第310章 巨型餐飲企業的雛形

  第310章 巨型餐飲企業的雛形

  孟罡見到杜少傑，首先向他匯報了近一段時間公司的運轉情況，然後談了談接下來的發展思路。

  觀看最新章節訪問sto9.𝙘𝙤𝙢

  「杜總，【西川酒家】的發展暫時遇到了瓶頸，主要是人才問題。畢竟優秀的廚師不可能一蹴而就，需要經年累月才能磨鍊出來。

  我和大家認為，趁著【海鮮坊】的發展勢頭已經起來了，應該再增加門店的數量。畢竟肖經理他們這些年積累了不少經驗，人才儲備也足夠應付新增一到兩家門店。」

  孟罡忽然說起了【海鮮坊】，這倒有點出乎杜少傑的預料。

  不過仔細想想也沒什麼好驚訝的，企業發展最重要的是利潤，有了足夠的利潤才能把計劃變成現實。如今【海鮮坊】的大勢剛成，不趁機撈一把對方就不是孟罡了。

  以前孟罡為什麼將大部分的資源都向著【西川酒家】傾瀉？還不是因為能賺錢嘛。

  現在【西川酒家】的發展遇到了瓶頸，短期內很難再找到像廖永新、周懷恩、嚴大寶、劉子旺、於建新、董軍這一類的人才，盲目擴張只會砸了自己的牌子。

  因此，孟罡等人的思路轉換很快。

  【海鮮坊】在深城開了第二家門店之後，規模優勢初步顯現，盈利能力大幅增強。

  這個時候，他自然知道該怎麼選擇。

  看來肖建軍的擔心是多餘的。

  「行，我支持你們的計劃。對了，孟總，我個人正好新買了一家門面房，你和我去看看吧。如果合適，【海鮮坊】在羊城的門店就可以定下來了。」

  杜少傑之前帶著肖建軍去看了一眼，這會兒又帶著孟罡去了看門面。

  說實話，五金公司這棟小樓的位置是真好，背靠珠江，前面是主幹道，交通很方便。

  而且這一帶也不乏經營海鮮的餐館，群體優勢很明顯。

  「嘖嘖，杜總，你的眼光真是沒的說。那行，等我從京城回來就和肖經理他們商量這件事，估計新店很快就能開業。」

  孟罡去京城最多呆三天，然後就會返回深城。

  杜少傑笑著點點頭，剩下的事情就不用他操心了，對於連鎖經營，公司有一套行之有效的方案，不僅速度快而且還省錢。

  一周後。

  【海鮮坊】租下了杜少傑手裡的門面，在徵得他本人同意的前提下，開始進入了改造裝修階段。

  目前，餐飲管理公司名下有三個子品牌，分別是【西川酒家】、【海鮮坊】和【西北麵館】。

  從管理上來說，【西川酒家】各門店直屬公司領導，負責人由孟罡兼任。【海鮮坊】的直接負責人是肖建軍，【西北麵館】的直接負責人是蘇大鵬。

  火鍋不算，杜少傑只能算是參股。

  而【燒烤店】並不屬於公司管，是掛在他個人名下的。

  目前，餐飲管理公司的格局已經基本上定型，再往後就是深耕細作的問題，短時間內不會再增加新的子品牌。

  不喜歡做生意的杜少傑，貌似已經搞出了一個巨型餐飲企業的雛形。

  「有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭啊。」

  杜少傑想起了鍾福祥，想起了侯三，忍不住有點小得意。

  侯三就不說了，當初也是人人羨慕的「萬元戶」，可現在還得重新創業。而鍾福祥雖然技藝精湛，但也只是守著一家火鍋店過日子。

  這或許就是由於理念的不同，而造成的差異。

  「忙著呢？」

  這天上午，杜少傑來到了侯三的店裡。

  侯三正在製作【燒鴨】，看到對方，連忙迎了過來。

  「傑哥，你可是有日子沒來了啊。」

  「你現在的手藝已經登堂入室了，我還來做什麼？你把自己掌握的騙子的資料給我，我托朋友幫你查一下，看能不能查到一些證據。

  如果騙子涉嫌詐騙的證據確鑿，你就趕緊去報案，警方會立案偵查的。」

  杜少傑忙過來這段時間，就想著幫侯三一把。

  侯三簡直感激不盡，馬上將以前整理好的資料交給了他。

  杜少傑拿到資料就去找焦洪濤，請對方幫著查一下。

  「杜總，伱放心，只要那傢伙涉嫌犯罪，我一定會想辦法把他挖出來的。」

  焦洪濤二話不說就收下了資料，不過這事兒急不得，需要慢慢查找那個騙子的下落。

  杜少傑表示理解，然後就直接乘車去了深城。

  沒辦法，他倒是想安靜的呆在羊城磨礪廚藝，但公司已經積累了大量的公務需要他親自處理。

  好在他擁有「管理大師」的稱號，只用了不到一周的時間就處理完了這些文件。但每天八個小時的高強度工作，也把他累夠嗆。

  同時，為了三倍的工作效率，他也消耗了48萬小時時長。

  這段時間在模擬空間中還消耗了3萬小時時長，加一起就是51萬小時時長。

  【兌換點：301918點\615066點】

  【時長：115萬小時\973.30萬小時】

  無事一身輕，杜少傑讓人泡了一壺茶送過來，美滋滋的喝著茶，看著窗外的夕陽。

  突然，辦公桌上的電話響了起來。

  他還挺納悶，自己平時幾乎很少呆在這邊，誰會把電話打到這兒？

  「喂，你好！我是杜少傑。」

  「阿傑，我是於默。你可是讓我好找，我打了一圈電話，才知道你來了深城。晚上有沒有空？咱們去你的【海鮮坊】吃飯吧，有些事想和你說。」

  「那好吧，你在廠子嗎？在啊，我現在就去接你。」

  杜少傑正好沒什麼事，掛了電話之後就離開了公司，乘車去了「東升電子」。

  大門口的保安看到他的座駕，馬上站直敬禮，顯然記住了他的車牌。

  「默默，最近很累嗎？怎麼一下子就瘦了這麼多。」

  杜少傑見到於默差點沒敢認，因為對方瘦了很多，好在看起來精神狀態還不錯。

  「最近是有點累，正好減肥。阿傑，何總正式提出來要增持股份，我可能扛不住了。你有什麼意見？」

  本來打算吃飯的時候再說這事兒，但杜少傑這麼快就上了門，於默就乾脆說了出來。

  這件事兩人早就有預期，肯定不會感到意外。但事到臨頭，於默的心裡還是有點不舒服。

  『我沒意見，他想要就給他，但價格上不能讓咱們吃虧。要我說，咱們在公司只保留15%的股份就足夠了，剩下的都賣給何總。』

  「嗯嗯，我也是這麼想的。不過，我會收回『東升電子』的牌子，反正剩下的股份在咱們投資公司的名下。」

  「東升電子」是於默叔叔一輩子的心血，她當然不會留給別人。

  收回牌子對於工廠也沒什麼影響，「東升投資」還是港資企業，那麼工廠的合資公司身份就不會改變。

  於默之前和何總提過這事兒，何總當場就答應了。

  「走吧，我請你吃海鮮，咱們吃飯的時候再聊。」

  杜少傑看時間不早了，就拉著於默去了【海鮮坊】南山店，也就是最早的那家店。

  酒菜上齊，兩人碰了一下杯，達成了一致意見。

  於默之前已經談好了一塊工業用地，只要資金到位馬上就可以動工。香江的那邊的公司還在催呢，連設備帶全套技術打算出售給她，很有誠意。

  「工廠這邊的股份能賣2300萬元左右，新廠的總投資在4000萬元左右，不足部分可以想辦法你貸款，這也是招商條件的一部分。」

  於默喝了幾杯酒，話也多了起來。

  她一筆帳一筆帳的算給杜少傑聽，總之一句話，新工廠肯定要上馬，但後續建設還缺一部分資金。

  「那技術人員呢？雖然不懂，但也知道人才的重要性。」

  杜少傑聽說資金缺口在1700萬元左右，心裡就有了底氣。

  但是，光有錢也不行，還得有懂技術的研發人員、工程師、技術工人等等。

  「這個你不用擔心，我聯繫了一家相同業務的公司，對方由於經營不善，事實上已經處於停產狀態。對方想和我合資經營，但我只想要他們的部分員工。」

  於默在杜少傑面前沒啥好裝的，自然是實話實說。

  這種手段在商場上很正常，她也不覺得自己做的有什麼不對。

  杜少傑點點頭，便不再多言。

  兩人喝了一瓶紅酒，便結束了這頓晚餐。

  杜少傑讓王永利開車把於默送回去，自己回到樓上便洗洗睡了。

  第二天。

  杜少傑給梁美琴打了電話，兩人中午見了一面。

  「少傑，你現在行啊，來了這麼些天都不找我。我這段時間不太忙，你晚上住過來吧，咱們可以好好的聚一聚。」

  吃飯的時候，梁美琴表達了不滿。

  杜少傑笑呵呵的也不反駁，表示今晚就會到她那邊去住。

  目前，蔡菁的第二個項目進展順利，隨著工程建設的進度加快，也到了交房的高峰期。

  張永和肖建軍等人即將搬進新居，目前都在裝修房屋，估計很快就可以入住了。

  「美琴，你想過離開蔡姐的公司嗎？我沒別的意思，你跟著鍛鍊一段時間是可以的，但總這麼累就沒必要了。」

  杜少傑發現梁美琴也瘦了一些，有些心疼。

  梁美琴也不以為意，說道：「我還有很多東西需要學習，跟著蔡總才能有進步。少傑，我暫時不想離開，你可別生氣哦。」

  (本章完)

  （還有更新耶）