第6章 閻老摳的利用價值
第6章 閻老摳的利用價值
「呀!老閻,你這是賣了多少錢?」三大媽一把抓過閻埠貴捏在手中的毛票,數了一遍後,興奮問道:
「老閻,你今天釣了多少?居然賣了5塊錢!桶里還有4條,是留給家裡吃的嗎?」
與三大媽的欣喜不同,閻埠貴此時異常嚴肅,心中把張和平提升到了前所未有的高度,思考著明天的合作賣魚事宜。
「該怎麼分帳,才能把那個臭小子籠絡住呢?」
……
後院水槽,張和平依靠熟練級的廚藝,將留下的那條3斤多的黑魚處理了一下,剔刺切片。
至於如何去魚腥……
他剛才去問了隔壁二大媽,這年月蔥姜蒜都要票,街道辦已經有很久沒發過這類票了。
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用鹽的話,家裡也沒多少鹽了。
最後,張和平從床下找到一壇泡酒,在奶奶一臉關切的注視下,他將泡酒倒了些在魚片上,揉均勻後,放四方桌上醃製。
剩下的魚脊骨,以及剔下來的4根帶小刺的魚條肉,因為要用來熬湯,湯要帶去醫院給便宜父親喝,就沒有用酒去腥,而是撒了些鹽,攪拌均勻後,放在魚片旁邊醃製。
從床下衣服包里翻出一條白手絹,拿到水槽邊用肥皂反覆洗了幾遍,還用鍋里開水燙了一會,才用來當過濾魚刺的過濾布。
隨著時間流逝,張和平的廚藝技能提升到了精通級。
即便如此,他也沒法在缺油、缺鹽,啥都缺的情況下,靠簡單烹飪做出美味。
只能說,魚腥味少了許多,能湊合吃。
不過,當蒸魚片和魚骨湯端上桌後,受到了二姐張盼娣的大聲稱讚;大姐回家吃了後,也說好吃。
……
初三,清晨。
閻埠貴親自跑來後院叫張和平起床釣魚,還把張和平帶到巷子口的早餐鋪,請他吃油條、喝豆漿,可謂是下了血本!
隨後,閻埠貴叫閻解成把自行車推過來,三人一起去了後海。
選好冰窟窿後,張和平給鉤子串上玉米粒,然後丟入水中,開始抖鉤。
讓張和平有些哭笑不得的是,閻家父子竟然各自拿出一根麻繩套的鐵鉤,在一旁學著他抖起了繩子。
他是在抖繩嗎?
他明明抖的是水下的鉤!
只是,這種抖鉤法,很考驗技巧和手感,跟懸絲診脈一樣,需要從細微處,覺察繩子另一頭的變化。
所以,張和平根本不怕他倆偷學。
因為今天掛了玉米粒的緣故,抖鉤時沒有像昨天那樣一抖就散,魚兒咬鉤率大大提升。
關鍵是,這種干玉米粒不容易損耗。
當張和平花了兩個小時,把兩個鐵桶釣滿後,竟然只消耗了5顆玉米粒。
就這,還是他取鉤時,不小心將玉米粒掉進了魚肚造成的。
如此低消耗的戰績,著實把閻埠貴震撼到了。
至於閻解成,一個多小時前,他就沒抖了,這會也不知跑哪去玩了。
「三大爺,該去軋鋼廠食堂了。」張和平提醒了一聲,就拿起腳邊錘子,將麻繩纏在上面,最後用鉤子鉤住錘柄上的麻繩,這就算收拾完了。
早上十點半,閻埠貴帶著張和平,推車去了軋鋼廠三食堂。
然後,由閻埠貴去後廚交涉,張和平在外面守車。
沒多久,閻埠貴帶著一個穿白圍裙的胖廚師,以及兩個抬大竹筐的年輕人,來到自行車旁卸魚,接著就抬進了後廚稱重。
等閻埠貴拿著一沓飯票、菜票從食堂後廚出來,張和平已經外面學會怎麼騎二八大槓自行車了。
當張和平騎車來到閻埠貴面前,終於到了分帳的時候,閻埠貴卻將飯票、菜票遞給了張和平。
「和平,我覺得,這些票還得是你來分。」
閻埠貴一臉精明的看著張和平,他昨晚可是想了半宿,才想出這麼一招以退為進。
在閻埠貴想來,昨天那種情況,張和平都能分5塊錢給他,今天換了這麼多飯菜票,總不可能比昨天低吧!
當然,閻埠貴還有更深遠的考慮,幫張和平賣魚不是目的,想辦法學會這小子的釣魚技巧,自己釣魚自己賣,才是上上策!
「三大爺,伱就不怕我只分壹兩飯票給你?」張和平一邊數著飯票、菜票,一邊想著閻老摳的利用價值。
閻埠貴不帶張和平進後廚參與交易,就以為掌握了買方客戶?
這年月缺糧缺肉,屬於賣方市場,閻埠貴的那點手段無用。
張和平看重的,主要還是閻埠貴那輛車,其次是閻埠貴的人力;缺少這兩項,張和平那營養不良的小胳膊小腿,幹不了這麼大票的魚肉買賣。
「就算你分我壹兩飯票,我也認!怪我前天做得不地道!」閻埠貴剛說完,就見張和平遞了一張飯票給他,貳兩!
閻埠貴當場就懵了,「不是,和平,這,這……」
「三大爺,沒有壹兩飯票。」張和平將一張張飯票快速放進右邊衣兜,笑嘻嘻說道:「我給你貳兩,勞煩你再跑一趟,去食堂後廚換成兩張壹兩的。」
閻埠貴見張和平沒把飯菜票全部裝進兜里,很快反應了過來,「臭小子,拿你三大爺開涮是吧!」
「嘿嘿!三大爺,這飯票還真得換兩張壹兩的,不然你就要少分壹兩了。」
閻埠貴聽到這話,二話不說就跑進了三食堂後廚,一兩也是飯啊!
當閻埠貴換了兩張壹兩飯票出來,張和平已經把分給他自己的飯菜票,裝進了衣兜。
接過閻埠貴手中的壹兩飯票,張和平將一小沓飯菜票朝閻埠貴揚了揚,然後幫他放入他的衣兜中,搞得閻埠貴眼角直抽抽。
因為,那一沓飯菜票的厚度,只有總數的五分之一左右。
「難道是二八開,我二?」閻埠貴心中大悔,怪自己不該以退為進的,應該先談四六分,保三七開的。
「三大爺,回家再數,走了!」
閻埠貴沒注意到張和平臉上的壞笑,一臉懊惱地把人拉回了四合院。
「三大爺,明早記得來叫我吃早飯啊!」張和平提著他小桶里的魚,徑直朝院裡走去。
「哎……」閻埠貴把車推回家,右手錘著胸口,感覺剛剛失去了一個億。
三大媽聽到屋外響動,急忙跑出門,興奮湊近三大爺閻埠貴,小聲問道:「老閻,分了幾成?」
「哎……」閻埠貴把飯菜票掏了出來,看都不看就遞了出去。
三大媽一把就將飯菜票抓了過去,然後跑進屋,在飯桌上一張一張的鋪開。
過了一會,三大媽激動地跑到土炕邊,對著躺炕上唉聲嘆氣的三大爺,低聲興奮問道:
「老閻,你到底分了幾成?光是飯票就有51斤1兩!難道,你拿了大頭?」
……
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(本章完)