第116章 進一步發展全品類
第116章 進一步發展全品類
騰影的發展情況完全就在預期內。
陳平生參觀了一遍公司後，又喊姜佩姚一塊去吃飯。
她前幾天滿了十八，如今算十九歲了，給她的每個月十萬零花錢也從來沒動過。
依然是出落得水靈靈的。
順便再把高虎喊上，老家這些兄弟還是在他女兒的滿月酒上才聚上一桌。
高虎在京城報名了一個高級EMBI管理班，學費是一年28萬。
常福還笑他這是初中剛畢業，直接讀博士後了。
花踏馬幾十萬，一個月就上那麼幾天課。
「你懂個雞毛。」
高虎反駁道：「那課程挺好的，以前沒學過不知道，學了才感覺自己欠缺的還太多，班裡三十幾個人，一半都是初中畢業，人家哪個現在不是大老闆，我在裡面算是混得最差的。」
陳平生自己也想去報一個，暫時還沒選好報哪所學校。
國內現在的這些頂級商業管理班，要說名聲最響的那肯定是馬老師的湖溿大學。
其次是汕頭的長江商學院。
這些都離家太遠，再說了馬老師的課程還要有創始人保薦才能進去。
說白了不是你花錢就可以的，人家根本不缺錢，想要的還是一批同樣有頂級資源的學員。
將這些人都聚集在一塊，其實挺恐怖的。
高虎道：「老陳我覺得你報名我們那邊68萬一年的頂級班最好，他那個報名同樣有一定限制，需要申請人公司資產最少過億，行業上倒是沒要求，伱隨便用哪家公司都能順利報名。」
這種班其實就是一種擴張人脈的最好方式。
像社會上說的什麼同學會，可不是說你的那些初中同學高中同學。
而是像這樣經過篩選之後的總裁班同學，能花六七十萬一年學習的還要審核公司資料。
本身就不會怎麼差錢了。
「行啊，咱們這些人學歷其實還是有所欠缺的，多去學學總歸是有好處的。」
都三十多了還要去當學生，也是一種新奇體驗。
陳平生在網上將自己的資料填報上去，這種班一年都只開兩場。
下一場恰好就在八月初，他現在報名也是剛剛好。
常福在他的投資下，花五十萬在石景山租了一層七百多平的寫字樓。
不是整棟啊，就是一小層。
再用二十來萬將裡面打造出了十幾個直播間。
現在流行的直播平台主要是兩個，一個是鬥魚，還有一個就是虎牙直播了。
大多都是以美女吸引用戶，陳平生覺得這個市場還太小，投他五百萬占股49％看了一天也就沒興趣了。
現在市場上熱門的創業風口，手機是前幾年最火的。
被小米一家給打下來了。
順帶還把所有的山寨廠商給干趴，在這一塊小米確實是貢獻巨大。
手機時代已經過去，移動網際網路正式來臨，現在大家集中的就是細分領域。
像什麼凡客誠品，專賣襯衣。
還有現在很火的我為自己代言，專門賣化妝品。
都是在一個細分領域做到極致後，再謀求多領域進軍。
常福還是干他自己最熟悉的直播業，楊倩好像還沒什麼事做，陳平生讓她去騰影娛樂。
她這種在體制內待過的人，非常適合跟人打交道。
騰影也恰好需要一個這樣的人，等她熟悉騰影的業務後，他才會正式安排工作。
這邊忙完，陳平生就去跟張濤專門研究全品類生鮮了。
說白了，他就是要將菜市場搬到自己的騰升生鮮超市裡面。
菜市場每天賣得最好的，那無疑就是豬肉。
其次是各種時節小菜，小菜每天的價格波動都極大。
好比一根豆角，凌晨一點一個價，兩點進貨又是一個價。
到了三點，那些批發商都知道該進貨的都已經進得差不多了。
乾脆就放炮了。
本來賣五毛批發價的，直接給你干到兩毛五。
這也極大的增加了經營難度。
說白了就是進貨成本不好控制，負責這個事的人有非常大的空間可以操作。
這還只是一種，小菜包括肉類幾十種都是如此。
「濤子，咱們這個蔬菜肉類應該獨立出來管理。」
負責水果的店長，肯定搞不好蔬菜。
同樣，負責蔬菜的也不一定能搞好肉類。
你就說最簡單的豬肉吧，菜市場都是吊起來切。
超市則是先切好再讓顧客選，這裡面涉及到兩個問題。
傳統的將一邊豬肉吊起來現切現賣，好是好，卻極大影響整個超市的美感。
說白了就是拉低檔次。
這跟價格無關跟客戶心理有關。
所以他們要做也只能做切好的。
切豬肉是門技術活，要是切得不好，很有可能就會導致大量浪費。
他們要做全品類生鮮，還不能像菜市場那麼髒亂差。
最好的辦法，那就是不斷研究再進化。
好在騰升水果已經有錢了，幹什麼事情前都能提前規劃。
陳平生在石景山郊區的騰升總部，宣布成立蔬菜生鮮部，以及肉類生鮮部。
再直接用五百平面積，先搞出一個騰升生鮮超市的模擬樣板室。
水果如何擺設，蔬菜往哪擺，肉類又該怎麼放，先都要在這個樣板室研究清晰之後。
才會真正去開設第一家。
老郭也給他介紹了兩個在菜市場批發乾了十多年的人來。
先讓他倆專門將騰升要乾的全品類生鮮全部理出來。
暫時不管進價，現在要做的就是將蔬菜擺放以及管理，理出清晰的思路來。
陳平生在這邊一待就是十來天。
樣板室一天就能搞好，從蔬菜進過來的擺放，再到客戶稱重。
一條一條的發現問題後再改善，再到肉類的冷凍跟切割。
幾乎都在不斷的改進當中。
陳平生道：「早上買菜的人一般都特別早，蔬菜進過來後，還要整理兩個小時才能最終美觀且乾淨的呈現在客戶眼前，蔬菜肉類部要分三班倒，凌晨三點一批到十點下班，九點一批到下午五點下班，再就是四點一批到晚上十點了。」
「上凌晨班的工資定八千五，中午班的六千五，晚班最輕鬆定六千。」
「年終獎具體還是看門店的經營情況。」
經過十多天時間研究。
陳平生不止是將小菜擺放跟肉類做出了具體標準，還將員工每天要做的事也打出了詳細流程。
本來三個人花兩小時就能做好的事，他請四個。
在人員上超額支出，一來讓員工沒那麼累，二來就是讓客戶體驗感增強了。
這些天，總部一直陪著他在這邊不斷研究改善的高管起碼都有七八個。
等所有東西都準備好後，才開始招人培訓。
再直接去三環投資一千萬，同時開五家超大的騰升生鮮超市。
正式宣布騰升邁入全品類的生鮮市場。
之所以要提前招人培訓，為的還是寧願在開店前多花錢，也不要在店開了之後搞得手忙腳亂，亂七八糟。
他要將每一條魚的稱重再到切割，都統一到標準流程裡面。
員工培訓壓根不用怕他們會有意見，工資照常給。
每天蔬菜水果還是同樣進。
按標準的開業流程，還要在這邊全方位的模擬培訓一個月。
也在這個培訓過程當中，不斷的發現問題改善問題。
當然，沒有客戶的培訓是無效的。
陳平生也是因此向周邊住戶，以及那些小廠家發出通知，每天都可以來免費領生鮮。
水果肯定是沒必要了，早就培訓過的。
總部瞧他這態度，哪還猜不出是要一門心思搞好蔬菜肉食類，從而挺進全品類啊。
要不然都這麼大老闆了，還有必要來跟你天天研究小菜擺放，切鯽魚的手法嗎？
哪個大老闆會這樣？
一般那些有了大錢之後的，想要干一件事都是坐在辦公室遙控指揮一下。
讓下面的人去干。
他自己最多就偶爾來看看，像陳平生這樣專心跟著他們一起研究。
還全程參與到其中的，不說沒有吧。
那也絕對千里挑一。
他這大老闆都親自來陪著殺魚切豬肉了，你其它哪個高管還敢一屁股坐在辦公室只想聽別人報告。
蔬菜雞鴨魚肉等全品類生鮮本來就是髒活累活，但凡只想坐辦公室背著小手給方案的。
沒有一個是能搞好的。
這東西還就必須讓所有高管全程參與到裡面來，才能真正讓他們對全品類有具體且深刻的認知。
說白了，陳平生雖然沒多少文化，但他還是絕對捨得吃苦，捨得彎下腰來親自乾的。
因為他知道，這事要沒有他自己參與，大概率只能做到一般。
還是那句話，人有錢之後，手就不會再想碰以前的那些東西。
坐了辦公室後，更不會再想自己這樣親自來殺魚，每天擺小菜。
一旦做不到這一步，他們跟其它超市也就不會有多大區別了。
他自己這麼多事，每天還堅持在這裡研究，其它人那就更不要說了。
誰踏馬只想坐辦公室，他百分百趕他下基層。
(本章完)
（還有更新耶）