉。
但是做出來的東坡肉，卻遠比這邊的用極品的十層五花肉，做出來的東坡肉來得好吃。
真的，可惜這塊好肉，不過，有了系統的四星提醒，李瀟也並沒有讓自己的心理閾值調得太高。
看到李瀟嘆氣，直播間觀眾疑惑問道
「主播，不好吃嗎？」
「對啊，看你這個表情，似乎不太對勁？」
「懷疑主播沒和【金沙廳】談攏價錢，準備強行黑一波！」
「158一塊的東坡肉，不可能不好吃吧？」
「我之前旅遊的時候去吃過一次，還是很不錯的。」
疑惑，質疑，紛至沓來。
有時候，很多事情就是這樣。
人總會被自己潛意識的認知左右看法，高級的餐廳或是生意火爆的餐廳，嘗到了不好吃的菜式。
會下意識認為，可能只是菜品不合自己口味，就算強顏歡笑也會說著好吃，然後吃完。
其他人看到別人都說好吃，自己說不好吃，似乎又不太合群，最後也勉為其難說出好吃的話。
而遇到一些普通的餐廳，或是生意冷清的餐廳。
吃到不好吃的菜，就會立刻說出口。
諸如：這菜怎麼這麼難吃？怪不得這裡的生意不好！
太咸了，不對，太甜了，也不對，總之就是不好吃！
雖然說不上來哪裡不好吃，但是生意不好，就是不好吃，之類的話。
四星，也就是一般好吃的程度而已。
某個菜式，出現一定的失誤，還是很正常的。
而且，也並非真的不好吃，只是用上這麼好的肉，卻沒有相對應的廚藝，讓李瀟有種所託非人的感覺。
看到直播間的評論，李瀟眉頭微微皺起，不過很快就舒張開來。
粉絲多了，議論的聲音就多了，有人喜歡，有人不喜歡，這都是很正常的。
李瀟開口解釋道
「不是說這塊東坡肉不好吃，怎麼說呢，肉太好，做得卻不夠好，其實就差了那麼一點點。」
「就像是一把絕世神兵出世，獲得它的，居然是一位二流的劍客，而這把神兵，還是一把長槍，著實讓人有些唏噓。」
「也不知道是世道不公，讓神兵蒙塵，還是天意弄人，才讓使劍的人用了槍。」
當直播間的眾人還在回味，李瀟這段話似乎很有深意，又似乎只是他文青的無病呻吟的時候。
李瀟就已經咽下口中醬香太過的東坡肉，拿起一邊的叉子，叉起盤中的鮑魚。
鮑魚個頭很小，確實就如觀眾所說的，要比李瀟昨天煮的鮑魚小了一圈。
應該是小30頭的型號，不過鮑魚不在乎大小，好吃就行。
李瀟把鮑魚遞到攝像機面前
「這個鮑魚呢，和我昨天做的，就有一些不一樣。」
「我昨天做的是鮑汁鮑魚，口味會比較清淡一點。」
「我現在手上的這隻鮑魚，則是用來紅燒的手法，醬香味會更濃，更香，更甜，顏色更加深，味道也更加重一點。」
「話不多說，我們先嘗一口。」
鮑魚不大，甚至比東坡肉略小那麼一點，一口咬下就沒有了一大半了。
？？？
李瀟眼前一亮，我去，這就是所謂的東邊不亮西邊亮？
失之東隅，收之桑榆？
所以這道菜之所以叫【鮑魚紅燒肉】，難道是為了告訴大家，這道菜的主角其實是鮑魚？
第一口咬下去，李瀟就感覺到不對勁，肉質太過緊實了。
每一口都需要用力咀嚼，但是這不是要說，這個鮑魚不好吃，恰恰相反。
這隻嚼勁十足的鮑魚，口感相當不錯。
每次咀嚼，濃郁的鮑魚香味，五花肉的肉香，紅燒汁的醬香，香料的濃郁香味，都會被釋放出來。
李瀟閉上眼睛，慢慢咀嚼著這個口感十分特別的鮑魚。
看到李瀟閉上眼睛，臉上還露出一臉享受的表情。
直播間的眾人臉上全都是一臉蒙逼。
「？？？不是說不好吃嗎？？？」
「這個見鬼的表情，如果把下半身打上馬賽克，別人還以為我看什麼學習資料呢？」
「所以，主播其實是收錢了？」
「我看著像是欲揚先抑的手法？所以，主播其實是一個寫作高手？」
「什麼亂七八糟，到底好不好吃啊，不要吊人胃口。」
鮑魚很硬，越嚼味道越香。
看到彈幕亂飛，李瀟舔了舔嘴唇上的醬汁，開口說道
「中文是一門非常有藝術的語言，我們都忽略了一個問題【鮑魚紅燒肉】，其實應該讀作【鮑魚，紅燒肉】」
「這道菜的主角是鮑魚，而紅燒肉，只是陪襯，最大的作用。」
「可能就是把身上的肉汁和乳化的脂肪，提供給鮑魚先生。」
「這道菜，把沒有完成泡發過程的鮑魚放入鍋中，和紅燒肉一起燉煮。」
「這樣沒有泡開的鮑魚肉質，即便是經過長時間的燉煮也不會變得軟爛」
「相反，燉煮的時間越長，這隻鮑魚的內部就越加緊實。」
「同時，鮑魚會把汁水中的所有精華吸收進自己身體裡。」
「如果說我剛才吃的東坡肉只有65分，這隻紅燒鮑魚，最少也有90分。」
「好吃，實在太不錯了。」
李瀟舔了舔嘴唇，把剩下一小半塞入嘴裡，繼續閉眼享受起來。
越嚼越香，這種感覺太好了。
「你好，客人，這是第三道菜【古越陳釀煮花螺】」
李瀟睜開眼，咽下嘴裡的鮑魚，一個藍白相間的小盆就出現在眼前。
盆里是滿滿當當的一盆黃酒，裡面是一粒粒和五角硬幣差不多大小的花螺。
酒香濃郁，卻不刺鼻，因為經過長時間的大火烹煮，所以黃酒中的酒精已經盡數蒸發，留下的只有酒香而沒有酒精。
酒湯很清澈，李瀟小家子氣的心態再次故態復萌。
暗暗慶幸，還好自己沒有車，不然開了車來。
吃了這個【古越陳釀煮花螺】，還要糾結是不是需要叫滴滴代駕。
不叫又怕酒精超標，叫了又覺得浪費錢。
(本章完)
（還有更新耶）