第114章 馬前卒（2）

  第114章 馬前卒（2）

  「咕咕~嗚~啊~！」

  隨著一聲近似近似於呻吟的感嘆，土狗同學一本滿足地將空了的杯子頓在桌子上。

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  這丫頭很有些小酒鬼的潛質，以前在村子裡最大的愛好之一，就是把自家老爹的酒翻出來，偷偷地咪上兩口；

  但很不幸，進了鑽探公司後，在楊默的嚴厲管控下，這丫頭喝酒權利被極大剝奪，因此好不容易有了正大光明喝酒的機會，即便只是一杯酒精度只有七八度的啤酒，也足以讓這傢伙熱淚盈眶了。

  實際上，這一杯酒才是土狗同學之前表現的如此坐立不安的直接原因……壓根底就不是刁思貴以為的那樣。

  見到這丫頭毫無形象地在那添嘴巴邊的沫子，然後可憐巴巴地盯著那兩個大瓶子，楊默一陣無語。

  也不知道這丫頭上輩子是不是在酒缸里淹死的，對於酒，有著一種超出他理解範疇的熱愛；偏偏這貨的酒量其實非常一般，喝上二三兩固然屁事都沒有，但一旦超過了這個量，立馬就變成小醉貓；

  後世這貨沒少在自己面前喝高，而這貨喝高之後的表現，也是一言難盡……也就是坐在她面前的是自己了，要是換成了另一個男人，早就被XXOO了不知道多少回。

  實際上，這就是楊默這段時間死活不准她沾酒的原因——雖然有著自己獨特的規則，但國企從來都不是善地，而這丫頭也從來對自己的容貌身材沒有一個清晰的自我認知。

  說實話，要不是因為是在家裡，外加這是工作需要，否則楊默連啤酒都不會讓這丫頭沾……天知道這貨喝開心會不會徹底放飛自我，而且就算是啤酒，你以為真的喝不醉人？

  ………………

  「怎麼樣？」

  宛如品茶似的，穆麗雅小口小口地品鑑著手中那杯冰爽的麥芽果汁，不一會兒就喝的乾乾淨淨。

  發現這種喝法根本無法體會出啤酒的奧義後，大小姐有些沮喪地放下杯子，然後把目光看向其餘人。

  「好喝~！但沒嘗出味道來……能不能再來一杯？」呂瑩瑩巴巴地看著自家的穆姐姐，一臉的希翼。

  穆麗雅嘴角抽了抽，稍一猶豫，還是給這丫頭續了一杯，然後告誡道：「只能再喝一杯，不能多喝，否則會影響評測的真實度。」

  看著這丫頭一頓點頭後，宛如捧著寶貝似的小口小口喝起來，穆麗雅將目光轉移到刁思貴身上。

  見到這位穆主管看向自己，刁思貴一口氣把剩餘的半杯啤酒喝完，品味了一下後，毫不吝嗇地翹起了大拇指：「好喝，酒體飽滿，口感醇厚，麥芽香味濃郁，苦澀味雖然稍重，但在口中化開後，生津明顯……穆主管這款啤酒，果然是好酒！」

  看到這貨這番白不白啤不啤的評語，穆麗雅微笑著點了點頭，將目光挪向了他身旁的唐婷婷。

  被這雙平淡的目光一掃，唐婷婷渾身激靈了一下，有樣學樣地一口氣將那杯啤酒灌下去後，唐婷婷小心翼翼地歪著頭說道：「好喝，不過……我覺得還是有些苦了，另外，感覺酸味也稍微重了一點點，小口小口地喝還沒覺得，一大口灌下去，就有些受不了。」

  說完後，似乎覺得有些失禮，趕緊雙手亂擺，臉上帶著一絲宛如小兔子的驚慌：「那個，我不懂酒，隨便瞎說的，而且我是女孩子，這話做不了准……這啤酒是給男人們喝的，他們覺得好，那就是真的好。」

  看到唐婷婷這隱約有些刻意的小心思，穆麗雅不置可否地笑了笑，然後把目光投向了一直在那沉思的楊默。

  唐婷婷的「裝純大法」，楊默自然看在眼裡，對這位「前妻」知之甚深的他，沒有興趣去探究這個女人為什麼會忽然戲精附體，咂了砸嘴巴後，將空蕩蕩的酒杯放在桌子上：「再來一杯。」

  穆麗雅聞言，也沒有覺得對方那隨意到近乎冒犯的語氣有什麼問題，立即起身抱著玻璃瓶給他續了一杯，然後一臉期待地看著他。

  在刁思貴和唐婷婷有些複雜的目光中，楊默一口氣將那一杯透心涼的小麥果汁灌進嘴裡，長長地打了個嗝之後，仔細地回味起來。

  ………………

  穆大小姐委託萊蕪酒廠微調之後的啤酒口味雖然足有七八種之多，但經過初次篩選後送過來的樣品卻只有兩個，眼下喝的便是第一款。

  從口感上來說，眼下的這一款，跟後世東嶽原漿啤酒的「7日鮮活」很有些類似（特指2018年以前的批次），不管是香氣、醇厚度還是鮮活度，都沒的說。

  但問題是……

  或許是試調品的問題，他總覺得酸味和苦味之間的比例控制的有些失衡，自己那位前妻也不算說錯，大口吞飲的情況下，酸味和苦味就會凸顯的很明顯。

  這個問題對於國人來說算不得什麼問題，畢竟國人在口感上更追求鮮活度和醇厚度，酸苦味稍微重點，反而更符合心目中啤酒的形象。

  但是如果出口到南韓去打市場的話，卻是一個不容小覷的硬傷。

  別誤會，這並不是說南韓的人就真的很懂啤酒了，事實上在這一方面，他們最多只能算作是初學者……以這款酒的品質，哪怕拿到島國去都是足以令人驚嘆的存在，就更別提現在滿大街都是工業啤酒的南韓了。

  然而很不巧，南韓這個地區的飲食習慣跟島國不同，跟國內更是天差地別……在那個地區，以泡菜為代表的醃製品無處不在。

  這就造成一個很容易被人疏忽，但又非常尷尬的情況……啤酒與醃製品一起進嘴，會放大其苦澀度，這種苦澀感在味蕾上的存在時間不算短，往往要過上五六個個小時甚至七八個小時才能消退，進食量大的話，這種苦澀味甚至會沉澱在舌根里，形成一種類似於「黃連苦」的效果。

  事實上不只是啤酒，任何酒類都存在這個問題。

  如果只是少量飲酒，又或者少量進食醃製品，這種情況並不會很明顯，甚至難以察覺；但如果量大的話，這種現象就會很突出。

  但問題是，啤酒本身就是一種單次消耗量非常大的酒精飲料，而南韓那邊往往連辣醬裡面都會放泡菜，兩兩相加之下，這種情況怎麼可能會避免發生？

  如果這是工業啤酒，那其實這個問題並不嚴重，畢竟在絕大數國家，工業啤酒都是「低端」、「平價」的代名詞，消費者的心理預期不會很高，也不會計較那麼多。

  但這款啤酒不成，按照當初的設定，這款啤酒主打的就是「精釀」，走的是中端價位。

  別奇怪，雖然這款啤酒的到岸經銷價對於南韓人來說並不算高，但幹過國貿的人都知道，在經濟上行期的時候，本國出廠價1塊錢的東西，到了那邊，終端價至少也是6塊錢起……不管你願不願意，像這種既有噱頭，又有品質，但又不是國際強勢品牌的商品，你想在那邊賣個便宜價，那邊的通路渠道都不答應！

  但是走中端價位就會存在一個問題……消費者會下意識地拿伱的產品跟他們喝過的啤酒做比較，用以權衡這錢花的值不值；

  而如果有著這麼一個不是硬傷的硬傷存在，一旦遇上了一些較真的人，又或者遇到了本土競爭品牌的狙擊，那這款啤酒的銷路很可能就會大受影響。

  人家也用不著使出什麼下三路的手段，只需要通過輿論發布一些諸如：「哎呀呀，就算是入口的口感還不錯，但花了三倍的價格去買這種跟漢方藥一樣苦的啤酒，某些人還真是傻叉啊，這種智商稅務都交！」之類的觀點，你的銷量就會大受影響——別奇怪，跟國內不一樣，南韓是個狹小的島國，巴掌般大小的地方，輿論傳的很快。

  這就是做中端的尷尬之處，如果你是做低端或者高端，都不會遇到這種情況，偏偏只有定位中端的產品，才會受到這種處處被比較，處處被挑刺的待遇……賺著賣豆腐的錢，操著賣白面的心，說的就是這個了。

  但沒法子，以目前中國的國際影響力和文化生態位，壓根底不具備在快消品這塊做高端產品的基礎，而做低端產品的話，又跟楊默和穆麗雅想要的東西想去甚遠，因此迫不得已，只能走這麼一條艱難的道路。

  （別拿青島啤酒說事，青島啤酒雖然後來在南韓很受歡迎，但一來青島啤酒在南韓走的是平價路線，二來南韓人真正廣泛接受青島啤酒的口味，甚至專門飛到青島來喝啤酒是08年以後的事情，當時中國的國際生態位已經發生了天翻地覆的變化，兩個變量因子不一樣，完全不具備參考價值。」

  ………………

  閉目沉思了一會，楊默搖了搖頭：「不行，這款酒不達標……還是把我們當初設定的B方案產品拿出來測試一下吧。」

  穆麗雅聞言，頓時失望地啊了一聲，表情忍不住有些失落。

  這款酒雖然名義上是萊蕪釀酒總廠的技術工程師為了這個項目微調而成，但實際上，為了這事，她還專門托人請了兩個德國的釀酒師過來，與萊蕪釀酒總廠那邊一起緊急技術公關……參考楊默當初指出的關鍵指標，這款啤酒裡面甚至借鑑了一些白啤的釀造工藝，所以才會使得這款酒酸味有些明顯。

  但沒想到，即便這樣了，自己辛辛苦苦搗鼓了大半個月，也依然沒能過楊默這一關。

  經過了上次的推演方案事件，她對楊默的信服程度極高，因此即便自己辛苦了大半個月的成果被否定，除了失落之外，卻也沒有任何惱怒的意思，更不會像個潑婦一般歇斯底里地與楊默狠狠爭辯一番……大半年的相處，她看得出來楊默在正事上是個極為理智的人，絕對不會因為他自己提出的B方案來刻意否定她所負責的A方案。

  輕輕吐了口氣，穆麗雅打開第二個大瓶子，然後將顏色淡的多，也清爽的多的淡金色液體倒進新的杯子，分給眾人。

  「咦？這酒味道好淡……不好喝！」土狗同學第一個表示不滿。

  「恩……很清爽，不錯，不錯！」刁思貴不出所料地在打太極。

  「的確有些淡了，不過喝起來還不錯，感覺很舒服。」唐婷婷點了點頭，朝楊默露出一個大大的笑容。

  楊默沒去理會這位前妻的小心思，照例慢慢品了兩杯酒之後，這才點了點頭，問道：「酒精度多少？」

  穆麗雅宛如喝水似的輕輕品鑑著這按照B方案搗鼓出來的水貨：「4.5°，嚴格按照你的方案要求控制的各項指標。」

  有外人在，多餘的，卻是什麼也沒說。

  楊默點了點頭：「雖然在香味還有小小的不足，醇厚度也打了一些折扣，但整體來說，這款酒應該可以了。」

  楊默的B方案其實非常簡單粗暴，就是在儘可能保持原有風味的前提下，降低啤酒的酒精度。

  其中的道理很簡單；

  酒精和鹹菜一起大量食用不是會產生明顯的苦澀味麼？

  那我降低某個變量因子的數值不就行了？

  既然沒法子去改變南韓的飲食習慣，那我降低酒精度不就可以了？

  以前喝兩罐就會感受到明顯苦味，現在要喝完4罐才會感受到一絲苦味……拋開劑量談毒性是在耍流氓，這下我的硬傷就沒那麼明顯了吧？

  而且，你要知道，降低啤酒的酒精度並不是只有摻水稀釋這麼一種途徑，將原本7°的啤酒降到4.5°也並不意味著這酒會寡淡多少了……這中間自然有相應的技術，隔行如隔山，許多事情也未必如大眾以為的那麼簡單無腦。

  見到楊默點頭，穆麗雅鬆了一口氣之餘，免不了有些患得患失：「楊默，這B方案做出來的酒……南韓那邊的消費者，真的能接受？」

  穆麗雅並不是一個酒類小白，齊魯人不管男女，在家裡喝上兩口乃是再正常不過的事情了，這段時間因為項目原因，喝慣了本省的各種精釀，對眼前這杯跟白開水沒啥區別的淡酒委實提不起興趣。

  以己推人，她自然對這款酒在南韓的市場前景有些不自信起來。

  楊默聞言，卻是沒什麼擔憂之色，輕輕笑了笑：「只要控價控的好，外加宣傳跟上，應該有五成以上的把握。」

  五成的把握聽起來貌似不高，但作為一個商業項目來說，這個數字已經非常嚇人了……後世那些人盡所知的大品牌和項目，最初的時候，在VC這邊的評估報告裡，成功性高於30%的都寥寥無幾。

  事實上，楊默給出的這個數字也並不是空穴來風。

  去南韓那邊旅遊或者生活過的同學應該知道，在那邊，最受歡迎的外來啤酒品牌並不是我們所熟知的百威和喜力，也不是一些人以為的青島——事實上，在2018年以前，青島啤酒雖然很受歡迎，但卻在外來品牌中一直在4~8的名次間徘徊（不過在2019年的時候，青島啤酒正式成為南韓進口啤酒品牌的第一名）。

  排名第一的，其實是島國的朝日啤酒（順便一提，這個牌子的酒，後來也是Made in China，所以，要對中國的啤酒有信心）。

  這中間的原因說複雜也複雜，說簡單也簡單；

  除了島國在文化經濟生態位上的優勢，以及切入時機的恰當之外，最主要的原因，還是因為朝日啤酒是一款口感清爽、不容易讓人酒醉失態的精釀啤酒。

  沒錯，朝日啤酒也是精釀啤酒，而且是酒精度只有5°的精釀啤酒……事實上，這是島國啤酒共有的特點，不但朝日是這樣，札幌是這樣，麒麟也是這樣。

  縱觀南韓的啤酒進口史，在進口啤酒TOP10里長期霸榜的品牌有三個是島國的，遠遠超出其餘地區啤酒品牌的比例，甚至在事實上成為島國啤酒的最大進口國，這其中的緣故，難道還不夠明顯？

  事實上，根據後世的一份調查報告，南韓的人雖然因為口感的原因十分追捧島國啤酒，認為這是最適合他們國家口味的精釀啤酒，但不少人還是認為，如果口味能夠清淡點會更好。

  因此，在這個兩國宏觀關係利好的檔口，以這種清爽型的啤酒殺進南韓方興未艾的精釀市場，如果不考慮一些宏觀變數和角力因素的話，楊默敢給出八成以上的把握！

  見到楊默輕描淡寫的給出這個答案，不知怎的，穆麗雅忽然一下子就有信心了起來。

  如果楊默是很自信、很豪氣雲天地說出這個答案，甚至還巴拉巴拉地扯上一堆論據論點，說不得她反而心裡沒底；

  但像這樣輕飄飄地丟出一個看似不高的數據，她反而是安下心來。

  像她這種人很清楚，人是一種越缺什麼越想表現什麼的生物，以她對楊默的了解，既然這貨表現的那麼篤定，那這事很有可能就是如他所料了。

  ………………

  雖然有些小小的挫敗感，但得到了自己想要的答案，穆大小姐很快地便起身告辭……她現在身上的工作一大堆，委實沒有太多時間在這裡乾耗著。

  把穆大小姐送走，關上鐵門的楊默恨鐵不成鋼地瞪了正在抱著啤酒杯子歡快暢飲的土狗同學一眼，然後摸了根煙遞給刁思貴：

  「刁總，你今天的來意，我大抵也有所了解……既然中間有著張俊的這層干係在，有些事情我們也用不著藏著掖著，儘管敞開了說。」

  假模假樣地賣了一個人情給小胖子之後，楊默的表情開始嚴肅起來，劃燃了火柴點上煙，狠狠吸了一口後，沉吟了一下，忽然問道：「如果……我是說如果……」

  「如果我們將第五農場列入合作清單，並且通過供銷系統給予你們第二批額外資金扶持，你們願意按照我們的要求，在清算三角債的時候，除了重組一批跟你有歷史債務關係的單位外，再重組一些我們指定的單位……然後嚴格按照我們的要求重構股權，成為默默百炸和默默百炒項目最重要的雞原料戰略供應商之一麼？」

  ！！！！

  聽到這個宛如炸彈般的問題，刁思貴驚的連煙都忘了點。

  這、這、這是什麼情況！？？

  (本章完)

  （還有更新耶）