第245章 麵店開業了

  第245章 麵店開業了

  「什麼？你們要自己出去開店？」

  大佬光和香蘭分別把二佬和康祈睿給喊到了天井花園這邊，大佬光泡好茶之後才坦白這次把大家喊出來的目的，二佬聽完之後一臉震驚地問道。

  大佬光和香蘭互相看看，最後還是大佬光回答道：「阿宗，你也知道的茶餐廳公司現在的事情我們倆也幫不上忙，也就能在門店干點活。所以我和香蘭就想著乾脆自己出去開個店算了，你知道我們壓力也蠻大的。」

  二佬還想說什麼，康祈睿拉了他一下，搖了搖頭。然後回頭對著大佬光和香蘭鼓勵道：「大佬大嫂伱們倆出去闖一闖也挺好的，這樣，茶餐廳這邊的股份你們都留著就當一個退路嘛。」

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  大佬光和香蘭出去開店這個事情康祈睿是非常支持的，最開始他就計劃著把茶餐廳交給大佬光和香蘭打理的。只不過後麵茶餐廳獲了獎打響了名氣，走上了連鎖加盟的快速發展道路，開始走向電腦化辦公和流程化管理之後大佬光和香蘭這兩個電腦盲就不適合了。

  「誒，俺們也是這個意思。」香蘭點點頭，開心地說道。

  二佬看康祈睿都這麼說了，也就不再反對了。「那你們找好店鋪沒有啊？沒有的話我可以幫你們找一下。」二佬關心地問道，一直以來他都非常尊敬大佬光的，找店鋪這種事情他習慣了於是便問了一句。

  「謝謝二叔，不過我們已經找好了。」香蘭感謝了一句，然後說道：「就在我們家附近，出了門口轉右再轉左，走過兩條巷子就是了。」

  「這麼難找都被你們找到了？厲害喔大嫂。」康祈睿笑著點頭說道。

  「其實是俺老鄉的一個地方，他在那做生意做得不好。但是租期還有一個月，所以我就頂過來做了。」香蘭如此說道。

  康祈睿聽了之後皺了皺眉頭，「就一個月租期嗎？那你有沒有和房東提續約啊？」就一個月租期能幹嘛？康祈睿一臉疑惑地看著香蘭。

  「一個月不好嗎？」香蘭還挺得意，她說道：「要是俺做得好的話呢咱們也可以跟房東繼續往下續約的嘛，萬一做得不好，也就一個月租約，也賠不了多少。」

  「是啊，一個月挺好的啊我覺得。」大佬光也是這個想法。

  康祈睿和二佬瞠目結舌，完全不理解這兩人到底什麼腦迴路。康祈睿無奈地和他們說道：「大佬大嫂，如果你們說得好的話，到時候你們去談續約，房東為什麼還要租給你呢？他不能自己做嗎？你們這個麵店的面和別人家有什麼不一樣嗎？OKOK，就算你們的面非常獨特自此一家，那麼你說房東會不會給你漲房租呢？」

  為什麼很多商鋪房東不願意長租？為什麼很多開店的人都希望租約越長越好？就是因為你店裡的生意越火爆，續租的時候房東要求的漲幅就越高。而你能往往不能拒絕只能接受，不到萬不得已，很少有老闆會選擇搬遷。

  大佬光和香蘭面面相覷，他們還真的沒考慮過這個問題。「可是要是現在就續租的話，到時候要是沒做成，我們不就虧大了嗎？」大佬光擔憂地說道。

  「沒辦法啊，這就是開店所必須承擔的成本啊。」二佬這個老生意人以身說法，「要不然就算你生意做得好也沒用，到時候房東一加租就等於你給房東打工了。」最終在二佬和康祈睿的勸說下，大佬光和香蘭聯繫房東把租約給延長了一年。一年的租約讓大佬光和香蘭的壓力增大不少，他們都明白這次只能成功不能失敗。

  僅僅一周之後，大佬光和香蘭的麵店就正式開張了，他們為了節約成本並沒有做什麼裝潢，就是一個簡單的門面就開門營業了。而原本香蘭老鄉的員工打面師傅阿榮也被他們給留了下來，也省去了招人的時間。

  「新店開張，全場八折，歡迎光臨，裡面請。」開張這天，香蘭還打成了八折的開業優惠，一時間生意還是蠻不錯的。到了晚上盤帳的時候第一天就掙了兩百多，香蘭和大佬光兩個人都開心不已，覺得自己走出了成功的第一步。

  「我聽我的老鄉說他最旺那天才賺了三百五，俺們這是開業第一天就能賺兩百多，算不錯的啦。」香蘭美滋滋地說道。

  大佬光也開心地點點頭，然後他就算了一下，「如果每天都能賺兩百多那麼一個月下來就能賺六千多塊呢，咦？才六千啊？還沒有我們之前在茶餐廳門店上班一個月要掙得多呢。」

  香蘭卻不這麼認為，「我們這才是第一天嘛，以後生意會越來越好的嘛，到時候一天說不定能賺五百塊呢。那一個月就能賺一萬五，那就是在茶餐廳上班的兩倍收入了。」

  大佬光雖說沒有香蘭那麼樂觀，不過也不願掃妻子的興便也點點頭認同下來。兩個人就這樣每天早出晚歸地張羅著麵店的事情。

  「大佬大嫂，你們開店也有一個月了喔，生意怎麼樣啊？」大佬光麵店開業整整一個月之後的那天晚上，康祈睿等到他們回來之後便問道，二佬也是一臉好奇地樣子。

  「生意還不錯，挺穩定的。現在基本上一天能掙差不多四百塊了。」香蘭如此說道，大佬光也笑道，「你們不知道啊，香蘭那個湯底啊不知道多受歡迎啊，很多人是天天來吃麵，當正飯堂一樣。」

  「照你們這麼說，生意這麼好，怎麼才掙四百塊啊？」二佬不解地問道，汝好茶餐廳這邊一碗麵大概能掙四塊錢，四百塊也就是一天不到一百碗的銷量？

  「是這樣的，麵店最重要的就是湯底。俺們的湯底那是真材實料的，所以一碗麵掙得不多。」香蘭解釋道，她們店主打就是湯底濃郁、鮮甜，真材實料。和那些味精水湯底可不一樣，因此一碗麵其實掙得並不多。

  二佬對此不置可否，康祈睿倒是覺得挺不錯的，現在真材實料的店已經不多了。前世他記憶里一家主打真材實料的店那生意可叫一個火爆，基本每時每刻都是排長龍，一天差不多能賣出一千碗。

  「那你們那個員工怎麼樣？一個人能不能忙過來啊？」康祈睿又問道。

  「你說阿榮啊？他還挺勤奮的，以後我們生意要是更好了，再請一個夥計啊都很難請到他這樣的人啊。」大佬光誇讚了一句。

  不過香蘭卻說道：「最近他下班之後老是一個人在廚房裡面，也不知道他在弄什麼。」

  (本章完)

  （還有更新耶）