第463章 「小白菜」長大了

  第463章 「小白菜」長大了

  八九月份的京城，說熱那真叫熱，說下雨，那大雨稀里嘩啦能下兩天兩宿。

  這年頭的老百姓不要說家裡有空調，有些人家裡連電扇都看著新鮮。

  在大商場、電影院這樣的公眾場合能有吊扇，人們便十分知足了。

  那四合院裡的老街坊是如何打發炎熱的夏天呢？

  家家有三宗寶:摺扇、蒲扇、涼手巾把兒。

  出門辦事拿摺扇，用著方便；

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  在家用蒲扇，又扇風又轟蚊子，乘涼墊屁股，下棋放物件，一舉多得;

  涼手巾把兒各家更不能少，涼水盆里浸泡著毛巾，人們從街上四脖子汗流地回來，擰把手巾，灑點花露水，頭上頭下，前後背一擦，那叫一個爽！

  新宅子裡的家具物件不齊全，沒有配備冰箱、電風扇，劉家人實在是熱得受不了，打算過了今晚，明個就立即打道回府。

  夏日裡，作為老京城人，晚飯自然是主打麵食，麵條又是當然的首選。

  劉之野親自下廚做的西紅柿打滷面、炸醬麵。

  加上甘凝在附近副食店買的，用蝦皮、蔥花、香菜、花椒油、醬油、醋烹製的京味醋鹵，澆在過水的手擀麵條上，再來根黃瓜，那叫一個美味爽口。

  沒轍！他們一家五口人，各有各的口味。

  而劉之野最喜歡吃的就是，買的這個用蕎麥麵做的「扒糕」。

  這玩意兒製作十分簡單，蕎麥麵加水蒸成糕餅狀，冷水浸涼透，吃時切成條，拌以芝麻醬、蒜汁、醬油、米醋、芥末、胡蘿蔔絲，吃到嘴裡又涼又筋道，味美又開胃。

  而他們老劉家夏天的餐桌，也絕不僅僅是麵條的天下，各種餡活兒也閃亮登場，餡餅、包子、韭菜合子，瓠溻子，上桌的頻率要比煮餃子高。

  原因就在於這些吃的，母親鄧茹她都能提前蒸烙，再熬上鍋綠豆稀飯，大人、孩子回來後，坐下便可以開飯。

  夏天是瓜果蔬菜旺季，扁豆、豇豆、小白菜、茄子、西紅柿、柿子椒……都能入餡，薄皮大餡，吃著十分解饞……

  劉之野想起了，南鑼鼓巷四合院裡的聾老太太。

  這位老太太就愛吃帶餡的，誰家蒸包子烙餡餅，都想著她。

  她每回都笑呵呵感謝眾街坊:「全院照顧我一人，我如今的吃喝，給個知縣我都不換！」街坊們則笑道:「人家知縣也不換。」

  吃過晚飯後。

  劉之野一家就五口人圍坐在院子裡吃冰棍，聊聊家常。

  他們吃的是京味十足的奶油、小豆、紅果冰棍。

  這片街道大晚上的還有個在推車賣冰棍的，她是一個瘦瘦的、戴白套袖的老太太。

  聽老太太說，她是上北新橋一家大門市躉貨，一般都是午後串胡同叫賣。

  這時的冰棍，貴的不過五分錢，便宜的只有三分錢，但是一般人家也不可能天天享受，因為一毛錢的菜，可能夠一家子吃一天的。

  劉之野也吃了一支，覺得這奶油冰棍牛奶味濃，小豆冰棍能吃到又爛又香的小豆，紅果冰棍更是貨真價實。

  吃著冰棍，他就開始了講古。

  孩子們儘管大了，但還是聽父母們講許多年前的陳年往事。

  劉之野就給他們講，他小時候夏天夜裡睡覺得故事，那曾經也是一景。

  小的時候，趕上伏天屋裡悶熱難當，家裡的男爺們、孩子們前半夜都在屋外睡。

  為減少蚊子叮咬，吃過晚飯，大家都薰上艾蒿、燃上蚊香，如此一來，甭說屋裡，就是院子裡蚊子也見少。

  街坊們掃院子、潑清水，夜幕降臨了，這家涼蓆鋪地，那家門前支床，有的把竹躺椅放平了，小院成了宿營地。

  那時候儘管天熱，但是老爺們沒有光膀子的，院子畢竟不是家裡，得有分寸。

  夜深了，大人們喝茶聊天，孩子們數星星也數累了，在母親蒲扇的輕拂下，很快就進入了甜美的夢鄉。

  「你們爺爺當年就會拉二胡，還會唱幾句京劇，既是愛好，也是一種手藝。

  當時世道不太平，他就跟我們幾個開玩笑說，實在沒轍了就去街道上賣藝要飯去……」

  「啊！」劉武聽聞後，不禁驚呼出聲，「當年咱們老劉家，生活竟然如此悽慘嗎？」他的語氣中充滿了難以置信。

  劉之野瞪了他一眼，語氣中帶著幾分無奈：「話也不能這麼說，主要是那會兒世道不太平，戰亂頻發，賦稅沉重，小老百姓的日子過得那叫一個艱難，有今日沒明日的，朝不保夕，能活下去就不錯了……」

  甘凝嘴角上揚，帶著一絲笑意說接茬道：「這下你們總該明白，如今所享受的這份美好生活是多麼來之不易了吧？」

  劉文和劉武聞言，不約而同地點了點頭，齊聲應道：「嗯！」

  甘凝見狀，語氣中帶著幾分認真與期望，繼續說道：「明白就好，家中為你們創造了如此優越的條件，若再不珍惜機會，刻苦學習，那便是對父母辛勤付出的辜負，更是對自己的不負責……還有你劉淑賢，怎麼跟你沒關係是嗎？」

  有些心神不寧的劉淑賢，猛然間被她老娘大聲點名，臉上帶著幾分茫然與不解，怔怔地回應道：「我？我怎麼了？我做錯什麼了嗎？」

  甘凝看到這一幕，心中的怒火瞬間被點燃，她臉色陰沉，語氣冷冷地問道：「你還問你怎麼了？我倒要問問你，今晚送伱回來的那個年輕小伙子，到底是誰？」

  坐在一旁的劉之野，聽到這句話後，驚訝得把口中的茶水噴了出來。

  「噗嗤」一聲，茶水四濺，不偏不倚地正好噴在了對面的劉武臉上。劉武被這一突如其來的「洗禮」弄得愣住了，他呆若木雞地用手抹去臉上的茶葉沫子，一臉茫然。

  而劉之野則完全顧不上管他，只是急切地追問了一句：「什麼情況？劉淑賢，你是不是談戀愛了？怎麼都不跟家裡說一聲？」

  劉淑賢看到這一幕，臉頰瞬間染上了一抹緋紅，她略帶嬌嗔地反駁道：「爸，您這是在說些什麼離譜的話呀！我哪有談戀愛啊，真是的！」

  甘凝一聽，頓時火冒三丈，她斬釘截鐵地說道：「我可是親眼看見的，那小伙子把你送到巷子口，你還想瞞著我嗎？」

  劉淑賢無奈地揉了揉太陽穴，眉宇間透露出一絲煩躁：「媽，您真的誤會了。剛才那位只是我的一個同學，我們恰好一起參加了輔導班。因為時間太晚，輔導班結束後，他就順路送我回來了。」

  甘凝不屑地哼了一聲，「哼！還說沒什麼，你們輔導班那麼多同學，怎麼偏偏是他送你？你給我說清楚！」

  劉淑賢有些不耐煩地解釋道：「真的沒什麼可說的，就是天色已晚，大家本來都要回學校，我說我要回家，就不和他們一起了。

  可鍾興旺非說太晚了，一個人回家不安全，堅持要送我。我推辭不掉，只好讓他送了。」

  聽聞劉淑賢提及送她回來的男同學名叫鍾興旺，劉之野的腦海中莫名浮現出一位名叫鍾興國的新兵形象，這讓他瞬間產生了濃厚的興趣。

  「丫頭，你跟老爸說實話，你真沒談戀愛？」劉之野試探性地問道。

  劉淑賢一聽這話，氣得猛地站了起來，狠狠地跺了跺腳，委屈地喊道：「爸！我真沒有啊！我要怎麼說，你們才能相信我呢？」

  劉之野見狀，連忙向正欲對孩子發火的甘凝使了個眼色，大概意思是：「你先別急，交給我！」

  隨後，他轉頭看向閨女，繼續問道：「你提到的這個鐘興旺同學，到底是個什麼樣的人呢？」

  劉淑賢小聲嘀咕道：「您這顯然還是不信任我呀！那好吧，其實呢，在學校里我和鍾興旺真的不怎麼熟。

  他啊，完全就是個書呆子，整天捧著書本不放，跟我們根本玩不到一起去。

  後來，也是因為都在那個輔導班，接觸的機會多了，我們這才慢慢熟絡起來的。」

  「他還大言不慚地說要保護我，哼，我哪裡用得著他來保護？瞧瞧他長的跟豆芽菜似的，一陣風都能吹倒，真要碰上什麼壞人了，指不定是誰保護誰呢！」

  聽到劉淑賢的這一番解釋，劉之野與甘凝相互對視了一眼，心中的疑慮頓時消散了不少。

  對於自家閨女的脾氣，他們兩口子可謂是了如指掌。這丫頭從小就喜歡舞槍弄棒，最崇拜的是軍人，怎麼可能看得上文文弱弱的書生呢？

  然而，世事無絕對，他們心裡也清楚這一點。

  於是，劉之野決定提前給女兒打個預防針：「既然只是普通同學，那看來是爸爸媽媽錯怪你了。不過你現在還小，感情的事等過兩年再考慮也不遲。

  到時候，我們也不會反對你談戀愛。

  以後有什麼好朋友，你可以帶回家裡來做客，爸爸幫你把把關，看看對方是不是個靠譜的人！」

  劉淑賢心裡鬆了一口氣，知道自己這下順利過關了，臉上瞬間綻放出喜悅的光芒，她滿心歡喜地挽起父親的胳膊，撒嬌道：「知道啦，老爸！老爸最好了！」

  甘凝在一旁瞧著，心裡不由得泛起了酸意，「哼！就你爸好，往後我可不再管你的閒事了……」

  劉文和劉武在一旁還嫌事兒不夠大，一個勁兒地煽風點火：「哦！哦！老媽這是吃醋啦！」

  甘凝一聽，眉頭瞬間擰成了疙瘩，沒好氣地呵斥道：「你們兩個小兔崽子別得意太早，明天要是不把暑假作業給我老老實實做完，看我怎麼收拾你們！」

  「嘎！」原本還在幸災樂禍的劉文和劉武頓時噤了聲，沒想到這火竟然燒到了自己身上，「完了，這下快樂的日子到頭了！」

  劉之野瞅著這兩個憨頭憨腦的傻小子，無奈地嘆了口氣，心裡暗自嘀咕：這倆小子，真不知道當初是不是在醫院裡被抱錯了，怎麼跟他們那機靈的姐姐半點不像呢！

  甘凝怒火中燒，狠狠地擰了劉之野一把，咬牙切齒地說道：「就你最會裝好人，所有的壞事都讓我來做，你們姓劉的，就沒一個省油的燈……」話音未落，她便氣呼呼地站起身，頭也不回地回了屋。

  院子裡，一大三小四個人面面相覷，干瞪著眼，一時之間竟無人言語，氣氛顯得有些尷尬和沉悶。

  遲等了會兒，劉之野開口道：「你們媽更年期到了，火氣旺，都注意別惹她。好了，不早了各自回屋去睡覺吧！」

  夜裡，劉之野躺在床上輾轉反側，難以入眠。

  甘凝在半夢半醒間呢喃道：「你這是怎麼著了，是熱的睡不著嗎？」

  劉之野輕輕回應：「不是的，你安心睡吧，我有點失眠。」然而，他真正的失眠原因並非如此，而是心中充滿了對寶貝女兒逐漸長大的複雜情感，擔憂著自家的「小白菜」將來會被哪頭「豬」給拱了。

  隨後，他的思緒飄向了上一世的那個小棉襖——女兒可可，心中不禁泛起漣漪，如今是否已步入婚姻的殿堂，擁有了屬於自己的小家庭，或許正享受著為人母的喜悅……

  夜深人靜之時，他半夢半醒，仿佛置身於一個朦朧的幻境。

  在夢裡，他的眼眶泛紅，滿是不舍與祝福，親眼見證著身著潔白婚紗、宛如天使般的女兒可可，緩緩走向一位英俊瀟灑的小伙子，將她的手輕輕交託……

  「爸爸！我會幸福的！」

  「爸爸！我好想你……」

  「咯咯咯……爸爸！你快來追我呀……」

  …………

  甘凝心急如焚，她輕輕搖晃著淚流滿面的劉之野，連聲呼喚：「之野，之野！你快醒醒啊……」她的聲音中帶著幾分焦急與關切。

  劉之野從夢中驚醒，目光呆滯地看著眼前的甘凝。原來，他方才陷入了一場深沉的夢境之中。

  甘凝見狀，心中的擔憂更甚，她連忙問道：「之野，你怎麼了？是不是哪裡不舒服？」

  劉之野緩緩地搖搖頭，「沒事的，我只是做了個夢！」

  甘凝聞言，緊繃的神經終於放鬆下來，她關切地問道：「你是做什麼噩夢了嗎？」

  劉之野沒有立刻回答，而是將視線投向了窗外。

  此時，天光大亮，陽光透過窗簾的縫隙灑落在屋內，帶來一絲絲溫暖。

  他嘴角微微上揚，勾勒出一抹神秘的微笑，緩緩說道道：「不，那是一個好夢！」

  甘凝見劉之野安然無恙，心中的擔憂瞬間化作了不滿，她沒好氣地伸手推了他一把，嗔怪道：「你沒事發什麼神經？趕緊給我起來，咱們早點去街角那家老店吃油條，晚了可就沒位置了。」

  劉之野被這一推，倒是清醒了不少，他長長地吐了口氣，仿佛將心中的陰鬱都隨著這口氣排了出去。

  接著，他一個鯉魚打挺，從地上躍起，臉上露出了興奮的神色：「得嘞！正好我也饞那豆腐腦了，咱們就去嘗嘗，說不定還能碰上老闆心情好，多給咱們加點滷汁呢！」

  「我去給你泡壺茶！」甘凝說著就快步走出了臥室。

  老京城人習慣早起，天不亮便出門。

  城中胡同多而密，要去公園、市場或是街心，免不了繞彎多次，據說「遛彎」由此而來。

  遛夠了，茶喝透了，京城人的早點才登場。

  劉之野毫不遮掩地承認自己熱愛燒餅油條豆腐腦。

  不管什麼人都吃不厭，是最受普通市民歡迎的早點排行榜榜首。

  如同文武協同、陰陽調和，吃早餐也講究干稀搭配。

  乾的雖唱主角，稀的也不能少。

  京城飲食文化最獨特的、也是最令外地人聞之色變的部分，必推豆汁。

  由於製作過程中發酵，產生沖鼻酸味，讓不少外地人覺得像食物餿掉，「啜一口便不禁作嘔」。

  但老京城人認為它的妙處在於「得味在酸咸之外，食者自知」，甚至能品出一絲甜味，於是習慣這味道，享受這味道，戒不掉這味道。

  再說說這個豆腐腦，也是京城人最愛的早餐之一。

  話說早年間，東城有個姓吳的大戶，樂善好施，所以大家都管他叫吳大善人。

  這一天，吳大善人張貼了一個招募GG，欲出高價招聘一位有經驗的大廚給做一道特殊的菜餚，什麼呢？用素食材仿製猴腦。

  皆因為吳大善人年輕時吃過真猴腦，覺得過於殘忍，歲數大了後雖然說講求吃齋念佛，卻還念念不忘，於是就想出這麼個么蛾子法子。

  這個招募GG貼出去的第三天，門外來了一個人，自稱行家裡手，願意一試。

  吳大善人聽到有人「揭榜」十來分的高興，趕等見著來人一聽這名號不免眉頭擰了個疙瘩——來人自稱叫「白不搭」。

  吳大善人心的話：「瞧這倒霉名字，別再是光說不練的主兒，回頭再嘬癟子了？」

  但既然話已出口，白紙黑字寫得明明白白，自己又是個大善人，嘴還饞，也只得硬著頭皮應承下來。

  這白不搭開始忙活起來，在吳家下人的幫襯下，從晌午一直忙到快掌燈。

  餓得五積子六瘦的吳大善人終於等著信兒了：得活兒！

  下人先將吳大善人眼睛蒙上後，再輕輕地打開白布，一碗白嫩的類似羹樣的「猴腦」呈現在面前，輕飄飄一股香氣。

  吳大善人的鼻子頭動了四下半，咽了幾口唾沫星子。

  趕等這下人用勺兒崴一口遞進吳大善人的嘴裡後，這吳大善人舌頭直打轉兒，幹嗎呢？

  細細地品味，只覺得細嫩軟糯，如脂如玉，清香撲鼻。

  連著吃了十幾口，吳大善人直拍巴掌，說了三個妙字，並對白大廚作出了肯定：好一個白不搭呀！

  那麼這位白大廚做的什麼呢？其實就是一碗豆腐羹。

  只不過以假亂真，故弄神秘，讓吳大善人蒙在了鼓裡。

  不久之後，這碗豆腐羹可就出了名了，因其以「猴腦」為由，所以被叫做「豆腐腦兒」。

  （還有更新耶）