第474章 後廚考核
第474章 後廚考核
看到賈東旭通過二級考核之後，李欽便從人群之中悄悄離開了。
接下來李欽慢慢朝著後勤部門考核的場地走去。
他想要看看何雨柱是否已經開始考核。
後勤部門的職工人數遠遠比不上車間職工，所以考核的場地自然也不是很大。
至於後廚參與這次考核的，人數更少了。
不是他們不想進步，而是後廚本身就沒有多少正式廚師：
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別看軋鋼廠自從擴建之中，有四個食堂：
正式掌勺的廚師，加上那些還沒有轉正的廚師，還有學徒，加起來也沒有多少人。
這裡的廚師指的是有傳承的那種，並不是說會做日常的家常菜的也算。
李欽來到廚師考核場地的時候，剛好看到幾個食堂的學徒工正在進行考核。
廚師的等級與車間工人的等級剛好是相反的；
車間工人之中，一級工最低，而八級工最高；
在廚師行業之中，則是八級廚師最低，一級廚師最高。
雖然八級廚師最低，可想要通過也沒有那麼簡單。
若是沒有師父傳承，若是沒有一定的上灶經驗，根本就通不過。
就比如眼前這批正在參與考核的，雖然已經在軋鋼廠後廚學藝一段時間，甚至是幾年了。
可依舊沒有掌握多少廚藝。
李欽單單是憑藉這些學徒炒菜散發出來的氣味，以及做出來的飯菜外觀，就能看出這些學徒的大致水平。
對此倒也不能怪這些學徒不努力，關鍵是這個時候的很多師父都還沒有轉變過來思想O
收徒傳藝依舊用舊時候的那一套。
講究的是先考驗三年；
切墩，洗菜....
一樣一樣的考驗。
直到師父認可了學徒，這才開始教授顛鍋，接著才是炒菜..．．
即便如此，到了最後師父也還是會留一手。
像何雨柱這樣的，家裡有著廚藝傳承的，畢竟還是少數的。
所以這次軋鋼廠的廚藝考核，最後能通過的人肯定不會太多，甚至會非常少。
李欽注意到，何雨柱此時也在一旁看著眼前的這場考核。
看了一會之後，何雨柱的臉上就露出了笑容，看向那些學徒的目光之中，不由帶上了不屑，以及得意的神色。
隨著時間的流逝，很快眼前的這場考核就已經進入到尾聲了。
學徒們做出來的飯菜會送到五個專業大廚面前。
這五個大廚有的是來自機關單位，有的是四九城大飯店的大廚。
他們也是廚藝考核的裁判、考核員。
五個考核員一一品嘗學徒們做出的飯菜，然後根據色香味等綜合給予定級。
很快，最後的結果就已經全都出來了。
如李欽所料的一樣，這一批參與考核的學徒之中，沒有一個通過八級廚師的考核。
聽到這個結果，參與考核的學徒們臉上全都露出了遺憾與失望的神色。
不過在主持人的主持下，一個個還是有序的離開了場地。
接著主持人開始大聲點名。
點的這些人將會上場參與考核；
「何雨柱！」
就在李欽觀看的時候，忽然聽到主持人口中叫了何雨柱的名字。
「還真是巧了！」
李欽也沒有想到，自己剛來到這裡就遇到了何雨柱參加考核。
他將目光看向人群之中的何雨柱。
何雨柱在聽到自己的名字後，臉上也不是不由的閃過一絲緊張之色。
通過觀看剛才那批學徒的考核，何雨柱雖然自信自己能通過考核，但是真到了考核的時候；
何雨柱同樣無法做到淡然。
很快何雨柱以及一群人便上到考核場地上。
在主持人的安排下，所有人都會有獨立的灶台，操作台.．.
在操作台上，則是有早就準備好的土豆，白菜等食材，調料。
「現在開始考核第場，刀！」
隨著主持人一聲令下，參與考核的這些人紛紛拿起操作台上的菜刀，開始對土豆，白菜等進行加工。
雖然這次參與考核的人同樣不少，但是李欽的注意力基本上都放在了何雨柱的身上。
何雨柱一動手，李欽心中便不由的一嘆；
雖然李欽有些看不上何雨柱的為人、性格，但是在廚藝上，不得不說何雨柱還是有一手的。
憑藉超常的目力李欽清楚的看到，何雨柱切出來的土豆絲不管是長短還是粗細。
都是非常整齊的。
關鍵是何雨柱在做菜的時候，那種狀態完全不是周圍大部分的人所能比的。
很快刀工的考核就已經完成了。
不出意外何雨柱在這一環節取得了非常不錯的成績。
接下來就是最關鍵的炒菜了。
這是考驗真本事的時候。
隨著鍋鏟舞動翻炒，菜香開始漸漸的散開了。
這一批考核的人員之中，有好幾個都是與何雨柱一樣，是軋鋼廠食堂後廚的廚子。
所以炒出來的飯菜自然不是上一批能比的。
這點從氣味就能看出來。
看著一臉自信的何雨柱，李欽的手指動了又動。
李欽很清楚，要是想要破壞何雨柱這次考核，那麼現在動手就是最佳時機。
而且李欽自信，自己動手絕對不會被人察覺到。
一想到從穿越過來，何雨柱就幾次三番的沒事找事，甚至還想要對自己下黑手。
李欽的心中就不免升起一陣惡意。
他就想對著何雨柱的方向釋放魔咒。
可是到了最後，李欽猛地嘆息一聲之後，還是緩緩將手放下了。
「算了，算了，就當是看在何雨水那個小丫頭的份上，這次就不弄何雨柱了。「
若是何雨柱家裡沒有一個妹妹，李欽此時肯定已經出手了。
可是想到何雨柱現在還要養何雨水這個妹妹，李欽最後放棄了。
畢竟現在何雨柱和何雨水兩人相依為命，而何雨水還只是一個小孩子，全靠何雨柱養著。
若是何雨柱這次的考核不能通過，到時候收入肯定是會受到影響的。
最後肯定會讓何雨水的生活也跟著受到影響。
對於何雨水這個可憐小丫頭，李欽的心中還是有那麼一絲憐憫的。
除此以外，李欽不出手還有另外一個原因，那就是之前每次何雨柱找他麻煩的時候，李欽當場就會報復回去。
何雨柱也因此吃過好幾次虧。
「算你好運！」
李欽深深地看了眼何雨柱的方向，隨後不再想著出手，而是就這樣靜靜的看著眼前的考核。
以他的眼光來看，這場考核何雨柱基本上是穩過的了。
因為不管是刀工，還是炒菜，何雨柱表現的都超出了八級廚師的水準。
（還有更新耶）